🌟 Поговорімо про сивину

У когось вона з'являється раніше, у когось пізніше, але байдужими до цього процесу залишаються одиниці. 

❓ Чому ж сивина виникає, і як можна вплинути на цей процес

👉 Основні причини появи сивини:

1️⃣ Залізодефіцитна анемія – низький рівень гемоглобіну, що впливає на живлення волосяних фолікулів.

2️⃣ Порушення обміну речовин – наприклад, при дефіциті мікроелементів.

3️⃣ Гормональні збої, особливо проблеми зі щитоподібною залозою. Проявляються втомою, депресією, сонливістю, набором ваги, випадінням волосся і появою сивини.

4️⃣ Проблеми з травленням. Низька кислотність шлунка спричиняє погане засвоєння білка, заліза, вітамінів групи В і мікроелементів, які впливають на вироблення меланіну – пігменту, що відповідає за колір волосся.

5️⃣ Шкідливі звички: алкоголь, сигарети, надмірне споживання кави пригнічують синтез меланіну.

6️⃣ Дефіцит міді – важливого мікроелемента для пігментації волосся. Його нестачу можна визначити за аналізом волосся на мікроелементи.

7️⃣ Каталаза – фермент, що розщеплює перекис водню в організмі. При його дефіциті H₂O₂ накопичується у волоссі, і воно поступово втрачає колір.

8️⃣ Нестача тирозину – амінокислоти, що міститься у м'ясі, птиці, рибі. При її нестачі сивина з'являється раніше.

👉 Профілактика сивини:

✔️ Зменшуйте стрес. Спробуйте магній, ванни з магнієвою сіллю, медитації, дихальні практики.

✔️ Фізична активність. Тренуйтеся на свіжому повітрі.

✔️ Шкідливі звички. Мінімізуйте алкоголь, зменште споживання кави до 1 чашки на день.

✔️ Додавайте мідь до раціону. Продукти: морепродукти, яловича печінка, спіруліна.

✔️ Покращуйте ферментативну активність. Проростки, мікрозелень, рукола стимулюють вироблення каталази. Додавайте також горіхи, насіння, авокадо.

✔️ Вітаміни групи В. Стежте, щоб у раціоні були яйця, крупи, зелені овочі та кисломолочні продукти.

Сивина – це не вирок, а дзеркало вашого здоров'я. Піклуйтеся про себе, і ваше волосся подякує вам! 💚

Хочете задати питання?
📨 Надсилайте через форму 👈

🍑 Дієтолог — їмо в кайф

Цей рецепт поєднує цитрусову свіжість, шоколадну насолоду й солону нотку.
Ідеально для новорічного столу!

🔖 Інгредієнти:

• апельсини - 3
• плитка чорного шоколаду
• цукру - 2,5 склянки
• води - 2,5 склянки
• Пластівці солі

📌 Рецепт:

1️⃣ Залийте в каструлю 2 склянки води, доведіть до кипіння. Наріжте апельсини кружальцями, занурте у киплячу воду на кілька хвилин, дістаньте й дайте стекти.

2️⃣ У каструлі змішайте 2.5 склянки води з цукром, доведіть до кипіння. Додайте апельсини, варіть у сиропі 40 хвилин, перевертаючи кружальця кожні 10 хвилин.

3️⃣ Дістаньте апельсини, охолодіть і покладіть у морозилку.

4️⃣ Розтопіть шоколад, занурте половинки кружальця. Викладіть на папір для випічки й охолодіть у холодильнику.

5️⃣ Перед подачею посипте пластівцями солі для пікантності.

Цей десерт ідеально доповнить гаряче какао чи ігристе вино. Насолоджуйтесь!

Смачного 💚

#дієтолог_рецепти #дієтолог_страви

Хочете задати питання?
📨 Надсилайте через форму 👈

🍑  Дієтолог —  їмо в кайф

В останні роки  популярності набув ашваганда – адаптоген із доведеною ефективністю.  

❓ Чим корисна ашваганда

▫️Зниження рівня стресу та покращення сну

▫️Поліпшення пам'яті та концентрації уваги

▫️Підвищення рівня енергії

▫️Сприяє нарощуванню м'язової маси

▫️Полегшення болю при артриті

▫️Поліпшення фертильності

▫️Нормалізація функції щитоподібної залози при низькому рівні гормонів

❓ Як приймати

✅ Рекомендована доза: 300 мг на добу

🚫 Уникайте одночасного приймання інших енерготоніків (китайський женьшень, моринга) або снодійного

👉 Ашваганда – це природний шлях до гармонії тіла та розуму. Але пам’ятайте: будь-які добавки слід приймати після консультації з фахівцем.

🛌 Спіть солодко та прокидайтеся щасливими!

Хочете задати питання?
📨 Надсилайте через форму 👈

🍑 Дієтолог — їмо в кайф

Як впоратися зі стресом у часи війни: практичні поради

Війна  – це щоденні виклики (тривога, страх і стрес). Але важливо зберігати внутрішній баланс, щоб мати сили йти далі.
Ось кілька дієвих способів підтримати себе:

1️⃣ Обмежте потік інформації

• Не варто постійно моніторити новини – це лише підсилює тривожність.

• Виділіть 15–20 хвилин на день, щоб бути в курсі основного. Решту часу присвячуйте корисним або приємним справам.

2️⃣ Дбайте про тіло

• Їжте збалансовано: навіть у складних умовах обирайте просту, але поживну їжу – крупи, овочі, бобові, яйця.

• Займайтеся фізичною активністю – навіть легка зарядка чи прогулянка допомагають знизити рівень кортизолу.

• Намагайтеся висипатися. Сон – це ресурс для вашого тіла та психіки.

3️⃣ Використовуйте дихальні практики

Якщо від стресу стискає груди:

• Спробуйте техніку 4:8:8 – вдих на 4 секунди, затримка дихання на 8 секунд, видих на 8 секунд.

• Це простий спосіб зменшити паніку та повернути ясність думок.

4️⃣ Обирайте здорові способи заспокоєння

• Уникайте алкоголю – він лише погіршує загальний стан.

• Заварюйте трави з заспокійливим ефектом: м'ята, меліса, ромашка.

5️⃣ Не залишайтеся наодинці зі своїми емоціями

• Поділіться своїми переживаннями з близькими або тими, кому довіряєте.

• Якщо не можете говорити, спробуйте писати щоденник або навіть малювати свої емоції. Важливо не тримати стрес у собі.

👉 Пам’ятайте
Навіть у найважчі часи важливо залишатися в дії – виконувати невеликі завдання, які допомагають рухатися вперед.
Ви потрібні собі, своїм рідним і країні.

🤗 Обіймаю кожного, хто це читає. Разом ми вистоїмо! 💛💙

Хочете задати питання?
📨 Надсилайте через форму 👈

🍑 Дієтолог — їмо в кайф

❓Не можу схуднути ніяк, збалансовано харчуюсь, є фізичні навантаження, високий інсулін

#дієтолог_відповідає

💬 Вітаю 👩‍🔬

Без детальної інформації (аналізів, історії здоров’я, раціону, рівня фізичної активності) складно дати точну відповідь.
Проте я можу надати загальні рекомендації, які допоможуть при високому інсуліні та труднощах зі зниженням ваги.

❓ Чому не можете схуднути

1️⃣ Інсулінорезистентність
Це найімовірніша причина при високому інсуліні. В такому стані організм зберігає жир, а не спалює його.

2️⃣ Гормональний дисбаланс
Проблеми з щитоподібною залозою (ТТГ, Т3, Т4, антитіла до ТПО).
Високий рівень кортизолу (через стрес).

3️⃣ Дефіцити
Вітамін D, магній, омега-3, феритин, вітаміни групи B – дефіцити цих елементів можуть уповільнювати обмін речовин.

4️⃣ Хронічний стрес і поганий сон
Це фактори, які підвищують кортизол і, як наслідок, інсулін.

5️⃣ Неправильна стратегія тренувань
Занадто інтенсивні або неправильні фізичні навантаження можуть призводити до ще більшого стресу для організму.

✔️ Рекомендації

1️⃣ Харчування

Контроль вуглеводів:
Мінімізуйте продукти з високим глікемічним індексом (солодощі, білий хліб, фастфуд).
Обирайте цільні вуглеводи: гречка, кіноа, булгур, овочі (особливо зелені), ягоди.

Джерела білка:
Нежирна риба, курка, індичка, яйця, бобові.

Корисні жири:
Авокадо, горіхи, насіння льону та чіа, оливкова олія.

Додайте клітковину:
Вона уповільнює підвищення цукру в крові. Чудовими джерелами є овочі, насіння, бобові.

Режим харчування:
Намагайтеся витримувати 3–4 години між прийманнями їжі, щоб уникати постійних стрибків інсуліну.
Вечеря – легка, за 3 години до сну.

2️⃣ Фізична активність

• Обирайте силові тренування (2–3 рази на тиждень) та регулярні прогулянки.

• Кардіо – помірне, щоб не провокувати підвищення кортизолу.

3️⃣ Контроль стресу та якість сну

• Практикуйте техніки релаксації: медитація, йога, дихальні вправи.

• Спіть не менше 7–8 годин на добу. Темна, прохолодна кімната без гаджетів допоможе заснути швидше.

4️⃣ Добавки (тільки після консультації з фахівцем):

• Міо-інозитол (покращує чутливість до інсуліну).

• Магній (заспокоює нервову систему, знижує стрес).

• Омега-3 (протизапальний ефект, підтримка метаболізму).

• Вітамін D (контролює метаболізм і роботу гормонів).

Хочете задати питання?
📨 Надсилайте через форму 👈

🍑 Дієтолог — їмо в кайф

❓ Як збільшити кількість білка в раціоні

Білок – це основа для здоров'я м'язів, тканин, гормонів та імунної системи.
Якщо вам здається, що в раціоні його замало, ось кілька простих способів додати більше білкових продуктів у щоденне меню.

🌞 Сніданок з білком

🔸 Обирайте яйця, кисломолочні продукти (грецький йогурт, сир), додавайте горіхи та насіння.

🔸 Якщо не готові зранку їсти м'ясо чи рибу, зробіть білкові смузі з додаванням протеїну.

🌿 Рослинні джерела білка

Не забувайте про сочевицю, нут, квасолю та горох. Це ідеальні варіанти для супів, салатів чи гарнірів.
А ще можна готувати смачний хумус чи котлети.

🍛 Замініть звичні гарніри

❌ Паста, рис, картопля.

✅ Кіноа, гречка, булгур, нут або сочевиця – ці продукти не лише смачні, а й багаті білком!

💪 Протеїнові суміші для активних

Якщо у вас активний графік або ви займаєтесь спортом, додайте протеїнові суміші:

• В смузі
• У каші чи випічку
• Просто змішайте з водою чи рослинним молоком.

Збалансоване харчування – це не складно, якщо робити маленькі кроки до змін. А білок – ваш ключ до енергії та здоров'я!

Хочете задати питання?
📨 Надсилайте через форму 👈

🍑 Дієтолог — їмо в кайф

💊 Дефіцит заліза: чому це важливо та як обрати правильний препарат 

Багато хто навіть не підозрює, що має дефіцит заліза. Насправді цей мікроелемент відіграє ключову роль у підтримці енергії, виробленні гемоглобіну та транспортуванні кисню до всіх органів і тканин. При його нестачі з’являються втома, слабкість, блідість, запаморочення, ламкість нігтів і навіть зниження імунітету.

❓ Чому виникає дефіцит заліза

🔸 Незбалансоване харчування (нестача червоного м’яса, риби, бобових);

🔸 Проблеми з всмоктуванням у ШКТ (гастрит, знижена кислотність, дисбактеріоз);

🔸 Хронічні захворювання;

🔸 Інтенсивні фізичні навантаження;

🔸 Вагітність, лактація, рясні менструації.

❓ Як обрати добавки з залізом

❌ Сульфат заліза – має низьку біодоступність і часто викликає запори та біль у шлунку.

⚖ Глюконат заліза – краще засвоюється, особливо в рідкій формі, але може викликати нудоту.

✅ Фумарат заліза – сучасніша форма, добре переноситься, рідше викликає дискомфорт.

👍 Хелатні форми (бісгліцинат, гліцинат, гідроксид заліза) – найбільш засвоювані та безпечні.

❓Як правильно приймати залізо для максимальної користі

✔ За 30 хвилин до їжі – на порожній шлунок залізо всмоктується краще.

✔ З вітаміном С (цитрусові, шипшина, болгарський перець) – покращує засвоєння.

🚫 Не поєднувати з кавою, чаєм, молочними продуктами – вони блокують засвоєння заліза.

👉 Дефіцит заліза – це не просто цифра в аналізах, а реальний вплив на ваше самопочуття. Бережіть себе та обирайте правильні добавки!

Хочете задати питання?
📨 Надсилайте через форму 👈

🍑 Дієтолог — їмо в кайф

❓ Які причини профіциту заліза і як його знизити?

#дієтолог_відповідає

💬 Вітаю 👩‍🔬

Підвищений рівень заліза в організмі може бути не менш небезпечним, ніж його дефіцит. Надлишок цього мікроелемента викликає окислювальний стрес, пошкодження органів, підвищує ризик серцево-судинних захворювань та діабету.

Причини профіциту заліза:

1️⃣ Гемохроматоз – генетичне порушення, при якому організм накопичує занадто багато заліза.

2️⃣ Надмірне вживання добавок – приймання заліза без показань або у високих дозах.

3️⃣ Часті переливання крові – може спричинити поступове накопичення заліза.

4️⃣ Захворювання печінки (цироз, гепатити) – порушується обмін заліза.

5️⃣ Дієта з високим вмістом заліза – надмірне споживання червоного м’яса, печінки, продуктів, збагачених залізом.

❓ Як знизити рівень заліза

✔ Обмежити споживання червоного м’яса та печінки.

✔ Виключити приймання добавок із залізом без медичних показань.

✔ Уникати продуктів, що покращують засвоєння заліза: вітаміну С, алкоголю, фруктових кислот.

✔ Додати в раціон чорний чай, каву, молочні продукти – вони зменшують всмоктування заліза.

✔ Регулярне донорство крові – ефективний спосіб зменшити накопичення заліза.

✔ Продукти, що зв’язують залізо: висівки, рис, цілозернові продукти (містять фітати, що блокують його засвоєння).

👉 Якщо у вас виявили підвищений рівень заліза, обов’язково консультуйтесь з лікарем, щоб визначити причину та підібрати відповідну стратегію корекції.

Хочете задати питання?
📨 Надсилайте через форму 👈

🍑 Дієтолог — їмо в кайф

❓ Вітаю. Чи є корисним зараз вживати свіжі овочі(спираючись на ймовірність присутності нітратів і таке інше)? І чим замінити,якщо не варто зараз їх поки вживати у свіжому вигляді?

#дієтолог_відповідає

💬 Вітаю 👩‍🔬

Так, свіжі овочі корисні та необхідні в раціоні, навіть якщо є ризик наявності нітратів. Вони містять вітаміни, мінерали, клітковину та антиоксиданти, які підтримують імунітет та здоров’я загалом.

👉 Нітрати – це не лише шкідливо, а й корисно

✅ Вони покращують кровообіг, знижують артеріальний тиск, підвищують витривалість (саме тому буряковий сік активно використовують спортсмени).

✅ Наш організм сам перетворює частину нітратів у оксид азоту (NO) – молекулу, що позитивно впливає на судини.

☝️ Проте надлишок нітратів (через використання добрив, порушення технологій вирощування) може спричинити харчові отруєння, головний біль, слабкість.

❓ Як зменшити ризик

🔸 Обирайте сезонні овочі від перевірених постачальників або місцевих фермерів.

🔸 Замочуйте зелень, листові овочі у воді 15-30 хв – це знижує кількість нітратів.

🔸 Термічна обробка (варіння, бланшування) допомагає зменшити їхній вміст.

🔸 Не зберігайте готові овочеві страви понад добу – нітрати можуть перетворюватися на шкідливі нітрозаміни.

❓ Чим замінити, якщо сумніваєтесь у якості свіжих овочів

✔ Заморожені овочі – зберігають максимум корисних речовин і мають менше нітратів.

✔ Квашені, ферментовані продукти (квашена капуста, корейська морква, кімчі) – містять пробіотики, вітамін С.

✔ Запечені чи тушковані овочі – гарбуз, морква, буряк, цвітна капуста.

✔ Проростки, мікрозелень – джерело ферментів та вітамінів.

👉 Головне – урізноманітнювати раціон і не боятися свіжих овочів, якщо їх правильно обирати та готувати!

Хочете задати питання?
📨 Надсилайте через форму 👈

🍑 Дієтолог — їмо в кайф

❓ Які чекапи потрібні що б бути здоровим?

#дієтолог_відповідає

💬 Вітаю 👩‍🔬

Щорічне профілактичне обстеження важливе навіть без скарг чи хронічних хвороб.

Воно дозволяє:

✔️ Виявити проблеми ще до появи симптомів
✔️ Запобігти розвитку хвороб за допомогою ранньої корекції

❓ Що входить до базового чекапу (18+)

✅ ЗАК (загальний аналіз крові) – анемія, запалення, інфекції

✅ Біохімічний аналіз крові – оцінка рівня глюкози, білків, ферментів, електролітів

✅ Копрограма, УЗД органів черевної порожнини – стан ШКТ

✅ Щитоподібна панель (ТТГ, Т3, Т4, АТ-ТПО, АТ-ТГ) – виключення дисфункції

✅ Вітамін D – для корекції рівня

✅ Мікроелементи (феритин, В12, гомоцистеїн) – виключення дефіциту

✅ Печінкові проби (АСТ, АЛТ, ГГТ, білірубін)

✅ Функція нирок (креатинін, сечовина, ОАМ, УЗД нирок)

✅ Глюкоза, інсулін, індекс HOMA – виявлення інсулінорезистентності

✅ Огляд стоматолога та офтальмолога

👩 Для жінок: УЗД малого таза та молочних залоз, огляд гінеколога, мазок на цитологію та флору

🫀 1 раз на 2 роки – серцево-судинний чекап (ЕКГ, холестерин, УЗД серця)

👉 Регулярні обстеження – найкраща профілактика!

Хочете задати питання?
📨 Надсилайте через форму 👈

🍑 Дієтолог — їмо в кайф

Ви знали, що температура їжі впливає на її глікемічний індекс? Це стосується крохмалистих продуктів, таких як картопля, батат, рис, макарони та навіть… хліб!

❓ Що відбувається під час охолодження

При зниженні температури крохмаль частково перетворюється на резистентний крохмаль, який менше засвоюється організмом.

Це означає:

✔️ Повільніше підвищення рівня глюкози в крові
✔️ Більше користі для мікрофлори кишківника
✔️ Довше відчуття ситості

❓ А як щодо повторного розігрівання

Ще цікавіше: продукти, які були зварені, охолоджені, а потім підігріті, мають ще нижчий глікемічний індекс, ніж свіжоприготовлені!

🍞 Хліб теж можна зробити кориснішим

Заморожування та повторне розігрівання хліба знижує його вплив на рівень глюкози в крові. Тож не бійтеся заморожувати улюблений хліб – це не лише зручно, а й корисно!

📌 Наступного разу, коли готуєте пасту чи печете хліб, спробуйте охолоджений варіант – ваш організм подякує! 😊

Хочете задати питання?
📨 Надсилайте через форму 👈

🍑 Дієтолог — їмо в кайф

❓☀️ Чому варто почати день із гарячої води

Якщо ви ще не звикли пити гарячу воду вранці, настав час це змінити! Ця проста звичка може суттєво покращити ваше самопочуття та роботу організму.

🔥 Ось чому гаряча вода корисна:

💚 Запускає метаболізм – стимулює роботу шлунково-кишкового тракту, допомагаючи ефективніше перетравлювати їжу. Особливо корисно тим, хто має проблеми зі шлунком або схильність до закрепів.

💚 Очищає організм – сприяє виведенню токсинів через нирки та шкіру завдяки покращенню потовиділення.

💚 Допомагає травленню жирів – стимулює відтік жовчі, яка необхідна для засвоєння жирів і правильної роботи печінки.

💚 Заспокоює нервову систему – тепла вода сприяє розслабленню м’язів та зменшенню стресу.

💚 Зволожує організм після сну – підтримує баланс рідин і допомагає уникнути ранкової втоми.

❓🌡 Якою має бути температура

Я п’ю воду при 60°C, але для багатьох це занадто гаряче. Орієнтуйтеся на свої відчуття – вода має бути комфортною!

Спробуйте й ви – можливо, ця проста звичка змінить ваше самопочуття! 😊 💧

Хочете задати питання?
📨 Надсилайте через форму 👈

🍑 Дієтолог — їмо в кайф

У 80–90-х холестерином лякали всіх, але правда складніша. Він життєво важливий – з нього утворюються гормони, вітамін D та жовчні кислоти.

Проте його надлишок може нашкодити судинам. Тому важливо не просто знижувати холестерин, а нормалізувати його рівень розумно.

❓ Що допоможе підтримувати баланс

🥦 Регулюйте харчування – зменште швидкі вуглеводи та надлишкову калорійність. Це знизить природний синтез холестерину в печінці.

🔥 Спалюйте вісцеральний жир – він впливає на виробництво ліпідів, а його надлишок порушує баланс.

🛑 Не уникайте жирів повністю – нестача жирів змушує печінку виробляти більше холестерину. Обирайте корисні жири – рибу, авокадо, оливкову олію.

💧 Підтримуйте  відтік жовчі — це важливий механізм регуляції холестерину. Один із простих способів – пити гарячу воду зранку!

❤️‍🩹 Баланс – ключ до здоров’я!

Хочете задати питання?
📨 Надсилайте через форму 👈

🍑 Дієтолог — їмо в кайф

❓Яку олію обрати для приготування їжі

Суперечки про користь різних олій тривають, але головне – знати, як і для чого їх правильно використовувати. Адже при нагріванні деякі жири розкладаються, виділяючи небезпечні речовини.

🔥 Олії для смаження мають високу точку димлення, що робить їх безпечними при нагріванні:

✅ Авокадо – до 270°C
✅ Масло гхі – до 250°C
✅ Кокосова олія – до 232°C
✅ Олія виноградних кісточок – до 216°C

🌿 Олії, які краще не перегрівати – підходять для помірного нагрівання або заправки салатів:

⚠️ Оливкова Extra Virgin – до 190°C
⚠️ Кунжутна – до 177°C
⚠️ Вершкове масло – до 175°C

🥗 Олії, які не можна нагрівати – використовуються тільки в холодних стравах:

❌ Лляна – швидко окиснюється при нагріванні
❌ Гарбузова, волоського горіха, конопляна – корисні, але чутливі до температур

📅 Термін придатності олій важливий для збереження їхніх корисних властивостей:

🟢 1 рік: масло гхі, оливкова, кокосова
🟡 6-12 місяців: виноградних кісточок, кунжутна, авокадо
🟠 До 6 місяців: гарбузова, волоського горіха, конопляна
🔴 1-3 місяці: лляна
🔵 1 місяць: вершкове масло

❓ Як правильно зберігати

✔ У темних скляних пляшках – світло прискорює окиснення
✔ Оливкова, кокосова, авокадо – при кімнатній температурі
✔ Кунжутна, лляна, волоського горіха – у холодильнику

Хочете задати питання?
📨 Надсилайте через форму 👈

🍑 Дієтолог — їмо в кайф

1/2

Молочниця: більше, ніж просто дискомфорт! 🧐

Якщо називати речі своїми іменами, то це кандидоз або синдром надлишкового грибкового росту (СІГР).

☝️ Грибки роду Candida – це частина нормальної мікрофлори організму, вони живуть на слизових і навіть допомагають підтримувати баланс бактерій. Але коли їх кількість виходить з-під контролю, починається ланцюжок проблем:

❌ Зниження імунітету

❌ Гормональний дисбаланс

❌ Неприємні симптоми (свербіж, печіння, виділення)

❌ Проблеми з травленням

І це тільки початок! Якщо ігнорувати проблему, кандидоз може спричинити серйозніші наслідки.

❓ Що провокує кандидоз 🔎

🔸 Ослаблений імунітет (стрес, хронічні захворювання)

🔸 Дисбаланс мікробіому (антибіотики, неправильне харчування)

🔸 Надлишок цукру – грибки Candida обожнюють солодке!

🔸 Гормональні зміни (вагітність, контрацептиви, порушення роботи щитоподібної залози)

🔸 Проблеми з ШКТ

🔸 Синтетична, тісна білизна – створює ідеальне середовище для грибкового росту

❓ Що робити

Важливо не лише лікувати симптоми, а й шукати причину! Якщо молочниця повторюється – це сигнал, що в організмі є глибший дисбаланс.

Хочете задати питання?
📨 Надсилайте через форму 👈

🍑 Дієтолог — їмо в кайф

2/2

❓ Кандидоз: як розпізнати та позбутися

Кандидоз – це не просто молочниця. Грибки роду Candida є частиною нашого мікробіому, але якщо їх кількість виходить з-під контролю, це може призвести до серйозних проблем.

❓ Як зрозуміти, що у вас кандидоз

✅ Тяга до солодкого – грибки Candida «вимагають» цукру для розмноження.

✅ Свербіж, печіння, виділення – основні симптоми вагінального кандидозу.

✅ Проблеми з травленням – здуття, гази, діарея, закрепи, відчуття тяжкості.

✅ Білий наліт на язиці та неприємний присмак у роті, особливо вранці.

✅ Хронічна втома, апатія – інтоксикація через активне розмноження грибка.

❓ Як позбутися кандидозу

❗ Без корекції харчування лікування не буде ефективним

Якщо грибок продовжує отримувати улюблену їжу, симптоми повертатимуться.

❓ Що потрібно виключити

🚫 Цукор, випічку, фастфуд, копченості, консерви

🚫 Алкоголь, кава, чорний/зелений чай, соки

🚫 Глютен, молочні продукти (особливо коров’яче молоко), сою

❓ Що додати в раціон

🌿 Овочі та зелень – основа правильного харчування

🫐 Ягоди – натуральна альтернатива фруктам без стрибків глюкози

🌾 Насіння льону та чіа – підтримка здорового травлення

🥒 Ферментовані продукти – пробіотики для балансу мікрофлори

Здоровий мікробіом = міцний імунітет!

Хочете задати питання?
📨 Надсилайте через форму 👈

🍑 Дієтолог — їмо в кайф

🧬 Постбіотики – новий тренд у світі здоров’я

Готуйтеся: скоро всі будуть питати, «Ти ще не чула про постбіотики?» 😅

❓ Що це таке

Постбіотики — це не живі бактерії (як пробіотики), а метаболіти, які вони виробляють. Тобто активні речовини, що залишаються після ферментації пребіотиків.

❓ Чим вони круті:

– Не викликають імунних реакцій

– Не мутують

– Зберігають ефективність навіть після термічної обробки (наприклад, у пастеризованому кефірі)

– Добре переносяться навіть чутливим організмом

💪 Користь постбіотиків:

🔹 Підтримка імунітету та зменшення запалення

🔹 Допомога при інфекціях, особливо дихальних шляхів

🔹 Полегшення стану при хворобі Крона, коліті, діареї

🔹 Зменшення проявів алергії та атопії

🔹 Поліпшення сну, настрою, зниження тривожності

🔹 Підтримка рівня цукру та контроль апетиту

🔹 Потенційне пригнічення ракових клітин

🔹 Полегшення перебігу COVID-19

💊 Постбіотики vs антибіотики:

Деякі з них уже успішно зменшують потребу в антибіотиках. Наприклад, Лантиген Б знизив вживання антибіотиків у пацієнтів з інфекціями дихальних шляхів на 52%. Навіть у птахівництві постбіотики поступово замінюють антибіотики.

❓ Де взяти постбіотики вже сьогодні

– Ферментовані продукти: квашені овочі, пастеризований кефір, місо, темпі, комбуча

– Добавки: бутират натрію/кальцію, бактеріальні лізати, коротколанцюгові жирні кислоти (КЦЖК)

💚 Це точно не просто хайп. Постбіотики — перспективна сфера, яку ми ще краще пізнаємо в найближчі роки.

Хочете задати питання?
📨 Надсилайте через форму 👈

🍑 Дієтолог — їмо в кайф

❓Розкажіть про лімфатичну систему яка дієта і бади мають бути для підтримки її здоров’я?

#дієтолог_відповідає

💬 Вітаю 👩‍🔬

❓ Що таке лімфатична система  

Лімфатична система — це частина нашої імунної системи та "каналізація" організму. Вона збирає міжклітинну рідину, продукти розпаду, токсини, бактерії, віруси та несе їх до лімфовузлів, де все фільтрується й знешкоджується. Потім очищена лімфа повертається до кровотоку.

Якщо лімфа застоюється, маємо:

▫️Набряки (особливо обличчя, ноги, живіт)

▫️Туман в голові, втома

▫️Часті застуди, аденоїди, проблеми з горлом

▫️Шкіряні прояви — акне, висипи, тьмяність

▫️Целюліт, повільне схуднення, затримка рідини

❓ Яка дієта потрібна для лімфатичної системи

💚 Мета — зменшити токсичне навантаження, запалення, розріджувати лімфу та підтримувати органи-фільтри (печінку, кишківник, нирки).

✅ Суперкорисні продукти:

▫️Вода з лимоном, імбиром, яблучним оцтом – м’яко стимулює  відтік лімфи

▫️Гіркі овочі й зелень – рукола, кульбаба, крес-салат, артишок

▫️Квашені продукти (але без оцту!) – квашена капуста, кімчі, ферментований буряк

▫️Ягоди, гранат, чорна смородина – антиоксиданти для зниження запалення

▫️Лляне насіння, чіа, мигдаль, волоський горіх – джерело Омега-3

▫️Цикорій, корінь лопуха, спаржа – природні пребіотики

❌ Продукти, які викликають застій лімфи:

▪️Надлишок сахарози, фруктози, солі

▪️Алкоголь

▪️Надлишок молочних продуктів, сири

▪️Борошняне, особливо з дріжджами

▪️Оброблені м’ясні вироби (ковбаси, сосиски)

▪️Смажене, маргарин, фастфуд

💊 Ефективні БАДи для лімфатичної системи:

Лімфодренажні:

Red Root (Ceanothus) – потужний стимулятор лімфообігу

Екстракт кульбаби, лопуха, артишоку – підтримка печінки й жовчогінна дія

Ензими (бромелайн, папаїн) – зменшують набряки, знімають запалення

Імунопідтримка:

Цинк, вітамін С, D3 – для роботи лімфоцитів

Кверцетин, N-ацетилцистеїн (NAC) – антиоксиданти, знижують слизоутворення

Протизапальні:

Омега-3 – зменшують в’язкість лімфи, покращують тік

Куркумін з піперином – знижує запалення у тканинах

Пребіотики + Пробіотики:
Щоб мікробіом працював як фільтр імунітету й не перевантажував лімфу

❓ Що ще допомагає?

▫️Сухе щіткування – щодня перед душем по 5 хв.

▫️Контрастний душ – стимулює судини і відтік лімфи

▫️Ходьба, стрибки, планка, йога – рух = циркуляція

▫️Глибоке дихання (3-4 рази/день по 1-2 хв) – стимулює рух лімфи грудною кліткою

▫️Масаж, баня, сауна (без перевантаження)

Хочете задати питання?
📨 Надсилайте через форму 👈

🍑 Дієтолог — їмо в кайф

🔁 Хочеться солодкого, жирного, солоного — це не слабкість, а сигнал організму
⠀
Часто ми звинувачуємо себе у "відсутності сили волі", коли хочеться шоколаду, чипсів або кави. Але в реальності — це може бути сигналом про дефіцити нутрієнтів, які організм намагається "попросити" через їжу.
⠀
Через дієти, перекуси замість повноцінного приймання їжі, одноманітне меню — порушується баланс вітамінів і мінералів, що призводить до: 

• зниження метаболізму
• хронічної втоми
• зривів на їжу, яку ви ніби “не планували”
⠀
🧠 Розберімося, чого насправді хоче організм, коли просить певні смаки:

🍫 Хочеться солодкого

💊 Можливі дефіцити:

• Магній
• Хром
• Залізо

❓Чому

Магній і хром допомагають регулювати рівень цукру в крові, а залізо впливає на рівень енергії — тому організм може "просити" глюкозу, щоб хоч якось активізуватись.

Що додати в раціон:

🥦 Броколі
🥬 Шпинат
🥩 Яловича печінка
🌱 Насіння гарбуза
🍫 Темний шоколад (мін. 85%)

🥖  Потяг до борошняного /  хліба

💊 Можливі дефіцити:

• Вітаміни групи B
• Залізо
• Магній
• Складні вуглеводи

Що додати:

🍚 Коричневий рис
🌾 Кіноа
🌰 Мигдаль
🧆 Нут
🥚 Яйця

🧂Хочеться солоного

💊 Можливі дефіцити:

• Натрій
• Калій
• Зневоднення (недостатньо води)

Що додати:

🥑 Авокадо
🍅 Помідори
🐟 Лосось
🌰 Волоські горіхи
💧 Обов'язково пити 1.5–2.5 л води
🧂 До 5 г солі на добу (не рафінованої, а морської/гімалайської)

🍟 Хочеться жирного

💊 Можливі дефіцити:

• Омега-3 / Омега-6 жирні кислоти
• Жиророзчинні вітаміни (A, D, E, K)

Що додати:

🐟 Лосось, тунець, скумбрія
🌰 Волоські горіхи, насіння льону, чіа
🥑 Авокадо
🫒 Оливкова олія (не рафінована)

☕️  Потяг до кави та кофеїну

💊 Можливі дефіцити:

• Залізо
• Магній
• Вуглеводи

Що додати:

🥩 Яловичина
🌰 Мигдаль
🍞 Цілозерновий хліб
🫐 Чорниця, шпинат
🥔 Запечена картопля

👉 Висновок:

Якщо ви регулярно “зриваєтесь” на певні продукти — це не погана звичка, а натяк організму на брак чогось важливого.
⠀
💚 Збалансований раціон, де є всі макро- й мікроелементи — найкраща профілактика зривів, втоми, потягу до кави та переїдання.

Хочете задати питання?
📨 Надсилайте через форму 👈

🍑 Дієтолог — їмо в кайф
⠀

❓ Доброго вечора! Я шукав яке КБЖВ в козячого молока але данні дещо відрізняються може ви знаєте яке КБЖВ в козячому молоці?
#дієтолог_відповідає

💬 Вітаю 👩‍🔬

Так, справді — цифри можуть коливатися залежно від багатьох факторів: порода кози, раціон, сезон, спосіб обробки (сире чи пастеризоване).

Але якщо говорити про усереднені показники на 100 мл козячого молока, вони такі:

• Калорійність: ~68–70 ккал

• Білки: ~3,0 г

• Жири: ~4,1 г

• Вуглеводи (лактоза): ~4,5 г

Особливості козячого молока:

▫️ Більше жиру та білка, ніж у коров’ячому.

▫️ Менше лактози, тому часто краще переноситься при чутливості до молочного цукру.

▫️ Містить менші жирові кульки, що робить його легше засвоюваним.

▫️ Багате на кальцій, вітамін А, фосфор, селен і пробіотики (особливо у ферментованій формі).

🥛 Якщо ви використовуєте козине молоко в раціоні — звертайте увагу на жирність (3%, 3,5%, 4% і більше), адже саме вона найбільше впливає на калорійність.

Хочете задати питання?
📨 Надсилайте через форму 👈

🍑 Дієтолог — їмо в кайф