Нутрициолог | devitskaya.nutri
4.38K subscribers
2.63K photos
307 videos
3 files
187 links
Запись на консультацию👇🏻
http://devitskaya.nutri.tilda.ws/
Download Telegram
САМЫЕ ПОПУЛЯРНЫЕ СПЕЦИИ И ИХ СВОЙСТВА:

Паприка - налаживает кровообращение, удучшает улучшает аппетит, нормализует работу поджелудочной железы

Розмарин - уменьшает воспаление, улучшает память, снижает уровень кортизола - гормона стресса

Чеснок - нормализует состав кишечной микрофлоры, устраняет воспалительные процессы, улучшает усвояемость пищи и ускоряет обменные процессы, разжижает желчь и предотвращает образование камней, нормализует работу нервной системы

Шафран - способствует выработке сератонина - гормона радости, улучшает пищеварение и стимулирует процессы детоксикации, нормализует гормональный фон

Орегано - оказывает мощное антибактериальное действие, используется для профилактики атеросклероза, улучшает процесс переваривания и усвоение пищи

Мускатный орех - снижает артериальное давление, устраняет неприятный запах пота изо рта, улучшает течение заболеваний кожи, нормализует стул, улучшает память

Куркума - обладает сильным противовоспалительным действием, уменьшает отек и боль в суставах, налаживает обмен веществ, уменьшает симптомы ПМС

Кориандр (кинза) - противовоспалительный эффект, нормализует углеводный обмен, снижает уровень «плохого» холестерина, обладает антибактериальными свойствами

Имбирь - помогает при тошноте любого происхождения, облегчает приступы мигрени, применяется при простуде и кашле

Базилик - устраняет плохой запах изо рта и налет на языке, устраняет метеоризм
12
Чувствуете приближение осеннего периода?🍂

Осень - время года, когда солнца и тепла становится меньше, световой день короче, уровень стресса растет, мы начинаем меньше двигаться.

🤒Наш иммунитет снижается и
мы заболеваем


Регулярно в анкетах своих клиентов я вижу жалобы, которые говорят о СНИЖЕНИИ ИММУНИТЕТА!

Именно поэтому я подготовила для вас БЕСПЛАТНЫЙ ГАЙД🔥, в котором подробно расписана
СТРАТЕГИЯ УКРЕПЛЕНИЯ ИММУНИТЕТА!

Для всей семьи - как для взрослых, так и для детей👧🏻

Ниже прикреплю его, буду благодарна вашей обратной связи🤍
🔥9
Теперь я яйцо-пашот люблю примерно также, как и вафли из кабачка😍

И почему раньше не готовила?🥹
👍13
Из вчерашнего💁‍♀️

Спаржа с яйцом пашот, микрозеленью и цветной капустой🥙

Сбалансированный вариант легкого завтрака

✔️Спаржу обжариваем под крышкой на среднем огне с маслом авокадо в течение 5-7 минут. Периодически переворачиваем. По готовности добавляем немного соли и сок лимона
✔️Воду доводим до кипения, ложкой делаем воронку, убавляем огонь и отправляем туда разбитое яйцо на 3 минуты. Вода должна еле кипеть!

Выкладываем спаржу, яйцо-пашот, микрозень и запеченную цветную капусту и посыпаем молотым перцем💚
👍42
ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА - РЕКОРДСМЕН ПО СОДЕРЖАНИЮ ВИТАМИНА С

180 мг на 100 гр!🔥
Можно добавлять ее в смузи, в каши, в творожки🤤

#витамины
👍5🔥21
ДЛЯ ЧЕГО НАМ ВИТАМИН С?👇🏻

💡является антиоксидантом - защищает мембраны клеток от повреждающего действия активных форм кислорода, которые усиливают изнашиваемость организма, снижают эффективность работы иммунной системы, повышают риск сердечно-сосудистых, онкологических заболеваний, способствуют преждевременному старению

💡участвует в процессах детоксикации (способствует обезвреживанию и выводу из организма токсинов, антибиотиков и других чужеродных веществ)

💡ускоряет выздоровление при инфекциях, поддерживает иммунную активность лейкоцитов, повышает устойчивость к вирусным инфекциям

💡участвует в окислительно-восстановительных процессах (выработке энергии в организме)

💡поддерживает нормальное кроветворение (формирование эритроцитов), регулирует свертываемость крови

💡снижает проявление аллергических реакций, подавляя действие гистамина

💡способствует образованию соединительной ткани связок, кожи, костей и коллагена (замедление образования морщин и уплотнение костей)

💡укрепляет сосудистую стенку, снижает проницаемость и повышает эластичность и прочность сосудов

💡помогает в заживлении ран

💡уменьшает повреждения, вызванные ультрафиолетом

💡способствует усвоению железа

💡участвует в синтезе стероидных гормонов в надпочечниках, катехоламинов (адреналин, норадреналин, дофамин)

💡участвует в обмене тирозина (аминокислота, необходимая для выработки гормонов щитовидной железы), карнитина (поддерживает выработку энергии в организме), кальция и железа

💡способствует превращению фолиевой кислоты в активную форму

💡стабилизирует образование холестерина, способствует использованию его тканями

#витамины
🔥31
СИМПТОМЫ ДЕФИЦИТА ВИТАМИНА С :

🪫вялость, слабость, хроническая усталость, повышенная утомляемость

🪫частые простудные заболевания

🪫плохое заживление ран

🪫синяки, появляющиеся от незначительного воздействия на кожу, петехии (небольшие красные или фиолетовые кровоизлияния 1-2 мм на коже)

🪫кровоточивость десен, кровотечения из носа

🪫«синева» склер (симптом голубых склер)

🪫дефекты на эмали зубов/ частый кариес/пародонтит - воспаление и кровоточивость десен, неприятный запах изо рта, подвижность зубов

🪫ломкость, расслоение ногтей

🪫раздражительность

🪫депрессия, тревога

🪫нарушения сна

🪫снижение аппетита, потеря веса

🪫сухая, неровная, грубая кожа, преждевременное появление морщин

🪫варикозное расширение вен, геморрой (дефицит приводит к снижению эластичности и прочности сосудов)

🪫у младенцев и детей нарушение роста костей

#витамины
👍41
Важные моменты про витамин С в продуктах питания:

📎Кислород разрушает витамин С. Поэтому рекомендуется очищать и нарезать фрукты/овощи непосредственно перед их употреблением

📎Термическая обработка ведет к потере до 99% витамина С

📎И при приготовлении керамические ножи - витамин С легко разлагается в присутствии металлов

📎избегать использования соли при приготовлении (варка, тушение) - разрушает витамин С. Солить после приготовления пищи

#витамины
3😍1
КАКУЮ ФОРМУ ВИТАМИНА С В ВИДЕ БАД ВЫБРАТЬ?

НЕ РЕКОМЕНДУЕТСЯ:
•Аскорбиновая кислота - синтетическая кислая форма, может вызывать раздражение желудка и кишечника

ХОРОШИЕ ФОРМЫ:
•Аскорбат кальция (Ester-C) - показан людям с воспалительными заболеваниями желудка (мягко воздействует на слизистую). Но противопоказана людям с низким уровнем витамина D и высоким уровнем кальция.
Не рекомендуется прием при атеросклерозе и мочекаменной болезни

Аскорбат натрия - подходит для приема более 1 г в сутки.

Липосомальный витамин С - высокий процент усвоения в кишечнике

👧🏻 для детей 0-12 месяцев источник витамина С - продукты питания

🤰🏻при беременности максимальная дозировка 500 мг (преимущественно из продуктов питания, избегать гипервитаминоза)

💊при разовом приеме витамина С более 1 гр снижается его всасывание в кишечнике, поэтому необходимо разделить суточную дозировку в течение дня на 4-5 приемов
(липосомальные формы не требуют разделения, тк имеют высокий процент усвоения)

#витамины
👍92
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔥9
ЗАВТРА ПЕРВЫЙ ДЕНЬ НЕДЕЛИ ПОЛЕЗНЫХ ЗАВТРАКОВ🥳

Присоединяйтесь🫶🏻
🔥28
НЕДЕЛЯ ПОЛЕЗНЫХ ЗАВТРАКОВ | ДЕНЬ 1

Тортилья из свеклы и киноа🥙

Ингредиенты:
•Киноа - 30 гр
•Свекла - 40 гр
•Яйцо - 1 шт
•Рисовая мука - 1 ст.л.
•Соль - 1/4 ч.л.
•Вода - 100 мл

✔️Предварительно замоченную киноа, отварную свеклу, яйцо, рисовую муку, соль и воду отправляем в блендер
✔️Сковороду слегка смазываем маслом ГХИ и выливаем полученную смесь
✔️Обжариваем под крышкой с 2-х сторон по 4-5 минут

Начинка может быть совершенно любой, на ваш вкус!
У меня листья салата, огурец, помидор и креветки🍤

#рецепты_завтраки
👍24🔥9❤‍🔥3
ДЕНЬ 2 | НЕДЕЛЯ ПОЛЕЗНЫХ ЗАВТРАКОВ

Готовим творожные ватрушки с малиной!🤤
В одной такой ватрушке целых 19 гр белка!

Ингредиенты:
•Творог 5% - 200 гр
•Мягкий творог 5% - 170 гр
•Мука рисовая - 50 гр
•Миндальный протеин - 35 гр
•Яйцо - 1 шт
•Разрыхлитель- 1 ч.л.
•Сахзам эритрит 2 ч.л.
•Вода - 100 мл

✔️Смешиваем творог, яйцо, муку, миндальный протеин, сахзам (1 ч.л.) и разрыхлитель
✔️Разделяем тесто на 4 равные части, катаем шарики и выкладываем на пергамент
✔️Формируем ватрушки, делая небольшое углубление и бортики
✔️В углубление выкладываем мягкий творог, смешанный с чайной ложкой сахзама, и малину
✔️Смазываем ватрушки желтком для золотистого цвета
✔️Отправляем в духовку на 25 мин. при 200 гр.

Обязательно пробуйте!🤍

#рецепты_завтраки
🔥155
Миндальный протеин для ватрушек использовала такой

Есть на вб, ищите по названию🫶🏻

#находки
5👍5
Люблю после завтрака или на перекус пить смузи🤤

Главное правило приготовления смузи, который принесет организму пользу -
На примерно 80% он должен состоять из зелени, овощей, семян. Также можно добавлять растительный протеин в качестве доп.источника белка
И только 20% - фрукты, ягоды

Фрукты и ягоды тоже очень полезны, безусловно!
Но наша задача не получить «ударную» дозу фруктозы😅
Поэтому смузи из банана и клубники - не самый лучший вариант🙅🏼‍♀️

Рецепт сегодняшнего смузи (на 2 порции) :
•Шпинат свежий - 2 щедрые горсти
•Яблоко зеленое - 1/2
•Красная смородина - 30 гр
•Семена льна - 20 гр
•Вода - 250 мл

#смузи
😍12🔥62