Запеканка из картофеля с тунцом — просто и вкусно 🥔🐟
📖 Список ингредиентов:
- Картофель — 600 г
- Репчатый лук — 1 штука
- Консервированный тунец — 200–250 г
- Сыр — 200 г
- Лимон — 1 штука
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло — 1 ст. ложка
- Розмарин — 1 веточка
- Сливки — 150–180 мл
- Соль — по вкусу
🧑🏻🍳 Как приготовить:
1. Отварите картофель 8–10 минут. Остудите и нарежьте кружками.
2. Лук порежьте полукольцами или четвертинками. Тунец разомните вилкой.
3. Сыр натрите на крупной тёрке. Снимите цедру с лимона (1–2 ч. ложки), чеснок пропустите через пресс.
4. Форму смажьте маслом. На дно — половина картошки, затем лук с тунцом, треть сыра. Сверху — оставшийся картофель. Посыпьте розмарином.
5. Смешайте сливки с цедрой, чесноком и солью. Влейте в форму. Завершите слоем сыра.
6. Запекайте в духовке при 200 °С около 25–30 минут до румяной корочки. 🧀🔥
#рецепты #рецепт #горячееблюдо #запеканка
Разнообразное Питание 🍽
📖 Список ингредиентов:
- Картофель — 600 г
- Репчатый лук — 1 штука
- Консервированный тунец — 200–250 г
- Сыр — 200 г
- Лимон — 1 штука
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло — 1 ст. ложка
- Розмарин — 1 веточка
- Сливки — 150–180 мл
- Соль — по вкусу
🧑🏻🍳 Как приготовить:
1. Отварите картофель 8–10 минут. Остудите и нарежьте кружками.
2. Лук порежьте полукольцами или четвертинками. Тунец разомните вилкой.
3. Сыр натрите на крупной тёрке. Снимите цедру с лимона (1–2 ч. ложки), чеснок пропустите через пресс.
4. Форму смажьте маслом. На дно — половина картошки, затем лук с тунцом, треть сыра. Сверху — оставшийся картофель. Посыпьте розмарином.
5. Смешайте сливки с цедрой, чесноком и солью. Влейте в форму. Завершите слоем сыра.
6. Запекайте в духовке при 200 °С около 25–30 минут до румяной корочки. 🧀🔥
#рецепты #рецепт #горячееблюдо #запеканка
Разнообразное Питание 🍽
Нежная сливочная карамель без лишних хлопот
📖 Список ингредиентов:
- Сахар — 200 гр
- Сливки — 160 гр
- Сгущёнка — 55 гр
- Сливочное масло — 120 гр
🧑🏻🍳 Как приготовить:
1. Растопи сахар на среднем огне, не трогая ложкой.
2. В отдельной посуде подогрей сливки со сгущёнкой до кипения.
3. Влей половину смеси в растопленный сахар, выжди 15 секунд, перемешай. Добавь остатки — снова перемешай.
4. В конце вброси сливочное масло и соедини до гладкости. Готово! 🍯
#карамель #десерт
Разнообразное Питание 🍽
📖 Список ингредиентов:
- Сахар — 200 гр
- Сливки — 160 гр
- Сгущёнка — 55 гр
- Сливочное масло — 120 гр
🧑🏻🍳 Как приготовить:
1. Растопи сахар на среднем огне, не трогая ложкой.
2. В отдельной посуде подогрей сливки со сгущёнкой до кипения.
3. Влей половину смеси в растопленный сахар, выжди 15 секунд, перемешай. Добавь остатки — снова перемешай.
4. В конце вброси сливочное масло и соедини до гладкости. Готово! 🍯
#карамель #десерт
Разнообразное Питание 🍽
Сметана с дымком
📖 Состав:
— Сметана — 80 г
🧑🏻🍳 Как приготовить:
1. Возьмите сотейник. На одну сторону уложите фольгу с углублением — добавьте туда опилки (ольха, яблоко или вишня). На вторую сторону поставьте банку со сметаной.
2. Газовой горелкой подожгите опилки, затем плотно закройте ёмкость фольгой, чтобы дым окутал сметану. Через 10 минут перемешайте массу и повторите процесс копчения.
#копченаясметана #закуска
Разнообразное Питание 🍽
📖 Состав:
— Сметана — 80 г
🧑🏻🍳 Как приготовить:
1. Возьмите сотейник. На одну сторону уложите фольгу с углублением — добавьте туда опилки (ольха, яблоко или вишня). На вторую сторону поставьте банку со сметаной.
2. Газовой горелкой подожгите опилки, затем плотно закройте ёмкость фольгой, чтобы дым окутал сметану. Через 10 минут перемешайте массу и повторите процесс копчения.
#копченаясметана #закуска
Разнообразное Питание 🍽
Крабовый салат с рисом — простой, сочный и очень сытный вариант для любого повода 🍽️
📖 Ингредиенты:
- Рис — 100 г
- Крабовые палочки — 250 г
- Яйцо — 4 шт.
- Огурец — 2 шт.
- Консервированная кукуруза — 1 банка
- Сметана — 50 г
- Майонез — 50 г
- Соль — 1 ч. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Отварите рис в подсоленной воде 10–12 минут, помешивая время от времени, до мягкости.
2. Слейте воду через дуршлаг, промойте рис холодной водой и оставьте остывать.
3. Яйца сварите вкрутую, очистите и нарежьте мелкими кубиками.
4. Огурцы порежьте так же — мелким кубиком.
5. Крабовые палочки разморозьте и нарежьте на небольшие кусочки.
6. В большой миске смешайте все ингредиенты: рис, яйца, палочки, огурцы, кукурузу, сметану, майонез и соль. Хорошенько перемешайте.
Готово! Подавайте сразу или дайте настояться 30 минут — станет ещё вкуснее 😋
#салат #крабовыйсалат
Разнообразное Питание 🍽
📖 Ингредиенты:
- Рис — 100 г
- Крабовые палочки — 250 г
- Яйцо — 4 шт.
- Огурец — 2 шт.
- Консервированная кукуруза — 1 банка
- Сметана — 50 г
- Майонез — 50 г
- Соль — 1 ч. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Отварите рис в подсоленной воде 10–12 минут, помешивая время от времени, до мягкости.
2. Слейте воду через дуршлаг, промойте рис холодной водой и оставьте остывать.
3. Яйца сварите вкрутую, очистите и нарежьте мелкими кубиками.
4. Огурцы порежьте так же — мелким кубиком.
5. Крабовые палочки разморозьте и нарежьте на небольшие кусочки.
6. В большой миске смешайте все ингредиенты: рис, яйца, палочки, огурцы, кукурузу, сметану, майонез и соль. Хорошенько перемешайте.
Готово! Подавайте сразу или дайте настояться 30 минут — станет ещё вкуснее 😋
#салат #крабовыйсалат
Разнообразное Питание 🍽
Сочная закуска: креветки в ароматном соевом маринаде 🍤
📖 Что понадобится:
- Креветки — 400 г
- Острый перец — 1 шт.
- Чеснок — 2–3 зубчика
- Вода — 180 мл
- Соевый соус — 180 мл
- Сахар — 1 ч. л.
- Зелень — по вкусу
🧑🏻🍳 Готовим так:
1. Разморозьте креветки. Очистите, если нужно, и выложите в миску.
2. Острый перец и чеснок мелко нарежьте.
3. Соедините воду, соевый соус и сахар. Доведите до кипения, размешивая, чтобы сахар полностью растворился.
4. Снимите маринад с огня, залейте креветки, добавьте чеснок и перец. Накройте крышкой и остудите до комнатной температуры.
5. Перед подачей украсьте кунжутом или свежей зеленью.
#закуска #рецепт #рецепты #креветки
Разнообразное Питание 🍽
📖 Что понадобится:
- Креветки — 400 г
- Острый перец — 1 шт.
- Чеснок — 2–3 зубчика
- Вода — 180 мл
- Соевый соус — 180 мл
- Сахар — 1 ч. л.
- Зелень — по вкусу
🧑🏻🍳 Готовим так:
1. Разморозьте креветки. Очистите, если нужно, и выложите в миску.
2. Острый перец и чеснок мелко нарежьте.
3. Соедините воду, соевый соус и сахар. Доведите до кипения, размешивая, чтобы сахар полностью растворился.
4. Снимите маринад с огня, залейте креветки, добавьте чеснок и перец. Накройте крышкой и остудите до комнатной температуры.
5. Перед подачей украсьте кунжутом или свежей зеленью.
#закуска #рецепт #рецепты #креветки
Разнообразное Питание 🍽
Печенье «Гата» 🍪
📖 Состав:
- Мука — 450 г
- Маргарин — 200 г
- Кефир — 130 мл
- Яйцо — 1 шт
- Сода — 0,5 ч. л.
- Соль — щепотка
Для начинки:
- Мука — 150 г
- Сахар — 200 г
- Ванильный сахар — 2 ч. л.
- Сливочное масло — 60 г
- Измельчённые грецкие орехи — 50 г
- Белок — 1 шт
- Желток — 1 шт
🧑🏻🍳 Как приготовить:
1. Соедините кефир, яйцо, соль и соду.
2. На стол высыпьте муку, добавьте кубики маргарина.
3. Рубите ножом до состояния крошки, влейте кефирную смесь.
4. Замесите тесто, соберите в шар и охладите 1 час.
5. Для начинки смешайте сахар, ваниль, муку и растопленное масло.
6. Охлаждённое тесто разделите на 3 части, раскатайте тонко. Каждый пласт смажьте белком, выложите начинку, посыпьте орехами.
7. Сверните рулетом, смажьте желтком.
8. Выпекайте при 190 °C 20–30 минут. Готово! 🍽️
#гата #печенье #десерт
Разнообразное Питание 🍽
📖 Состав:
- Мука — 450 г
- Маргарин — 200 г
- Кефир — 130 мл
- Яйцо — 1 шт
- Сода — 0,5 ч. л.
- Соль — щепотка
Для начинки:
- Мука — 150 г
- Сахар — 200 г
- Ванильный сахар — 2 ч. л.
- Сливочное масло — 60 г
- Измельчённые грецкие орехи — 50 г
- Белок — 1 шт
- Желток — 1 шт
🧑🏻🍳 Как приготовить:
1. Соедините кефир, яйцо, соль и соду.
2. На стол высыпьте муку, добавьте кубики маргарина.
3. Рубите ножом до состояния крошки, влейте кефирную смесь.
4. Замесите тесто, соберите в шар и охладите 1 час.
5. Для начинки смешайте сахар, ваниль, муку и растопленное масло.
6. Охлаждённое тесто разделите на 3 части, раскатайте тонко. Каждый пласт смажьте белком, выложите начинку, посыпьте орехами.
7. Сверните рулетом, смажьте желтком.
8. Выпекайте при 190 °C 20–30 минут. Готово! 🍽️
#гата #печенье #десерт
Разнообразное Питание 🍽
Рис с креветками — быстро, вкусно и по-восточному 🍤🍚
📖 Ингредиенты:
- Рис — 200 г
- Варёно-мороженые креветки — 400 г
- Соевый соус — по вкусу
- Оливковое масло — по вкусу
- Корень имбиря — по вкусу
- Вода — 50 мл
🧑🏻🍳 Как готовить:
1. Нагрей сковороду, влей оливковое масло, выложи сухой рис. Жарь, помешивая, пока зёрна не побелеют — это значит, они готовы.
2. Влей горячую воду, накрой крышкой и потуши до полного впитывания.
3. Тем временем натри или нарежь имбирь, обжарь на другой сковороде с соевым соусом. Добавь креветки, прогрей 2–3 минуты.
4. Соедини рис с креветками, перемешай и сразу подавай.
#рецепт #рецепты #горячееблюдо #рисскреветками
Разнообразное Питание 🍽
📖 Ингредиенты:
- Рис — 200 г
- Варёно-мороженые креветки — 400 г
- Соевый соус — по вкусу
- Оливковое масло — по вкусу
- Корень имбиря — по вкусу
- Вода — 50 мл
🧑🏻🍳 Как готовить:
1. Нагрей сковороду, влей оливковое масло, выложи сухой рис. Жарь, помешивая, пока зёрна не побелеют — это значит, они готовы.
2. Влей горячую воду, накрой крышкой и потуши до полного впитывания.
3. Тем временем натри или нарежь имбирь, обжарь на другой сковороде с соевым соусом. Добавь креветки, прогрей 2–3 минуты.
4. Соедини рис с креветками, перемешай и сразу подавай.
#рецепт #рецепты #горячееблюдо #рисскреветками
Разнообразное Питание 🍽
Маковые булочки 🌾
📖 Ингредиенты:
- Творог 5% — 180 г
- Сливочное масло — 50 г
- Мука пшеничная — 220 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 50 г
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Маковая начинка — 200 г (мак вымочить в сахарной пудре и горячей воде 2 часа)
🧑🏻🍳 Как готовить:
1. Соедините творог со всем, кроме мака. Замесите мягкое и упругое тесто.
2. Раскатайте, выложите начинку, слегка присыпьте сахаром, добавьте три маленьких кусочка сливочного масла, сверните рулетом, нарежьте порционно, смажьте желтком.
3. Выпекайте при 180° 40–55 минут.
#маковыебулочки #булочки #выпечка
Разнообразное Питание 🍽
📖 Ингредиенты:
- Творог 5% — 180 г
- Сливочное масло — 50 г
- Мука пшеничная — 220 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 50 г
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Маковая начинка — 200 г (мак вымочить в сахарной пудре и горячей воде 2 часа)
🧑🏻🍳 Как готовить:
1. Соедините творог со всем, кроме мака. Замесите мягкое и упругое тесто.
2. Раскатайте, выложите начинку, слегка присыпьте сахаром, добавьте три маленьких кусочка сливочного масла, сверните рулетом, нарежьте порционно, смажьте желтком.
3. Выпекайте при 180° 40–55 минут.
#маковыебулочки #булочки #выпечка
Разнообразное Питание 🍽
Корн-дог с сыром — хрустящие снаружи, сочные внутри, с тянущимся сыром 🧀✨
Ингредиенты: сосиски — 8 шт., плавленый сыр — 8 ломтиков, пшеничная мука — 150 г, кукурузная — 100 г, молоко — 360 мл, яйца — 2, разрыхлитель — 1 ч.л., соль — 1 ч.л., перец — по вкусу, масло — для жарки.
Приготовление:
1. Оберните сосиски сыром, закрепите шпажками, заморозьте 20 мин.
2. Смешайте муку, молоко, яйца, разрыхлитель, соль, перец. Взбейте до консистенции густой сметаны.
3. Разогрейте масло в глубокой сковороде.
4. Окуните заготовки в кляр, дайте стечь лишнему.
5. Жарьте 1–2 мин до золотистой корочки.
6. Выложите на бумажные полотенца.
Подавайте горячими — идеально к фильму или вечеринке 🍿🔥
#рецепт #корндог #закуска
Разнообразное Питание 🍽
Ингредиенты: сосиски — 8 шт., плавленый сыр — 8 ломтиков, пшеничная мука — 150 г, кукурузная — 100 г, молоко — 360 мл, яйца — 2, разрыхлитель — 1 ч.л., соль — 1 ч.л., перец — по вкусу, масло — для жарки.
Приготовление:
1. Оберните сосиски сыром, закрепите шпажками, заморозьте 20 мин.
2. Смешайте муку, молоко, яйца, разрыхлитель, соль, перец. Взбейте до консистенции густой сметаны.
3. Разогрейте масло в глубокой сковороде.
4. Окуните заготовки в кляр, дайте стечь лишнему.
5. Жарьте 1–2 мин до золотистой корочки.
6. Выложите на бумажные полотенца.
Подавайте горячими — идеально к фильму или вечеринке 🍿🔥
#рецепт #корндог #закуска
Разнообразное Питание 🍽
Бабушкины рогалики 🌟
📖 Ингредиенты:
- Маргарин — 200 г (слегка растопить)
- Сметана 20% — 200 г
- Мука — 4–5 стаканов
- Яйца — 2 шт.
- Сухие дрожжи — 1,5 ч. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Противень застелите пекарской бумагой.
2. Приготовьте опару: смешайте дрожжи, чайную ложку сахара, немного муки и тёплой воды. Через 20 минут, когда появятся пузыри, замесите тесто. Разделите его на 4 части.
3. Каждую часть раскатайте в круг толщиной 3 мм, нарежьте на треугольники. Посыпьте сахаром и сверните рогалики.
4. Верхушку каждого рогалика обмакните в сахар и выложите на противень на расстоянии друг от друга.
5. Дайте рогаликам хорошо подняться, затем выпекайте в разогретой до 180 °C духовке до золотистого цвета.
#рогалик #бабушкинырогалики #выпечка #десерт 🥐✨
Разнообразное Питание 🍽
📖 Ингредиенты:
- Маргарин — 200 г (слегка растопить)
- Сметана 20% — 200 г
- Мука — 4–5 стаканов
- Яйца — 2 шт.
- Сухие дрожжи — 1,5 ч. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Противень застелите пекарской бумагой.
2. Приготовьте опару: смешайте дрожжи, чайную ложку сахара, немного муки и тёплой воды. Через 20 минут, когда появятся пузыри, замесите тесто. Разделите его на 4 части.
3. Каждую часть раскатайте в круг толщиной 3 мм, нарежьте на треугольники. Посыпьте сахаром и сверните рогалики.
4. Верхушку каждого рогалика обмакните в сахар и выложите на противень на расстоянии друг от друга.
5. Дайте рогаликам хорошо подняться, затем выпекайте в разогретой до 180 °C духовке до золотистого цвета.
#рогалик #бабушкинырогалики #выпечка #десерт 🥐✨
Разнообразное Питание 🍽
Тайский рис за 20 минут — просто и вкусно 🍤🍋
📖 Список ингредиентов:
- Рис — 200 г
- Лимон — 1 шт.
- Очищенные креветки — 400 г
- Чеснок — 4 зубчика
- Итальянские травы — 1 ч. л.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Петрушка — по вкусу
- Горошек — 50 г
- Бульон — 100 мл
🧑🏻🍳 Как приготовить:
1. Выжмите из лимона 2 ложки сока. Чеснок измельчите прессом.
2. Нагрейте масло в глубокой сковороде. Добавьте чеснок, обжарьте — около 30 секунд.
3. Положите промытый рис, соль, травы и лимонный сок. Перемешайте.
4. Влейте горячий бульон. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 15 минут.
5. Разложите креветки сверху, готовьте ещё 5 минут до готовности.
#рецепты #рецепт #тайскийрис
Разнообразное Питание 🍽
📖 Список ингредиентов:
- Рис — 200 г
- Лимон — 1 шт.
- Очищенные креветки — 400 г
- Чеснок — 4 зубчика
- Итальянские травы — 1 ч. л.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Петрушка — по вкусу
- Горошек — 50 г
- Бульон — 100 мл
🧑🏻🍳 Как приготовить:
1. Выжмите из лимона 2 ложки сока. Чеснок измельчите прессом.
2. Нагрейте масло в глубокой сковороде. Добавьте чеснок, обжарьте — около 30 секунд.
3. Положите промытый рис, соль, травы и лимонный сок. Перемешайте.
4. Влейте горячий бульон. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 15 минут.
5. Разложите креветки сверху, готовьте ещё 5 минут до готовности.
#рецепты #рецепт #тайскийрис
Разнообразное Питание 🍽
Грузинский лаваш по домашнему 🌿
📖 Состав:
- Мука — 350 г
- Вода — 40 мл
- Свежие дрожжи — 32 г
- Соль — 1 ч. л.
🧑🏻🍳 Как готовить:
1. Дрожжи развести в тёплой воде, добавить щепотку муки и сахара, оставить на час, чтобы опара подошла.
2. Муку просеять, смешать с солью, влить дрожжи и замесить гладкое тесто.
3. Хорошо вымесить, накрыть полотенцем и дать отдохнуть 20–30 минут.
4. Разогреть духовку до 220 °C, противень присыпать мукой.
5. Раскатать тесто тонко и выпекать около 30 минут.
6. Готовый лаваш слегка сбрызнуть водой и завернуть в льняную ткань — так он останется мягким.
#грузинскийлаваш #лаваш #хлеб
Разнообразное Питание 🍽
📖 Состав:
- Мука — 350 г
- Вода — 40 мл
- Свежие дрожжи — 32 г
- Соль — 1 ч. л.
🧑🏻🍳 Как готовить:
1. Дрожжи развести в тёплой воде, добавить щепотку муки и сахара, оставить на час, чтобы опара подошла.
2. Муку просеять, смешать с солью, влить дрожжи и замесить гладкое тесто.
3. Хорошо вымесить, накрыть полотенцем и дать отдохнуть 20–30 минут.
4. Разогреть духовку до 220 °C, противень присыпать мукой.
5. Раскатать тесто тонко и выпекать около 30 минут.
6. Готовый лаваш слегка сбрызнуть водой и завернуть в льняную ткань — так он останется мягким.
#грузинскийлаваш #лаваш #хлеб
Разнообразное Питание 🍽
Брускетта с персиками — идеальная закуска для тёплого вечера 🍑
📖 Состав:
- Багет — 1 шт.
- Оливковое масло — 1–2 ст. л.
- Персики — 3 шт.
- Свежий базилик — 10 листьев
- Свежий тимьян — 3 веточки
- Козий сыр — 150 г
- Соль — ¼ ч. л.
- Молотый чёрный перец — ¼ ч. л.
- Мёд — по вкусу
🧑🏻🍳 Готовим так:
1. Нарежьте багет ломтиками, смажьте маслом с обеих сторон и выложите на противень. Запекайте в духовке при 200 °C около 15 минут.
2. Персики нарежьте кубиками, базилик и тимьян мелко порубите.
3. На поджаренный хлеб нанесите козий сыр, выложите персики, посыпьте солью, перцем и зеленью. Добавьте немного мёда сверху.
Получается сочно, ароматно и невероятно свежо 🌿🍯
#закуска #рецепты #рецепт #брускетта
Разнообразное Питание 🍽
📖 Состав:
- Багет — 1 шт.
- Оливковое масло — 1–2 ст. л.
- Персики — 3 шт.
- Свежий базилик — 10 листьев
- Свежий тимьян — 3 веточки
- Козий сыр — 150 г
- Соль — ¼ ч. л.
- Молотый чёрный перец — ¼ ч. л.
- Мёд — по вкусу
🧑🏻🍳 Готовим так:
1. Нарежьте багет ломтиками, смажьте маслом с обеих сторон и выложите на противень. Запекайте в духовке при 200 °C около 15 минут.
2. Персики нарежьте кубиками, базилик и тимьян мелко порубите.
3. На поджаренный хлеб нанесите козий сыр, выложите персики, посыпьте солью, перцем и зеленью. Добавьте немного мёда сверху.
Получается сочно, ароматно и невероятно свежо 🌿🍯
#закуска #рецепты #рецепт #брускетта
Разнообразное Питание 🍽
Сочная куриная грудка в соевом соусе — быстро и вкусно 🍗
📖 Что понадобится:
- Куриное филе — 2 шт.
- Соевый соус — 30 мл
- Специи для курицы — по вкусу
🧑🏻🍳 Как готовить:
1. Промойте филе и обсушите салфетками.
2. Положите в миску, залейте соевым соусом, добавьте специи, оставьте мариноваться на 20 минут.
3. Обжарьте на антипригарной сковороде без масла по 5–7 минут с каждой стороны на сильном огне.
#куринаягрудка #курица #горячееблюдо #рецепт #рецепты
Разнообразное Питание 🍽
📖 Что понадобится:
- Куриное филе — 2 шт.
- Соевый соус — 30 мл
- Специи для курицы — по вкусу
🧑🏻🍳 Как готовить:
1. Промойте филе и обсушите салфетками.
2. Положите в миску, залейте соевым соусом, добавьте специи, оставьте мариноваться на 20 минут.
3. Обжарьте на антипригарной сковороде без масла по 5–7 минут с каждой стороны на сильном огне.
#куринаягрудка #курица #горячееблюдо #рецепт #рецепты
Разнообразное Питание 🍽
Запечённая свинина — сочная внутри, с ароматной корочкой снаружи.
📖 Список ингредиентов:
- Свинина (филейная часть) – 2 кг
- Чеснок – 6–7 зубчиков
- Паприка – 1/3 ч. л.
- Сушёный можжевельник – 4 ягоды
- Сушеный розмарин – 1/3 ч. л.
- Гвоздика – 2 шт.
- Кориандр – 1/2 ч. л.
- Хлопья чили – 1/2 ч. л.
- Оливковое масло – 1 ст. л.
- Соль, свежемолотый перец – по вкусу
🧑🏻🍳 Как готовить:
1. Промойте мясо, обсушите полотенцем. Очистите чеснок.
2. Все специи (паприку, можжевельник, розмарин, гвоздику, кориандр, чили) разотрите в ступке. Добавьте масло, перемешайте.
3. Сделайте в мясе глубокие надрезы ножом, вложите туда половину чеснока.
4. Натрите свинину солью, затем обработайте пряной масляной смесью. Оберните плёнкой, оставьте на 1–1,5 часа при комнатной температуре.
5. Разогрейте духовку до 200°C. Снимите плёнку, заверните свинину в фольгу, выложите на противень. Запекайте 3,5–4 часа. 🕒⏰
#свинина #мясо #горячееблюдо
Разнообразное Питание 🍽
📖 Список ингредиентов:
- Свинина (филейная часть) – 2 кг
- Чеснок – 6–7 зубчиков
- Паприка – 1/3 ч. л.
- Сушёный можжевельник – 4 ягоды
- Сушеный розмарин – 1/3 ч. л.
- Гвоздика – 2 шт.
- Кориандр – 1/2 ч. л.
- Хлопья чили – 1/2 ч. л.
- Оливковое масло – 1 ст. л.
- Соль, свежемолотый перец – по вкусу
🧑🏻🍳 Как готовить:
1. Промойте мясо, обсушите полотенцем. Очистите чеснок.
2. Все специи (паприку, можжевельник, розмарин, гвоздику, кориандр, чили) разотрите в ступке. Добавьте масло, перемешайте.
3. Сделайте в мясе глубокие надрезы ножом, вложите туда половину чеснока.
4. Натрите свинину солью, затем обработайте пряной масляной смесью. Оберните плёнкой, оставьте на 1–1,5 часа при комнатной температуре.
5. Разогрейте духовку до 200°C. Снимите плёнку, заверните свинину в фольгу, выложите на противень. Запекайте 3,5–4 часа. 🕒⏰
#свинина #мясо #горячееблюдо
Разнообразное Питание 🍽
Сливочный кулич, нежный как облако ☁️
📖 Ингредиенты:
Мука — 400 г, сливочное масло — 100 г, сливки — 200 мл, сахар — 150 г, дрожжи — 7 г, яйца — 2 шт, соль, ванильный сахар, изюм — 100 г, цедра лимона — 1 шт.
Глазурь: вода — 30+30 мл, сахар — 150 г, желатин — 5 г.
🧑🏻🍳 Готовим:
1. В муку — дрожжи и соль.
2. В тёплые сливки — сахар, ваниль, цедру.
3. Яйца взбить с оставшимся сахаром.
4. Соединить сливки, яйца, влить в муку.
5. Добавить масло, вымесить мягкое тесто. Поднять 1,5–2 ч, замесить изюм.
6. Разделить на 4 части, уложить в формы ⌀9 см, подойти 20–30 мин.
7. Выпекать 30 мин при 170 °C.
8. Желатин — в 30 мл холодной воды.
9. Вскипятить 30 мл воды с сахаром, смешать с желатином, взбить миксером до загустения. Нанести на куличи, посыпать декором.
#кулич #пасха
Разнообразное Питание 🍽
📖 Ингредиенты:
Мука — 400 г, сливочное масло — 100 г, сливки — 200 мл, сахар — 150 г, дрожжи — 7 г, яйца — 2 шт, соль, ванильный сахар, изюм — 100 г, цедра лимона — 1 шт.
Глазурь: вода — 30+30 мл, сахар — 150 г, желатин — 5 г.
🧑🏻🍳 Готовим:
1. В муку — дрожжи и соль.
2. В тёплые сливки — сахар, ваниль, цедру.
3. Яйца взбить с оставшимся сахаром.
4. Соединить сливки, яйца, влить в муку.
5. Добавить масло, вымесить мягкое тесто. Поднять 1,5–2 ч, замесить изюм.
6. Разделить на 4 части, уложить в формы ⌀9 см, подойти 20–30 мин.
7. Выпекать 30 мин при 170 °C.
8. Желатин — в 30 мл холодной воды.
9. Вскипятить 30 мл воды с сахаром, смешать с желатином, взбить миксером до загустения. Нанести на куличи, посыпать декором.
#кулич #пасха
Разнообразное Питание 🍽
Хворост на кефире — хрустящее лакомство за 30 минут 🍯
📖 Ингредиенты:
- Кефир — 1,5 стакана
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 3 ст. л.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Сода — 0,5 ч. л.
- Мука — 2–3 стакана
- Ванильный сахар — 1 пакетик
- Сахарная пудра — по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Соедини все ингредиенты, кроме пудры.
2. Замеси мягкое тесто — чтобы не липло к рукам. Накрой и дай отдохнуть 20 минут.
3. Посыпь стол мукой, раздели тесто на две части. Раскатай каждый кусок в пласт толщиной от 1 см, нарежь прямоугольниками, сделай в середине надрез и продень один конец — получится классический хворост.
4. Жарь на разогретом масле с обеих сторон до золотистости. Масла должно быть достаточно, но не избыток — подливай по чуть-чуть при необходимости.
5. Остуди, посыпь сахарной пудрой и подавай с чашечкой чая. 🫖
#хворостнакефире #хворост #десерт
Разнообразное Питание 🍽
📖 Ингредиенты:
- Кефир — 1,5 стакана
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 3 ст. л.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Сода — 0,5 ч. л.
- Мука — 2–3 стакана
- Ванильный сахар — 1 пакетик
- Сахарная пудра — по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Соедини все ингредиенты, кроме пудры.
2. Замеси мягкое тесто — чтобы не липло к рукам. Накрой и дай отдохнуть 20 минут.
3. Посыпь стол мукой, раздели тесто на две части. Раскатай каждый кусок в пласт толщиной от 1 см, нарежь прямоугольниками, сделай в середине надрез и продень один конец — получится классический хворост.
4. Жарь на разогретом масле с обеих сторон до золотистости. Масла должно быть достаточно, но не избыток — подливай по чуть-чуть при необходимости.
5. Остуди, посыпь сахарной пудрой и подавай с чашечкой чая. 🫖
#хворостнакефире #хворост #десерт
Разнообразное Питание 🍽
Хачапури
📖 Ингредиенты:
- Яйцо — 1 шт.
- Молоко — 1 ст.
- Мука — 1 ст. л.
- Сулугуни — 300 г
- Сливочное масло — 30 г
🧑🏻🍳 Как готовить:
1. Взбей яйцо в миске.
2. Добавь молоко и снова всё перемешай.
3. Всыпь муку, взбей до однородности.
4. Натри сулугуни на тёрке.
5. Вмешай сыр в тесто и хорошо размешай.
6. Смажь сковороду маслом, вылей тесто. Жарь на слабом огне до румяной корочки, затем переверни и готовь ещё 5 минут.
#хачапури #горячееблюдо
Разнообразное Питание 🍽
📖 Ингредиенты:
- Яйцо — 1 шт.
- Молоко — 1 ст.
- Мука — 1 ст. л.
- Сулугуни — 300 г
- Сливочное масло — 30 г
🧑🏻🍳 Как готовить:
1. Взбей яйцо в миске.
2. Добавь молоко и снова всё перемешай.
3. Всыпь муку, взбей до однородности.
4. Натри сулугуни на тёрке.
5. Вмешай сыр в тесто и хорошо размешай.
6. Смажь сковороду маслом, вылей тесто. Жарь на слабом огне до румяной корочки, затем переверни и готовь ещё 5 минут.
#хачапури #горячееблюдо
Разнообразное Питание 🍽
Пибимпап
📖 Состав (на одну порцию):
- Говядина — 60 г
- Яйцо — 1 шт
- Шпинат — 30 г
- Рис — 60 г
- Соевые бобы — 30 г
- Соевый соус — 10 мл
- Морковь — 30 г
- Кабачки — 30 г
- Чеснок — 3 зубчика
- Кунжут — щепотка
🧑🏻🍳 Как приготовить:
1. Отварите рис.
2. Нарежьте кабачок, мясо и морковь тонкой соломкой. Обжарьте каждый ингредиент отдельно.
3. Отварите соевые бобы, заправьте соевым соусом и мелко рубленым чесноком.
4. Повторите то же со шпинатом.
5. Пожарьте яйцо, придав форме круга — обрежьте края яичницы.
6. На дно глубокой тарелки выложите рис, поверх — порционно мясо и овощи по кругу. В центр поставьте яйцо, посыпьте кунжутом.
#пибимпап #говядина
Разнообразное Питание 🍽
📖 Состав (на одну порцию):
- Говядина — 60 г
- Яйцо — 1 шт
- Шпинат — 30 г
- Рис — 60 г
- Соевые бобы — 30 г
- Соевый соус — 10 мл
- Морковь — 30 г
- Кабачки — 30 г
- Чеснок — 3 зубчика
- Кунжут — щепотка
🧑🏻🍳 Как приготовить:
1. Отварите рис.
2. Нарежьте кабачок, мясо и морковь тонкой соломкой. Обжарьте каждый ингредиент отдельно.
3. Отварите соевые бобы, заправьте соевым соусом и мелко рубленым чесноком.
4. Повторите то же со шпинатом.
5. Пожарьте яйцо, придав форме круга — обрежьте края яичницы.
6. На дно глубокой тарелки выложите рис, поверх — порционно мясо и овощи по кругу. В центр поставьте яйцо, посыпьте кунжутом.
#пибимпап #говядина
Разнообразное Питание 🍽
Сырные палочки, которые тают во рту 🧀
📖 Состав:
- Творог — 100 г
- Сыр — 40 г
- Рисовая мука — 40 г
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — щепотка
- Разрыхлитель — на кончике ножа
- Кунжут — 10 г
🧑🏻🍳 Как готовить:
1. Натрите сыр, смешайте с яйцом, творогом, мукой, солью и разрыхлителем. Замесите тесто и сформируйте палочки.
2. Обваляйте в кунжуте.
3. Выпекайте 10–15 минут при 180 °C. Готово, когда подрумянятся.
#сырныепалочки #закуска
Разнообразное Питание 🍽
📖 Состав:
- Творог — 100 г
- Сыр — 40 г
- Рисовая мука — 40 г
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — щепотка
- Разрыхлитель — на кончике ножа
- Кунжут — 10 г
🧑🏻🍳 Как готовить:
1. Натрите сыр, смешайте с яйцом, творогом, мукой, солью и разрыхлителем. Замесите тесто и сформируйте палочки.
2. Обваляйте в кунжуте.
3. Выпекайте 10–15 минут при 180 °C. Готово, когда подрумянятся.
#сырныепалочки #закуска
Разнообразное Питание 🍽
Нежные и воздушные блинчики, которые точно получатся с первого раза 🥞
📖 Что понадобится:
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — по вкусу (1–2 ст. л.)
- Соль — щепотка
- Сода — 0,5 ч. л.
- Мука — 1 стакан
- Молоко — 1 стакан
- Кипяток — 1 стакан
- Растительное масло — 2 ст. л.
🧑🏻🍳 Как готовить:
1. Взбей яйца с сахаром и солью, влей молоко, постепенно всыпь муку. Перемешай до однородности, чтобы не было комочков. Добавь соду и аккуратно влей кипяток тонкой струйкой, продолжая мешать.
2. В конце влей масло, хорошо перемешай и оставь тесто на 10 минут.
3. Жарь блинчики на разогретой сковороде с обеих сторон до золотистого цвета.
#блинчики #десерт
Разнообразное Питание 🍽
📖 Что понадобится:
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — по вкусу (1–2 ст. л.)
- Соль — щепотка
- Сода — 0,5 ч. л.
- Мука — 1 стакан
- Молоко — 1 стакан
- Кипяток — 1 стакан
- Растительное масло — 2 ст. л.
🧑🏻🍳 Как готовить:
1. Взбей яйца с сахаром и солью, влей молоко, постепенно всыпь муку. Перемешай до однородности, чтобы не было комочков. Добавь соду и аккуратно влей кипяток тонкой струйкой, продолжая мешать.
2. В конце влей масло, хорошо перемешай и оставь тесто на 10 минут.
3. Жарь блинчики на разогретой сковороде с обеих сторон до золотистого цвета.
#блинчики #десерт
Разнообразное Питание 🍽