Нутрициолог | devitskaya.nutri
4.39K subscribers
2.62K photos
306 videos
3 files
187 links
Запись на консультацию👇🏻
http://devitskaya.nutri.tilda.ws/
Download Telegram
Вчера в сторис отвечала на вопросы

Оставляю здесь скриншоты тоже, может кому-то будет полезно💁‍♀️

#вопрос_ответ
👍63
КРЕМ-СУП ИЗ БРОККОЛИ, КАБАЧКА И ЗЕЛЕНОГО ГОРОШКА🥦🫛

Идеальный вариант для жаркого, летнего ужина!
Когда хочется что-то легкое, но при этом сытное и полезное🤤

Ингредиенты👇🏻

•Кабачок - 1/2 среднего
•Зеленый горошек замороженный - 100 гр
•Брокколи - 100 гр
•Пищевые неактивные дрожжи - 25 гр
•Соль розовая гималайская - 1 ч.л.
•Куркума - 1/4 ч.л.
•Перец черный молотый - 1/4 ч.л.
•Кориандр молотый - 1/4 ч.л.
•Вода (у меня бульон от варки овощей) - 300 мл

Как готовим👇🏻

✔️Кабачок, брокколи и зеленый горошек отправляем на 10 минут в кипящую воду
✔️Готовым овощам и бульону даем немного остыть, после чего отправляем в блендер вместе со специями
✔️Блендерим и можно повторно разогреть в кастрюле, чтобы суп немного загустел и был горяченький

В качестве источника белка я добавила креветки - сочение ну прооосто идеальное!🤌🏻
А также рукколу и кунжут

Если кто-то думает, что такие супы это пресно и слишком «по овощному», скажу вам - специи решают👌🏻
Пробуйте!💚

#рецепты_обеды
#рецепты_супы
16
СКОЛЬКО МОЖНО ЕСТЬ ФРУКТОВ И ЯГОД?

ФРУКТОЗА - это природный сахар
Содержится в натуральных продуктах - фрукты, ягоды мёд
И также в переработанных- сиропы, различные соки, фреши, газировки

🍒Фрукты и ягоды - безусловно очень полезны!
Это источник витаминов, микроэлементов и клетчатки

Но, как говорится - все есть лекарство, и все есть яд.

⛔️Главное отличие фруктозы от глюкозы, поступающей в наш организм с обычным сахаром, в том, что фруктоза отправляется прямиком вся в печень!
Другие клетки не способны с ней работать!
Ни мышцы, ни мозг не могут ее перерабатывать🧠

🆘Если фруктозы поступает слишком много, ее излишек в печени преобразуется в триглицериды, ТО ЕСТЬ В ЖИР!
Все это способствует развитию жировой болезни печени!🆘

Съесть немалое количество фруктов очень даже просто, как мы все знаем.
⛔️Это также связано с тем, что фруктоза не способствует синтезу лептина - гормона сытости.
Именно поэтому мы так просто можем съесть большое количество фруктов за раз

#рекомендации_польза
13🔥5
СКОЛЬКО МОЖНО УПОТРЕБЛЯТЬ ФРУКТОЗЫ В СУТКИ?

Не более 25 грамм

Оптимальным СРЕДНИМ количеством считается 2 фрукта в день / или порция ягод 150-200 гр🫐

На сегодняшний день у большинства людей количество суточной потребляемой фруктозы доходит до 100 гр!😱
🫠Тазик черешни, бананчик после обеда (ведь фруктики - это так полезно!), затем пару ложек меда с чаем и какой-нибудь «пэпэ» пирог с сиропом вместо сахара.

Всеми любимый сироп топинамбура на 95% состоит из чистой фруктозы!
А многие привыкли лить его в огромных количествах в напитки, в выпечку и тд.!

Перенасытить себя фруктозой с помощью сиропов очень и очень просто, не забывайте про это!

Наибольшее содержание фруктозы:
❗️Изюм - 28 гр
❗️Финики - 32 гр
❗️Инжир - 25 гр
❗️Мёд - 40 гр
❗️Агава - 45 гр

💨Если присутствуют вздутия, газообразования, такие состояния как СИБР, СИГР И СРК - рекомендуется минимизировать/исключить высокофруктозные фрукты (особенно сухофрукты), так как они будут провоцировать проявление неприятных симптомов.

Я не призываю отказаться совсем от фруктов, и ягод!
Мера во всем - залог здоровья нашего организма!🫶🏻

Ну и не забываем про важность выбора СЕЗОННЫХ ПРОДУКТОВ!

💁‍♀️Они полезнее! В них больше витаминов и минералов
💁‍♀️Они меньше подверженны обработке для выращивания и хранения

#рекомендации_польза
🔥85👍3
ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКА С ПАРМЕЗАНОМ

Обычно я по этому же рецепту делаю вафли на завтрак, но захотелось для разнообразия сделать оладьи🥞

✔️1 средний кабачок натираем на крупной терке
✔️К нему добавляем 1 яйцо, 40 гр. тертого пармезана, 3 ст.л. овсяной муки, 1/4 ч.л. куркумы и сушеного чеснока
✔️Все тщательно перемешиваем и обжариваем на сковороде без масла по 4-5 минут с каждой стороны

Пробуйте💚

#рецепты_завтраки
👍164
Самый вкусный, самый простой и мой самый любимый РЕЦЕПТ КОТЛЕТОК ИЗ ИНДЕЙКИ 🦃

Ингредиенты:
•Индейка - 500 гр
•Кабачок - 1 (небольшой)
•Яйцо - 1 шт.
•Овсяная мука - 3 ст.л.
•Соль/перец по 1/4 ч.л.

✔️Из индейки делаем фарш.
Я просто перерубаю в блендере, мне так удобнее
✔️К фаршу добавляем тертый кабачок, яйцо, муку и специи. Перемешиваем
✔️Обжариваем на среднем огне на масле ГХИ с 2 сторон по 3-4 минуты, добавляем воду и тушим еще 15 минут

Пробуйте💚

#рецепты_обеды
🔥255
Утренний уход за собой всегда жирненький плюс к настроению, да ведь?☺️
9
Когда люди слышат, что нужно есть больше овощей - в голову приходят одни огурцы да помидоры, это грустно☹️

Многие забывают о том, какое же сейчас разнообразие овощей и зелени на полках магазинов!

В последнее время прям очень полюбился этот салат!🥗
Добавляю к совершенно любому приему пищи. Обед, ужин👌🏻

Ингредиенты👇🏻
•Листья салата - горсть
•Болгарский перец - 1/2
•Авокадо - 1/2
•Редис - 3 шт.
•Бобы эдамаме - 100 гр
•Смесь семян - 20 гр

Для заправки👇🏻
•Тыквенное масло - 30 мл
•Зернистая горчица - 1/2 ч.л.
•Сушеный чеснок - 1/4 ч.л.

Основные ингредиенты нарезаем в произвольном виде, вливаем заправку, перемешиваем и наслаждаемся🤤

#рецепты_ужины
🔥151
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Сегодня в инст был рилс про то, что делать, если авокадо попался жесткий🥑

Рассказала, как сделать его спеленьким🤌🏻
14👍2
Знаете, как выбрать хороший авокадо?
Anonymous Poll
55%
Да!👍🏻
45%
Нет, всегда мимо👎🏻
Рассказываю, как выбрать хороший авокадо 🥑

Специально для тех, у кого «всегда мимо»😅

🥑Авокадо должен быть мягким, но не слишком
🥑Не должно быть темных пятен и прожилок, такой авокадо скорее всего уже сгнил
🥑Слишком жесткий авокадо есть тоже нельзя - такой плод еще неспелый, в нем мало пользы и вкус совсем не тот

#рекомендации_польза
👍11
10 привычек для здорового снижения веса БЕЗ СРЫВОВ

1. Последний прием пищи за 4 часа до сна

2. Засыпать и просыпаться в разные дни

3. Не объедаться фруктами и ягодами до отвала

4. Соблюдать водный баланс. 30 мл / 1 кг веса

5. Включать в обед сложные углеводы

6. Список продуктов и заранее продуманный рацион

7. Ежедневная физическая активность

8. Принцип 80/20. Где 80% - цельные, здоровые продукты, 20% - привычные вкусности

9. В каждый прием пищи включать белковые продукты

10. Включить в рацион больше клетчатки - овощи, зелень, ягоды

#рекомендации_польза
🔥17👏32
КАК ПРАВИЛЬНО ПИТЬ КОФЕ?☕️
Так, чтобы минимизировать вред

1️⃣Не пить кофе натощак
📎Кофе сильно раздражает слизистую и в целом негативно сказывается на всей работе ЖКТ

2️⃣Не добавлять сахар, сиропы
📎Сахар, сиропчики, десерт к кофе
- лишние калории и + вызывают резкий скачок уровня глюкозы в крови, затем такое же резкое его падение.
Все это дело не взбодрит, а только больше вызовет чувство усталости через короткое время.
📎Сахар, сливки, коровье молоко противовоспалительные продукты. Которые негативно сказываются на усвоении полезных веществ, содержащихся в кофеине.

3️⃣Соблюдать водный баланс
📎К каждой чашке кофе -
ОБЯЗАТЕЛЬНО стакан воды.
Это поможет избежать обезвоживания.

4️⃣Выбирать правильное время
📎 Кофеин стимулирует выработку гормона стресса -кортизола.
Для того чтобы кофе не вступил в конфликт с гормональным фоном, необходимо употреблять его с учетом циркадных ритмов, отдавая предпочтение первой половине дня, через час после завтрака.
Не рекомендуется пить также после 16:00, это вызовет нарушение сна.

5️⃣Стараться пить кофе отдельно от приема пищи, не запивать им витамины
📎Кофеин нарушает всасывание и препятствует усвоению всех полезных витаминов и минералов

#рекомендации_польза
12🔥2