🥧 Белковая запеканка
#от1года #обед #ужин

Ингредиенты:
• куриное филе – 250 г.
• творог – 150 г.
• помидоры черри – 7 шт.
• яйцо – 3 шт.
• сыр – 150 г.

Приготовление:
1. Нарезать мелко куриное филе, добавить творог, помидорки нарезные и яйца.
2. Хорошо перемешать и добавить натертый на крупной терке сыр.
3. Готовим в духовке 30 минут при температуре 190 градусов.

Детское меню

🍽️ Тыквенные котлетки
#от8месяцев #обед #ужин

Ингредиенты:
• фарш индейки – 150 га
• тыква – 70 г.
• морковь – 50 г.
• лук – 30 г.
• сыр – 30 г.
• молоко – 1 ст. л.
• специи

Приготовление:
1. Фарш смешиваем с тертой тыквой, морковью, луком и сыром, добавляем молоко и формируем небольшие котлетки.
2. Готовим в пароварке 20 минут, либо в духовке 180 градусов 20 минут.

Детское меню

🍽️ Котлеты в духовке
#от1года #обед #ужин

Ингредиенты:
• говяжий фарш – 600 г.
• лепешка – 1/2 шт.
• картофель – 1 шт.
• лук – 2 шт.
• яйцо – 1 шт.
• соль – по вкусу

Приготовление:
1. Все ингредиенты хорошо смешиваем.
2. Массу обязательно отбиваем — чтобы котлеты получились плотными и сочными.
3. Отправляем фарш в холодильник минимум на 30 минут (можно и на час).
4. Формируем котлетки, выкладываем на противень.
5. Выпекаем при 180°С примерно 30 минут, до румяной корочки.

Детское меню

🍩 Пончики без сахара
#от1года #завтрак #полдник

Ингредиенты:
• банан – 2 шт.
• яйцо – 2 шт.
• мука миндальная
• разрыхлитель – 1/2 ч. л.
• шоколад, кокосовая стружка – по вкусу
⠀
Приготовление:
1. Банан пюрируем с помощью блендера, добавляем 2 яйца, муку и разрыхлитель.
2. Все тщательно смешиваем и раскладываем по формам.
3. Выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах 20-25 минут.
4. По желанию глазируем шоколадом и украшаем.

Детское меню

🥦 Зелёный хлеб
#от1года #завтрак #обед #ужин

Ингредиенты:
• брокколи – 350 г.
• яйцо – 3 шт.
• мука – 200 г.
• соль
• разрыхлитель – 2 ч. л.
• тыквенные семечки

Приготовление:
1. Броколли нарезать и измельчить в блендере. B измельченный броколли вбить яйца, посолить и хорошенько перемешать. Затем добавить муку и разрыхлитель.
2. Готовую смесь выложить в форму, посыпать семечками.
3. Выпекать при 180 градусах 35-40 минут.

Детское меню

🌾 Каша из киноа
#от1года #завтрак

Ингредиенты:
• замоченная киноа – 200 г.
• кокосовое масло – 200 мл.
• вода – 300 мл.
• корица – 1 ч. л.
• финики – 2-3 шт.

Приготовление:
1. Замачиваем крупу на ночь, промываем, отправляем все в блендер и взбиваем.
2. Доводим до кипения и варим 5 минут.
3. В конце добавить финики, соль, корицу.

Детское меню

🍓 Творожные ватрушки с клубникой
#от1года #полдник

Ингредиенты:
Тесто:
• зернистый творог – 400 г.
• яйцо – 1 шт.
• белки – 2 шт.
• сахар – 4 ст. л.
• соль – щепотка
• ванилин – щепотка
• разрыхлитель – 1 ч. л.
• мука – 100 г.
Для начинки:
• творог мягкий – 250 г.
• желток – 2 шт.
• сахарная пудра – 3 ст. л.
• клубника

Приготовление:
1. Творог размять вилкой с яйцом, белком, мукой, разрыхлителем, сахаром, солью, ванилином.
2. Замесить тесто, оно не должно сильно липнуть к рукам.
3. Выложить творожные шарики на бумагу для выпечки и сформировать ватрушки с углублением.
4. Все ингредиенты для начинки хорошо смешать и по 1-2 ст. л. выложить в каждую ватрушку и сверху выложить ягодку.
5. Выпекать ватрушечки в разогретой до 180 градусах примерно 40 минут.

Детское меню

🫖 Чай с малиной и шишками
#от2лет #полдник

Ингредиенты:
• малина
• мята
• лимон
• черный чай
• шишки для чая
• мед

Приготовление:
1. Все ингредиенты сложить в чайник и залить кипятком.
2. Дать настояться 10 минут.

Детское меню

🍑 Кексы с нектарином
#от1года #полдник

Ингредиенты:
• творог – 100 г.
• банан – 1/2 шт.
• яйцо – 1 шт.
• мука – 2 ст. л.
• нектарин

Приготовление:
1. Банан размять вилкой, добавить все ингредиенты и перемешать до однородности.
2. Наполнить формочки, сверху выложить дольки нектарина, отправить в духовку на 200 градусов на 20-25 минут.

Детское меню

🍋 Лимонный кекс
#от1года #полдник

Ингредиенты:
• лимон – 220 г.
• сливочное масло – 100 г.
• яйцо – 2 шт.
• сахар – 200 г.
• сметана – 100 г.
• мука – 200 г.
• разрыхлитель – 2 ч. л.
• цедра лимона

Приготовление:
1. С лимонов срезать кожуру и нарезать мякоть на кусочки. Слить лишний сок, присыпать 2 ст. л. сахара из общего количества.
2. Цедру натереть.
3. Мягкое сливочное масло растереть с оставшимся сахаром и цедрой, добавить яйца, взбить.
4. Добавить сметану, снова перемешать.
5. Муку смешать с разрыхлителем, всыпать к массе, перемешать.
6. Добавить кусочки мякоти лимонов, перемешать.
7. Форму застелить пергаментом. Выложить тесто, разровнять. Выпекать 45 минут при 180°С.

Детское меню

🍽️ Палочки с птитимом
#от1года #обед #ужин

Ингредиенты:
• птитим – 2 ст. л.
• брокколи – 2-3 соцветия
• помидор – 1/2 шт.
• сыр – 20 г.
• яйцо – 1 шт.
⠀
Приготовление:
1. Птитим отварить, брокколи и помидор мелко нарезать, сыр натереть. Соединить все ингредиенты и хорошо перемешать.
2. Разложить по форме и отправить в духовку на 20 минут при 180 градусах.

Детское меню

🍌 Банановые палочки
#от1года #полдник

Ингредиенты:
• банан – 1 шт.
• яйцо – 1 шт.
• масло сливочное – 30 г.
• семена кунжута
• мука рисовая – 180 г.

Приготовление:
1. Банан разминаем вилкой, добавляем яйцо, масло растопленное, семена и хорошо перемешиваем.
2. Всыпаем муку и замешиваем тесто.
3. Раскаиваемся тесто в тонкий пласт, делим и формируем колбаски.
4. Отправляем в духовку или в аэрогриль на 15-20 минут 160 градусах.

Детское меню

🥦 Суп с брокколи
#от1года #обед

Ингредиенты:
• куриный бульон – 1 л.
• картофель – 80 г.
• лук – 18 г.
• морковь – 30 г.
• шпинат – 30 г.
• брокколи – 30 г.
• яйцо – 1 шт.
• куркума/соль

Приготовление:
1. Для начала подготовим бульон.
2. Добавим в него картофель, лук и морковь с капелькой куркумы и будем варить 15 минут.
3. Затем добавим шпинат и брокколи, доведем до кипения и вольем взбитое яйцо. Еще 7 минут и готово.

Детское меню

🍦 Мороженное
#от1года #полдник

Ингредиенты:
• творожок – 1 пачка
• банан – 1 шт.
• клубника замороженная

Приготовление:
1. Все перемешиваем, получается консистенция как на видео.
2. Разливаем по формочкам и убираем в морозильник.

Детское меню

🍌 Банановые оладьи из детского творожка
#от1года #завтрак

Ингредиенты:
• банан – 1 шт.
• яйцо – 1 шт.
• детский творожок – 100 г.
• мука – 3 ст. л.

Приготовление:
1. Банан размять вилкой. Добавить творожок, яйцо и перемешать.
2. Затем добавить муку и ещё раз хорошо перемешать до однородной массы.
3. Жарить с двух сторон до золотистой корочки.

Детское меню

😋 Творожные запеканки
#от1года #завтрак #полдник

Ингредиенты:
• творог – 250 г.
• яйцо – 2 шт.
• сахар – 30 г.
• сметана – 60 г.
• манка – 30 г.
• разрыхлитель – 1/2 ч. л.
• ванилин
• соль

Приготовление:
1. Соединяем в чашке все ингредиенты, перебиваем блендером до однородности, даем набухать манке, выкладываем по формочкам.
2. Выпекаем при 180 градусах 30 минут.

Детское меню

🍓 Клубничный йогурт
#от1года #полдник #завтрак

Ингредиенты:
• мягкий творог – 340 г.
• клубника – 150 г.
• семена чиа – 3 ст. л.
• сахар

Приготовление:
1. Объединить продукты, как показано на видео.
2. Ставим в холодильник на полтора часа.

Детское меню

🍞 Хлеб из зеленной гречки
#от1года #завтрак #полдник

Ингредиенты:
• зеленая гречка – 500 г.
• вода – 300 мл.
• льняное семя молотое – 2 ст. л.
• куркума, кориандр, соль – по вкусу
• оливковое масло
• тыквенные семечки, кунжут, семена льна

Приготовление:
1. Зеленую гречку замачиваем на ночь, после промываем.
2. Соединяем все ингредиенты и взбиваем.
3. Всю полученную массу оставляем на 12 часов ферментироваться при комнатной температуре, должны появился пузырьки.
4. Выливаем тесто в форму для запекания, поливаем сверху маслом (по желанию) и посыпаем семечками.
5. Отправляем выпекаться при 180 градусах 60 минут. Достаем и накрываем полотенцем даем остыть.

Детское меню

🌾 Каша пшенная с тыквой
#от1года #завтрак

Ингредиенты:
• пшено – 80 г.
• тыква – 80 г.
• молоко – 280 г.
• вода – 150 мл.

Приготовление:
1. Пшено как следует промоем, зальем кипятком на 5 минут, сольем кипяток и переложим пшено в ковш, тыкву натрем на крупной терке, так лучше для идеальной консистенции и добавим к пшену.
2. Далее нальем молоко и воду, доведем до кипения и будем варить на самом слабом огне 25 мин.

Детское меню

🍵 Крем-суп с рисом и тыквой
#от6месяцев #обед

Ингредиенты:
• индейка
• рис
• лук
• тыква
• картошка
• морковь

Приготовление:
1. В кастрюлю опускаем индейку, лук, промытый рис и все заливаем водой. Готовим около 15 минут.
2. Далее добавляем морковь, картошку и тыкву и варим еще около 10 минут. Если много жидкости, то лишнюю можно слить и потом все измельчаем блендером.

Детское меню