Если подумать, чувственный опыт от кофе и парфюмерии достаточно схож как минимум потому, что позволяет на некоторое время сконцентрироваться и насладиться (только одним) процессом. Для кофе же нужно не только напрячь рецепторы, но и попробовать его приготовить, как надо.

Находка последнего времени - кофе из Бурунди. Как и почти все африканские сорта, Бурунди имеет очень яркий вкус и высокую кислотность при, надо сказать, умеренной насыщенности, каким бы способом его не готовили. Кофе из Бурунди - более сладкий и ягодный: ее молотое зерно пахнет вишневым вареньем; во вкусе напитка - кисло сладкие ягоды черной смородины и красное яблоко.

Бурунди - маленькая страна центральной Африки, о которой мало что известно. Но насколько прекрасный кофе там можно вырастить! При должной обработке и обжарке (светлой! Только так можно все фрукты-ягоды вытащить) это тот сорт specialty, который не может испортить «настройка» способа заварки: можно выбирать любой альтернативный способ (не эспрессо-машина), не выдерживать с высокой точность гидромодуль, помол, температуру - чашка будет всегда прекрасной.

Пятый день в Китае, в пригороде Пекина (Фаншань). Наконец-то пришла в себя и поняла, чем тут пахнет: сухим весенним воздухом, пряно-острым маслом со всяческих едален (вероятно, соевым со специями, но это не точно), а также дымом. Дым идёт от отопления маленьких домов и все от тех же заведений общепита. От людей не пахнет ничем парфюмерным.

Безумные запахи фруктов в супермаркете! Ананасы чистят перед покупкой, как у нас в России в рыбном, к чистильщику и стоит очередь. Для любителя целый рай, где можно зависнуть на полчаса-час точно.
В таком месте хочется отвлечься немного от парфюмерного и обонять все вокруг.

Upd: местные сказали, что запах гари доносится от крематория, расположенного неподалеку. Кажется, мне нужна модная пекинская маска

В пригородах Пекина начинается цветение! На второй картинке вот этот розовый бутон - цветок, который по запаху напоминает жасмин (вероятно, одно семейство). Прогулка после дождя удалась!

Дуриан, пахнет сероводородом (запах, близкий к запаху протухшей капусты) и зелёнцой, как мякоть кабачка и памело. На вкус наш сегодняшний друг сладко-горький с лактонным привкусом (и тем же сероводородом на послевкусии). Своеобразное, но сильное ольфакторно-вкусовое впечатление

В московском метро все так же пахнет лявиблей всех мастей и удами разной интенсивности. И это уже даже становится зоной комфорта: я дома, тут все по-прежнему.

Это для тех, кто еще надеется найти парфюмерный кофе. Скорее всего, он у вас уже есть: это цитрусовые ароматы, жасмин, красные ягоды, орехи, деревяшки, шоколад...поставить вопрос можно по-другому - искать знакомое в кофейном запахе

Случайное прекрасное из интернетов: "Ведь молекулы кофе за счет своего большого размера блокируют обонятельные рецепты, поэтому их восприимчивость сильно падает."

Ну что сказать? Эти большие молекулы кофе, которые вам предлагают консультанты - это не молекулы никакие, а зерна. И вдыхать их действительно не стоит. Тут не то что обоняния лишиться можно, асфиксию получить. С летальным исходом.

Ну а если серьезно, то не существует такой вещи, как "молекула кофе". Там сотни самых разных молекул самого разного размера. Вот, часть из них на картинке, например (на английском). Ну или почитайте короткую заметку в Науке и Жизни - https://www.nkj.ru/open/25218/

Сильное ольфакторное впечатление осталось от посещения Пекинского зоопарка. В павильоне с носорогами, где интенсивно пахнет продуктами жизнедеятельности животных (говнецом, простите), поставили фудкорт с китайской едой.
Там готовят сладкое и, вероятно, острое мясо - распространенный местный фастфуд. Специи и животный мускус составляют как бы две зоны плотно упакованного, тягучего запаха. Где-то в середине павильона эти запахи смешиваются, и это, скажу я вам, на мой нос что-то совершенно уникальное. Наверное, мои воспоминания о Китае будут связаны вот с этим сочетанием, безумным для человека, который не был так далеко на Востоке.

Решила расхламить парфюмерный шкаф и повыкидывала кучу коробок, которые хранила, как Плюшкин. Мусорка выглядит так, как будто кто-то ограбил парфюмерный склад и заметает следы.

В последнее время я: 1. Плотно подсела на розы во всех видах (внутрь тоже, да) 2. Попробовала много нового кофе и 3. Кокнула кофейную чашку (сегодня)