Радуюсь по особенному, когда ко мне приходят по рекомендации 🤎

Запись сейчас на октябрь‼️
Ознакомиться подробнее с форматами работы и записаться можно ЗДЕСЬ

Отзывы моих клиентов по тегу #отзывы_клиентов

КАК ВЫБРАТЬ МАСЛО?🧈

Как бы не обсуждалась тема масел, многие все равно путаются и продолжают жарить на оливковом масле холодного отжима😬
Но делать так категорически нельзя!

МАСЛА ДЛЯ ЖАРКИ:

Главный параметр при выборе - точка дымления.
ТОЧКА ДЫМЛЕНИЯ - это температура, при которой масло начинает дымиться, гореть, распадаться, становится токсичным и перестаёт быть безопасным для употребления.
Чем выше эта температура (от 190°С), тем более безопасно готовить на таком масле.

НА КАКИХ МАСЛАХ МОЖНО ЖАРИТЬ?

🟢 Масло авокадо рафинированное- 270°С
•Имеет самую высокую точку дымления среди всех растительных масел

🟢Кокосовое масло рафинированное - 230°С
•Это масло не выделяет посторонних запахов, не меняет вкус пищи

🟢Масло ГХИ - 250°С
•Универсальное масло для жарки, тушения, запекания.
•При топлении сливочного масла из него удаляются молочные белки и на выходе мы имеем масло без лактозы и казеина, поэтому оно подойдет отлично людям с непереносимостью молочных продуктов.

🟢Оливковое масло (рафинированное‼️) - 230°С


ДЛЯ ЗАПРАВКИ САЛАТОВ / ГОТОВЫХ БЛЮД:

🟠НЕРАФИНИРОВАННЫЕ растительные масла холодного отжима - тыквенное, кунжутное, оливковое, льняное и тд.

Почему на них нельзя жарить и готовить?

У таких масел низкая точка дымления. Под действием больших температур такие масла вступают в реакцию с кислородом.
В результате образуются опасные соединения - свободные радикалы, увеличивающие риск развития раковых опухолей.

При выборе и хранении масла холодного отжима обязательно обращаем внимание на следующие пункты, чтобы предотвратить его окисление и принести своему организму пользу, а не вред:
*Лучше не употреблять масла вообще, чем употреблять окисленные!

☑️Выбираем масло небольшого объема и после вскрытия бутылки храним не более 1 месяца!
☑️Не храним масла над плитой / у плиты. Там, где масло подвергается постоянному нагреву и теплу. Безопасно хранить в темном, прохладном шкафу либо в холодильнике
☑️Растительные масла должны быть обязательно в темном стекле

#рекомендации_польза

Ленивые вареники🥟
На завтрак или на перекус

Есть тут любители?
Лично я их просто обожаю🤤

🍂Творог - 200 гр
🍂Овсяная мука - 2 ст.л.
🍂Яйцо - 1 шт.
🍂Сахзам (у меня эритрит) - 1 ч.л.
🍂Соль - 1/4 ч.л.

☑️Смешиваем все ингредиенты, формируем шарики, обваливаем в муке, делаем любую форму, я люблю слегка прижимать вилкой, чтобы были приплюснутые

☑️Оправляем в кипящую воду на 5-7 минут

У меня сегодня с грушей и немного пюре киви-яблоко🍐

#рецепты_завтраки
#рецепты_десерты_перекусы