ЛИКБЕЗ

У горбуши жизненный цикл — 2 года.
 Одни рыбы размножаются в чётные, а другие — в нечётные годы. Генетически они практически не смешиваются, что привело к некоторым отличиям в биологии. Поэтому есть учёные, которые считают «чётных» и «нечётных» горбуш разными видами.

Например, в Хабаровском крае высокая численность горбуши отмечается только в чётные годы, а в северных районах, наоборот, в нечётные.
(Про Сахалин ничего не написано)

А ещё горбуша — одна из немногих рыб, которая может не возвращаться в реку, где появилась на свет, и выбрать совершенно другую.

Третье августа закончилось для нас плохой новостью.
Некоторые личности из нашей бригады набухались и нам завтра весь день с восьми утра придется драить цех.
Пока не приедет рыба, а она может и вовсе не приехать, или как сегодня уже к четырём часам вечера.

Я злюсь.
Им, конечно, впаяют штрафы, но их это не сильно огорчило по-моему.

А вот так привозят рыбу к нам.
В каждом кубике рыба

Хорошо, что мы не на этом заводе

А ещё увидела такой интересный монумент, символизирующий духовный и жизненный путь человека

Мне очень понравился.

Что можно посмотреть на этом кладбище

Какая шикарная идея

На Сахалине беспилотная авиация — это не про далёкое будущее. Её развитием активно занимаются уже сегодня.

Для этого в регионе создан первый в России дронопорт — Пушистый в Корсаковском районе. Там запускают беспилотники по всем правилам Росавиации. План — построить сеть таких дронопортов по всей области, с радиусом покрытия 200 км.

Чем уже занимаются дроны:

• проводят мониторинг лесных пожаров;

• на основе кадастровых документов следят за соблюдением границ земельных участков;

• помогают в планировке городов и сёл;

• выявляют незаконные постройки.

«Это выгоднее, чем летать на самолёте или вовсе не следить за этим. Представьте себе, в центре острова на одном из дронопортов взлетает беспилотник. У него поручения от десяти министерств, он отправляется в путь на сутки и выполняет поставленные задачи», — рассказал губернатор Сахалинской области Валерий Лимаренко.

По его словам, министр транспорта России Андрей Никитин также предложил, чтобы беспилотники доставляли грузы в отдалённые деревни и сёла.

«Нужно перевести эту работу на коммерческую основу. Это суперзадача, которая стоит перед нашим рынком. Но это хорошая задача, потому что появляется новая экономика», — добавил он.

Весь цикл создания и использования новых перспективных дронов: их проектирование, выпуск и эксплуатацию, а также подготовку грамотных специалистов в этой сфере — осуществляют по нацпроекту «Беспилотные авиационные системы».

Цикл непрерывной переработки рыбы на нашем заводе (наверное на других такой же принцип)

1. ‎Рыбу привозят на грузовике в специальных кубах, карщик разгружает их и высыпает рыбу из них в специальную ёмкость, которая называется бункером.

2. Из бункера рыбу направляют к аппаратам Nikko (головорубам) - там аккуратно отделяют
голову, после чего рыба насаживается на иглу устройства — «гатор». Он удаляет внутренности и бережно извлекает икру или молоки — всё это уходит дальше на переработку. Производительность такого станка 3000 шт в час. У нас 4 таких станка

3. Сразу после станков Nikko, продукция попадает на
следующий этап обработки — «ложки» - специальное оборудование, похожее наложку, с помощью которого удаляются загрязнения и остатки внутренностей.


4. Уже очищенная рыба отправляется в дальнейшее путешествие по конвейеру – на сортировку, где каждая особь проходит внимательную проверку. Здесь рыбу классифицируют по видам, размеру и качеству (первый, второй сорт, фарш, УМЗ). Это важный шаг, который помогает избежать смешивания разных типов рыбы и значительно облегчает дальнейшую обработку.

5. Далее по курсу — весы - рыбу укладывают на противни. Главная задача здесь — сохранить целостность каждой тушки, избежав повреждений. ‎Точность взвешивания критически важна: она гарантирует строгий контроль веса каждой партии, исключая как недовесы, так и перевесы. Работники здесь отличаются особой внимательностью, так как даже небольшая ошибка может привести к браку
целой партии рыбы.

Я как раз стою на весах – и мы взвешиваем по 22300 - 22400 г. Иногда трудно подобрать вес, то больше, то меньше получается, да еще и быстро всё нужно делать

6. После этапа взвешивания рыбу загружают в морозильный шкаф. Там она проводит около трёх с половиной часов, промерзая до состояния монолитного блока.

7. ‎Следующий шаг — «выбивка»: рыбу необходимо извлечь из металлических поддонов – её буквально «выбивают» из шкафа.


8. ‎В конечном итоге рыбу пакуют в прозрачные пакеты, затем — в мешки. Мешки зашивают, клеят на них маркировку и отправляют в морозилку на хранение. И потомразвозится к заказчикам – магазины, склады, на экспорт и так далее.

9. Остались ещё икра и молоки –после Nikko сортировщики отделяют икру и молоки. Отобранная икра отправляется в специализированный икорный цех, где проходит дальнейшую переработку. Молоки после сортировки фасуются и направляются на заморозку

10. После сортировки икра поступает в цех, где
начинается ее тонкая обработка. Технологи бережно отделяют зёрна от плёнок, затем выдерживают в специальном рассоле (тузлуке) для правильного баланса соли и удаляют лишнюю влагу.
Финальный штрих — добавление компонентов для сохранности, ручная выборка под светом каждой икринки и фасовка перед охлаждением. Потом её также грузят в холодильники на хранение перед отправкой на продажу


Все эти процессы выполняют две бригады (дневная и ночная) по 60-70 человек в каждой

4 августа
24 день
#путина2025

Сегодня утром мы пришли к 7.45 на работу, и нам сказали идти спать, мы меняемся и выходим в ночь😁

Нас всё-таки поменяли.

Ночью рыбы больше, чем днём.
Посмотрим сегодня сколько привезут для нас.