Куриные бургеры с сырной начинкой 🧀
Панировка: сухари — ½ стакана, соль — ½ ч. л., пармезан — ¼ стакана.
Котлеты: чеснок — 2 зубчика, куриный фарш — 450 г, соль, перец, орегано, базилик, петрушка — по ½ ч. л., пармезан — ¼ стакана, сыр — 4 кусочка.
Сборка: масло — 1 ст. л., булочки — 4 шт., салат — 4 листа, помидор — 1–2 шт., соус маринара — по вкусу.
Приготовление: смешайте ингредиенты для панировки. Чеснок соедините с фаршем и приправами. Разделите на 4 части, в центр положите сыр, защипните края. Обваляйте в панировке. Обжарьте на масле по 4 минуты с каждой стороны. Соберите бургеры: булочка, салат, котлета, помидор, соус.
#рецепт #бургер #горячееблюдо
Разнообразное Питание 🍽
Панировка: сухари — ½ стакана, соль — ½ ч. л., пармезан — ¼ стакана.
Котлеты: чеснок — 2 зубчика, куриный фарш — 450 г, соль, перец, орегано, базилик, петрушка — по ½ ч. л., пармезан — ¼ стакана, сыр — 4 кусочка.
Сборка: масло — 1 ст. л., булочки — 4 шт., салат — 4 листа, помидор — 1–2 шт., соус маринара — по вкусу.
Приготовление: смешайте ингредиенты для панировки. Чеснок соедините с фаршем и приправами. Разделите на 4 части, в центр положите сыр, защипните края. Обваляйте в панировке. Обжарьте на масле по 4 минуты с каждой стороны. Соберите бургеры: булочка, салат, котлета, помидор, соус.
#рецепт #бургер #горячееблюдо
Разнообразное Питание 🍽
Лосось в сливочном соусе 🐟
📖 Ингредиенты:
- Лосось — 450–500 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Сливки 10% — 100 мл
- Помидоры черри — 5–6 шт.
- Твёрдый сыр — 70 г
- Приправа для рыбы
🧑🏻🍳 Как готовить:
1. Нарежьте лосось порциями. Обжарьте в глубокой сковороде на чуть-чуть оливкового масла по 2–3 минуты с каждой стороны.
2. Рыбу выньте, а в сковороду добавьте измельчённый чеснок и половинки черри. Жарьте 2 минуты, влейте сливки, всыпьте тёртый сыр. Доведите до кипения, помешивая.
3. Верните лосось в соус, накройте крышкой и тушите на слабом огне около 5 минут.
#лососьвсливочномсоусе #рыба #горячееблюдо
Разнообразное Питание 🍽
📖 Ингредиенты:
- Лосось — 450–500 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Сливки 10% — 100 мл
- Помидоры черри — 5–6 шт.
- Твёрдый сыр — 70 г
- Приправа для рыбы
🧑🏻🍳 Как готовить:
1. Нарежьте лосось порциями. Обжарьте в глубокой сковороде на чуть-чуть оливкового масла по 2–3 минуты с каждой стороны.
2. Рыбу выньте, а в сковороду добавьте измельчённый чеснок и половинки черри. Жарьте 2 минуты, влейте сливки, всыпьте тёртый сыр. Доведите до кипения, помешивая.
3. Верните лосось в соус, накройте крышкой и тушите на слабом огне около 5 минут.
#лососьвсливочномсоусе #рыба #горячееблюдо
Разнообразное Питание 🍽
Сливочная паста с беконом и черри
📖 Состав:
- Бекон сырокопчёный — 100 г
- Паста — 250 г
- Помидоры черри — 150 г
- Моцарелла — 150 г
- Чеснок — 3 зубчика
- Сливки 10–20% — 100 мл
- Соль, перец — по вкусу
🧑🏻🍳 Как готовить:
1. Нарежь бекон полосками, обжарь на раскалённой сковороде. Добавь тёртый чеснок и помидоры черри, нарезанные четвертинками. Посоли, поперчи, влей сливки.
2. Вмешай 75 г тёртой моцареллы, перемешай и сними с огня. Пасту свари в подсоленной воде до al dente. Соедини с соусом, хорошенько перемешай. Разложи по тарелкам, посыпь оставшейся моцареллой.
#паста #пастасбеконом #горячееблюдо
Разнообразное Питание 🍽
📖 Состав:
- Бекон сырокопчёный — 100 г
- Паста — 250 г
- Помидоры черри — 150 г
- Моцарелла — 150 г
- Чеснок — 3 зубчика
- Сливки 10–20% — 100 мл
- Соль, перец — по вкусу
🧑🏻🍳 Как готовить:
1. Нарежь бекон полосками, обжарь на раскалённой сковороде. Добавь тёртый чеснок и помидоры черри, нарезанные четвертинками. Посоли, поперчи, влей сливки.
2. Вмешай 75 г тёртой моцареллы, перемешай и сними с огня. Пасту свари в подсоленной воде до al dente. Соедини с соусом, хорошенько перемешай. Разложи по тарелкам, посыпь оставшейся моцареллой.
#паста #пастасбеконом #горячееблюдо
Разнообразное Питание 🍽
Сочный мясной рулет с яйцами — просто и вкусно 🍳🥩
📖 Что понадобится:
- Яйцо — 5 шт.
- Фарш — 500 г
- Молоко — 4 ст. л.
- Лук — 1 шт.
- Зелень — 1 пучок
- Соль, перец — по вкусу
🧑🏻🍳 Как готовить:
1. Отварите 4 яйца. Лук и зелень мелко порубите.
2. Одно сырое яйцо смешайте с молоком.
3. В фарш добавьте лук, зелень, яично-молочную смесь. Посолите, поперчите, хорошо перемешайте.
4. Форму застелите фольгой. Выложите часть фарша, сверху — варёные яйца в один ряд. Накройте остальным фаршем, сформируйте рулет.
5. Закройте фольгой и отправьте в разогретую до 200 °C духовку на 50 минут.
6. Готовое блюдо украсьте свежей зеленью.
#мяснойрулет #рулет #горячееблюдо
Разнообразное Питание 🍽
📖 Что понадобится:
- Яйцо — 5 шт.
- Фарш — 500 г
- Молоко — 4 ст. л.
- Лук — 1 шт.
- Зелень — 1 пучок
- Соль, перец — по вкусу
🧑🏻🍳 Как готовить:
1. Отварите 4 яйца. Лук и зелень мелко порубите.
2. Одно сырое яйцо смешайте с молоком.
3. В фарш добавьте лук, зелень, яично-молочную смесь. Посолите, поперчите, хорошо перемешайте.
4. Форму застелите фольгой. Выложите часть фарша, сверху — варёные яйца в один ряд. Накройте остальным фаршем, сформируйте рулет.
5. Закройте фольгой и отправьте в разогретую до 200 °C духовку на 50 минут.
6. Готовое блюдо украсьте свежей зеленью.
#мяснойрулет #рулет #горячееблюдо
Разнообразное Питание 🍽
Пончики, которые тают во рту 🍩
📖 Состав:
- Мука — 400 г
- Яйца — 3 шт.
- Сгущённое молоко — 1 банка
- Растительное масло — 0,5 л
- Разрыхлитель — 1 пакетик
- Ванилин — 1 пакетик
- Соль — щепотка
- Шоколад — 1 плитка
- Посыпка — для декора
🧑🏻🍳 Готовим так:
1. Взбей яйца со сгущёнкой. Муку просей, добавь разрыхлитель, ванилин и соль. Замеси мягкое, эластичное тесто. Раскатай его в пласт толщиной около 1 см.
2. Вырежь кружочки — большие и маленькие (подойдут стакан и рюмка). Нагрей масло в кастрюле и жарь пончики по 3 штуки до золотистой корочки. Готовые выложи на салфетку, чтобы впитался жир.
3. Растопи 100 г шоколада на водяной бане. Окуни нижнюю часть каждого пончика в шоколад и посыпь украшением.
#пончики #выпечка
Разнообразное Питание 🍽
📖 Состав:
- Мука — 400 г
- Яйца — 3 шт.
- Сгущённое молоко — 1 банка
- Растительное масло — 0,5 л
- Разрыхлитель — 1 пакетик
- Ванилин — 1 пакетик
- Соль — щепотка
- Шоколад — 1 плитка
- Посыпка — для декора
🧑🏻🍳 Готовим так:
1. Взбей яйца со сгущёнкой. Муку просей, добавь разрыхлитель, ванилин и соль. Замеси мягкое, эластичное тесто. Раскатай его в пласт толщиной около 1 см.
2. Вырежь кружочки — большие и маленькие (подойдут стакан и рюмка). Нагрей масло в кастрюле и жарь пончики по 3 штуки до золотистой корочки. Готовые выложи на салфетку, чтобы впитался жир.
3. Растопи 100 г шоколада на водяной бане. Окуни нижнюю часть каждого пончика в шоколад и посыпь украшением.
#пончики #выпечка
Разнообразное Питание 🍽
Воздушный омлет по-пулярски
📖 Ингредиенты:
- Яйцо — 4 шт.
🧑🏻🍳 Как готовить:
1. Отделите белки от желтков.
2. Белки взбейте с щепоткой соли в крепкую пену.
3. Желтки слегка взбейте, добавьте соль, вылейте на разогретую сковороду, затем аккуратно распределите сверху взбитые белки.
4. Накройте крышкой и готовьте на малом огне 7–10 минут.
Перед подачей разрежьте и сложите пополам. 🍳
#пуляр #омлет
Разнообразное Питание 🍽
📖 Ингредиенты:
- Яйцо — 4 шт.
🧑🏻🍳 Как готовить:
1. Отделите белки от желтков.
2. Белки взбейте с щепоткой соли в крепкую пену.
3. Желтки слегка взбейте, добавьте соль, вылейте на разогретую сковороду, затем аккуратно распределите сверху взбитые белки.
4. Накройте крышкой и готовьте на малом огне 7–10 минут.
Перед подачей разрежьте и сложите пополам. 🍳
#пуляр #омлет
Разнообразное Питание 🍽
Капустные котлеты за 30 минут — просто, вкусно и полезно 🥬
📖 Список ингредиентов:
- Капуста — 150 г
- Овсяные хлопья — 2 ст. л.
- Молоко 1% — 2 ст. л.
- Яйцо — 1 шт.
- Оливковое масло — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
🧑🏻🍳 Как приготовить:
1. Мелко нарежьте капусту, тушите 10 минут на воде с 1 ложкой оливкового масла. Больше масло не понадобится.
2. Всыпьте овсяные хлопья, влейте молоко, перемешайте и тушите ещё 5 минут. Должна получиться густая масса. Остудите, добавьте яйцо.
3. Сформуйте котлеты руками или выложите в формочки (например, для маффинов).
4. Запекайте при 200 °C 15–20 минут до золотистой корочки. 🍽️
#рецепт #рецепты #котлеты #горячееблюдо
Разнообразное Питание 🍽
📖 Список ингредиентов:
- Капуста — 150 г
- Овсяные хлопья — 2 ст. л.
- Молоко 1% — 2 ст. л.
- Яйцо — 1 шт.
- Оливковое масло — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
🧑🏻🍳 Как приготовить:
1. Мелко нарежьте капусту, тушите 10 минут на воде с 1 ложкой оливкового масла. Больше масло не понадобится.
2. Всыпьте овсяные хлопья, влейте молоко, перемешайте и тушите ещё 5 минут. Должна получиться густая масса. Остудите, добавьте яйцо.
3. Сформуйте котлеты руками или выложите в формочки (например, для маффинов).
4. Запекайте при 200 °C 15–20 минут до золотистой корочки. 🍽️
#рецепт #рецепты #котлеты #горячееблюдо
Разнообразное Питание 🍽
Фаршированные яйца с крабовыми палочками — простая, но вкусная закуска для любого повода 🥚🦞
📖 Что понадобится:
- Яйца — 5 штук
- Крабовые палочки — 3–5 штук
- Соль — по вкусу
- Перец чёрный молотый — по вкусу
- Майонез — по вкусу
- Зелёный лук — 1–2 стебля
🧑🏻🍳 Как готовить:
1․ Отварите яйца 10 минут. Остудите, разрежьте пополам и достаньте желтки.
2․ Желтки и крабовые палочки натрите на мелкой тёрке, посолите, поперчите, добавьте майонез и перемешайте.
3․ Начините яичные белки, выложив массу внутрь, и посыпьте мелко нарубленным луком.
Подавайте холодными — идеально для лёгкого перекуса или праздничного стола.
#закуска #рецепт #рецепты
Разнообразное Питание 🍽
📖 Что понадобится:
- Яйца — 5 штук
- Крабовые палочки — 3–5 штук
- Соль — по вкусу
- Перец чёрный молотый — по вкусу
- Майонез — по вкусу
- Зелёный лук — 1–2 стебля
🧑🏻🍳 Как готовить:
1․ Отварите яйца 10 минут. Остудите, разрежьте пополам и достаньте желтки.
2․ Желтки и крабовые палочки натрите на мелкой тёрке, посолите, поперчите, добавьте майонез и перемешайте.
3․ Начините яичные белки, выложив массу внутрь, и посыпьте мелко нарубленным луком.
Подавайте холодными — идеально для лёгкого перекуса или праздничного стола.
#закуска #рецепт #рецепты
Разнообразное Питание 🍽
Шоколадное печенье с карамелью — идеальный десерт для тех, кто обожает насыщенный вкус и хрустящую корочку с мягкой начинкой. 🍫
📖 Ингредиенты:
- Горький шоколад — 100 г
- Сливочное масло — 100 г
- Коричневый сахар — 200 г
- Яйцо — 1 шт
- Ванильный сахар — 10 г
- Мука — 140 г
- Сода — 1/2 ч.л.
- Соль — 1/8 ч.л.
- Ириски с карамельным вкусом — 10 шт
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 160 °C. Противень застелите пергаментом. Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновке.
2. В миксере смешайте масло, ванильный и коричневый сахар до кремовой консистенции.
3. Добавьте яйцо и растопленный шоколад, перемешайте. Всыпьте просеянные муку, соду и соль — аккуратно соедините тесто.
4. Сформуйте шарики диаметром 5 см, слегка приплюсните их и в центр вдавите кусочки ирисок. Выпекайте 12 минут.
Готово! Наслаждайтесь тёплым, капающим карамелью лакомством. 😋
#шоколадноепеченье #печенье #десерт
Разнообразное Питание 🍽
📖 Ингредиенты:
- Горький шоколад — 100 г
- Сливочное масло — 100 г
- Коричневый сахар — 200 г
- Яйцо — 1 шт
- Ванильный сахар — 10 г
- Мука — 140 г
- Сода — 1/2 ч.л.
- Соль — 1/8 ч.л.
- Ириски с карамельным вкусом — 10 шт
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 160 °C. Противень застелите пергаментом. Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновке.
2. В миксере смешайте масло, ванильный и коричневый сахар до кремовой консистенции.
3. Добавьте яйцо и растопленный шоколад, перемешайте. Всыпьте просеянные муку, соду и соль — аккуратно соедините тесто.
4. Сформуйте шарики диаметром 5 см, слегка приплюсните их и в центр вдавите кусочки ирисок. Выпекайте 12 минут.
Готово! Наслаждайтесь тёплым, капающим карамелью лакомством. 😋
#шоколадноепеченье #печенье #десерт
Разнообразное Питание 🍽
Творожная запеканка с кокосом — нежная, ароматная и лёгкая на вкус 🥮
📖 Что понадобится:
- Творог 5% — 500 г
- Сахар — 120 г
- Яйца — 5 шт.
- Сметана — 100 г
- Кукурузный крахмал — 2 ст. л.
- Кокосовая стружка — 30 г
- Ванилин — 2 ч. л.
🧑🏻🍳 Как готовить:
1. Отделите желтки от белков.
2. Смешайте желтки с творогом, сметаной, крахмалом, сахаром и ванилином. Взбейте блендером до однородности.
3. Добавьте кокосовую стружку, аккуратно перемешайте.
4. В отдельной миске взбейте белки миксером до крепких пиков.
5. Аккуратно введите белки в творожную массу в 2–3 захода, ложкой.
6. Выстелите форму пергаментом, выложите тесто и разровняйте.
7. Запекайте при 180 °C 35–40 минут.
Готово — наслаждайтесь тёплой нежностью! 🌿
#запеканка #десерт #творожнаязапеканка
Разнообразное Питание 🍽
📖 Что понадобится:
- Творог 5% — 500 г
- Сахар — 120 г
- Яйца — 5 шт.
- Сметана — 100 г
- Кукурузный крахмал — 2 ст. л.
- Кокосовая стружка — 30 г
- Ванилин — 2 ч. л.
🧑🏻🍳 Как готовить:
1. Отделите желтки от белков.
2. Смешайте желтки с творогом, сметаной, крахмалом, сахаром и ванилином. Взбейте блендером до однородности.
3. Добавьте кокосовую стружку, аккуратно перемешайте.
4. В отдельной миске взбейте белки миксером до крепких пиков.
5. Аккуратно введите белки в творожную массу в 2–3 захода, ложкой.
6. Выстелите форму пергаментом, выложите тесто и разровняйте.
7. Запекайте при 180 °C 35–40 минут.
Готово — наслаждайтесь тёплой нежностью! 🌿
#запеканка #десерт #творожнаязапеканка
Разнообразное Питание 🍽
Грушевый торт с лимоном и воздушным кремом
Ингредиенты:
- Растительное масло — 170 мл
- Мука — 250 г, сахар — 200 г
- Разрыхлитель — 2 ч. л., соль — 1 ч. л.
- Корица — 2 ч. л., мускат — ¾ ч. л.
- Яйца — 2, молоко — 80 мл, ваниль — 1½ ч. л.
- Груши — 1 кг, грецкие орехи — 50 г
Крем:
- Лимон — ½ шт., крем-сыр — 500 г
- Масло — 120 г, сахарная пудра — 70 г
- Ваниль — 2 ч. л., мёд — 150 г
Украшение: 1 груша
Приготовление:
1. Нагрейте духовку до 160 °C. Форму (23 см) смажьте маслом.
2. Просейте муку, смешайте с сухими ингредиентами.
3. Добавьте масло, яйца, молоко, ваниль — взбейте.
4. Натрите груши, вмешайте в тесто.
5. Орехи обжарьте, измельчите, добавьте.
6. Выпекайте 60–75 минут. Остудите, украсьте.
#десерт #рецепт #торт
Разнообразное Питание 🍽
Ингредиенты:
- Растительное масло — 170 мл
- Мука — 250 г, сахар — 200 г
- Разрыхлитель — 2 ч. л., соль — 1 ч. л.
- Корица — 2 ч. л., мускат — ¾ ч. л.
- Яйца — 2, молоко — 80 мл, ваниль — 1½ ч. л.
- Груши — 1 кг, грецкие орехи — 50 г
Крем:
- Лимон — ½ шт., крем-сыр — 500 г
- Масло — 120 г, сахарная пудра — 70 г
- Ваниль — 2 ч. л., мёд — 150 г
Украшение: 1 груша
Приготовление:
1. Нагрейте духовку до 160 °C. Форму (23 см) смажьте маслом.
2. Просейте муку, смешайте с сухими ингредиентами.
3. Добавьте масло, яйца, молоко, ваниль — взбейте.
4. Натрите груши, вмешайте в тесто.
5. Орехи обжарьте, измельчите, добавьте.
6. Выпекайте 60–75 минут. Остудите, украсьте.
#десерт #рецепт #торт
Разнообразное Питание 🍽
Картошка, курица и грибы в соусе — вкусно и просто 🍄🍗
📖 Список ингредиентов:
- Куриное филе — 400 г
- Картофель — 250 г
- Лесные грибы (или любые) — 250 г
- Сыр — 60 г
- Сметана — 40 г
- Репчатый лук — 2 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Мука — 80 г
- Вода — 150 мл
- Соль, перец, специи, зелень — по вкусу
🧑🏻🍳 Как готовить:
1. Нарежьте филе небольшими кусками.
2. Смешайте муку с солью, перцем и специями, обваляйте в ней мясо и обжарьте на масле со всех сторон.
3. Лук мелко порубите, грибы нарежьте. Сначала обжарьте лук, затем добавьте грибы и пассеруйте вместе.
4. Картофель почистите, нарежьте кубиками и выложите на дно горшочков.
5. Натёртый сыр соедините со сметаной, водой, измельчённым чесноком, специями и зеленью — хорошо перемешайте.
6. На картофель положите курицу, сверху — грибы, залейте соусом.
7. Отправьте горшочки в разогретую до 230 °C духовку на ~40 минут.
#мясовгоршочках #курица #горячееблюдо
Разнообразное Питание 🍽
📖 Список ингредиентов:
- Куриное филе — 400 г
- Картофель — 250 г
- Лесные грибы (или любые) — 250 г
- Сыр — 60 г
- Сметана — 40 г
- Репчатый лук — 2 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Мука — 80 г
- Вода — 150 мл
- Соль, перец, специи, зелень — по вкусу
🧑🏻🍳 Как готовить:
1. Нарежьте филе небольшими кусками.
2. Смешайте муку с солью, перцем и специями, обваляйте в ней мясо и обжарьте на масле со всех сторон.
3. Лук мелко порубите, грибы нарежьте. Сначала обжарьте лук, затем добавьте грибы и пассеруйте вместе.
4. Картофель почистите, нарежьте кубиками и выложите на дно горшочков.
5. Натёртый сыр соедините со сметаной, водой, измельчённым чесноком, специями и зеленью — хорошо перемешайте.
6. На картофель положите курицу, сверху — грибы, залейте соусом.
7. Отправьте горшочки в разогретую до 230 °C духовку на ~40 минут.
#мясовгоршочках #курица #горячееблюдо
Разнообразное Питание 🍽
Шоколадный десерт без хлопот 🍫
📖 Что понадобится:
- Желатин — 5 г
- Какао — 2 ст. л.
- Вода — 50 мл
- Сахар — 100 г
- Ряженка — 450 мл
🧑🏻🍳 Как приготовить:
1. Залейте желатин водой (комнатной температуры), перемешайте и дайте набухнуть — около 40 минут.
2. Аккуратно подогрейте в микроволновке, не доводя до кипения.
3. Процедите через сито и остудите.
4. Смешайте какао с сахаром, влейте ряженку и желатин (все — комнатной температуры). Хорошо перемешайте.
5. Разлейте по формочкам или стаканам, уберите в холодильник на 1–2 часа до застывания.
#шоколадныйдесерт #десерт
Разнообразное Питание 🍽
📖 Что понадобится:
- Желатин — 5 г
- Какао — 2 ст. л.
- Вода — 50 мл
- Сахар — 100 г
- Ряженка — 450 мл
🧑🏻🍳 Как приготовить:
1. Залейте желатин водой (комнатной температуры), перемешайте и дайте набухнуть — около 40 минут.
2. Аккуратно подогрейте в микроволновке, не доводя до кипения.
3. Процедите через сито и остудите.
4. Смешайте какао с сахаром, влейте ряженку и желатин (все — комнатной температуры). Хорошо перемешайте.
5. Разлейте по формочкам или стаканам, уберите в холодильник на 1–2 часа до застывания.
#шоколадныйдесерт #десерт
Разнообразное Питание 🍽
Свежий салат из краснокочанной капусты за пару шагов 🌿
📖 Что понадобится:
- Краснокочанная капуста — 1 кочан
- Фиолетовый или белый лук — 1 штука
- Соль — 1 ст. ложка
- Перец чёрный молотый — по вкусу
- Итальянские травы — 2–3 ч. ложки
- Оливковое масло — 100 мл
- Красный или белый винный уксус — 30 мл
- Зелёный лук — по вкусу
🧑🏻🍳 Как приготовить:
1. Нашинкуйте капусту, лук нарежьте тонкими полукольцами.
2. Соедините в миске, добавьте соль, перец, травы, масло и уксус. Перемешайте и слегка помните руками.
3. Охладите в течение часа-полутора. Перед подачей посыпьте зелёным луком.
#салат #рецепты #рецепт
Разнообразное Питание 🍽
📖 Что понадобится:
- Краснокочанная капуста — 1 кочан
- Фиолетовый или белый лук — 1 штука
- Соль — 1 ст. ложка
- Перец чёрный молотый — по вкусу
- Итальянские травы — 2–3 ч. ложки
- Оливковое масло — 100 мл
- Красный или белый винный уксус — 30 мл
- Зелёный лук — по вкусу
🧑🏻🍳 Как приготовить:
1. Нашинкуйте капусту, лук нарежьте тонкими полукольцами.
2. Соедините в миске, добавьте соль, перец, травы, масло и уксус. Перемешайте и слегка помните руками.
3. Охладите в течение часа-полутора. Перед подачей посыпьте зелёным луком.
#салат #рецепты #рецепт
Разнообразное Питание 🍽
Мидии в сливках — нежное блюдо за 20 минут 🍷
📖 На 3–4 порции:
- Мидии (варёно-мороженые, без створок) — 400 г
- Сливки 23% — 200 мл
- Белое сухое вино — 100 мл
- Лук средний — 1 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Чеснок — 1 зубчик
- Тимьян — 2 веточки
- Петрушка — 2 веточки
- Оливковое масло
- Соль, перец — по вкусу
🧑🏻🍳 Готовим:
1. Промойте мидии, удалив остатки песка и раковин.
2. Нарежьте лук кубиками, чеснок — мелко. Помидоры очистите от семян, мякоть нарежьте маленькими кусочками. Петрушку и тимьян мелко порубите.
3. На сковороду налейте масла, разогрейте на среднем огне. Обжарьте лук и чеснок до прозрачности, добавьте тимьян, выложите мидии. Готовьте 2–3 минуты.
4. Влейте вино, посолите, поперчите. Доведите до кипения, уменьшите огонь и выпарите жидкость наполовину.
5. Влейте сливки, добавьте помидоры, перемешайте. Тушите 10 минут. Разложите по тарелкам, посыпьте петрушкой. Подавайте горячим.
#мидиивсливках #мидии #морепродукты #горячееблюдо
Разнообразное Питание 🍽
📖 На 3–4 порции:
- Мидии (варёно-мороженые, без створок) — 400 г
- Сливки 23% — 200 мл
- Белое сухое вино — 100 мл
- Лук средний — 1 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Чеснок — 1 зубчик
- Тимьян — 2 веточки
- Петрушка — 2 веточки
- Оливковое масло
- Соль, перец — по вкусу
🧑🏻🍳 Готовим:
1. Промойте мидии, удалив остатки песка и раковин.
2. Нарежьте лук кубиками, чеснок — мелко. Помидоры очистите от семян, мякоть нарежьте маленькими кусочками. Петрушку и тимьян мелко порубите.
3. На сковороду налейте масла, разогрейте на среднем огне. Обжарьте лук и чеснок до прозрачности, добавьте тимьян, выложите мидии. Готовьте 2–3 минуты.
4. Влейте вино, посолите, поперчите. Доведите до кипения, уменьшите огонь и выпарите жидкость наполовину.
5. Влейте сливки, добавьте помидоры, перемешайте. Тушите 10 минут. Разложите по тарелкам, посыпьте петрушкой. Подавайте горячим.
#мидиивсливках #мидии #морепродукты #горячееблюдо
Разнообразное Питание 🍽
Картошка с курицей и грибами в горшочках под сливочным соусом
📖 Список ингредиентов:
- Куриное филе — 400 г
- Картофель — 250 г
- Лесные грибы (или любые другие) — 250 г
- Сыр — 60 г
- Сметана — 40 г
- Репчатый лук — 2 средние луковицы
- Чеснок — 2 дольки
- Мука — 80 г
- Вода — 150 мл
- Соль, перец, специи — по вкусу
🧑🏻🍳 Как готовить:
1. Нарежьте курицу небольшими кусочками.
2. Смешайте муку с солью, перцем и специями, обваляйте в ней мясо и обжарьте на масле со всех сторон.
3. Мелко нарежьте лук, грибы — кусочками. Обжарьте сначала лук, потом добавьте грибы.
4. Картофель нарежьте кубиками и распределите по горшочкам.
5. Натрите сыр, смешайте со сметаной, водой, измельчённым чесноком, специями и зеленью.
6. Выложите на картофель курицу с грибами, залейте соусом.
7. Поставьте горшочки в разогретую до 230 °C духовку на 40 минут. Готово! 🍷🔥
#картошкаскурицей #горячееблюдо
Разнообразное Питание 🍽
📖 Список ингредиентов:
- Куриное филе — 400 г
- Картофель — 250 г
- Лесные грибы (или любые другие) — 250 г
- Сыр — 60 г
- Сметана — 40 г
- Репчатый лук — 2 средние луковицы
- Чеснок — 2 дольки
- Мука — 80 г
- Вода — 150 мл
- Соль, перец, специи — по вкусу
🧑🏻🍳 Как готовить:
1. Нарежьте курицу небольшими кусочками.
2. Смешайте муку с солью, перцем и специями, обваляйте в ней мясо и обжарьте на масле со всех сторон.
3. Мелко нарежьте лук, грибы — кусочками. Обжарьте сначала лук, потом добавьте грибы.
4. Картофель нарежьте кубиками и распределите по горшочкам.
5. Натрите сыр, смешайте со сметаной, водой, измельчённым чесноком, специями и зеленью.
6. Выложите на картофель курицу с грибами, залейте соусом.
7. Поставьте горшочки в разогретую до 230 °C духовку на 40 минут. Готово! 🍷🔥
#картошкаскурицей #горячееблюдо
Разнообразное Питание 🍽
Сырники, которые точно получатся 🧀✨
📖 Что понадобится:
- Творог 9% – 150 г
- Желток – 1 шт.
- Сахарная пудра (или сахар) – 10 г
- Ванильный экстракт (ванилин) – по вкусу
- Соль – 1 г
- Мука – 15 г
🧑🏻🍳 Как готовить:
1. Смешай творог, желток, сахарную пудру и ваниль.
2. Постепенно добавь муку, замешивая руками. Хватит тогда, когда масса перестанет липнуть и слегка крошиться.
3. Сформируй небольшие сырники.
4. Обжарь на сковороде с маслом с обеих сторон до золотистой корочки.
Подавай со сметаной, вареньем или мёдом — идеально для завтрака или перекуса.
#сырники #десерт
Разнообразное Питание 🍽
📖 Что понадобится:
- Творог 9% – 150 г
- Желток – 1 шт.
- Сахарная пудра (или сахар) – 10 г
- Ванильный экстракт (ванилин) – по вкусу
- Соль – 1 г
- Мука – 15 г
🧑🏻🍳 Как готовить:
1. Смешай творог, желток, сахарную пудру и ваниль.
2. Постепенно добавь муку, замешивая руками. Хватит тогда, когда масса перестанет липнуть и слегка крошиться.
3. Сформируй небольшие сырники.
4. Обжарь на сковороде с маслом с обеих сторон до золотистой корочки.
Подавай со сметаной, вареньем или мёдом — идеально для завтрака или перекуса.
#сырники #десерт
Разнообразное Питание 🍽
Куриная печень с грибами — быстро, вкусно, по-домашнему 🍲
📖 Ингредиенты:
- Печень куриная — 500 г
- Шампиньоны — 300 г
- Молоко — 70 г
- Соль — по вкусу
- Перец чёрный молотый — 3 г
- Петрушка — 20 г
🧑🏻🍳 Как приготовить:
1. Печень слегка потушите в горячей воде — хватит 5 минут.
2. Грибы нарежьте и обжарьте 7 минут, добавьте к печени, посолите, поперчите.
3. Влейте молоко, прогрейте до кипения. Перед подачей посыпьте свежей петрушкой.
#печень #горячееблюдо
Разнообразное Питание 🍽
📖 Ингредиенты:
- Печень куриная — 500 г
- Шампиньоны — 300 г
- Молоко — 70 г
- Соль — по вкусу
- Перец чёрный молотый — 3 г
- Петрушка — 20 г
🧑🏻🍳 Как приготовить:
1. Печень слегка потушите в горячей воде — хватит 5 минут.
2. Грибы нарежьте и обжарьте 7 минут, добавьте к печени, посолите, поперчите.
3. Влейте молоко, прогрейте до кипения. Перед подачей посыпьте свежей петрушкой.
#печень #горячееблюдо
Разнообразное Питание 🍽
Фаршированные кальмары — сытно, вкусно и необычно 💡
📖 Что нужно:
- Кальмар — 2 шт.
- Шампиньоны — 120 г
- Лук — 1 шт.
- Молоко — 100 мл
- Сыр — 50 г
- Оливковое масло — 1 ст. л.
- Укроп — 1 пучок
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль — по вкусу
- Кунжут — для украшения
🧑🏻🍳 Как готовить:
1. Кальмары обдайте кипятком, очистите и отварите не более 3 минут.
2. Лук с грибами мелко нарежьте и обжарьте на масле.
3. Добавьте тёртый сыр, влейте молоко, посолите. Тушите, пока масса не загустеет.
4. Начините тушки, обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Посыпьте кунжутом.
Подавайте горячим — идеально для ужина! 🍽️
#кальмар #горячееблюдо
Разнообразное Питание 🍽
📖 Что нужно:
- Кальмар — 2 шт.
- Шампиньоны — 120 г
- Лук — 1 шт.
- Молоко — 100 мл
- Сыр — 50 г
- Оливковое масло — 1 ст. л.
- Укроп — 1 пучок
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль — по вкусу
- Кунжут — для украшения
🧑🏻🍳 Как готовить:
1. Кальмары обдайте кипятком, очистите и отварите не более 3 минут.
2. Лук с грибами мелко нарежьте и обжарьте на масле.
3. Добавьте тёртый сыр, влейте молоко, посолите. Тушите, пока масса не загустеет.
4. Начините тушки, обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Посыпьте кунжутом.
Подавайте горячим — идеально для ужина! 🍽️
#кальмар #горячееблюдо
Разнообразное Питание 🍽
Брускетта с томатами и сыром — простая, но вкусная закуска за 10 минут 🍅🧀
📖 Ингредиенты:
- Хлеб цельнозерновой — 80 г
- Помидоры — 50 г
- Сыр — 40 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Зелень — по вкусу
- Оливковое масло — 5 мл
🧑🏻🍳 Готовим так:
1. Натри сыр на крупной тёрке. Помидоры, зелень и чеснок мелко нарежь, смешай с сыром. Хлеб смажь маслом.
2. Выложи сырно-томатную смесь на хлеб. Запеки в духовке 5–7 минут при 200 °C.
Готово! Подавай горячей. 🔥
#брускетта #брускеттастоматамиисыром #закуска
Разнообразное Питание 🍽
📖 Ингредиенты:
- Хлеб цельнозерновой — 80 г
- Помидоры — 50 г
- Сыр — 40 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Зелень — по вкусу
- Оливковое масло — 5 мл
🧑🏻🍳 Готовим так:
1. Натри сыр на крупной тёрке. Помидоры, зелень и чеснок мелко нарежь, смешай с сыром. Хлеб смажь маслом.
2. Выложи сырно-томатную смесь на хлеб. Запеки в духовке 5–7 минут при 200 °C.
Готово! Подавай горячей. 🔥
#брускетта #брускеттастоматамиисыром #закуска
Разнообразное Питание 🍽
Орешки с варёной сгущёнкой и грецкими орехами
📖 Ингредиенты:
- Мука — 400 г
- Сахар — 100 г
- Сливочное масло — 250 г
- Яйца — 2 шт.
- Разрыхлитель — 5 г
- Ванильный сахар — 1 пакетик
- Варёная сгущёнка — 1 банка
- Грецкие орехи — по вкусу
🧑🏻🍳 Как готовить:
1. Желтки отделите от белков. Соедините сахар с желтками. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и ванильный сахар, добавьте мягкое масло и замесите основу.
2. Белки взбейте в пену. Вмешайте в тесто смесь желтков с сахаром, затем аккуратно введите белки. Тесто будет мягким и слегка липнущим к рукам.
3. Разогрейте орешницу, слегка смажьте формы маслом. Формируйте небольшие шарики из теста, выложите в прибор, закройте и выпекайте 4 минуты. Аккуратно достаньте, подровняйте края.
4. Добавьте в сгущёнку измельчённые орехи и обрезки теста, перемешайте. Начините половинки и соедините их.
#орешкисосгущенкой #орешки #десерт
Разнообразное Питание 🍽
📖 Ингредиенты:
- Мука — 400 г
- Сахар — 100 г
- Сливочное масло — 250 г
- Яйца — 2 шт.
- Разрыхлитель — 5 г
- Ванильный сахар — 1 пакетик
- Варёная сгущёнка — 1 банка
- Грецкие орехи — по вкусу
🧑🏻🍳 Как готовить:
1. Желтки отделите от белков. Соедините сахар с желтками. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и ванильный сахар, добавьте мягкое масло и замесите основу.
2. Белки взбейте в пену. Вмешайте в тесто смесь желтков с сахаром, затем аккуратно введите белки. Тесто будет мягким и слегка липнущим к рукам.
3. Разогрейте орешницу, слегка смажьте формы маслом. Формируйте небольшие шарики из теста, выложите в прибор, закройте и выпекайте 4 минуты. Аккуратно достаньте, подровняйте края.
4. Добавьте в сгущёнку измельчённые орехи и обрезки теста, перемешайте. Начините половинки и соедините их.
#орешкисосгущенкой #орешки #десерт
Разнообразное Питание 🍽