Тщательно перемешиваем пасту и черную икру в Phantom ✔️ | #РитмГорода
В 🔖 обновленном меню Phantom✔️ добавили новую пасту – тальятелле с чёрной икрой за 2 950.
Заказал чисто поворчать, вот типа, Истомин впаривает, но вообще нет – во-первых, икры реальный шмат, во-вторых, она критически влияет на вкус.
Обязательно размешивайте – эта паста с соленостью икры и без нее вообще два разных блюда❗️
Ну, если вы думаете, что это дорого, то в новом Yudashkin Сад, который открылся вчера, есть некое блюдо Паста, лангуст за 9 000 рублей😳
Вряд ли я его когда-то попробую 🥲
Так что экономно едим черную икру✔️
#phantom
В 🔖 обновленном меню Phantom
Заказал чисто поворчать, вот типа, Истомин впаривает, но вообще нет – во-первых, икры реальный шмат, во-вторых, она критически влияет на вкус.
Обязательно размешивайте – эта паста с соленостью икры и без нее вообще два разных блюда❗️
Ну, если вы думаете, что это дорого, то в новом Yudashkin Сад, который открылся вчера, есть некое блюдо Паста, лангуст за 9 000 рублей
Вряд ли я его когда-то попробую 🥲
Так что экономно едим черную икру
#phantom
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🥩 Самый маленький стейк (возможно, в мире) в Salone pasta&bar | #РитмГорода
Шок-контент – этот 160-граммовый стейк стоит 2 590 рублей, то есть, 1 620 рублей за 100 грамм.
Для сравнения - в может быть самом дорогой мясном ресторане Москвы Жажда крови🔥 филе-миньон, а это он и есть, стоит 1 700 за 100 грамм.
Но ладно цена, но размер! Ждешь горячее, получаешь депрессию🛑
В прожарку, кстати, попали и по вкусу вопросов никаких.
Пока сложилось впечатление, что московский Salone ровно насколько красив, настолько и дорог – первый взгляд с технического открытия будет завтра...
#salonepastabar
Шок-контент – этот 160-граммовый стейк стоит 2 590 рублей, то есть, 1 620 рублей за 100 грамм.
Для сравнения - в может быть самом дорогой мясном ресторане Москвы Жажда крови
Но ладно цена, но размер! Ждешь горячее, получаешь депрессию
В прожарку, кстати, попали и по вкусу вопросов никаких.
Пока сложилось впечатление, что московский Salone ровно насколько красив, настолько и дорог – первый взгляд с технического открытия будет завтра...
#salonepastabar
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Куда идем мы сами: Анжела Рисимич в Folk сегодня и завтра | #РитмГорода
Чего скрывать – это имя я услышал первый раз на этой неделе именно в контексте ее бранча в Folk.
Анжела – шеф ресторан Salon5.a из Сербии, 25 лет, успела поработать у Массимо Боттуры в ⭐️⭐️⭐️ Osteria Francescana.
Будет делать в Folk сербский бранч сегодня и завтра с 10 до 16, сыр женички, кравайчики, шкварки, мирочки, вот такое все будет прикольное.
Сейчас сходим и посмотрим...
#folk
Чего скрывать – это имя я услышал первый раз на этой неделе именно в контексте ее бранча в Folk.
Анжела – шеф ресторан Salon5.a из Сербии, 25 лет, успела поработать у Массимо Боттуры в ⭐️⭐️⭐️ Osteria Francescana.
Будет делать в Folk сербский бранч сегодня и завтра с 10 до 16, сыр женички, кравайчики, шкварки, мирочки, вот такое все будет прикольное.
Сейчас сходим и посмотрим...
#folk
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Ловим живого гуся в ресторане в отеле St.Regis | #РитмГорода
На видео мы его уже поймали – он очень теплый, пушистый и вообще огонь🔥
Птицу зовут Эдуард – непонятно, конечно, насколько ему комфортно на такой работе, но в ресторане клянутся, что режим труда и отдыха соблюдают и птичка счастлива...
Но он крутой❗️
А вот с рестораном Gussi все не так однозначно – почему я не оставил там чаевые будет в обзоре сегодня вечером.
#gussi
На видео мы его уже поймали – он очень теплый, пушистый и вообще огонь
Птицу зовут Эдуард – непонятно, конечно, насколько ему комфортно на такой работе, но в ресторане клянутся, что режим труда и отдыха соблюдают и птичка счастлива...
Но он крутой❗️
А вот с рестораном Gussi все не так однозначно – почему я не оставил там чаевые будет в обзоре сегодня вечером.
#gussi
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Последний день эстетского свекольного ризотто в Tilda | #РитмГорода
Не знаю, зачем это пишу – специальное меню эксперта💖 ПЕРВОГО ГИДА Сергея Аксеновского и сыродела Алексея Андреева заканчивается вроде как уже завтра... но ризотто (690) в нем оказалось просто топ.
Ну, может быть, сможете приготовить его сами 😇
1️⃣ рис арборио на рыбном бульоне
2️⃣ с добавлением фреша свеклы с хреном и лимонным соком
3️⃣ с козьим сыром тур де шевр, мятой и кедровыми орешками
В общем, это все настолько у меня вместепоженилось заиграло, хоть я и терпеть не могу свеклу, что я решил про это написать отдельный пост.
Всех с пятницей🤐
#tilda
Не знаю, зачем это пишу – специальное меню эксперта
Ну, может быть, сможете приготовить его сами 😇
В общем, это все настолько у меня вместе
Всех с пятницей
#tilda
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
В начале лета я писал об этом проекте – грандиозный веганский файн дайнинг на территории ЖК Lucky, где как раз открылась совершенно роскошная Кофемания.
И вчера в запрещенной сети его создателя появилось вот такое сообщение:
Ресторан Inspiro не случился. Стройка остановлена. Мне важно это сообщить вам, потому что этот проект появился 7 лет назад благодаря вам и реализуется для вас и во благо здоровья общества и планеты.
Это было продолжительное путешествие к открытию ресторана с личными затратами более 100М руб. Такие проекты не создаются одним человеком и, к сожалению, не нашлось людей, готовых также финансово поддержать столь инновационный проект.
Я был на мероприятии, которое было ими организовано и факт, еда и коктейли (безалкагольные, конечно) были великолепны❗️
Но с другой стороны, и бизнес-план веганского ресторана, который ожидал выручку 3 миллиарда рублей за 5 лет выглядел... смело
Штош.
#inspiro
instagram.com/eat.inspiro
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Новый ресторан от Big Wine Freaks | #РитмГорода
Это реальная новость – Владимир Басов и Real Authentic Wine открывают немного, но сразу отливают в граните🗿
Ну, есть это Фрики, НаВина!, Max’s Beef for Money и роскошная лавка Муся и второе.
Продуктовое качество, топовая натуральная винная история, непревзойденная эстетика❗️
4-ого сентября на территории завода Рассвет они запускают новый ресторан За крышей (почти Крыша мира, да...)...
Если вы тоже не знаете, где такой рассвет, то тут: Столярный переулок, 3с8, этаж 3❗️
Шеф – Марат Калайджян, еда, видимо, похожий фьюжн, те, кто был на прогонах вроде довольны... идем.
Фото веранды нашел где-то в запрещенной сети⬆️
#закрышей
Это реальная новость – Владимир Басов и Real Authentic Wine открывают немного, но сразу отливают в граните🗿
Ну, есть это Фрики, НаВина!, Max’s Beef for Money и роскошная лавка Муся и второе.
Продуктовое качество, топовая натуральная винная история, непревзойденная эстетика❗️
4-ого сентября на территории завода Рассвет они запускают новый ресторан За крышей (почти Крыша мира, да...)...
Если вы тоже не знаете, где такой рассвет, то тут: Столярный переулок, 3с8, этаж 3❗️
Шеф – Марат Калайджян, еда, видимо, похожий фьюжн, те, кто был на прогонах вроде довольны... идем.
Фото веранды нашел где-то в запрещенной сети
#закрышей
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Посмотрите картинку – это в Москве | #РитмГорода
Есть такой эстетичный и стильный ресторан – Rebecca🔥 И был у него такой прикол – большие панорамные окна и веранда выходили на мрачный строительный забор.
Железный вроде даже.
И несколько дней назад забор сняли – и веранда Ребекки🔥 теперь выходит на вот такой эстетичный прудик❗️
Ребята этого ждали, по моему, два года!
➕ 100 к олд мани ➕ 0 к ценам
#rebecca
Есть такой эстетичный и стильный ресторан – Rebecca
Железный вроде даже.
И несколько дней назад забор сняли – и веранда Ребекки
Ребята этого ждали, по моему, два года!
#rebecca
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Неформальный гид по Сочи | #РитмГорода #Гид #Сочи
Мой товарищ Андрей (у него канал про бизнес💖 AAA by Aliasov) в комментариях к одному из постов выше поделился коротким гидом по ресторанам Сочи по опыту прошлого года. Я там не был уже лет 5, но Андрею доверяю 🔥
Выношу из комментариев практически без правок, чисто косметика:
1️⃣ Во-первых, если ИМХО, то лучшие рестораны в Сочи не в Сочи, а в Красной Поляне❗️
2️⃣ Во-вторых, вот что норм в Поляне:
Огонек – мой любимый ресторан там. Такая более дорогая версия московского Горыныча с большим фокусом на стейки. Но работает только в катальный сезон (декабрь-май примерно).
Red Fox – флагманский от WRF
ikra – концептуально аналог московского.
Brunello – очень дорогой ресторан в Казино. Прикольно, но не адекватно дорого
Яблоки Печем – прикольное и милое место. Интересная кухня и клевый вайб
Chicha – азиатская кухня от WRF; крутая атмосфера и музыка. Но работает только в катальный сезон (декабрь-май примерно).
Сахалин – все как в Москве/
560 Bistrot – милое место с закосом на оригинальность.
3️⃣ В-третьих, вот что норм в Сочи:
Плакучая Ива – флагманский ресторан WRF в Сочи (на фото⬆️ ).
Баран-Рапан – норм место с парой креативных блюд.
Если выбирать, то я бы пошел летом в Плакучую Иву, Баран-Рапан, Яблоки печем и Red Fox. Зимой бы добавился Огонек.
Конец цитаты😈
Что думаете?
P.S. И первый же комментарий 😍
И только местные жители Поляны (и завсегдатаи) знают, что вкуснее еды, чем в кафе “Провинция” нигде там нет…😂
🛸
Мой товарищ Андрей (у него канал про бизнес
Выношу из комментариев практически без правок, чисто косметика:
Огонек – мой любимый ресторан там. Такая более дорогая версия московского Горыныча с большим фокусом на стейки. Но работает только в катальный сезон (декабрь-май примерно).
Red Fox – флагманский от WRF
ikra – концептуально аналог московского.
Brunello – очень дорогой ресторан в Казино. Прикольно, но не адекватно дорого
Яблоки Печем – прикольное и милое место. Интересная кухня и клевый вайб
Chicha – азиатская кухня от WRF; крутая атмосфера и музыка. Но работает только в катальный сезон (декабрь-май примерно).
Сахалин – все как в Москве/
560 Bistrot – милое место с закосом на оригинальность.
Плакучая Ива – флагманский ресторан WRF в Сочи (на фото
Баран-Рапан – норм место с парой креативных блюд.
Если выбирать, то я бы пошел летом в Плакучую Иву, Баран-Рапан, Яблоки печем и Red Fox. Зимой бы добавился Огонек.
Конец цитаты
Что думаете?
P.S. И первый же комментарий 😍
И только местные жители Поляны (и завсегдатаи) знают, что вкуснее еды, чем в кафе “Провинция” нигде там нет…😂
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Почему новый 🏆 Ultima Guide именно в Красноярске? | #РитмГорода
Ответ на самом деле очень простой – даже странно, что так поздно.
Красноярск сейчас – один из реальных центров гастрономии в России❗️
Я там не был, но:
0.75 please✔️ один из топов Москвы и Патриарших – оттуда.
Гастрольный ужин Tunguska (на фото⬆️ ), где я был – один из лучших, практически не терялись на фоне Olluco 🔥
А главное, Институт Гастрономии Алексея Горенского, вот тут с ним интервью можно прочитать – тоже там. Лучшее учебное заведении России на гастрономическую тему, скорее всего.
И факт того, что все это не в Москве или Питере –🔥
А сам🏆 Ultima Guide Яндекс Еда Красноярск – по ссылке ✔️
Upd. Лера, ответственная за рейтинг, у себя в канале рассказывает о ресторанном ландшафте Красноярска подробнее и эмоциональнее❤️
#гиды
Ответ на самом деле очень простой – даже странно, что так поздно.
Красноярск сейчас – один из реальных центров гастрономии в России❗️
Я там не был, но:
0.75 please
Гастрольный ужин Tunguska (на фото
А главное, Институт Гастрономии Алексея Горенского, вот тут с ним интервью можно прочитать – тоже там. Лучшее учебное заведении России на гастрономическую тему, скорее всего.
И факт того, что все это не в Москве или Питере –
А сам
Upd. Лера, ответственная за рейтинг, у себя в канале рассказывает о ресторанном ландшафте Красноярска подробнее и эмоциональнее
#гиды
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM