Генетики восстановили антиоксидантные свойства ячменя с помощью направленного мутагенеза

🌾 Растения с антиоксидантными свойствами играют важную роль в улучшении здоровья человека. Для создания новых полезных растительных культур необходимо проводить исследования генетического контроля синтеза биоактивных соединений с антиоксидантными свойствами — например, флавоноидов, и в том числе антоцианов. Исследователи из Института цитологии и генетики СО РАН выбрали в качестве объекта изучения ячмень, чтобы понять, как гены, ответственные за синтез антоцианов, могут быть использованы для повышения питательной ценности зёрен.

🧬 В ходе работы был идентифицирован ген HvMyc2, связанный с синтезом антоцианов и голубой окраской зёрен. В некоторых сортах ячменя этот ген содержал однонуклеотидную вставку, которая сбивала рамку считывания. Однако в некоторых случаях этот ген оставался в рабочем состоянии, но голубой окраски при этом не возникало. Для ответа на этот вопрос учёные применили направленный мутагенез, удалив инсерцию а в гене HvMyc2 у сортов ячменя с белыми зернами.

🧑‍🌾 Результаты показали, что после удаления верхних слоев оболочки зёрен под микроскопом стали видны голубые точки, свидетельствующие о восстановлении синтеза антоцианов. Это открытие подтверждает связь между активностью гена HvMyc2 и синтезом антоцианов, открывая перспективы для создания новых зерновых культур с повышенным содержанием антиоксидантов.

🔗 Подробнее — на сайте РАН.