♥️ЯБЛОКО-САМЫЙ ПОЛЕЗНЫЙ ФРУКТ ПРИ ПОХУДЕНИИ И ДИАБЕТЕ- ТАК ЛИ ЭТО❓-частый вопрос на приёме 👩🏼⚕️
Многие пациенты с избыточным весом и диабетом утверждают, что 🍏 -самый полезный фрукт, который безопасен для веса и сахара крови и который можно есть в неограниченном количестве. Сегодня мы разберёмся, так ли это.
👩⚕️ Яблоко- это фрукт, который содержит в себе не только клетчатку и воду, а также достаточно большое количество усвояемых углеводов, фруктового сахара-фруктозы.
🍏На 100гр яблок содержится:
Калории-47ккал
Белки-0.4г
Жиры-0.4г
Углеводы-9.8г
🍏 То есть 1 хлебная единица- это 1 яблоко весом 120 гр.
Гликемический индекс -28.
Да, яблоко повышает уровень сахара крови после употребления.
И если мы едим яблоки НАТОЩАК, то ПОЛУЧАЕМ БЫСТРЫЙ ПОДЪЕМ САХАРА крови и СКАЧОК ИНСУЛИНА.
ЧТО ВЫБРАТЬ: 🍏 или СОК❓
Фруктоза из цельного фрукта усваивается медленнее и повышает сахар крови медленнее, нежели чем фруктоза из яблочного сока либо фруктоза, добавленная в продукты для диабетиков на фруктозе.
ВЫБИРАЕМ ЦЕЛОЕ 🍏, а не сок!
В любом случае, фруктоза- это фруктовый сахар и подъем уровня сахара крови и выброс инсулина после употребления яблок будет достаточно выраженным.
Поэтому ЕДИМ 🍏 ПОСЛЕ ОСНОВНОГО ПРИЁМА ПИЩИ.
Однако, яблоки -это действительно полезный продукт. Не зря в Англии популярна поговорка: 📕"An apple a day keeps the doctor away"- поговорка, говорит о том, что потребление 1 яблока в день защитит от болезней и от посещения докторов. Частица здравого смысла в ней, конечно же, есть.
🍏В яблоках содержится большое количество витаминов и минералов:
🔰витамины A, С, В1, В2, РР, Е, магний, фосфор, йод, железо, селен, калий, кальций, цинк и др.
🍏 Яблоки полезны для следующих органов и систем:
✅ нервная система - улучшают работу 🧠, память и концентрацию внимания,
✅сердечно-сосудистая система- полезны для сосудов и сердечной мышцы,
✅ желудочно-кишечный тракт -улучшают пищеварение, препятствуют развитию запоров,
✅ липидный спектр-способствуют снижению уровня холестерина.
👩⚕️Оптимальным употреблением яблок считается 1-2 яблока в день, причем яблоки мы чередуем с другими фруктами (груша, апельсины, мандарины, гранат и др. разрешённые фрукты) и ягодами, дабы получать максимальное количество витаминов и микроэлементов.
Если сравнить гликемический индекс яблок, груш, апельсинов и ягод (клубника 🍓, малина, вишня🍒 ), то мы пойдем, что все данные продукты подходят и при диабете и при снижении веса.
Поэтому чередуем разные ягоды и фрукты, чтобы получить максимум витаминов и минералов!
💚Здоровья, Красоты и Счастья Вам!💕
Многие пациенты с избыточным весом и диабетом утверждают, что 🍏 -самый полезный фрукт, который безопасен для веса и сахара крови и который можно есть в неограниченном количестве. Сегодня мы разберёмся, так ли это.
👩⚕️ Яблоко- это фрукт, который содержит в себе не только клетчатку и воду, а также достаточно большое количество усвояемых углеводов, фруктового сахара-фруктозы.
🍏На 100гр яблок содержится:
Калории-47ккал
Белки-0.4г
Жиры-0.4г
Углеводы-9.8г
🍏 То есть 1 хлебная единица- это 1 яблоко весом 120 гр.
Гликемический индекс -28.
Да, яблоко повышает уровень сахара крови после употребления.
И если мы едим яблоки НАТОЩАК, то ПОЛУЧАЕМ БЫСТРЫЙ ПОДЪЕМ САХАРА крови и СКАЧОК ИНСУЛИНА.
ЧТО ВЫБРАТЬ: 🍏 или СОК❓
Фруктоза из цельного фрукта усваивается медленнее и повышает сахар крови медленнее, нежели чем фруктоза из яблочного сока либо фруктоза, добавленная в продукты для диабетиков на фруктозе.
ВЫБИРАЕМ ЦЕЛОЕ 🍏, а не сок!
В любом случае, фруктоза- это фруктовый сахар и подъем уровня сахара крови и выброс инсулина после употребления яблок будет достаточно выраженным.
Поэтому ЕДИМ 🍏 ПОСЛЕ ОСНОВНОГО ПРИЁМА ПИЩИ.
Однако, яблоки -это действительно полезный продукт. Не зря в Англии популярна поговорка: 📕"An apple a day keeps the doctor away"- поговорка, говорит о том, что потребление 1 яблока в день защитит от болезней и от посещения докторов. Частица здравого смысла в ней, конечно же, есть.
🍏В яблоках содержится большое количество витаминов и минералов:
🔰витамины A, С, В1, В2, РР, Е, магний, фосфор, йод, железо, селен, калий, кальций, цинк и др.
🍏 Яблоки полезны для следующих органов и систем:
✅ нервная система - улучшают работу 🧠, память и концентрацию внимания,
✅сердечно-сосудистая система- полезны для сосудов и сердечной мышцы,
✅ желудочно-кишечный тракт -улучшают пищеварение, препятствуют развитию запоров,
✅ липидный спектр-способствуют снижению уровня холестерина.
👩⚕️Оптимальным употреблением яблок считается 1-2 яблока в день, причем яблоки мы чередуем с другими фруктами (груша, апельсины, мандарины, гранат и др. разрешённые фрукты) и ягодами, дабы получать максимальное количество витаминов и микроэлементов.
Если сравнить гликемический индекс яблок, груш, апельсинов и ягод (клубника 🍓, малина, вишня🍒 ), то мы пойдем, что все данные продукты подходят и при диабете и при снижении веса.
Поэтому чередуем разные ягоды и фрукты, чтобы получить максимум витаминов и минералов!
💚Здоровья, Красоты и Счастья Вам!💕
❤️ ДИАБЕТ: СКРЫТЫЕ ПРИЧИНЫ РОСТА САХАРА.
Каждый день я слышу на приеме: «Доктор, я соблюдаю диету, пью все таблетки, почему же у меня скачет сахар?»
👩⚕️РАЗБЕРЕМ СКРЫТЫЕ ПРИЧИНЫ РОСТА САХАРА:
🔴 БОЛЕВОЙ СИНДРОМ
На фоне болевого синдрома – будь то боль в суставах, боль в позвоночнике, боль в горле, боль перед месячными у женщин, повышается выработка стрессовых гормонов (адреналин, норадреналин, кортизол), вследствие чего сахар крови начинает подниматься.
При наличии болевого синдрома нужно убирать причину боли и купировать болевой синдром обезболивающими препаратами.
Если болевой синдром идет у женщин во время и перед месячными, то в этом случае, во-первых, мы подбираем с врачом обезболивающие препараты, а также на первые дни цикла можем усилить сахароснижающую терапию.
🔴 ВОСПАЛЕНИЕ
Воспаление для нашего организма является таким же стрессовым фактором, как и болевой синдром.
Так же идет выработка стрессовых гормонов и повышение сахара крови.
Поэтому при наличии воспалений нам нужно быстро купировать воспалительный процесс .
Если мы простыли, и у нас воспаление обусловлено бактериальной/вирусной инфекцией, то на период простуды у нас более высокий сахар крови, и мы усиливаем сахароснижающую терапию.
🔴 ПОВЫШЕНИЕ САХАРА ПОСЛЕ ГИПО
После гипогликемии – падения сахара ниже привычного уровня – происходит выброс гликогена- «сжатого сахара» печенью, и сахар поднимается.
Даже если мы не почувствовали гипогликемию, то есть у нас не было ни чувства голода, ни головокружения, ни слабости, ни тремора, в любом случае 🧠 головной мозг чувствует снижение сахара. Даже бессимптомная гипогликемия дает повышение сахара крови.
🔴 СЛИШКОМ ТЯЖЕЛЫЕ НАГРУЗКИ
В отношении физнагрузок при диабете важно не перестараться.
Потому как слишком тяжелые нагрузки приводят к выбросам кортизола, и в итоге сахар во время и после такой тренировки не то, чтобы не падает, а активно растет.
Поэтому тренировки подбираем по переносимости, выбираем то, что нам к душе, и перед тренировкой вводим рефиды – углеводные перекусы, дабы избежать падения сахара на тренировке. Размер рефида подбирается индивидуально с врачом.
👩⚕️ Как мы видим, много скрытых причин роста сахара, которые никак не связаны с соблюдением диеты и с регулярностью приема сахароснижающих препаратов.
Именно поэтому с лечащим врачом стоит обсуждать не только терапию диабета, а также сопутствующие заболевания и Ваши физнагрузки, дабы доктор мог дать Вам рекомендации по коррекции сахара крови во время боли, стресса и правильного поведения на тренировках.
💚Здоровья, красоты и счастья вам!💕
Каждый день я слышу на приеме: «Доктор, я соблюдаю диету, пью все таблетки, почему же у меня скачет сахар?»
👩⚕️РАЗБЕРЕМ СКРЫТЫЕ ПРИЧИНЫ РОСТА САХАРА:
🔴 БОЛЕВОЙ СИНДРОМ
На фоне болевого синдрома – будь то боль в суставах, боль в позвоночнике, боль в горле, боль перед месячными у женщин, повышается выработка стрессовых гормонов (адреналин, норадреналин, кортизол), вследствие чего сахар крови начинает подниматься.
При наличии болевого синдрома нужно убирать причину боли и купировать болевой синдром обезболивающими препаратами.
Если болевой синдром идет у женщин во время и перед месячными, то в этом случае, во-первых, мы подбираем с врачом обезболивающие препараты, а также на первые дни цикла можем усилить сахароснижающую терапию.
🔴 ВОСПАЛЕНИЕ
Воспаление для нашего организма является таким же стрессовым фактором, как и болевой синдром.
Так же идет выработка стрессовых гормонов и повышение сахара крови.
Поэтому при наличии воспалений нам нужно быстро купировать воспалительный процесс .
Если мы простыли, и у нас воспаление обусловлено бактериальной/вирусной инфекцией, то на период простуды у нас более высокий сахар крови, и мы усиливаем сахароснижающую терапию.
🔴 ПОВЫШЕНИЕ САХАРА ПОСЛЕ ГИПО
После гипогликемии – падения сахара ниже привычного уровня – происходит выброс гликогена- «сжатого сахара» печенью, и сахар поднимается.
Даже если мы не почувствовали гипогликемию, то есть у нас не было ни чувства голода, ни головокружения, ни слабости, ни тремора, в любом случае 🧠 головной мозг чувствует снижение сахара. Даже бессимптомная гипогликемия дает повышение сахара крови.
🔴 СЛИШКОМ ТЯЖЕЛЫЕ НАГРУЗКИ
В отношении физнагрузок при диабете важно не перестараться.
Потому как слишком тяжелые нагрузки приводят к выбросам кортизола, и в итоге сахар во время и после такой тренировки не то, чтобы не падает, а активно растет.
Поэтому тренировки подбираем по переносимости, выбираем то, что нам к душе, и перед тренировкой вводим рефиды – углеводные перекусы, дабы избежать падения сахара на тренировке. Размер рефида подбирается индивидуально с врачом.
👩⚕️ Как мы видим, много скрытых причин роста сахара, которые никак не связаны с соблюдением диеты и с регулярностью приема сахароснижающих препаратов.
Именно поэтому с лечащим врачом стоит обсуждать не только терапию диабета, а также сопутствующие заболевания и Ваши физнагрузки, дабы доктор мог дать Вам рекомендации по коррекции сахара крови во время боли, стресса и правильного поведения на тренировках.
💚Здоровья, красоты и счастья вам!💕
❤️ ДИАБЕТ И СЛАБОСТЬ.
КАК СТАТЬ 🔥ЭНЕРГИЧНЫМ❓
Прямой эфир ютуб сб 11 мая 08 мск.
👩⚕️Разберём вопросы:
✅ ТОП-3 СЕКРЕТА ПИТАНИЯ ДЛЯ 🔥ЭНЕРГИИ ПРИ ДИАБЕТЕ
✅ ТОП-3 ВИТАМИНА ДЛЯ ЭНЕРГИИ ПРИ ДИАБЕТЕ
✅ ТОП-3 ЕЖЕДНЕВНЫХ ДЕЙСТВИЯ ДЛЯ ЭНЕРГИИ ПРИ ДИАБЕТЕ
Прямой эфир с ответами на вопросы.
👩⚕️ ГОТОВЬТЕ ВОПРОСЫ!
Ссылка на мой Ютуб канал, где будет проходить эфир. Если не успели подписаться, подписывайтесь -вопросы в эфире могут задавать только подписчики.👉 http://www.youtube.com/c/ОльгаПавловаДиетолог
До встречи в эфире в субботу в 08 мск!
С любовью, эндокринолог Ольга Павлова❤️
КАК СТАТЬ 🔥ЭНЕРГИЧНЫМ❓
Прямой эфир ютуб сб 11 мая 08 мск.
👩⚕️Разберём вопросы:
✅ ТОП-3 СЕКРЕТА ПИТАНИЯ ДЛЯ 🔥ЭНЕРГИИ ПРИ ДИАБЕТЕ
✅ ТОП-3 ВИТАМИНА ДЛЯ ЭНЕРГИИ ПРИ ДИАБЕТЕ
✅ ТОП-3 ЕЖЕДНЕВНЫХ ДЕЙСТВИЯ ДЛЯ ЭНЕРГИИ ПРИ ДИАБЕТЕ
Прямой эфир с ответами на вопросы.
👩⚕️ ГОТОВЬТЕ ВОПРОСЫ!
Ссылка на мой Ютуб канал, где будет проходить эфир. Если не успели подписаться, подписывайтесь -вопросы в эфире могут задавать только подписчики.👉 http://www.youtube.com/c/ОльгаПавловаДиетолог
До встречи в эфире в субботу в 08 мск!
С любовью, эндокринолог Ольга Павлова❤️
❤️ ПП-ТОРТ НЕЖНЫЙ МИНДАЛЬНЫЙ🍰
Шикарный вкуснейший миндальный низкоуглеводный торт 🍰 разрешен для пациентов на снижении веса и при диабете. Рецептом поделилась пациентка.
👩🍳Ингредиенты🍰:
4 яйца СО
180 г бланшированного миндального ореха
40 г миндальных лепестков
100 г эритритола (50 - в крем)
30 г сливочного масла
0,5 ч.л. экстракта ванили
2 щепотки соли
200 мл сливок 33%
👩🍳Приготовление🍰:
Миндаль измельчить в крошку ножом или в кофемолке.
В кофемолке измельчать импульсами, короткое время. Кофемолку остановить, мелкая фракция готова, а крупный орех отобрать и снова измельчить (так как орех измельчается неравномерно).
Нам нужна мелкая крошка (чуть крупные включения тоже могут присутствовать).
Мука готовая не подходит, и измельчать орех в мелкую муку тоже не нужно.
Миндальные лепестки обжарить на сухой сковороде.
Яйца тщательно отделить на белок и желток.
Желтки растереть с пудрой сах.зама, добавить ваниль, щепотку соли.
Сливки в сотейнике довести до кипения (не кипятить), ввести в желток, хорошо размешать и вернуть в сотейник, прогреть на слабом огне, постоянно помешивая до загустения (не кипятить).
Крем остудить и добавить мягкое сливочное масло.
Взбить миксером, закрыть пленкой в контакт и охладить.
На пергаменте чертим 3 круга Диаметром 14 см.
Желательно выпекать на 1 противене.
Разогреваем духовку (чтобы белки потом не осели).
Для успешного взбивания нам нужно взять сухую миску, венчик, яйца комнатной температуры также должны быть помыты и высушены салфеткой, чтобы ни капли влаги не попадало в белки, а также желток не должен попасть в белок.
Белки со щепоткой соли взбить сначала на медленных оборотах миксера до пены, добавить пудру эритритола (я его измельчила в кофемолке) и далее взбить на высоких оборотах до очень крутых пиков.
Белки при перевороте миски не должны из нее выпадать.
Во взбитые белки добавляем миндальную крошку и аккуратно снизу вверх перемешиваем массу, сохраняя воздушность белков.
Массу выкладываем на 3 круга.
Выпекаем в духовке при температуре 160*С 20 минут, затем 150*С 5 минут , затем выключаем духовку и оставляем еще на 5 минут.
Во время выпечки (особенно важно первые 25 минут) дверцу не открываем.
Коржи оставляем остывать. После остывания снимаем с пергамента.
Торт промазываем кремом, украшаем лепестками.
Даем настояться 6 часов.
Торт невероятно вкусный.
☕️ Приятного аппетита!🍰
Шикарный вкуснейший миндальный низкоуглеводный торт 🍰 разрешен для пациентов на снижении веса и при диабете. Рецептом поделилась пациентка.
👩🍳Ингредиенты🍰:
4 яйца СО
180 г бланшированного миндального ореха
40 г миндальных лепестков
100 г эритритола (50 - в крем)
30 г сливочного масла
0,5 ч.л. экстракта ванили
2 щепотки соли
200 мл сливок 33%
👩🍳Приготовление🍰:
Миндаль измельчить в крошку ножом или в кофемолке.
В кофемолке измельчать импульсами, короткое время. Кофемолку остановить, мелкая фракция готова, а крупный орех отобрать и снова измельчить (так как орех измельчается неравномерно).
Нам нужна мелкая крошка (чуть крупные включения тоже могут присутствовать).
Мука готовая не подходит, и измельчать орех в мелкую муку тоже не нужно.
Миндальные лепестки обжарить на сухой сковороде.
Яйца тщательно отделить на белок и желток.
Желтки растереть с пудрой сах.зама, добавить ваниль, щепотку соли.
Сливки в сотейнике довести до кипения (не кипятить), ввести в желток, хорошо размешать и вернуть в сотейник, прогреть на слабом огне, постоянно помешивая до загустения (не кипятить).
Крем остудить и добавить мягкое сливочное масло.
Взбить миксером, закрыть пленкой в контакт и охладить.
На пергаменте чертим 3 круга Диаметром 14 см.
Желательно выпекать на 1 противене.
Разогреваем духовку (чтобы белки потом не осели).
Для успешного взбивания нам нужно взять сухую миску, венчик, яйца комнатной температуры также должны быть помыты и высушены салфеткой, чтобы ни капли влаги не попадало в белки, а также желток не должен попасть в белок.
Белки со щепоткой соли взбить сначала на медленных оборотах миксера до пены, добавить пудру эритритола (я его измельчила в кофемолке) и далее взбить на высоких оборотах до очень крутых пиков.
Белки при перевороте миски не должны из нее выпадать.
Во взбитые белки добавляем миндальную крошку и аккуратно снизу вверх перемешиваем массу, сохраняя воздушность белков.
Массу выкладываем на 3 круга.
Выпекаем в духовке при температуре 160*С 20 минут, затем 150*С 5 минут , затем выключаем духовку и оставляем еще на 5 минут.
Во время выпечки (особенно важно первые 25 минут) дверцу не открываем.
Коржи оставляем остывать. После остывания снимаем с пергамента.
Торт промазываем кремом, украшаем лепестками.
Даем настояться 6 часов.
Торт невероятно вкусный.
☕️ Приятного аппетита!🍰
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
❤️ ДИАБЕТ И СЛАБОСТЬ.
КАК СТАТЬ 🔥ЭНЕРГИЧНЫМ❓
👩⚕️Провели эфир, разобрали вопросы:
✅ ТОП-3 СЕКРЕТА ПИТАНИЯ ДЛЯ 🔥ЭНЕРГИИ ПРИ ДИАБЕТЕ
✅ ТОП-3 ВИТАМИНА ДЛЯ ЭНЕРГИИ ПРИ ДИАБЕТЕ
✅ ТОП-3 ЕЖЕДНЕВНЫХ ДЕЙСТВИЯ ДЛЯ ЭНЕРГИИ ПРИ ДИАБЕТЕ
👩⚕️Смотрите эфир
👉 https://www.youtube.com/live/vHgXBVH5nv0?feature=shared
С любовью, эндокринолог Ольга Павлова❤️
КАК СТАТЬ 🔥ЭНЕРГИЧНЫМ❓
👩⚕️Провели эфир, разобрали вопросы:
✅ ТОП-3 СЕКРЕТА ПИТАНИЯ ДЛЯ 🔥ЭНЕРГИИ ПРИ ДИАБЕТЕ
✅ ТОП-3 ВИТАМИНА ДЛЯ ЭНЕРГИИ ПРИ ДИАБЕТЕ
✅ ТОП-3 ЕЖЕДНЕВНЫХ ДЕЙСТВИЯ ДЛЯ ЭНЕРГИИ ПРИ ДИАБЕТЕ
👩⚕️Смотрите эфир
👉 https://www.youtube.com/live/vHgXBVH5nv0?feature=shared
С любовью, эндокринолог Ольга Павлова❤️