💅2
Forwarded from persikvsady (Крис)
РЕЦЕПТ ПИЦЦЫ 🍕😭
-Вода (310 мл)
-Соль (10 г)
-Сахар (13 г)
-Дрожжи прессованные (7 г)
-Олив.масло (25 г)
-Мука (500 г)
-Манка для формовки
НАЧИНКА:
-Томат.соус
-Моцарелла
-Пеперони
-Черри
-Маслины
-Рукола+перец молотый ( для декора)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В тёплую воду (температура воды около 35 градусов) добавляем сахар, соль, дрожжи и перемешиваем. Добавляем оливковое масло, муку и перемешиваем до увлажнения муки. Даем тесту постоять 10-15 минут и уже потом вымешиваем до гладкости. Оно получится немного липким и мягким. Миску смазываем маслом, перекладываем тесто, накрываем плёнкой и отправляем в холодильник на 12-48 часов. Чем больше оно постоит, тем вкуснее, ароматнее и структурнее будет. Выброженное тесто перекладываем на стол, делим на 2 части, округляем, накрываем плёнкой и даем постоять пол часа, чтобы оно согрелось. Затем ставим разогреваться духовку до 250 градусов вместе с ПРОТИВНЕМ ( это очень важно). На пергамент насыпаем манку, если тесто липнет, то смазываем ещё руки маслом, чтобы было удобно работать, обваливаем тесто в манке и растягиваем его формируя бортики. Тесто обязательно нужно растягивать, а не раскатывать. Форму для пиццы смазываем соусом, выкладываем сыр, колбасу, маслины, черри и отправляем выпекаться вместе с пергаментной бумагой в разогретую духовку на ГОРЯЧИЙ противень. Выпекаем до румяности минут 10. Украшаем перцем и руколой, нарезаем и пробуем.
-Вода (310 мл)
-Соль (10 г)
-Сахар (13 г)
-Дрожжи прессованные (7 г)
-Олив.масло (25 г)
-Мука (500 г)
-Манка для формовки
НАЧИНКА:
-Томат.соус
-Моцарелла
-Пеперони
-Черри
-Маслины
-Рукола+перец молотый ( для декора)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В тёплую воду (температура воды около 35 градусов) добавляем сахар, соль, дрожжи и перемешиваем. Добавляем оливковое масло, муку и перемешиваем до увлажнения муки. Даем тесту постоять 10-15 минут и уже потом вымешиваем до гладкости. Оно получится немного липким и мягким. Миску смазываем маслом, перекладываем тесто, накрываем плёнкой и отправляем в холодильник на 12-48 часов. Чем больше оно постоит, тем вкуснее, ароматнее и структурнее будет. Выброженное тесто перекладываем на стол, делим на 2 части, округляем, накрываем плёнкой и даем постоять пол часа, чтобы оно согрелось. Затем ставим разогреваться духовку до 250 градусов вместе с ПРОТИВНЕМ ( это очень важно). На пергамент насыпаем манку, если тесто липнет, то смазываем ещё руки маслом, чтобы было удобно работать, обваливаем тесто в манке и растягиваем его формируя бортики. Тесто обязательно нужно растягивать, а не раскатывать. Форму для пиццы смазываем соусом, выкладываем сыр, колбасу, маслины, черри и отправляем выпекаться вместе с пергаментной бумагой в разогретую духовку на ГОРЯЧИЙ противень. Выпекаем до румяности минут 10. Украшаем перцем и руколой, нарезаем и пробуем.
❤10👌4🤝2
Только у меня не было суток для брожения теста. Я поставила тесто подходить в теплую духовку на 50 градусов.
Оно получилось не таким, как должно быть, но тоже вкусно.
В след раз обязательно сделаю суточное тесто. Тогда будет как в итальянских ресторанах. Уж очень похоже оно по вкусу.
Оно получилось не таким, как должно быть, но тоже вкусно.
В след раз обязательно сделаю суточное тесто. Тогда будет как в итальянских ресторанах. Уж очень похоже оно по вкусу.
🔥5❤3👍2
Я еще задолжала вам РЕЦЕПТ КЕКСА
Яйца 2 шт
Масло сливочное 20г
Мука 30г
Какао-порошок 20г
Сахар 45г
Любые ягоды или орехи для декора
Любая шоколадка. Я беру Милка, потому что она нормально плавится
***
Яйца смешиваем с сахаром
Муку смешиваем с какао
Половину муки/какао добавляем к яичной массе
Вливаем растопленное сливочное масло
Добавляем оставшуюся муку/какао и хорошо размешиваем
Форму застилаем пергаментом. У меня маленькая для хлеба-кирпичика. Большую не берите. Надо, чтобы высота теста была сантиметра 2-3.
Вливаем тесто в форму и чуть стучим ею об стол. Это уберет лишний воздух.
Ставим в духовку на 165 градусов 15 минут.
Открываем и кладем сверху шоколадку.
В духовку на 155 градусов 10 минут.
Все готово ✅
Я еще немного размазываю шоколад по кексу, разрезаю на 6 частей и сразу украшаю ягодами.
#рецепт@devushkasopytom
Яйца 2 шт
Масло сливочное 20г
Мука 30г
Какао-порошок 20г
Сахар 45г
Любые ягоды или орехи для декора
Любая шоколадка. Я беру Милка, потому что она нормально плавится
***
Яйца смешиваем с сахаром
Муку смешиваем с какао
Половину муки/какао добавляем к яичной массе
Вливаем растопленное сливочное масло
Добавляем оставшуюся муку/какао и хорошо размешиваем
Форму застилаем пергаментом. У меня маленькая для хлеба-кирпичика. Большую не берите. Надо, чтобы высота теста была сантиметра 2-3.
Вливаем тесто в форму и чуть стучим ею об стол. Это уберет лишний воздух.
Ставим в духовку на 165 градусов 15 минут.
Открываем и кладем сверху шоколадку.
В духовку на 155 градусов 10 минут.
Все готово ✅
Я еще немного размазываю шоколад по кексу, разрезаю на 6 частей и сразу украшаю ягодами.
#рецепт@devushkasopytom
❤7✍5🔥5👏1💅1
Внимание‼️
Если ваша духовка газовая или шпарит как не в себя, есть смысл попробовать температуру ниже.
Я пробовала готовить этот же кекс в другой духовке. Он получился сухой, а шоколад опалился.
В моей духовке он всегда мягкий и немного влажный. Каким и должен быть.
Так что тестируйте.
Если ваша духовка газовая или шпарит как не в себя, есть смысл попробовать температуру ниже.
Я пробовала готовить этот же кекс в другой духовке. Он получился сухой, а шоколад опалился.
В моей духовке он всегда мягкий и немного влажный. Каким и должен быть.
Так что тестируйте.
❤7✍5👍2😱1👀1
Еще одна юбочка моего авторства
❤10🔥4😍4👍3👏1
Распечатала выкройки рубашки и шорт. Будут джинсовые. Из шорт сделаю брюки)
❤7🔥7⚡3👍2💅1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Пыталась снять, как лак переливается. И мне решили помешать😂
Смотрите со звуком
Смотрите со звуком
😁13❤3💅2🤪2🔥1😱1