Черёмуха яд?

Её сладковатый миндальный запах очень трудно перепутать с другими цветами.

И как же хочется его сохранить, чтобы и зимними вечерами он радовал, согревал и напоминал о весне. Но синильная кислота и амигдалин (цианогенный гликозид) в составе ее цветков и листочках пугает своей токсичностью до дрожи!

Но, давайте честно признаем, что в цветках и листьях они содержатся до 0,05%. Это ОЧЕНЬ мало.
Вы же не будете есть ее большими мисками в салатах или непрерывно литрами пить чай с ней.

Страшный амигдалин, в желудке, под влиянием желудочного сока, поэтапно расщепляется до глюкозы и синильной кислоты. И в водных растворах он тоже распадается на глюкозу, бензальдегид и синильную кислоту.
Но особенно радует, что синильная кислота сама по себе не стойкая и, взаимодействуя с водой, образует безвредную соль муравьиной кислоты, а при повышенной температуре – разрушается.

Поэтому возьмите себе за правило, для безопасной обработки черемуховых листьев и цветков им необходима термическая обработка. Сушка на солнце недостаточна.
А вот использование дегидратора при температуре 60-75 градусов, сушка ферментированных листьев в духовке или томление ферментированного чая, позволит свести к минимуму вероятность сохранения токсичности черемухового сырья. Как и получение из них гидролата.

❗️ А вот настои и настойки для приема внутрь крайне нежелательны. Потому что вода даст возможность преобразовать амигдалин до синильной кислоты.

А для наружного применения – красота!
И опрыскивание отваром цветущих веточек - великолепная защита сада от вредителей.
И масляные экстракты – пожалуйста. Их, кстати очень удобно использовать и как умывалку, и добавлять в мыло, и, добавив воск, приготовить прекрасную противомикробную ранозаживляющую мазь.

Время цветения черемухи скоротечно. Постарайтесь успеть!!!
А про ягоды мы поговорим в свое время :)

Сохраняйте, делитесь с друзьями и
подписывайтесь на канал 👇
"Ольга Данилюк 🌿 Траволечение для всех"

#черёмуха