Вишнёвые слойки — быстрый десерт с хрустящей корочкой и сочной начинкой 😋
📖 Что понадобится:
- Вишня без косточек — 250 г
- Сахар — 75 г
- Кукурузный крахмал — 10 г
- Мука — 2 ст. л.
- Слоёное бездрожжевое тесто — 1 уп.
- Яйцо — 1 шт.
- Сахарная пудра — по вкусу
🧑🏻🍳 Как приготовить:
1. Разогрейте духовку до 200 °C. Противень застелите пергаментом.
2. Смешайте вишню с сахаром, дайте постоять 15 минут. Слейте сок, добавьте крахмал и перемешайте.
3. Стол посыпьте мукой. Раскатайте тесто и нарежьте на равные квадраты.
4. На одну половину каждого квадрата положите начинку. На второй сделайте надрезы ножом. Сложите пополам, защипните края.
5. Выложите слойки на противень, смажьте взбитым яйцом. Печь 20–25 минут до золотистого цвета. Готово! 🍒
#слойки #десерт #рецепт #рецепты
Разнообразное Питание 🍽
📖 Что понадобится:
- Вишня без косточек — 250 г
- Сахар — 75 г
- Кукурузный крахмал — 10 г
- Мука — 2 ст. л.
- Слоёное бездрожжевое тесто — 1 уп.
- Яйцо — 1 шт.
- Сахарная пудра — по вкусу
🧑🏻🍳 Как приготовить:
1. Разогрейте духовку до 200 °C. Противень застелите пергаментом.
2. Смешайте вишню с сахаром, дайте постоять 15 минут. Слейте сок, добавьте крахмал и перемешайте.
3. Стол посыпьте мукой. Раскатайте тесто и нарежьте на равные квадраты.
4. На одну половину каждого квадрата положите начинку. На второй сделайте надрезы ножом. Сложите пополам, защипните края.
5. Выложите слойки на противень, смажьте взбитым яйцом. Печь 20–25 минут до золотистого цвета. Готово! 🍒
#слойки #десерт #рецепт #рецепты
Разнообразное Питание 🍽
Картофельный суп с беконом и моцареллой 🥔🥓
📖 Ингредиенты:
- Картошка — 5 шт.
- Бекон — 200 г
- Лук — 1 шт.
- Моцарелла — 50–70 г
- Сливки — 100 мл
- Бульон — 500 мл
- Соль, перец — по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Лук нарежьте мелким кубиком, чеснок раздавите ножом и мелко покрошите, картофель — небольшими кубиками, бекон — на маленькие кусочки.
2. Бекон обжарьте без масла на среднем огне до хруста, переложите в отдельную посуду. На образовавшемся жире потушите лук и чеснок до прозрачности.
3. Добавьте картофель, треть обжаренного бекона, влейте бульон. Варите до мягкости картошки.
4. Измельчите суп блендером, влейте сливки, всыпьте тёртую моцареллу. Приправьте солью и перцем, помешивайте до расплавления сыра. Разлейте по тарелкам, украсьте хрустящим беконом.
#картофельныйсуп #суп #рецепт #рецепты
Разнообразное Питание 🍽
📖 Ингредиенты:
- Картошка — 5 шт.
- Бекон — 200 г
- Лук — 1 шт.
- Моцарелла — 50–70 г
- Сливки — 100 мл
- Бульон — 500 мл
- Соль, перец — по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Лук нарежьте мелким кубиком, чеснок раздавите ножом и мелко покрошите, картофель — небольшими кубиками, бекон — на маленькие кусочки.
2. Бекон обжарьте без масла на среднем огне до хруста, переложите в отдельную посуду. На образовавшемся жире потушите лук и чеснок до прозрачности.
3. Добавьте картофель, треть обжаренного бекона, влейте бульон. Варите до мягкости картошки.
4. Измельчите суп блендером, влейте сливки, всыпьте тёртую моцареллу. Приправьте солью и перцем, помешивайте до расплавления сыра. Разлейте по тарелкам, украсьте хрустящим беконом.
#картофельныйсуп #суп #рецепт #рецепты
Разнообразное Питание 🍽
Домашний творог за пару шагов 🧀
📖 Список продуктов:
- Уксус 9% — 3 ст. л.
- Молоко — 3 л
- Соль — 0,5 ч. л.
🧑🏻🍳 Как готовить:
1. Налейте молоко в кастрюлю, добавьте соль (это придаст молоку лёгкую сладость — полезный лайфхак) и нагрейте до кипения, но не кипятите.
2. Как только молоко начнёт «подниматься» — снимите с плиты. Добавьте уксус и аккуратно размешайте венчиком. Должна появиться сыворотка, а молоко створожится.
3. Оставьте смесь остывать при комнатной температуре. Тем временем поставьте дуршлаг в миску, выложите в него марлю и перелейте туда содержимое кастрюли.
4. Пусть сыворотка стечёт — около часа. Затем завяжите марлю узлом и уберите творог в холодильник для застывания.
#творог #домашнийтворог
Разнообразное Питание 🍽
📖 Список продуктов:
- Уксус 9% — 3 ст. л.
- Молоко — 3 л
- Соль — 0,5 ч. л.
🧑🏻🍳 Как готовить:
1. Налейте молоко в кастрюлю, добавьте соль (это придаст молоку лёгкую сладость — полезный лайфхак) и нагрейте до кипения, но не кипятите.
2. Как только молоко начнёт «подниматься» — снимите с плиты. Добавьте уксус и аккуратно размешайте венчиком. Должна появиться сыворотка, а молоко створожится.
3. Оставьте смесь остывать при комнатной температуре. Тем временем поставьте дуршлаг в миску, выложите в него марлю и перелейте туда содержимое кастрюли.
4. Пусть сыворотка стечёт — около часа. Затем завяжите марлю узлом и уберите творог в холодильник для застывания.
#творог #домашнийтворог
Разнообразное Питание 🍽
Сырники с вишней — нежные, с лёгкой кислинкой и ароматом лета 🍒
📖 Что понадобится:
- Творог — 350 г
- Мука — 1 ст. ложка
- Манка — 2 ст. ложки
- Соль — щепотка
- Сахар — 2 ч. ложки
- Яйцо — 1 шт
- Вишня без косточек — 100 г
- Растительное масло — 1 ч. ложка
🧑🏻🍳 Готовим так:
1. Протрите творог через сито или взбейте блендером. Добавьте муку, манку, соль, сахар и яйцо. Хорошо перемешайте.
2. Слепите из массы небольшие лепёшки, положите в центр по 2–3 ягоды вишни, закройте тестом и придайте форму кружочков.
3. На сковороде разогрейте масло. Жарьте сырники на слабом огне по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Подаём тёплыми — идеально с чашкой чая ☕
#десерт #рецепты #рецепт #сырники
Разнообразное Питание 🍽
📖 Что понадобится:
- Творог — 350 г
- Мука — 1 ст. ложка
- Манка — 2 ст. ложки
- Соль — щепотка
- Сахар — 2 ч. ложки
- Яйцо — 1 шт
- Вишня без косточек — 100 г
- Растительное масло — 1 ч. ложка
🧑🏻🍳 Готовим так:
1. Протрите творог через сито или взбейте блендером. Добавьте муку, манку, соль, сахар и яйцо. Хорошо перемешайте.
2. Слепите из массы небольшие лепёшки, положите в центр по 2–3 ягоды вишни, закройте тестом и придайте форму кружочков.
3. На сковороде разогрейте масло. Жарьте сырники на слабом огне по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Подаём тёплыми — идеально с чашкой чая ☕
#десерт #рецепты #рецепт #сырники
Разнообразное Питание 🍽
Нежные сырники без лишних калорий
📖 Список (на 5–6 штук):
- 200 г творога 1%
- 1 яйцо
- 2 ст. л. рисовой муки
- 1 ст. л. муки для обвалки
- 1 г ванилина
- сахарозаменитель — по вкусу
🧑🏻🍳 Как готовить:
1. Соедините все компоненты и тщательно разомните вилкой до однородности.
2. Сформируйте шарики (руки слегка смочите водой), обваляйте в муке, слегка приплюсните сверху.
3. Стряхните лишнюю муку и жарьте на сковороде с двух сторон до красивой золотистой корочки.
4. Переложите на тарелку, украсьте ягодами, фруктами или сиропом — как душа пожелает.
Приятного! 🍓🍯
#сырники #десерт
Разнообразное Питание 🍽
📖 Список (на 5–6 штук):
- 200 г творога 1%
- 1 яйцо
- 2 ст. л. рисовой муки
- 1 ст. л. муки для обвалки
- 1 г ванилина
- сахарозаменитель — по вкусу
🧑🏻🍳 Как готовить:
1. Соедините все компоненты и тщательно разомните вилкой до однородности.
2. Сформируйте шарики (руки слегка смочите водой), обваляйте в муке, слегка приплюсните сверху.
3. Стряхните лишнюю муку и жарьте на сковороде с двух сторон до красивой золотистой корочки.
4. Переложите на тарелку, украсьте ягодами, фруктами или сиропом — как душа пожелает.
Приятного! 🍓🍯
#сырники #десерт
Разнообразное Питание 🍽
Греческий салат, как в летнем кафе у моря 🍅🥒
📖 Состав:
- Помидор — 3 шт.
- Огурец — 2 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Маслины — 100 г
- Фета — 150 г
- Красный лук — 1 шт.
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Соль, перец, орегано — по вкусу
🧑🏻🍳 Готовим:
1. Лук очисти и нарежь тонкими полукольцами. Овощи поруби крупно и выложи в салатницу.
2. Добавь лук, маслины и кусочки феты.
3. Полей соком лимона, маслом, посыпь орегано, посоли и поперчи.
#греческийсалат #салат
Разнообразное Питание 🍽
📖 Состав:
- Помидор — 3 шт.
- Огурец — 2 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Маслины — 100 г
- Фета — 150 г
- Красный лук — 1 шт.
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Соль, перец, орегано — по вкусу
🧑🏻🍳 Готовим:
1. Лук очисти и нарежь тонкими полукольцами. Овощи поруби крупно и выложи в салатницу.
2. Добавь лук, маслины и кусочки феты.
3. Полей соком лимона, маслом, посыпь орегано, посоли и поперчи.
#греческийсалат #салат
Разнообразное Питание 🍽
Хрустящие кольца кальмаров в кляре на кефире
📖 Ингредиенты:
- Кольца кальмаров — 300 г
- Мука — 90 г
- Яйцо — 1 шт.
- Кефир — 50 мл
- Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
🧑🏻🍳 Как готовить:
1. Взбейте яйцо с кефиром и щепоткой соли. Добавьте половину муки и крахмал, перемешайте до однородности.
2. Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Оставшуюся муку смешайте с солью. Обваляйте кольца кальмаров в муке, затем окуните каждый кусочек в кляр.
3. Выложите порционно в один слой, жарьте до золотистой корочки с обеих сторон.
4. Готовые кольца выложите на салфетку, чтобы впитался лишний жир.
#рецепт #рецепты #кальмар #закуска
Разнообразное Питание 🍽
📖 Ингредиенты:
- Кольца кальмаров — 300 г
- Мука — 90 г
- Яйцо — 1 шт.
- Кефир — 50 мл
- Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
🧑🏻🍳 Как готовить:
1. Взбейте яйцо с кефиром и щепоткой соли. Добавьте половину муки и крахмал, перемешайте до однородности.
2. Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Оставшуюся муку смешайте с солью. Обваляйте кольца кальмаров в муке, затем окуните каждый кусочек в кляр.
3. Выложите порционно в один слой, жарьте до золотистой корочки с обеих сторон.
4. Готовые кольца выложите на салфетку, чтобы впитался лишний жир.
#рецепт #рецепты #кальмар #закуска
Разнообразное Питание 🍽
Лёгкий салат с фасолью и оливками — быстро, вкусно и без лишних хлопот 🥗
📖 Что понадобится:
- Стебли сельдерея — 1–2 штуки
- Небольшая луковица — ½ штуки
- Листовой салат — 1 пучок
- Консервированная фасоль в собственном соку — 1 банка
- Оливки без косточек — 1 банка
- Соль — по вкусу
- Перец чёрный молотый — по вкусу
- Оливковое масло — по вкусу
🧑🏻🍳 Как приготовить:
1. Сельдерей нарежьте кусочками, лук — тонкими четвертинками или полукольцами. Салатную зелень порвите руками.
2. Соедините фасоль, оливки, сельдерей, лук и листья салата. Добавьте соль, перец, полейте оливковым маслом — и можно подавать.
#салат #рецепт #рецепты
Разнообразное Питание 🍽
📖 Что понадобится:
- Стебли сельдерея — 1–2 штуки
- Небольшая луковица — ½ штуки
- Листовой салат — 1 пучок
- Консервированная фасоль в собственном соку — 1 банка
- Оливки без косточек — 1 банка
- Соль — по вкусу
- Перец чёрный молотый — по вкусу
- Оливковое масло — по вкусу
🧑🏻🍳 Как приготовить:
1. Сельдерей нарежьте кусочками, лук — тонкими четвертинками или полукольцами. Салатную зелень порвите руками.
2. Соедините фасоль, оливки, сельдерей, лук и листья салата. Добавьте соль, перец, полейте оливковым маслом — и можно подавать.
#салат #рецепт #рецепты
Разнообразное Питание 🍽
Тост с авокадо и грибами — быстро, вкусно, по-домашнему 🍄🥑
📖 Что нужно:
- Грибы — 250 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Оливковое масло — 15 мл
- Соевый соус — 15 мл
- Тимьян — 2 ст.л.
- Чёрный перец — по вкусу
- Спелый авокадо — 1 шт.
- Сок ½ лимона
- Щепотка соли
- Хлеб — 2 куска
🧑🏻🍳 Готовим так:
1. Нарежь грибы ломтиками. Разогрей оливковое масло, добавь измельчённый чеснок — жарь минуту, помешивая. Засыпь грибы, влей соевый соус, тушить 8–10 минут. В конце — тимьян и перец.
2. Авокадо разомните вилкой, вмешайте лимонный сок и соль.
3. Подрумянь хлеб на сухой сковороде.
4. На кусок — толстый слой авокадо, сверху — грибную начинку.
#тост #закуска
Разнообразное Питание 🍽
📖 Что нужно:
- Грибы — 250 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Оливковое масло — 15 мл
- Соевый соус — 15 мл
- Тимьян — 2 ст.л.
- Чёрный перец — по вкусу
- Спелый авокадо — 1 шт.
- Сок ½ лимона
- Щепотка соли
- Хлеб — 2 куска
🧑🏻🍳 Готовим так:
1. Нарежь грибы ломтиками. Разогрей оливковое масло, добавь измельчённый чеснок — жарь минуту, помешивая. Засыпь грибы, влей соевый соус, тушить 8–10 минут. В конце — тимьян и перец.
2. Авокадо разомните вилкой, вмешайте лимонный сок и соль.
3. Подрумянь хлеб на сухой сковороде.
4. На кусок — толстый слой авокадо, сверху — грибную начинку.
#тост #закуска
Разнообразное Питание 🍽
Нежный рождественский кекс с мандаринами и шоколадом 🍊🍫
📖 Состав:
- Сахар — 1 стакан
- Соль — щепотка
- Яйца — 3 шт.
- Сливочное масло — 150 г
- Сметана 20% — 5 ст. л.
- Мука — 2 стакана
- Разрыхлитель — 2 ч. л.
- Мандарины без косточек — 2 шт.
- Шоколад — 50 г
- Ванилин — по вкусу
🧑🏻🍳 Готовим так:
1. Взбейте яйца с сахаром и мягким сливочным маслом. Влейте сметану, добавьте просеянную муку, разрыхлитель и ванилин. Замесите однородное тесто.
2. Мандарины очистите, разделите на дольки и нарежьте кусочками. Шоколад покрошите.
3. Аккуратно вмешайте фрукты и шоколад в тесто.
4. Переложите в форму, смазанную маслом, и выпекайте 40 минут при 180 °C до золотистой корочки. Готовый кекс украсьте по желанию.
#кекс #десерт #рождественскийкекс
Разнообразное Питание 🍽
📖 Состав:
- Сахар — 1 стакан
- Соль — щепотка
- Яйца — 3 шт.
- Сливочное масло — 150 г
- Сметана 20% — 5 ст. л.
- Мука — 2 стакана
- Разрыхлитель — 2 ч. л.
- Мандарины без косточек — 2 шт.
- Шоколад — 50 г
- Ванилин — по вкусу
🧑🏻🍳 Готовим так:
1. Взбейте яйца с сахаром и мягким сливочным маслом. Влейте сметану, добавьте просеянную муку, разрыхлитель и ванилин. Замесите однородное тесто.
2. Мандарины очистите, разделите на дольки и нарежьте кусочками. Шоколад покрошите.
3. Аккуратно вмешайте фрукты и шоколад в тесто.
4. Переложите в форму, смазанную маслом, и выпекайте 40 минут при 180 °C до золотистой корочки. Готовый кекс украсьте по желанию.
#кекс #десерт #рождественскийкекс
Разнообразное Питание 🍽
Гратен из картофеля с горбушей — сытно, нежно, по-домашнему 🍠🐟
📖 Состав:
- Филе горбуши — 400 г
- Картофель — 700 г
- Сыр — 200 г
- Молоко — 120 мл
- Сливки 33% — 350 мл
- Раст. масло — 1 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
🧑🏻🍳 Как готовить:
1. Горбушу нарежьте кусочками, картошку — тонкими слайсами. Сыр натрите крупно.
2. Влейте в тёплое молоко сливки, добавьте соль.
3. Смажьте форму маслом. Выложите треть картофеля, затем рыбу, промажьте молочной смесью, посыпьте сыром. Повторите. Завершите слоем картофеля, залейте оставшейся смесью и посыпьте сыром.
4. В духовку на 50–60 минут при 180 °C — до золотистой корочки и мягкости картофеля.
#гратен #горячееблюдо #гратенсгорбушей
Разнообразное Питание 🍽
📖 Состав:
- Филе горбуши — 400 г
- Картофель — 700 г
- Сыр — 200 г
- Молоко — 120 мл
- Сливки 33% — 350 мл
- Раст. масло — 1 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
🧑🏻🍳 Как готовить:
1. Горбушу нарежьте кусочками, картошку — тонкими слайсами. Сыр натрите крупно.
2. Влейте в тёплое молоко сливки, добавьте соль.
3. Смажьте форму маслом. Выложите треть картофеля, затем рыбу, промажьте молочной смесью, посыпьте сыром. Повторите. Завершите слоем картофеля, залейте оставшейся смесью и посыпьте сыром.
4. В духовку на 50–60 минут при 180 °C — до золотистой корочки и мягкости картофеля.
#гратен #горячееблюдо #гратенсгорбушей
Разнообразное Питание 🍽
Кабачковая намазка, которая покорит всех 🥄
📖 Состав:
- Кабачки — 500 г
- Белый салатный лук или лук-порей — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 75–100 мл
- Соль — по вкусу
- Молотый чёрный перец — по вкусу
- Зелень — по вкусу
🧑🏻🍳 Как приготовить:
1. Натрите кабачки на крупной тёрке и оставьте на пару минут, чтобы стекла лишняя жидкость.
2. Мелко нарежьте лук и чеснок.
3. Разогрейте масло в сковороде, слегка обжарьте лук с чесноком до золотистости.
4. Добавьте отжатые кабачки, посолите, поперчите и тушите минут 5 — пока овощи не станут мягкими.
5. Остудите, смешайте с нарубленной зеленью. Храните в холодильнике.
#закуска #рецепт #рецепты
Разнообразное Питание 🍽
📖 Состав:
- Кабачки — 500 г
- Белый салатный лук или лук-порей — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 75–100 мл
- Соль — по вкусу
- Молотый чёрный перец — по вкусу
- Зелень — по вкусу
🧑🏻🍳 Как приготовить:
1. Натрите кабачки на крупной тёрке и оставьте на пару минут, чтобы стекла лишняя жидкость.
2. Мелко нарежьте лук и чеснок.
3. Разогрейте масло в сковороде, слегка обжарьте лук с чесноком до золотистости.
4. Добавьте отжатые кабачки, посолите, поперчите и тушите минут 5 — пока овощи не станут мягкими.
5. Остудите, смешайте с нарубленной зеленью. Храните в холодильнике.
#закуска #рецепт #рецепты
Разнообразное Питание 🍽
Запечённые рулетики из баклажанов 🍆
📖 Состав:
- Баклажаны — 4 шт.
- Плавленый сыр — 2 шт.
- Сметана 20% — 200 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Зелень — 1 пучок
- Соль, перец — по вкусу
🧑🏻🍳 Как готовить:
1. Нарежьте баклажаны вдоль тонкими полосками и слегка присыпьте солью — так уйдёт горечь.
2. Натрите плавленый сыр, добавьте измельчённый чеснок, мелко нарубленную зелень. Вмешайте сметану, посолите и поперчите по вкусу.
3. Обжарьте ломтики баклажанов на сковороде с обеих сторон, остудите. Выложите на каждый начинку, сверните рулетиком. Зафиксируйте шпажкой при необходимости.
#баклажаны #закуска
Разнообразное Питание 🍽
📖 Состав:
- Баклажаны — 4 шт.
- Плавленый сыр — 2 шт.
- Сметана 20% — 200 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Зелень — 1 пучок
- Соль, перец — по вкусу
🧑🏻🍳 Как готовить:
1. Нарежьте баклажаны вдоль тонкими полосками и слегка присыпьте солью — так уйдёт горечь.
2. Натрите плавленый сыр, добавьте измельчённый чеснок, мелко нарубленную зелень. Вмешайте сметану, посолите и поперчите по вкусу.
3. Обжарьте ломтики баклажанов на сковороде с обеих сторон, остудите. Выложите на каждый начинку, сверните рулетиком. Зафиксируйте шпажкой при необходимости.
#баклажаны #закуска
Разнообразное Питание 🍽
Творожное печенье 🍪
📖 Состав:
- Творог — 370 г
- Сливочное масло — 120 г
- Сахар — 3 ст. л.
- Мука — 300 г
- Разрыхлитель — 10 г
- Корица — по вкусу
🧑🏻🍳 Как готовить:
1. В миске соедините творог, размягчённое масло и сахар. Постепенно добавьте просеянную муку с разрыхлителем, замесите мягкое тесто. Заверните в плёнку и уберите в холодильник на 15 минут.
2. Разделите тесто на две части, раскатайте каждый кусок в пласт толщиной 2–3 мм. Нарежьте полосками 4–5 см в ширину и 12 см в длину. Сверните рулетиками, обваляйте в смеси сахара и корицы.
3. Выпекайте 30 минут при 180 °C до золотистого цвета.
#творожноепеченье #печенье #десерт
Разнообразное Питание 🍽
📖 Состав:
- Творог — 370 г
- Сливочное масло — 120 г
- Сахар — 3 ст. л.
- Мука — 300 г
- Разрыхлитель — 10 г
- Корица — по вкусу
🧑🏻🍳 Как готовить:
1. В миске соедините творог, размягчённое масло и сахар. Постепенно добавьте просеянную муку с разрыхлителем, замесите мягкое тесто. Заверните в плёнку и уберите в холодильник на 15 минут.
2. Разделите тесто на две части, раскатайте каждый кусок в пласт толщиной 2–3 мм. Нарежьте полосками 4–5 см в ширину и 12 см в длину. Сверните рулетиками, обваляйте в смеси сахара и корицы.
3. Выпекайте 30 минут при 180 °C до золотистого цвета.
#творожноепеченье #печенье #десерт
Разнообразное Питание 🍽
Хрустящие гренки с чесноком и зеленью за 20 минут 🌿
📖 Что нужно:
- Чеснок — 7 зубчиков
- Зелень — 5 стеблей
- Бородинский хлеб — 150 г
- Соль, перец — по вкусу
- Оливковое масло — 1 ч. л.
👨🍳 Как приготовить:
1. Хлеб нарежьте ломтиками 5×2 см.
2. Чеснок натрите на мелкой тёрке, зелень мелко порубите.
3. Смешайте чеснок, зелень, масло, соль и перец.
4. Обмакните каждый кусочек хлеба в ароматную смесь.
5. Выложите на противень и поставьте в духовку, разогретую до 200 °C. Запекайте, пока не появится золотистая хрустящая корочка.
Готово! Подавайте как закуску или к супу. 🍞🔥
#рецепт #рецепты #закуска #гренки
Разнообразное Питание 🍽
📖 Что нужно:
- Чеснок — 7 зубчиков
- Зелень — 5 стеблей
- Бородинский хлеб — 150 г
- Соль, перец — по вкусу
- Оливковое масло — 1 ч. л.
👨🍳 Как приготовить:
1. Хлеб нарежьте ломтиками 5×2 см.
2. Чеснок натрите на мелкой тёрке, зелень мелко порубите.
3. Смешайте чеснок, зелень, масло, соль и перец.
4. Обмакните каждый кусочек хлеба в ароматную смесь.
5. Выложите на противень и поставьте в духовку, разогретую до 200 °C. Запекайте, пока не появится золотистая хрустящая корочка.
Готово! Подавайте как закуску или к супу. 🍞🔥
#рецепт #рецепты #закуска #гренки
Разнообразное Питание 🍽
Пирог с мясом и картошкой
📖 Ингредиенты:
Для теста:
- Яйца — 2 шт.
- Кефир — 250 мл
- Соль — 1 ч.л.
- Сода — 0,5 ч.л.
- Мука — 3,5 ст.л.
- Маргарин — 250 г
Для начинки:
- Куриный фарш — 300 г
- Картофель — 2 шт.
- Лук — 2 шт.
- Соль, перец — по вкусу
🧑🏻🍳 Как готовить:
1. В миску с мукой вбить яйца, перемешать. Добавить размягчённый маргарин. Кефир погасить содой, влить к остальным ингредиентам и замесить тесто. Убрать в холод на 15 минут.
2. Разделить тесто на две части. Первый пласт раскатать, выложить на противень. Сверху — слой нарезанного картофеля, лука и фарша. Накрыть вторым слоем теста.
3. Выпекать 20 минут при 180 °С.
#пирогсмясом #пирог #мясо #горячееблюдо
Разнообразное Питание 🍽
📖 Ингредиенты:
Для теста:
- Яйца — 2 шт.
- Кефир — 250 мл
- Соль — 1 ч.л.
- Сода — 0,5 ч.л.
- Мука — 3,5 ст.л.
- Маргарин — 250 г
Для начинки:
- Куриный фарш — 300 г
- Картофель — 2 шт.
- Лук — 2 шт.
- Соль, перец — по вкусу
🧑🏻🍳 Как готовить:
1. В миску с мукой вбить яйца, перемешать. Добавить размягчённый маргарин. Кефир погасить содой, влить к остальным ингредиентам и замесить тесто. Убрать в холод на 15 минут.
2. Разделить тесто на две части. Первый пласт раскатать, выложить на противень. Сверху — слой нарезанного картофеля, лука и фарша. Накрыть вторым слоем теста.
3. Выпекать 20 минут при 180 °С.
#пирогсмясом #пирог #мясо #горячееблюдо
Разнообразное Питание 🍽
Классическое тирамису к охлаждению 😌
📖 Состав:
- Сливки 33% — 300 мл
- Маскарпоне — 500 г
- Печенье «Савоярди» — 250 г
- Холодный сладкий кофе — 500 мл
- Сахарная пудра — 150 г
- Какао — 30 г
🧑🍳 Готовим так:
1. Взбей пудру со сливками, вмешай маскарпоне до однородности. Добавь апельсиновый сок и цедру по вкусу. Форму подготовь заранее.
2. Обмакни савоярди в кофе, выложи первый слой. Покрой половиной крема. Повтори: ещё слой печенья и оставшийся крем.
3. Посыпь какао и убери в холодильник на 4 часа.
#тирамису #десерт
Разнообразное Питание 🍽
📖 Состав:
- Сливки 33% — 300 мл
- Маскарпоне — 500 г
- Печенье «Савоярди» — 250 г
- Холодный сладкий кофе — 500 мл
- Сахарная пудра — 150 г
- Какао — 30 г
🧑🍳 Готовим так:
1. Взбей пудру со сливками, вмешай маскарпоне до однородности. Добавь апельсиновый сок и цедру по вкусу. Форму подготовь заранее.
2. Обмакни савоярди в кофе, выложи первый слой. Покрой половиной крема. Повтори: ещё слой печенья и оставшийся крем.
3. Посыпь какао и убери в холодильник на 4 часа.
#тирамису #десерт
Разнообразное Питание 🍽
Омлет с фаршем — быстрый и сытный ужин за полчаса. 🍳
📖 Что понадобится:
- Растительное масло — 3 ст. ложки
- Репчатый лук — ½ штуки
- Чеснок — 2–3 зубчика
- Говяжий фарш — 450 г
- Яйца — 6 штук
- Соль — ½ ч. ложки
- Чёрный молотый перец — ¼ ч. ложки
- Соевый соус — 1 ст. ложка
🧑🏻🍳 Как готовить:
1. Нагрейте 2 ложки масла в сковороде. Обжарьте мелко нарезанный лук 4–5 минут. Добавьте чеснок, спустя 30 секунд — фарш.
2. Жарьте мясо 8–10 минут, разбивая комки. Переложите в миску, остудите 10–15 минут.
3. Взбейте яйца с солью и перцем, влейте в фарш, добавьте соевый соус, перемешайте.
4. На сковороду влейте оставшееся масло. Выложите четверть смеси, обжаривайте 2–3 минуты с одной стороны и 2 минуты с другой.
5. Готовьте омлет порциями. Подавайте, посыпав зелёным луком. 🌿
#горячееблюдо #рецепт #рецепты #омлет
Разнообразное Питание 🍽
📖 Что понадобится:
- Растительное масло — 3 ст. ложки
- Репчатый лук — ½ штуки
- Чеснок — 2–3 зубчика
- Говяжий фарш — 450 г
- Яйца — 6 штук
- Соль — ½ ч. ложки
- Чёрный молотый перец — ¼ ч. ложки
- Соевый соус — 1 ст. ложка
🧑🏻🍳 Как готовить:
1. Нагрейте 2 ложки масла в сковороде. Обжарьте мелко нарезанный лук 4–5 минут. Добавьте чеснок, спустя 30 секунд — фарш.
2. Жарьте мясо 8–10 минут, разбивая комки. Переложите в миску, остудите 10–15 минут.
3. Взбейте яйца с солью и перцем, влейте в фарш, добавьте соевый соус, перемешайте.
4. На сковороду влейте оставшееся масло. Выложите четверть смеси, обжаривайте 2–3 минуты с одной стороны и 2 минуты с другой.
5. Готовьте омлет порциями. Подавайте, посыпав зелёным луком. 🌿
#горячееблюдо #рецепт #рецепты #омлет
Разнообразное Питание 🍽
Куриные рулетики с грибами и сыром
⠀
📖 Ингредиенты:
- Бедро куриное бескостное — 700 г
- Грибы любые — 400 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Брынза — 50 г
- Помидор — 1–2 шт.
- Сыр Российский — 150 г
- Сливки 33–35% — 2 ст. л.
- Тимьян — 1 ч. л.
- Чеснок сублимированный молотый — 1 ч. л.
⠀
🧑🏻🍳 Как готовить:
1. Нарезать грибы и лук, обжарить на сковороде с ложкой масла. Добавить брынзу, тимьян, чеснок, перемешать и выпарить лишнюю влагу.
2. Начинить курицу грибной смесью, свернуть рулетиками и выложить в форму для запекания.
3. Полить сливками, уложить ломтики помидора, посыпать натёртым сыром.
4. Запекать в разогретой до 200 °C духовке около часа, пока не будет готово.
#рецепт #рецепты #горящееблюдо #куриныерулетики
Разнообразное Питание 🍽
⠀
📖 Ингредиенты:
- Бедро куриное бескостное — 700 г
- Грибы любые — 400 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Брынза — 50 г
- Помидор — 1–2 шт.
- Сыр Российский — 150 г
- Сливки 33–35% — 2 ст. л.
- Тимьян — 1 ч. л.
- Чеснок сублимированный молотый — 1 ч. л.
⠀
🧑🏻🍳 Как готовить:
1. Нарезать грибы и лук, обжарить на сковороде с ложкой масла. Добавить брынзу, тимьян, чеснок, перемешать и выпарить лишнюю влагу.
2. Начинить курицу грибной смесью, свернуть рулетиками и выложить в форму для запекания.
3. Полить сливками, уложить ломтики помидора, посыпать натёртым сыром.
4. Запекать в разогретой до 200 °C духовке около часа, пока не будет готово.
#рецепт #рецепты #горящееблюдо #куриныерулетики
Разнообразное Питание 🍽
Воздушные панкейки, которые тают во рту 🌬️
📖 Ингредиенты:
- Белки — 3 шт
- Желток — 1 шт
- Молоко — 40 мл
- Мука — 50 г
- Сахар — по вкусу
- Разрыхлитель — 1/2 ч. л.
- Соль — щепотка
- Масло — для жарки
🧑🏻🍳 Как готовить:
1. Белки с солью взбейте до устойчивых пиков.
2. Желток смешайте с молоком и сахаром. Добавьте муку с разрыхлителем, предварительно просеянные.
3. Аккуратно введите белки в тесто, перемешивая силиконовой лопаткой. Консистенция должна остаться лёгкой и пышной.
4. Сковороду смажьте маслом. Выложите ложку теста, сверху аккуратно добавьте ещё одну.
5. Накройте крышкой, готовьте на минимальном огне. Для более высоких панкейков — в середине приготовления добавьте ещё порцию теста. Переверните, подрумяньте с другой стороны. Подавайте тёплыми с любимыми начинками.
#панкейк #десерт
Разнообразное Питание 🍽
📖 Ингредиенты:
- Белки — 3 шт
- Желток — 1 шт
- Молоко — 40 мл
- Мука — 50 г
- Сахар — по вкусу
- Разрыхлитель — 1/2 ч. л.
- Соль — щепотка
- Масло — для жарки
🧑🏻🍳 Как готовить:
1. Белки с солью взбейте до устойчивых пиков.
2. Желток смешайте с молоком и сахаром. Добавьте муку с разрыхлителем, предварительно просеянные.
3. Аккуратно введите белки в тесто, перемешивая силиконовой лопаткой. Консистенция должна остаться лёгкой и пышной.
4. Сковороду смажьте маслом. Выложите ложку теста, сверху аккуратно добавьте ещё одну.
5. Накройте крышкой, готовьте на минимальном огне. Для более высоких панкейков — в середине приготовления добавьте ещё порцию теста. Переверните, подрумяньте с другой стороны. Подавайте тёплыми с любимыми начинками.
#панкейк #десерт
Разнообразное Питание 🍽
Молочный коржик 🍪
📖 Состав:
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 200 г
- Сливочное масло — 100 г
- Мука — 500 г
- Разрыхлитель — 10 г
- Сахарная пудра — 15 г
- Молоко — 80 мл
🧑🏻🍳 Как приготовить:
1. Взбей сахар с размягчённым маслом. Влей одно яйцо, добавь разрыхлитель, молоко — снова взбей. Постепенно вмешай муку и вымеси мягкое тесто.
2. Раскатай его в пласт толщиной 6–7 мм. Вырежь кружки формой для кексов, выложи на застеленный пергаментом или смазанный противень.
3. Смажь коржики яйцом и отправь в духовку на 15 минут при 190–200 °C.
4. Готовое печенье посыпь сахарной пудрой.
#молочныйкоржик #коржик #выпечка #десерт
Разнообразное Питание 🍽
📖 Состав:
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 200 г
- Сливочное масло — 100 г
- Мука — 500 г
- Разрыхлитель — 10 г
- Сахарная пудра — 15 г
- Молоко — 80 мл
🧑🏻🍳 Как приготовить:
1. Взбей сахар с размягчённым маслом. Влей одно яйцо, добавь разрыхлитель, молоко — снова взбей. Постепенно вмешай муку и вымеси мягкое тесто.
2. Раскатай его в пласт толщиной 6–7 мм. Вырежь кружки формой для кексов, выложи на застеленный пергаментом или смазанный противень.
3. Смажь коржики яйцом и отправь в духовку на 15 минут при 190–200 °C.
4. Готовое печенье посыпь сахарной пудрой.
#молочныйкоржик #коржик #выпечка #десерт
Разнообразное Питание 🍽