Сливочный кулич, нежный как облако ☁️
📖 Ингредиенты:
Мука — 400 г, сливочное масло — 100 г, сливки — 200 мл, сахар — 150 г, дрожжи — 7 г, яйца — 2 шт, соль, ванильный сахар, изюм — 100 г, цедра лимона — 1 шт.
Глазурь: вода — 30+30 мл, сахар — 150 г, желатин — 5 г.
🧑🏻🍳 Готовим:
1. В муку — дрожжи и соль.
2. В тёплые сливки — сахар, ваниль, цедру.
3. Яйца взбить с оставшимся сахаром.
4. Соединить сливки, яйца, влить в муку.
5. Добавить масло, вымесить мягкое тесто. Поднять 1,5–2 ч, замесить изюм.
6. Разделить на 4 части, уложить в формы ⌀9 см, подойти 20–30 мин.
7. Выпекать 30 мин при 170 °C.
8. Желатин — в 30 мл холодной воды.
9. Вскипятить 30 мл воды с сахаром, смешать с желатином, взбить миксером до загустения. Нанести на куличи, посыпать декором.
#кулич #пасха
Разнообразное Питание 🍽
📖 Ингредиенты:
Мука — 400 г, сливочное масло — 100 г, сливки — 200 мл, сахар — 150 г, дрожжи — 7 г, яйца — 2 шт, соль, ванильный сахар, изюм — 100 г, цедра лимона — 1 шт.
Глазурь: вода — 30+30 мл, сахар — 150 г, желатин — 5 г.
🧑🏻🍳 Готовим:
1. В муку — дрожжи и соль.
2. В тёплые сливки — сахар, ваниль, цедру.
3. Яйца взбить с оставшимся сахаром.
4. Соединить сливки, яйца, влить в муку.
5. Добавить масло, вымесить мягкое тесто. Поднять 1,5–2 ч, замесить изюм.
6. Разделить на 4 части, уложить в формы ⌀9 см, подойти 20–30 мин.
7. Выпекать 30 мин при 170 °C.
8. Желатин — в 30 мл холодной воды.
9. Вскипятить 30 мл воды с сахаром, смешать с желатином, взбить миксером до загустения. Нанести на куличи, посыпать декором.
#кулич #пасха
Разнообразное Питание 🍽
Хворост на кефире — хрустящее лакомство за 30 минут 🍯
📖 Ингредиенты:
- Кефир — 1,5 стакана
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 3 ст. л.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Сода — 0,5 ч. л.
- Мука — 2–3 стакана
- Ванильный сахар — 1 пакетик
- Сахарная пудра — по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Соедини все ингредиенты, кроме пудры.
2. Замеси мягкое тесто — чтобы не липло к рукам. Накрой и дай отдохнуть 20 минут.
3. Посыпь стол мукой, раздели тесто на две части. Раскатай каждый кусок в пласт толщиной от 1 см, нарежь прямоугольниками, сделай в середине надрез и продень один конец — получится классический хворост.
4. Жарь на разогретом масле с обеих сторон до золотистости. Масла должно быть достаточно, но не избыток — подливай по чуть-чуть при необходимости.
5. Остуди, посыпь сахарной пудрой и подавай с чашечкой чая. 🫖
#хворостнакефире #хворост #десерт
Разнообразное Питание 🍽
📖 Ингредиенты:
- Кефир — 1,5 стакана
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 3 ст. л.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Сода — 0,5 ч. л.
- Мука — 2–3 стакана
- Ванильный сахар — 1 пакетик
- Сахарная пудра — по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Соедини все ингредиенты, кроме пудры.
2. Замеси мягкое тесто — чтобы не липло к рукам. Накрой и дай отдохнуть 20 минут.
3. Посыпь стол мукой, раздели тесто на две части. Раскатай каждый кусок в пласт толщиной от 1 см, нарежь прямоугольниками, сделай в середине надрез и продень один конец — получится классический хворост.
4. Жарь на разогретом масле с обеих сторон до золотистости. Масла должно быть достаточно, но не избыток — подливай по чуть-чуть при необходимости.
5. Остуди, посыпь сахарной пудрой и подавай с чашечкой чая. 🫖
#хворостнакефире #хворост #десерт
Разнообразное Питание 🍽
Хачапури
📖 Ингредиенты:
- Яйцо — 1 шт.
- Молоко — 1 ст.
- Мука — 1 ст. л.
- Сулугуни — 300 г
- Сливочное масло — 30 г
🧑🏻🍳 Как готовить:
1. Взбей яйцо в миске.
2. Добавь молоко и снова всё перемешай.
3. Всыпь муку, взбей до однородности.
4. Натри сулугуни на тёрке.
5. Вмешай сыр в тесто и хорошо размешай.
6. Смажь сковороду маслом, вылей тесто. Жарь на слабом огне до румяной корочки, затем переверни и готовь ещё 5 минут.
#хачапури #горячееблюдо
Разнообразное Питание 🍽
📖 Ингредиенты:
- Яйцо — 1 шт.
- Молоко — 1 ст.
- Мука — 1 ст. л.
- Сулугуни — 300 г
- Сливочное масло — 30 г
🧑🏻🍳 Как готовить:
1. Взбей яйцо в миске.
2. Добавь молоко и снова всё перемешай.
3. Всыпь муку, взбей до однородности.
4. Натри сулугуни на тёрке.
5. Вмешай сыр в тесто и хорошо размешай.
6. Смажь сковороду маслом, вылей тесто. Жарь на слабом огне до румяной корочки, затем переверни и готовь ещё 5 минут.
#хачапури #горячееблюдо
Разнообразное Питание 🍽
Пибимпап
📖 Состав (на одну порцию):
- Говядина — 60 г
- Яйцо — 1 шт
- Шпинат — 30 г
- Рис — 60 г
- Соевые бобы — 30 г
- Соевый соус — 10 мл
- Морковь — 30 г
- Кабачки — 30 г
- Чеснок — 3 зубчика
- Кунжут — щепотка
🧑🏻🍳 Как приготовить:
1. Отварите рис.
2. Нарежьте кабачок, мясо и морковь тонкой соломкой. Обжарьте каждый ингредиент отдельно.
3. Отварите соевые бобы, заправьте соевым соусом и мелко рубленым чесноком.
4. Повторите то же со шпинатом.
5. Пожарьте яйцо, придав форме круга — обрежьте края яичницы.
6. На дно глубокой тарелки выложите рис, поверх — порционно мясо и овощи по кругу. В центр поставьте яйцо, посыпьте кунжутом.
#пибимпап #говядина
Разнообразное Питание 🍽
📖 Состав (на одну порцию):
- Говядина — 60 г
- Яйцо — 1 шт
- Шпинат — 30 г
- Рис — 60 г
- Соевые бобы — 30 г
- Соевый соус — 10 мл
- Морковь — 30 г
- Кабачки — 30 г
- Чеснок — 3 зубчика
- Кунжут — щепотка
🧑🏻🍳 Как приготовить:
1. Отварите рис.
2. Нарежьте кабачок, мясо и морковь тонкой соломкой. Обжарьте каждый ингредиент отдельно.
3. Отварите соевые бобы, заправьте соевым соусом и мелко рубленым чесноком.
4. Повторите то же со шпинатом.
5. Пожарьте яйцо, придав форме круга — обрежьте края яичницы.
6. На дно глубокой тарелки выложите рис, поверх — порционно мясо и овощи по кругу. В центр поставьте яйцо, посыпьте кунжутом.
#пибимпап #говядина
Разнообразное Питание 🍽
Сырные палочки, которые тают во рту 🧀
📖 Состав:
- Творог — 100 г
- Сыр — 40 г
- Рисовая мука — 40 г
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — щепотка
- Разрыхлитель — на кончике ножа
- Кунжут — 10 г
🧑🏻🍳 Как готовить:
1. Натрите сыр, смешайте с яйцом, творогом, мукой, солью и разрыхлителем. Замесите тесто и сформируйте палочки.
2. Обваляйте в кунжуте.
3. Выпекайте 10–15 минут при 180 °C. Готово, когда подрумянятся.
#сырныепалочки #закуска
Разнообразное Питание 🍽
📖 Состав:
- Творог — 100 г
- Сыр — 40 г
- Рисовая мука — 40 г
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — щепотка
- Разрыхлитель — на кончике ножа
- Кунжут — 10 г
🧑🏻🍳 Как готовить:
1. Натрите сыр, смешайте с яйцом, творогом, мукой, солью и разрыхлителем. Замесите тесто и сформируйте палочки.
2. Обваляйте в кунжуте.
3. Выпекайте 10–15 минут при 180 °C. Готово, когда подрумянятся.
#сырныепалочки #закуска
Разнообразное Питание 🍽
Нежные и воздушные блинчики, которые точно получатся с первого раза 🥞
📖 Что понадобится:
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — по вкусу (1–2 ст. л.)
- Соль — щепотка
- Сода — 0,5 ч. л.
- Мука — 1 стакан
- Молоко — 1 стакан
- Кипяток — 1 стакан
- Растительное масло — 2 ст. л.
🧑🏻🍳 Как готовить:
1. Взбей яйца с сахаром и солью, влей молоко, постепенно всыпь муку. Перемешай до однородности, чтобы не было комочков. Добавь соду и аккуратно влей кипяток тонкой струйкой, продолжая мешать.
2. В конце влей масло, хорошо перемешай и оставь тесто на 10 минут.
3. Жарь блинчики на разогретой сковороде с обеих сторон до золотистого цвета.
#блинчики #десерт
Разнообразное Питание 🍽
📖 Что понадобится:
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — по вкусу (1–2 ст. л.)
- Соль — щепотка
- Сода — 0,5 ч. л.
- Мука — 1 стакан
- Молоко — 1 стакан
- Кипяток — 1 стакан
- Растительное масло — 2 ст. л.
🧑🏻🍳 Как готовить:
1. Взбей яйца с сахаром и солью, влей молоко, постепенно всыпь муку. Перемешай до однородности, чтобы не было комочков. Добавь соду и аккуратно влей кипяток тонкой струйкой, продолжая мешать.
2. В конце влей масло, хорошо перемешай и оставь тесто на 10 минут.
3. Жарь блинчики на разогретой сковороде с обеих сторон до золотистого цвета.
#блинчики #десерт
Разнообразное Питание 🍽
Сырная лепешка за 10 минут — просто, вкусно, без лишних хлопот 🧀
📖 Ингредиенты:
- Сыр — 100 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сметана — 2 ст.л
- Мука — 1 ст.л с горкой
- Зелень — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
🧑🏻🍳 Как готовить:
1. Натри сыр на крупной тёрке.
2. В миску отправь сыр, яйцо, сметану, муку, соль, перец и зелень. Хорошо перемешай.
3. Разогрей сковороду, добавь топлёное масло, выложи тесто и разровняй ложкой.
4. Накрой крышкой, жарь на среднем огне 5 минут. Переверни и обжарь с второй стороны до золотистости. Готово! 🍳
#сырнаялепешка #лепешка
Разнообразное Питание 🍽
📖 Ингредиенты:
- Сыр — 100 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сметана — 2 ст.л
- Мука — 1 ст.л с горкой
- Зелень — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
🧑🏻🍳 Как готовить:
1. Натри сыр на крупной тёрке.
2. В миску отправь сыр, яйцо, сметану, муку, соль, перец и зелень. Хорошо перемешай.
3. Разогрей сковороду, добавь топлёное масло, выложи тесто и разровняй ложкой.
4. Накрой крышкой, жарь на среднем огне 5 минут. Переверни и обжарь с второй стороны до золотистости. Готово! 🍳
#сырнаялепешка #лепешка
Разнообразное Питание 🍽
Удон с креветками и овощами — быстро, вкусно и ярко 🍤🥦
📖 Что понадобится:
- Креветки — 500 г
- Лапша «Удон» — 300 г
- Морковь — 1 шт.
- Болгарский перец — 2–3 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Соевый соус — 3 ст.л.
- Соус терияки — 3 ст.л.
🧑🏻🍳 Как готовить:
1. Варим лапшу согласно инструкции.
2. Креветки размораживаем, чистим и удаляем кишечник.
3. Морковь и перец нарезаем тонкой соломкой, лук мелко рубим.
4. На сковороде разогреваем масло, обжариваем раздавленный чеснок до золотистого цвета — потом убираем.
5. Выкладываем креветки, обжариваем по 1–2 минуты с каждой стороны, чтобы не пересушить.
6. Вливаем соевый соус и терияки, добавляем щепотку молотого имбиря, перемешиваем.
7. Откидываем лапшу на дуршлаг, промываем холодной водой, отправляем к креветкам.
8. Всё аккуратно смешиваем и посыпаем зелёным луком.
Готово! Подавайте горячим. 🍜
#удон #удонскреветками #горячееблюдо
Разнообразное Питание 🍽
📖 Что понадобится:
- Креветки — 500 г
- Лапша «Удон» — 300 г
- Морковь — 1 шт.
- Болгарский перец — 2–3 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Соевый соус — 3 ст.л.
- Соус терияки — 3 ст.л.
🧑🏻🍳 Как готовить:
1. Варим лапшу согласно инструкции.
2. Креветки размораживаем, чистим и удаляем кишечник.
3. Морковь и перец нарезаем тонкой соломкой, лук мелко рубим.
4. На сковороде разогреваем масло, обжариваем раздавленный чеснок до золотистого цвета — потом убираем.
5. Выкладываем креветки, обжариваем по 1–2 минуты с каждой стороны, чтобы не пересушить.
6. Вливаем соевый соус и терияки, добавляем щепотку молотого имбиря, перемешиваем.
7. Откидываем лапшу на дуршлаг, промываем холодной водой, отправляем к креветкам.
8. Всё аккуратно смешиваем и посыпаем зелёным луком.
Готово! Подавайте горячим. 🍜
#удон #удонскреветками #горячееблюдо
Разнообразное Питание 🍽
Салат со вкусом и характером: курица с черносливом и грецкими орехами 🥗
📖 Состав:
- Куриное филе — 200 г
- Яйца — 3 шт.
- Чернослив — 120 г
- Грецкие орехи — 40 г
- Твёрдый сыр — 100 г
- Майонез — для заправки
🧑🏻🍳 Готовим так:
1. Филе отвариваем, охлаждаем и разделяем на тонкие волокна.
2. Яйца варим, режем мелко. Чернослив на пару минут заливаем кипятком, потом остужаем и тоже мелко нарезаем. Орехи слегка измельчаем.
3. Сыр натираем на крупной тёрке.
4. Соединяем всё в миске, заправляем майонезом и аккуратно перемешиваем.
#салатскурицей #курица #салатскурицейичерносливом #салат
Разнообразное Питание 🍽
📖 Состав:
- Куриное филе — 200 г
- Яйца — 3 шт.
- Чернослив — 120 г
- Грецкие орехи — 40 г
- Твёрдый сыр — 100 г
- Майонез — для заправки
🧑🏻🍳 Готовим так:
1. Филе отвариваем, охлаждаем и разделяем на тонкие волокна.
2. Яйца варим, режем мелко. Чернослив на пару минут заливаем кипятком, потом остужаем и тоже мелко нарезаем. Орехи слегка измельчаем.
3. Сыр натираем на крупной тёрке.
4. Соединяем всё в миске, заправляем майонезом и аккуратно перемешиваем.
#салатскурицей #курица #салатскурицейичерносливом #салат
Разнообразное Питание 🍽
Американский кукис за 5 минут 🍪
📖 Состав:
- Сливочное масло — 20 г
- Сахар — 2–4 ч. л.
- Молоко — 1 ст. л.
- Мука — 50 г
- Разрыхлитель — щепотка
- Соль — щепотка
- Шоколад — по вкусу
🧑🏻🍳 Как приготовить:
1. Растопи масло в микроволновке — ~40 сек
2. Добавь сахар, молоко, муку, разрыхлитель и соль. Перемешай до однородности
3. Наруби шоколад, вмешай в тесто
4. Сформируй печенье на тарелке или пергаменте
5. Разогрей в микроволновке 1 минуту
6. Остыть 2–3 минуты — и вперёд!
#кукис #печенье
Разнообразное Питание 🍽
📖 Состав:
- Сливочное масло — 20 г
- Сахар — 2–4 ч. л.
- Молоко — 1 ст. л.
- Мука — 50 г
- Разрыхлитель — щепотка
- Соль — щепотка
- Шоколад — по вкусу
🧑🏻🍳 Как приготовить:
1. Растопи масло в микроволновке — ~40 сек
2. Добавь сахар, молоко, муку, разрыхлитель и соль. Перемешай до однородности
3. Наруби шоколад, вмешай в тесто
4. Сформируй печенье на тарелке или пергаменте
5. Разогрей в микроволновке 1 минуту
6. Остыть 2–3 минуты — и вперёд!
#кукис #печенье
Разнообразное Питание 🍽
Куриные ножки по-Табаско 🌶️
📖 Состав:
- Куриные ножки — 1 кг
- Соль, перец, копчёная паприка — 2 ч.л.
- Чесночный порошок — 2 ч.л.
- Аджика — 200–250 г
- Мёд — 3–4 ст.л.
- Табаско — 2–3 капли
- Оливковое масло — 2 ст.л.
🧑🏻🍳 Как готовить:
1. Натрите курицу солью, перцем, паприкой и чесночным порошком.
2. Выложите на пергамент, запекайте при 180° 30 минут.
3. Смешайте мёд, аджику, Табаско и масло. Обмакните ножки в соус, верните в духовку на 25–30 минут до румяной корочки.
#ножки #курица #горячееблюдо
Разнообразное Питание 🍽
📖 Состав:
- Куриные ножки — 1 кг
- Соль, перец, копчёная паприка — 2 ч.л.
- Чесночный порошок — 2 ч.л.
- Аджика — 200–250 г
- Мёд — 3–4 ст.л.
- Табаско — 2–3 капли
- Оливковое масло — 2 ст.л.
🧑🏻🍳 Как готовить:
1. Натрите курицу солью, перцем, паприкой и чесночным порошком.
2. Выложите на пергамент, запекайте при 180° 30 минут.
3. Смешайте мёд, аджику, Табаско и масло. Обмакните ножки в соус, верните в духовку на 25–30 минут до румяной корочки.
#ножки #курица #горячееблюдо
Разнообразное Питание 🍽
Рафаэлло домашнего приготовления — нежнее не бывает 🥥✨
📖 Список ингредиентов:
- Мягкий творог — 150 г
- Мёд — 4–5 ст. л.
- Кокосовая стружка — 30–40 г
- Миндаль — 10–15 штук
🧑🏻🍳 Как готовить:
Смешиваем творог, мёд и часть стружки. Формируем шарики, кладём внутрь по миндалину — и при желании чуть-чуть сгущёнки. Снова обваливаем в кокосе.
Готово! Лёгкий, ароматный десерт без лишних усилий.
#рафаэлло #десерт
Разнообразное Питание 🍽
📖 Список ингредиентов:
- Мягкий творог — 150 г
- Мёд — 4–5 ст. л.
- Кокосовая стружка — 30–40 г
- Миндаль — 10–15 штук
🧑🏻🍳 Как готовить:
Смешиваем творог, мёд и часть стружки. Формируем шарики, кладём внутрь по миндалину — и при желании чуть-чуть сгущёнки. Снова обваливаем в кокосе.
Готово! Лёгкий, ароматный десерт без лишних усилий.
#рафаэлло #десерт
Разнообразное Питание 🍽
Пирожное «Картошка» 🍫
📖 Состав:
- Печенье классическое — 200 г
- Масло сливочное — 90 г
- Какао — 3 ст. л.
- Сгущёнка варёная — 3 ст. л.
Для украшения:
какао, сахарная пудра, кокосовая стружка или посыпка
🧑🏻🍳 Готовим так:
1. Измельчи печенье в крошку.
2. Добавь какао, размягчённое масло и варёную сгущёнку.
3. Хорошо смешай, сформуй небольшие колобки.
4. Укрась по вкусу и отправь на 2 часа в холодильник.
Готово — простой десерт с безумным вкусом! 🍴
#картошка #десерт
Разнообразное Питание 🍽
📖 Состав:
- Печенье классическое — 200 г
- Масло сливочное — 90 г
- Какао — 3 ст. л.
- Сгущёнка варёная — 3 ст. л.
Для украшения:
какао, сахарная пудра, кокосовая стружка или посыпка
🧑🏻🍳 Готовим так:
1. Измельчи печенье в крошку.
2. Добавь какао, размягчённое масло и варёную сгущёнку.
3. Хорошо смешай, сформуй небольшие колобки.
4. Укрась по вкусу и отправь на 2 часа в холодильник.
Готово — простой десерт с безумным вкусом! 🍴
#картошка #десерт
Разнообразное Питание 🍽
Салат «Капрезе» — классика итальянской кухни за 10 минут
📖 Состав:
- Сыр «Моцарелла» — 150 г
- Помидоры — 300 г
- Базилик — 50 г
- Оливковое масло — 20 мл
- Чеснок — 2 зубчика
- Бальзамический соус
- Соль, перец — по вкусу
🧑🏻🍳 Как приготовить:
1. В блендере смешиваем базилик, чеснок, бальзамический соус и оливковое масло. Получаем ароматное песто.
2. Нарезаем помидоры и моцареллу ломтиками, выкладываем их поочерёдно, добавляем листочки базилика, поливаем песто, солим, перчим и капаем оливковым маслом.
Готово! Просто, свежо, вкусно. 🍅🧀
#капрезе #салат
Разнообразное Питание 🍽
📖 Состав:
- Сыр «Моцарелла» — 150 г
- Помидоры — 300 г
- Базилик — 50 г
- Оливковое масло — 20 мл
- Чеснок — 2 зубчика
- Бальзамический соус
- Соль, перец — по вкусу
🧑🏻🍳 Как приготовить:
1. В блендере смешиваем базилик, чеснок, бальзамический соус и оливковое масло. Получаем ароматное песто.
2. Нарезаем помидоры и моцареллу ломтиками, выкладываем их поочерёдно, добавляем листочки базилика, поливаем песто, солим, перчим и капаем оливковым маслом.
Готово! Просто, свежо, вкусно. 🍅🧀
#капрезе #салат
Разнообразное Питание 🍽
Куриные бургеры с сырной начинкой 🧀
Панировка: сухари — ½ стакана, соль — ½ ч. л., пармезан — ¼ стакана.
Котлеты: чеснок — 2 зубчика, куриный фарш — 450 г, соль, перец, орегано, базилик, петрушка — по ½ ч. л., пармезан — ¼ стакана, сыр — 4 кусочка.
Сборка: масло — 1 ст. л., булочки — 4 шт., салат — 4 листа, помидор — 1–2 шт., соус маринара — по вкусу.
Приготовление: смешайте ингредиенты для панировки. Чеснок соедините с фаршем и приправами. Разделите на 4 части, в центр положите сыр, защипните края. Обваляйте в панировке. Обжарьте на масле по 4 минуты с каждой стороны. Соберите бургеры: булочка, салат, котлета, помидор, соус.
#рецепт #бургер #горячееблюдо
Разнообразное Питание 🍽
Панировка: сухари — ½ стакана, соль — ½ ч. л., пармезан — ¼ стакана.
Котлеты: чеснок — 2 зубчика, куриный фарш — 450 г, соль, перец, орегано, базилик, петрушка — по ½ ч. л., пармезан — ¼ стакана, сыр — 4 кусочка.
Сборка: масло — 1 ст. л., булочки — 4 шт., салат — 4 листа, помидор — 1–2 шт., соус маринара — по вкусу.
Приготовление: смешайте ингредиенты для панировки. Чеснок соедините с фаршем и приправами. Разделите на 4 части, в центр положите сыр, защипните края. Обваляйте в панировке. Обжарьте на масле по 4 минуты с каждой стороны. Соберите бургеры: булочка, салат, котлета, помидор, соус.
#рецепт #бургер #горячееблюдо
Разнообразное Питание 🍽
Лосось в сливочном соусе 🐟
📖 Ингредиенты:
- Лосось — 450–500 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Сливки 10% — 100 мл
- Помидоры черри — 5–6 шт.
- Твёрдый сыр — 70 г
- Приправа для рыбы
🧑🏻🍳 Как готовить:
1. Нарежьте лосось порциями. Обжарьте в глубокой сковороде на чуть-чуть оливкового масла по 2–3 минуты с каждой стороны.
2. Рыбу выньте, а в сковороду добавьте измельчённый чеснок и половинки черри. Жарьте 2 минуты, влейте сливки, всыпьте тёртый сыр. Доведите до кипения, помешивая.
3. Верните лосось в соус, накройте крышкой и тушите на слабом огне около 5 минут.
#лососьвсливочномсоусе #рыба #горячееблюдо
Разнообразное Питание 🍽
📖 Ингредиенты:
- Лосось — 450–500 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Сливки 10% — 100 мл
- Помидоры черри — 5–6 шт.
- Твёрдый сыр — 70 г
- Приправа для рыбы
🧑🏻🍳 Как готовить:
1. Нарежьте лосось порциями. Обжарьте в глубокой сковороде на чуть-чуть оливкового масла по 2–3 минуты с каждой стороны.
2. Рыбу выньте, а в сковороду добавьте измельчённый чеснок и половинки черри. Жарьте 2 минуты, влейте сливки, всыпьте тёртый сыр. Доведите до кипения, помешивая.
3. Верните лосось в соус, накройте крышкой и тушите на слабом огне около 5 минут.
#лососьвсливочномсоусе #рыба #горячееблюдо
Разнообразное Питание 🍽
Сливочная паста с беконом и черри
📖 Состав:
- Бекон сырокопчёный — 100 г
- Паста — 250 г
- Помидоры черри — 150 г
- Моцарелла — 150 г
- Чеснок — 3 зубчика
- Сливки 10–20% — 100 мл
- Соль, перец — по вкусу
🧑🏻🍳 Как готовить:
1. Нарежь бекон полосками, обжарь на раскалённой сковороде. Добавь тёртый чеснок и помидоры черри, нарезанные четвертинками. Посоли, поперчи, влей сливки.
2. Вмешай 75 г тёртой моцареллы, перемешай и сними с огня. Пасту свари в подсоленной воде до al dente. Соедини с соусом, хорошенько перемешай. Разложи по тарелкам, посыпь оставшейся моцареллой.
#паста #пастасбеконом #горячееблюдо
Разнообразное Питание 🍽
📖 Состав:
- Бекон сырокопчёный — 100 г
- Паста — 250 г
- Помидоры черри — 150 г
- Моцарелла — 150 г
- Чеснок — 3 зубчика
- Сливки 10–20% — 100 мл
- Соль, перец — по вкусу
🧑🏻🍳 Как готовить:
1. Нарежь бекон полосками, обжарь на раскалённой сковороде. Добавь тёртый чеснок и помидоры черри, нарезанные четвертинками. Посоли, поперчи, влей сливки.
2. Вмешай 75 г тёртой моцареллы, перемешай и сними с огня. Пасту свари в подсоленной воде до al dente. Соедини с соусом, хорошенько перемешай. Разложи по тарелкам, посыпь оставшейся моцареллой.
#паста #пастасбеконом #горячееблюдо
Разнообразное Питание 🍽
Сочный мясной рулет с яйцами — просто и вкусно 🍳🥩
📖 Что понадобится:
- Яйцо — 5 шт.
- Фарш — 500 г
- Молоко — 4 ст. л.
- Лук — 1 шт.
- Зелень — 1 пучок
- Соль, перец — по вкусу
🧑🏻🍳 Как готовить:
1. Отварите 4 яйца. Лук и зелень мелко порубите.
2. Одно сырое яйцо смешайте с молоком.
3. В фарш добавьте лук, зелень, яично-молочную смесь. Посолите, поперчите, хорошо перемешайте.
4. Форму застелите фольгой. Выложите часть фарша, сверху — варёные яйца в один ряд. Накройте остальным фаршем, сформируйте рулет.
5. Закройте фольгой и отправьте в разогретую до 200 °C духовку на 50 минут.
6. Готовое блюдо украсьте свежей зеленью.
#мяснойрулет #рулет #горячееблюдо
Разнообразное Питание 🍽
📖 Что понадобится:
- Яйцо — 5 шт.
- Фарш — 500 г
- Молоко — 4 ст. л.
- Лук — 1 шт.
- Зелень — 1 пучок
- Соль, перец — по вкусу
🧑🏻🍳 Как готовить:
1. Отварите 4 яйца. Лук и зелень мелко порубите.
2. Одно сырое яйцо смешайте с молоком.
3. В фарш добавьте лук, зелень, яично-молочную смесь. Посолите, поперчите, хорошо перемешайте.
4. Форму застелите фольгой. Выложите часть фарша, сверху — варёные яйца в один ряд. Накройте остальным фаршем, сформируйте рулет.
5. Закройте фольгой и отправьте в разогретую до 200 °C духовку на 50 минут.
6. Готовое блюдо украсьте свежей зеленью.
#мяснойрулет #рулет #горячееблюдо
Разнообразное Питание 🍽
Пончики, которые тают во рту 🍩
📖 Состав:
- Мука — 400 г
- Яйца — 3 шт.
- Сгущённое молоко — 1 банка
- Растительное масло — 0,5 л
- Разрыхлитель — 1 пакетик
- Ванилин — 1 пакетик
- Соль — щепотка
- Шоколад — 1 плитка
- Посыпка — для декора
🧑🏻🍳 Готовим так:
1. Взбей яйца со сгущёнкой. Муку просей, добавь разрыхлитель, ванилин и соль. Замеси мягкое, эластичное тесто. Раскатай его в пласт толщиной около 1 см.
2. Вырежь кружочки — большие и маленькие (подойдут стакан и рюмка). Нагрей масло в кастрюле и жарь пончики по 3 штуки до золотистой корочки. Готовые выложи на салфетку, чтобы впитался жир.
3. Растопи 100 г шоколада на водяной бане. Окуни нижнюю часть каждого пончика в шоколад и посыпь украшением.
#пончики #выпечка
Разнообразное Питание 🍽
📖 Состав:
- Мука — 400 г
- Яйца — 3 шт.
- Сгущённое молоко — 1 банка
- Растительное масло — 0,5 л
- Разрыхлитель — 1 пакетик
- Ванилин — 1 пакетик
- Соль — щепотка
- Шоколад — 1 плитка
- Посыпка — для декора
🧑🏻🍳 Готовим так:
1. Взбей яйца со сгущёнкой. Муку просей, добавь разрыхлитель, ванилин и соль. Замеси мягкое, эластичное тесто. Раскатай его в пласт толщиной около 1 см.
2. Вырежь кружочки — большие и маленькие (подойдут стакан и рюмка). Нагрей масло в кастрюле и жарь пончики по 3 штуки до золотистой корочки. Готовые выложи на салфетку, чтобы впитался жир.
3. Растопи 100 г шоколада на водяной бане. Окуни нижнюю часть каждого пончика в шоколад и посыпь украшением.
#пончики #выпечка
Разнообразное Питание 🍽
Воздушный омлет по-пулярски
📖 Ингредиенты:
- Яйцо — 4 шт.
🧑🏻🍳 Как готовить:
1. Отделите белки от желтков.
2. Белки взбейте с щепоткой соли в крепкую пену.
3. Желтки слегка взбейте, добавьте соль, вылейте на разогретую сковороду, затем аккуратно распределите сверху взбитые белки.
4. Накройте крышкой и готовьте на малом огне 7–10 минут.
Перед подачей разрежьте и сложите пополам. 🍳
#пуляр #омлет
Разнообразное Питание 🍽
📖 Ингредиенты:
- Яйцо — 4 шт.
🧑🏻🍳 Как готовить:
1. Отделите белки от желтков.
2. Белки взбейте с щепоткой соли в крепкую пену.
3. Желтки слегка взбейте, добавьте соль, вылейте на разогретую сковороду, затем аккуратно распределите сверху взбитые белки.
4. Накройте крышкой и готовьте на малом огне 7–10 минут.
Перед подачей разрежьте и сложите пополам. 🍳
#пуляр #омлет
Разнообразное Питание 🍽
Капустные котлеты за 30 минут — просто, вкусно и полезно 🥬
📖 Список ингредиентов:
- Капуста — 150 г
- Овсяные хлопья — 2 ст. л.
- Молоко 1% — 2 ст. л.
- Яйцо — 1 шт.
- Оливковое масло — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
🧑🏻🍳 Как приготовить:
1. Мелко нарежьте капусту, тушите 10 минут на воде с 1 ложкой оливкового масла. Больше масло не понадобится.
2. Всыпьте овсяные хлопья, влейте молоко, перемешайте и тушите ещё 5 минут. Должна получиться густая масса. Остудите, добавьте яйцо.
3. Сформуйте котлеты руками или выложите в формочки (например, для маффинов).
4. Запекайте при 200 °C 15–20 минут до золотистой корочки. 🍽️
#рецепт #рецепты #котлеты #горячееблюдо
Разнообразное Питание 🍽
📖 Список ингредиентов:
- Капуста — 150 г
- Овсяные хлопья — 2 ст. л.
- Молоко 1% — 2 ст. л.
- Яйцо — 1 шт.
- Оливковое масло — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
🧑🏻🍳 Как приготовить:
1. Мелко нарежьте капусту, тушите 10 минут на воде с 1 ложкой оливкового масла. Больше масло не понадобится.
2. Всыпьте овсяные хлопья, влейте молоко, перемешайте и тушите ещё 5 минут. Должна получиться густая масса. Остудите, добавьте яйцо.
3. Сформуйте котлеты руками или выложите в формочки (например, для маффинов).
4. Запекайте при 200 °C 15–20 минут до золотистой корочки. 🍽️
#рецепт #рецепты #котлеты #горячееблюдо
Разнообразное Питание 🍽