Любимый рецепт лазаньи🍝

Рецепт максимально приближен к классическому
Не альтернативный пп-вариант

Я люблю и обожаю лазанью такую, какая она есть и не изобретаю велосипед
Любое блюдо может присутствовать в рационе,
при условии хорошей переносимости
Вопрос лишь всегда меры и количество!


🥩Для мясного соуса болоньезе:
✔️Репчатый лук - 1 шт.
✔️Морковь - 1 шт.
✔️Фарш говядины - 700 Гр.
✔️Томатная паста - 100 гр.
✔️Помидоры - 3 шт. маленьких
✔️Соль, черный перец, базилик и орегано - по вкусу

-Шинкуем лук/морковь и обжариваем 2-3 мин.до золотистости на небольшом количестве масла гхи.
-Добавляем фарш говядины и снова обжариваем до того момента, пока фарш не поменяет цвет
-Добавляем специи, томатную пасту и перетертые томаты. Все перемешиваем и тушим под крышкой 10-15 мин. на слабом огне

🥛Для соуса бешамель:
✔️Масло гхи (можно взять обычное сливочное, у меня не было) - 40 Гр.
✔️Мука - 2 ст.л.
✔️Молоко (у меня безлактозное) - 300 мл.
✔️Мускатный орех - 1/2 ч.л.

-В сотейнике растапливаем масло, к нему добавляем муку и доводим до густоты
-Добавляем молоко с мускатным орехом, снова перемешиваем и доводим до средней густоты

➕Пармезан - 150 гр.
➕Листы лазаньи - у меня ушло ~10 шт.

В форму (у меня размер формы 31 см) выкладываем поочередно листы лазаньи - мясной соус - соус бешамель и тертый пармезан

В конце завершающими слоями будут мясной соус - бешамель - побольше сыра🧀

#рецепты_ужины
#рецепты_обеды

Давненько не было моих рационов за день, вот делюсь вчерашним💁‍♀️

Завтрак - вафля из батата, яйцо, форель с/с, творожный сыр, руккола с льняным маслом и семенами

Обед - лазанья, винегрет с сыродавленным маслом грецкого ореха
+ кофе☕️ с мандаринкой после

Ужин - бокальчик салата «царская шубка» 🥂
+ добавила кусочек цз хлеба

#мои_рационы

Тот самый базовый минимум, который со мной ежедневно:

- Теплая, слегка горячая вода с утра
- Говяжий коллаген
- Питательный завтрак 🍳

Делюсь еще одним рецептом к Новому году!✨

Необычная порционная подача ЦАРСКОЙ ШУБЫ🥗

Для салата:
🫚Свекла
🧀Пп-майонез
🥔Картофель
🥕Морковь
🐟Форель/сёмга слабосоленая
🧅Красный лук
🥚Яйца
🥬Укроп
🐟Красная икра

🤩Овощи отвариваем и натираем на крупной терке
🤩Яйца также отварить и натереть на мелкой терке

🤩Рыбу и лук произвольно нарезаем

🤩Выкладываем поочередно слои

Свекла•майонез•картофель•майонез•морковь•майонез•рыба•лук•майонез•яйца

Украшаем укропом и красной икрой🐟

#новогодниерецепты🌲

Делилась с вами этим рецептом высокобелкового салата на ужин уже примерно мильон раз

Но я его так люблю, что захотелось поделиться снова😅

Приходит на помощь когда надо быстро и совсем не хочется готовить
Самое долгое - отварить яйца

Здесь большой контейнер, рассчитанный на двоих (муж съедает больше) :
🤩1 огурец
🤩3 ст.л. кукурузы
🤩2 отварных яйца
🤩1 банка тунца
🤩~50 гр. тертого пармезана
🤩~100 гр. греческого йогурта
И немного молотого перчика

Не поленилась и посчитала КБЖУ на такой контейнер:
635/75/30/10

Могу съесть как в чистом виде, так и добавить источник углеводов (макароны, крупа), зависит от степени голода и аппетита☺️

#рецепты_ужины

Апельсиново-морковный кекс🍊
Получается нежный и влажный🥹

🥧Для кекса:
🤩Апельсин - 1 шт.
🤩Морковь - 110 гр.
🤩Яйцо - 2 шт.
🤩Сливочное масло - 50 гр.
🤩Молоко - 100 мл.
🤩Разрыхлитель - 10 гр.
🤩Мука рисовая - 120 гр.
🤩Соль - 1/4 ч.л.
🤩Корица - 1/4 ч.л.
🤩Мускатный орех - 1/4 ч.л.
🤩Сахзам - по вкусу

🥛Для крема:
🤩Греческий йогурт - 150 гр.
🤩Мёд - 10 гр.

🌱Апельсин нарезаем вместе с кожурой и перекладываем в чашу блендера
🌱Туда же яйца, разрыхлитель, соль, корицу и мускатный орех
🌱Все взбиваем и переливаем в форму
🌱Добавляем тертую морковь, муку, сливочное масло и молоко
🌱Переливаем в форму и запекаем 40-50 мин. при 180 гр.

Украшаем кремом, грецким орехом и мандарином🍊

#новогодниерецепты🌲

Воскресный завтрак🤤
Сегодня булочки из зеленой гречки + авокадо с творожным сыром и форель с/с 🐟

Всех, кто причастен к сегодняшнему дню, поздравляю с праздником!🩷