Делюсь с вами своим красочным завтраком и рассказываю, как варю гороховую кашу🥗

В целом весь процесс точно такой же, как и с чечевицей и с другими бобовыми
Только горох варится дольше

1️⃣ Колотый горох замачиваю на ночь
Воды добавляю много, потому что он сильно разбухает

2️⃣Утром тщательно промываю, заливаю водой из расчета 1:2 и варю на медленном огне 40-60 минут
Я обычно беру 200 гр. гороха и 500 мл. воды, округляю так сказать

*Смотрите по готовности гороха
Если огонь сильный и вода выкипает раньше, можно долить

3️⃣К готовой каше добавляю 1 ч.л. соли и масло гхи
Масло всегда по разному - иногда ко всей готовой каше сразу, иногда порционно при подаче

Собственно и все✨

На завтрак у меня сегодня:
🔴Гороховая каша с маслом гхи
🔴Домашние яйца с овощным миксом + семена
🔴Листья салата и авокадо + кунжут

#тарелки_идеи
#рецепты_завтраки

2 простых действия, которые помогут улучшить работу пищеварения

Это та база, с которой всегда стоит начинать!
Если у вас есть дискомфорт в ЖКТ, уделите этому должное внимание и результат будет очень быстрым, как по волшебству✨

1️⃣Приём пищи в спокойной, неспешной обстановке БЕЗ ГАДЖЕТОВ.
Для правильного и здорового пищеварения, чтобы все витамины и минералы из пищи
были усвоены и ЖКТ работал, как нужно - важно активировать парасимпатическую
нервную систему. А активируется она только в состоянии полного покоя
Поэтому так важно не есть на бегу!

Когда мы едим быстро и отвлекаемся- чувство насыщения наступает гораздо позже!
Соотвественно - мы переедаем💁‍♀️
Поэтому принято считать, что полные люди не имеют «контакта» с едой.

Один из механизмов насыщения складывается из тех импульсов, которые подают жевательные мышцы в наш центр насыщения, то есть головной мозг фиксирует количество раз сжатие челюсти для того, чтобы наступил момент насыщения!


2️⃣Складывается из 1 пункта.
Тщательное пережевывание! Пережевываем пищу очень тщательно, не заглатывая куски.
Измельченная пища намного лучше переваривается, что исключает брожение и
гниение.

📍Слюна содержит амилазу - фермент, расщепляющий углеводы (важно тщательно пережевывать, если есть вздутие и метеоризм особенно от фруктов и лактозы (бродят углеводы))
📍Слюна содержит лизоцим и иммуноглобулины (антимикробные вещества), которые “убивают” патогенные бактерии

Тщательное пережевывание:
✔️Запускает выработку пищеварительных соков и включение других органов пищеварения в работу.

✔️Снижает нагрузку на желудок и кишечник. У желудка и кишечника нет зубов!
А наше пищеварение начинается еще в ротовой полости

✔️Улучшает усвоение питательных веществ. Хорошо пережеванная, измельченная пища легче усваивается.

Если у вас есть проблемы с усвоением белка - начните в первую очередь жевать!

✔️Жевание твердой пищи помогает формированию прикуса, сохраняет здоровье зубов до старости

✔️Способствует снижению лишнего веса

#рекомендации_польза