🍽️ Палочки с птитимом
#от1года #обед #ужин

Ингредиенты:
• птитим – 2 ст. л.
• брокколи – 2-3 соцветия
• помидор – 1/2 шт.
• сыр – 20 г.
• яйцо – 1 шт.
⠀
Приготовление:
1. Птитим отварить, брокколи и помидор мелко нарезать, сыр натереть. Соединить все ингредиенты и хорошо перемешать.
2. Разложить по форме и отправить в духовку на 20 минут при 180 градусах.

Детское меню

🍌 Банановые палочки
#от1года #полдник

Ингредиенты:
• банан – 1 шт.
• яйцо – 1 шт.
• масло сливочное – 30 г.
• семена кунжута
• мука рисовая – 180 г.

Приготовление:
1. Банан разминаем вилкой, добавляем яйцо, масло растопленное, семена и хорошо перемешиваем.
2. Всыпаем муку и замешиваем тесто.
3. Раскаиваемся тесто в тонкий пласт, делим и формируем колбаски.
4. Отправляем в духовку или в аэрогриль на 15-20 минут 160 градусах.

Детское меню

🥦 Суп с брокколи
#от1года #обед

Ингредиенты:
• куриный бульон – 1 л.
• картофель – 80 г.
• лук – 18 г.
• морковь – 30 г.
• шпинат – 30 г.
• брокколи – 30 г.
• яйцо – 1 шт.
• куркума/соль

Приготовление:
1. Для начала подготовим бульон.
2. Добавим в него картофель, лук и морковь с капелькой куркумы и будем варить 15 минут.
3. Затем добавим шпинат и брокколи, доведем до кипения и вольем взбитое яйцо. Еще 7 минут и готово.

Детское меню

🍦 Мороженное
#от1года #полдник

Ингредиенты:
• творожок – 1 пачка
• банан – 1 шт.
• клубника замороженная

Приготовление:
1. Все перемешиваем, получается консистенция как на видео.
2. Разливаем по формочкам и убираем в морозильник.

Детское меню

🍌 Банановые оладьи из детского творожка
#от1года #завтрак

Ингредиенты:
• банан – 1 шт.
• яйцо – 1 шт.
• детский творожок – 100 г.
• мука – 3 ст. л.

Приготовление:
1. Банан размять вилкой. Добавить творожок, яйцо и перемешать.
2. Затем добавить муку и ещё раз хорошо перемешать до однородной массы.
3. Жарить с двух сторон до золотистой корочки.

Детское меню

😋 Творожные запеканки
#от1года #завтрак #полдник

Ингредиенты:
• творог – 250 г.
• яйцо – 2 шт.
• сахар – 30 г.
• сметана – 60 г.
• манка – 30 г.
• разрыхлитель – 1/2 ч. л.
• ванилин
• соль

Приготовление:
1. Соединяем в чашке все ингредиенты, перебиваем блендером до однородности, даем набухать манке, выкладываем по формочкам.
2. Выпекаем при 180 градусах 30 минут.

Детское меню

🍓 Клубничный йогурт
#от1года #полдник #завтрак

Ингредиенты:
• мягкий творог – 340 г.
• клубника – 150 г.
• семена чиа – 3 ст. л.
• сахар

Приготовление:
1. Объединить продукты, как показано на видео.
2. Ставим в холодильник на полтора часа.

Детское меню

🍞 Хлеб из зеленной гречки
#от1года #завтрак #полдник

Ингредиенты:
• зеленая гречка – 500 г.
• вода – 300 мл.
• льняное семя молотое – 2 ст. л.
• куркума, кориандр, соль – по вкусу
• оливковое масло
• тыквенные семечки, кунжут, семена льна

Приготовление:
1. Зеленую гречку замачиваем на ночь, после промываем.
2. Соединяем все ингредиенты и взбиваем.
3. Всю полученную массу оставляем на 12 часов ферментироваться при комнатной температуре, должны появился пузырьки.
4. Выливаем тесто в форму для запекания, поливаем сверху маслом (по желанию) и посыпаем семечками.
5. Отправляем выпекаться при 180 градусах 60 минут. Достаем и накрываем полотенцем даем остыть.

Детское меню

🌾 Каша пшенная с тыквой
#от1года #завтрак

Ингредиенты:
• пшено – 80 г.
• тыква – 80 г.
• молоко – 280 г.
• вода – 150 мл.

Приготовление:
1. Пшено как следует промоем, зальем кипятком на 5 минут, сольем кипяток и переложим пшено в ковш, тыкву натрем на крупной терке, так лучше для идеальной консистенции и добавим к пшену.
2. Далее нальем молоко и воду, доведем до кипения и будем варить на самом слабом огне 25 мин.

Детское меню

🍵 Крем-суп с рисом и тыквой
#от6месяцев #обед

Ингредиенты:
• индейка
• рис
• лук
• тыква
• картошка
• морковь

Приготовление:
1. В кастрюлю опускаем индейку, лук, промытый рис и все заливаем водой. Готовим около 15 минут.
2. Далее добавляем морковь, картошку и тыкву и варим еще около 10 минут. Если много жидкости, то лишнюю можно слить и потом все измельчаем блендером.

Детское меню

🍓 Клубничный чизкейк
#от1года #полдник

Ингредиенты:
• печенье – 50 г.
• творожный сыр – 40 г.
• греческий йогурт – 250 г.
• сахар
• клубника свежая/замороженная
• кокосовое масло

Приготовление:
1. Печенье размельчить в блендере, добавить немного кокосового масла, что бы печенье не развалилось.
2. Смешать крем, из творожного сыра и йогурта с подсластителем, с помощью блендера или венчика.
3. Сделать пюре из клубники, выложить все, как на видео и можно подавать.

Детское меню

🫐 Ленивые вареники с голубикой
#от1года #завтрак #полдник

Ингредиенты:
• творог – 250 г.
• яйцо – 1 шт.
• сахар – 1,5 ст. л.
• соль
• мука с горкой – 2 ст. л.
• голубика
• сливочное масло, сметана, сахар – для подачи

Приготовление:
1. Смешиваем творог, яйцо, добавляем сахар, соль и муку.
2. Присыпаем поверхность мукой и выкладываем тесто по 1 ч.л, формируем шарики. Затем придавливаем тесто пальцами и в центр кладем 1 ягоду голубики, скатываем тесто снова в шарик.
3. Постарайтесь брать небольшое количество творога, чтобы вареники не получились слишком крупными.
4. Вскипятите воду, убавьте огонь до среднего, и поочерёдно опустите вареники. На маленький ковшик примерно 10 – 15 штук, не больше. Как только они всплывут, варим их 2-3 минуты и достаём.

Детское меню

🥞 Блины из свеклы и киноа
#от1года #завтрак #полдник

Ингредиенты:
• киноа – 100 г.
• вода теплая – 150 мл.
• свёкла отварная – 1 шт.
• соль, специи
• масло

Приготовление:
1. Киноа промыть и замочить в теплой воде (примерно 30°C) на ночь или как минимум на 4 часа.
2. Снова промыть киноа и отправить в блендер. Добавить 150 мл. воды, свеклу, соль, масло и специи. Можно добавить немного сушеного чеснока.
3. Выпекать на сковороде, как обычные блины.

Детское меню

🍎 Рулет с яблоком
#от1года #полдник

Ингредиенты:
• слоеное тесто
• творог – 200 г.
• мягкий творог – 50 г.
• сахар
• яблоко – 2 шт.
• корица
• сливочное масло
• желток
• орешки

Приготовление:
1. Тесто раскатываем и делаем надрезы, как на видео, внутрь кладем смешанные два вида творога с сахаром.
2. Яблоки очищаем от кожуры, режем мелким кубиком и томим на сливочном масле с корицей, орешками и тростниковым сахаром.
3. Теперь выкладываем начинку на творожную массу и заплетаем нашу косичку из теста, смазываем желтком и посыпаем дроблеными орешками.
4. Убираем в разогретую до 200 градусов духовку минут на 20-25 до готовности.

Детское меню

🥦 Овощные запеканки
#от1года #обед #ужин

Ингредиенты:
• брокколи
• морковь
• цветная капуста
• куриное филе
• яйцо

Приготовление:
1. Все вместе пробиваем блендером и раскладываем по формочкам.
2. Можно готовить сразу на пару 30 минут или в духовке 30 минут при 180 градусах.

Детское меню

🍓 Клубничное мороженное
#от1года #полдник

Ингредиенты:
• клубника замороженная – 700 г.
• кокосовое молоко – 1 ст.
• сок половины лайма

Приготовление:
1. Достаточно пробить блендером все ингредиенты.
2. Можно убрать в морозильную камеру буквально на 15 минут.

Детское меню

🧀 Сырные булочки
#от1года #полдник

Ингредиенты:
• сыр
• тесто фило – 250 г.
• желток

Приготовление:
1. Сложить конвертики из теста как на видео, внутрь вложить кусочек сыра.
2. Можно смазать желтком для красивого цвета.
3. Запекать около 15 минут при 180 градусах до румяного цвета.

Детское меню

🍗 Орзо с курицей
#от1года #обед #ужин

Ингредиенты:
• филе куриного бедра – 400 г.
• морковь – 1 шт.
• лук – 1 шт.
• чеснок – 3 зубчика
• орзо – 1,5 ст.
• хмели-сунели
• паприка
• соль
• зелень

Приготовление:
1. Мясо режем на кусочки и обжариваем на растительном масле. Туда же отправляем нарезанную соломкой морковь и лук - обжариваем до мягкости овощей.
2. Добавляем мелконарезанный чеснок, специи, еще раз обжариваем и засыпаем сухую пасту. Заливаем водой так, чтобы она закрыла всю поверхность блюда.
3. Готовим на небольшом огне под крышкой, периодически помешивая, по времени, сколько указано на упаковке пасты.

Детское меню

🥧 Запеканка с фаршем
#от1года #обед #ужин

Ингредиенты:
• фарш говяжий
• лук
• специи
• картофель
• моцарелла
• сливочное масло

Приготовление:
1. Фарш обжариваем, далее добавляем лук, специи.
2. Немного тушим под закрытой крышкой.
3. Далее отвариваем картофель готовим пюре.
4. Собираем запеканку, как на видео.
5. Посыпаем сыром отправляем в духовку, как сыр зарумянится, можно достать.

Детское меню

🍕 Вафли-пицца
#от1года #перекус

Ингредиенты:
Тесто:
• яйцо – 1 шт.
• йогурт – 1 ст. л.
• мука овсяная – 1,5 ст. л.
Начинка:
• помидор, ветчина, сыр

Приготовление:
1. Смешать все ингредиенты для теста.
2. Выпекать, как показано на видео.

Детское меню