🍪 Сухой завтрак
#от1года #полдник

Ингредиенты:
• масло сливочное – 1/2 ст.
• сахар – 2 ст. л.
• коричневый сахар – 1/4 ст.
• яйцо – 1 шт.
• ванильный экстракт – 1/2 ч. л.
• мука – 2,75 ст.
• разрыхлитель – 1/2 ч. л.
• соль – 1/2 ч. л.
• сода – 1/2 ч. л.
• шоколадные капли

Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Замесите тесто.
3. Выложите тесто в кондитерский мешок. Начните выдавливать маленькие печенья на застеленный противень.
4. Выпекайте около 6-9 минут.

Детское меню

🥮 Творожные манники
#от1года #завтрак #полдник

Ингредиенты:
• творог – 200 г.
• яйцо – 1 шт.
• сахар – 1 ст. л.
• сметана – 2 ст. л.
• манка – 2 ст. л.
• разрыхлитель – 1/2 ч. л.
• ванилин

Приготовление:
1. Всё измельчаем блендером до однородности. Оставляем на 10 мин, что бы манка набухла.
2. Раскладываем по формам, примерно по 2 ст. л. в каждую. Отправляем в разогретую духовку 180 градусов на минут 30.

Детское меню

🐟 Булочка из тунца со шпинатом
#от1года #обед #ужин

Ингредиенты:
• яйцо – 1 шт.
• белок – 50 мл.
• тунец в собственном соку – 100 г.
• шпинат – 30 г.
• соль
• сыр лёгкий – 20 г.

Приготовление:
1. Смешать в блендере все ингредиенты кроме сыра.
2. Вылить в форму и отправить в микроволновку на 6 минут (до готовности), разрезать и положить сыря.

Детское меню

🌾 Овсяный пирог
#от1года #завтрак

Ингредиенты:
• овсянка – 70 г.
• банан – 70 г.
• молоко – 80 мл.
• яйцо – 1 шт.
• мед – 1 ч. л.
• шоколад – 20-30 г.
• разрыхлитель – 1/2 ч. л.

Приготовление:
1. Смешиваем в блендере овсяные хлопья, банан, яйцо, мед, молоко и разрыхлитель. Взбиваем до однородности.
2. Шоколад нарезаем на кубики, переливаем тесто в порционную формочку, добавляем шоколад и отправляем в духовку на 25-30 минут при 180 градусах.

Детское меню

🥯 Творожные пирожки
#от1года #завтрак #полдник

Ингредиенты:
• творог – 180 г.
• яйцо – 1 шт.
• мука – 130-140 г.
• сахар – 1 ст. л.
• мука – 1/2 ч. л.
• сода – 1/2 ч. л.
Начинка:
• яйцо отварное – 4 шт.
• сметана – 1 ст. л.
• зеленый лук
• соль
лука

Приготовление:
1. Для начинки лук и яйца нарезать. Добавит соль и сметану.
2. Для теста смешать яйцо и творог. Постепенно добавить все сухие ингредиенты.
3. Готовое тесто разделить на 6 частей, каждую, припыляя мукой, раскатать.
4. Добавить начинку и защипнуть как на видео.
5. Сформировать пирожок и выпекать швом вниз. Перед выпеканием, смазать желтком.
6. Выпекать на 180 градусах примерно 15 минут (до золотистой корочки).

Детское меню

🍽️ Куриные котлетки
#от2лет #обед #ужин

Ингредиенты:
• куриное филе – 700 г.
• лук – 1 шт.
• панировочные сухари – 5 ст. л.
• сливочное масло – 100 г.
• яйцо – 1 шт.
• специи, соль

Приготовление:
1. Рубим филе в блендере, смешиваем с мелко нарезанным луком, специями, сухарями и яйцом. Оставляем на 30 минут.
2. Формируем котлетки, в каждую кладем по кусочку масла и отваливаем в сухарях.
3. Обжариваем на разогретой сковороде с подсолнечным маслом до золотистостой корочки с двух сторон. Тушим под крышкой до готовности.

Детское меню

🧆 Тефтели в заливке
#от1года #обед #ужин

Ингредиенты:
• фарш свинина+говядина – 450 г.
• лук – 2 шт.
• чеснок – 2 зубчика
• рис – 70 г.
• сливочное масло
• специи
• томатное пюре
• сметана – 200 г.
• вода – 100 мл.

Приготовление:
1. Лук нарезать мелко и обжарить до мягкости на смеси подсолнечного и сливочного масла.
2. Соединить: фарш, лук, чеснок, рис (отварить 10 минут предварительно), специи. Перемешать тщательно.
3. Влажными руками сформировать тефтели, выложить в форму для запекания.
4. Соединить сметану и томатное пюре в пропорции 50/50, разбавить немного водой. Соус должен получиться не слишком густым и не жидким. В процессе запекания он чуток загустеет. Залить соусом тефтели.
5. Выпекать при 200 градусах 40 минут, ориентируйтесь на верхушку, должна подрумяниться.

Детское меню

🥧 Белковая запеканка
#от1года #обед #ужин

Ингредиенты:
• куриное филе – 250 г.
• творог – 150 г.
• помидоры черри – 7 шт.
• яйцо – 3 шт.
• сыр – 150 г.

Приготовление:
1. Нарезать мелко куриное филе, добавить творог, помидорки нарезные и яйца.
2. Хорошо перемешать и добавить натертый на крупной терке сыр.
3. Готовим в духовке 30 минут при температуре 190 градусов.

Детское меню

🍽️ Тыквенные котлетки
#от8месяцев #обед #ужин

Ингредиенты:
• фарш индейки – 150 га
• тыква – 70 г.
• морковь – 50 г.
• лук – 30 г.
• сыр – 30 г.
• молоко – 1 ст. л.
• специи

Приготовление:
1. Фарш смешиваем с тертой тыквой, морковью, луком и сыром, добавляем молоко и формируем небольшие котлетки.
2. Готовим в пароварке 20 минут, либо в духовке 180 градусов 20 минут.

Детское меню

🍽️ Котлеты в духовке
#от1года #обед #ужин

Ингредиенты:
• говяжий фарш – 600 г.
• лепешка – 1/2 шт.
• картофель – 1 шт.
• лук – 2 шт.
• яйцо – 1 шт.
• соль – по вкусу

Приготовление:
1. Все ингредиенты хорошо смешиваем.
2. Массу обязательно отбиваем — чтобы котлеты получились плотными и сочными.
3. Отправляем фарш в холодильник минимум на 30 минут (можно и на час).
4. Формируем котлетки, выкладываем на противень.
5. Выпекаем при 180°С примерно 30 минут, до румяной корочки.

Детское меню

🍩 Пончики без сахара
#от1года #завтрак #полдник

Ингредиенты:
• банан – 2 шт.
• яйцо – 2 шт.
• мука миндальная
• разрыхлитель – 1/2 ч. л.
• шоколад, кокосовая стружка – по вкусу
⠀
Приготовление:
1. Банан пюрируем с помощью блендера, добавляем 2 яйца, муку и разрыхлитель.
2. Все тщательно смешиваем и раскладываем по формам.
3. Выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах 20-25 минут.
4. По желанию глазируем шоколадом и украшаем.

Детское меню

🥦 Зелёный хлеб
#от1года #завтрак #обед #ужин

Ингредиенты:
• брокколи – 350 г.
• яйцо – 3 шт.
• мука – 200 г.
• соль
• разрыхлитель – 2 ч. л.
• тыквенные семечки

Приготовление:
1. Броколли нарезать и измельчить в блендере. B измельченный броколли вбить яйца, посолить и хорошенько перемешать. Затем добавить муку и разрыхлитель.
2. Готовую смесь выложить в форму, посыпать семечками.
3. Выпекать при 180 градусах 35-40 минут.

Детское меню

🌾 Каша из киноа
#от1года #завтрак

Ингредиенты:
• замоченная киноа – 200 г.
• кокосовое масло – 200 мл.
• вода – 300 мл.
• корица – 1 ч. л.
• финики – 2-3 шт.

Приготовление:
1. Замачиваем крупу на ночь, промываем, отправляем все в блендер и взбиваем.
2. Доводим до кипения и варим 5 минут.
3. В конце добавить финики, соль, корицу.

Детское меню

🍓 Творожные ватрушки с клубникой
#от1года #полдник

Ингредиенты:
Тесто:
• зернистый творог – 400 г.
• яйцо – 1 шт.
• белки – 2 шт.
• сахар – 4 ст. л.
• соль – щепотка
• ванилин – щепотка
• разрыхлитель – 1 ч. л.
• мука – 100 г.
Для начинки:
• творог мягкий – 250 г.
• желток – 2 шт.
• сахарная пудра – 3 ст. л.
• клубника

Приготовление:
1. Творог размять вилкой с яйцом, белком, мукой, разрыхлителем, сахаром, солью, ванилином.
2. Замесить тесто, оно не должно сильно липнуть к рукам.
3. Выложить творожные шарики на бумагу для выпечки и сформировать ватрушки с углублением.
4. Все ингредиенты для начинки хорошо смешать и по 1-2 ст. л. выложить в каждую ватрушку и сверху выложить ягодку.
5. Выпекать ватрушечки в разогретой до 180 градусах примерно 40 минут.

Детское меню

🫖 Чай с малиной и шишками
#от2лет #полдник

Ингредиенты:
• малина
• мята
• лимон
• черный чай
• шишки для чая
• мед

Приготовление:
1. Все ингредиенты сложить в чайник и залить кипятком.
2. Дать настояться 10 минут.

Детское меню

🍑 Кексы с нектарином
#от1года #полдник

Ингредиенты:
• творог – 100 г.
• банан – 1/2 шт.
• яйцо – 1 шт.
• мука – 2 ст. л.
• нектарин

Приготовление:
1. Банан размять вилкой, добавить все ингредиенты и перемешать до однородности.
2. Наполнить формочки, сверху выложить дольки нектарина, отправить в духовку на 200 градусов на 20-25 минут.

Детское меню

🍋 Лимонный кекс
#от1года #полдник

Ингредиенты:
• лимон – 220 г.
• сливочное масло – 100 г.
• яйцо – 2 шт.
• сахар – 200 г.
• сметана – 100 г.
• мука – 200 г.
• разрыхлитель – 2 ч. л.
• цедра лимона

Приготовление:
1. С лимонов срезать кожуру и нарезать мякоть на кусочки. Слить лишний сок, присыпать 2 ст. л. сахара из общего количества.
2. Цедру натереть.
3. Мягкое сливочное масло растереть с оставшимся сахаром и цедрой, добавить яйца, взбить.
4. Добавить сметану, снова перемешать.
5. Муку смешать с разрыхлителем, всыпать к массе, перемешать.
6. Добавить кусочки мякоти лимонов, перемешать.
7. Форму застелить пергаментом. Выложить тесто, разровнять. Выпекать 45 минут при 180°С.

Детское меню

🍽️ Палочки с птитимом
#от1года #обед #ужин

Ингредиенты:
• птитим – 2 ст. л.
• брокколи – 2-3 соцветия
• помидор – 1/2 шт.
• сыр – 20 г.
• яйцо – 1 шт.
⠀
Приготовление:
1. Птитим отварить, брокколи и помидор мелко нарезать, сыр натереть. Соединить все ингредиенты и хорошо перемешать.
2. Разложить по форме и отправить в духовку на 20 минут при 180 градусах.

Детское меню

🍌 Банановые палочки
#от1года #полдник

Ингредиенты:
• банан – 1 шт.
• яйцо – 1 шт.
• масло сливочное – 30 г.
• семена кунжута
• мука рисовая – 180 г.

Приготовление:
1. Банан разминаем вилкой, добавляем яйцо, масло растопленное, семена и хорошо перемешиваем.
2. Всыпаем муку и замешиваем тесто.
3. Раскаиваемся тесто в тонкий пласт, делим и формируем колбаски.
4. Отправляем в духовку или в аэрогриль на 15-20 минут 160 градусах.

Детское меню

🥦 Суп с брокколи
#от1года #обед

Ингредиенты:
• куриный бульон – 1 л.
• картофель – 80 г.
• лук – 18 г.
• морковь – 30 г.
• шпинат – 30 г.
• брокколи – 30 г.
• яйцо – 1 шт.
• куркума/соль

Приготовление:
1. Для начала подготовим бульон.
2. Добавим в него картофель, лук и морковь с капелькой куркумы и будем варить 15 минут.
3. Затем добавим шпинат и брокколи, доведем до кипения и вольем взбитое яйцо. Еще 7 минут и готово.

Детское меню