White Mocha Iced Latte 🤎
Recipe:
- add 1 big tbsp of white mocha sauce to a glass
- brew a fresh double shot of espresso on top
- fill your final glass with ice and 150 ml/ 5 oz of your milk of choice while your espresso is brewing
- mix/ froth the espresso and white mocha sauce

آیس لاته موکا سفید 🤎
دستور تهیه:
• یک قاشق بزرگ سس موکا سفید را داخل یک لیوان بریزید.
• یک شات دوبل اسپرسو تازه روی آن بریزید.
• در حین آماده شدن اسپرسو، لیوان نهایی‌تان را از یخ و ۱۵۰ میلی‌لیتر (حدود ۵ اونس) شیر دلخواه‌تان پر کنید.
• اسپرسو و سس موکا سفید را خوب با هم مخلوط یا فوم‌گیری کنید.

That’s it. Enjoy!
همین. لذت ببرید.

آنچنان شجاع و ساکتی
که فراموشم شد رنج میکشی

آرام باش.
هیچ چیز، ارزش اینهمه دلهره را ندارد.
ما رفته ایم و الان، تاریخ ۱۴۹۶ است.

Mini chocolate chip cookies 🍪
Ingredients:
Recipe makes around 30 mini cookies
26g unsalted butter, melted
25g brown sugar
1 egg yolk
50g flour
1/4 tsp baking powder
Vanilla extract
25g chopped dark chocolate
Bake in a preheated oven at 180°C for 8 minutes!

کوکی‌های مینی چیپسی شکلاتی 🍪
مواد لازم:
این دستور حدود ۳۰ عدد کوکی کوچک می‌دهد:
• ۲۶ گرم کره بدون نمک، ذوب‌شده
• ۲۵ گرم شکر قهوه‌ای
• ۱ زرده تخم‌مرغ
• ۵۰ گرم آرد
• ۱/۴ قاشق چای‌خوری بکینگ پودر
• چند قطره عصاره وانیل
• ۲۵ گرم شکلات تلخ خردشده

در فر از قبل گرم‌شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۸ دقیقه بپزید.
نوش جان.

خورشید روزی دو بار طلوع نمی‌کند ما هم دوبار به دنیا نمی آییم هر چه زودتر به آنچه از زندگی ‌ات باقی مانده بچسب...

‏- آنتون چخوف

مغزم مدام تلاش میکنه این قضیه رو انکار کنه و نادیدش بگیره. اما تهش همینه. زندگی بعدی ای ام اگر باشه اینی نخواهیم بود که الان‌ هستیم. پس باید نهایت تلاشمونو‌ بکنیم یجوری، به یه نحوی زندگی کنیم…

Strawberry cupcakes!🧁 🍓

Ingredients for 6 cupcakes:
65g unsalted butter, room temperature
75g granulated sugar
1 tsp baking powder
1 egg
30g Greek yogurt
35g milk
1/2 tsp vanilla extract
90g flour
50g chopped strawberries
Buttercream
100g unsalted butter, room temperature
120g icing sugar
1 tsp vanilla extract
1 tbsp milk
10g crushed strawberries

Bake in a preheated oven at 180°C for 22-25 minutes!

کاپ‌کیک توت‌فرنگی
مواد لازم برای ۶ عدد کاپ‌کیک:
۶۵ گرم کره بدون نمک در دمای محیط
۷۵ گرم شکر
۱ قاشق چای‌خوری بکینگ پودر
۱ عدد تخم‌مرغ
۳۰ گرم ماست یونانی
۳۵ گرم شیر
نصف قاشق چای‌خوری عصاره وانیل
۹۰ گرم آرد
۵۰ گرم توت‌فرنگی خرد شده
خامه کره‌ای
۱۰۰ گرم کره بدون نمک در دمای محیط
۱۲۰ گرم پودر قند
۱ قاشق چای‌خوری عصاره وانیل
۱ قاشق غذاخوری شیر
۱۰ گرم توت‌فرنگی له شده

در فر از پیش گرم‌شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۲۲ تا ۲۵ دقیقه بپزید.

متاسفم که گاهی غمگینی و دست های من از تو دورن…