🍽️ Ленивые голубцы с кускусом
#от1года #обед #ужин

Ингредиенты:
• филе бедра индейки – 250 г.
• кускус – 50 г.
• капуста – 200 г.
• яйцо – 1 шт.
• укроп – 2 веточки
• соль

Приготовление:
1. Мелко нашинкуем капусту и зальем её кипятком минут на 7, кускус также зальем кипятком в пропорции 1:1, накроем сверху и отставим на 5 минут.
2. Капусту отожмем через сито, а если в кускусе останется жидкость, её сольем.
3. Смешаем мясо, кускус, капусту, яйцо и укроп до однородности.
4. Сформируем голубцы. Залить соусом из сметаны и запекать 30 минут на 180 градусах. Также можно приготовить на пару, потушить в томатном соусе или заморозить.

Детское меню

🍠 Крекеры из батата
#от1года #полдник

Ингредиенты:
• готовый батат – 140 г.
• сыр – 50 г.
• мука цельнозерновая – 120 г.
• оливковое масло – 40 г

Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Объедините ингредиенты, замесите тесто. Раскатайте и вырежьте печенье.
3. Выложите на пергамент, надколите вилкой, посыпьте сыром сверху.
4. Выпекайте в течение 10-15 минут.

Детское меню

🫐 Клаффути без муки и сахара
#от1года #завтрак #полдник

Ингредиенты:
• ягоды – 300 г.
• яйцо – 4 шт.
• молоко – 250 мл.
• овсянка – 140 г.
• мед – 1-2 ст. л.

Приготовление:
1. Овсянку измельчить блендером.
2. Добавить молоко, яйца и мед.
3. Хорошо взбить вилкой или венчиком.
4. Залить тестом ягоды и выпекать около 40 минут при 180 градусах.

Детское меню

🥕 Овощное орзо
#от1года #обед #ужин

Ингредиенты:
• орзо – 100 г.
• бульон – 400 мл.
• морковь – 1 шт.
• цукини – 1/2 шт.
• масло сливочное
• тертый пармезан

Приготовление:
1. Отварите орзо, тертый овощи на бульоне.
2. После приготовления добавьте масло и пармезан, перемешайте.

Детское меню

🍌 Банановые гренки
#от1года #завтрак #полдник

Ингредиенты:
• банан – 1/3 шт.
• яйцо – 1 шт.
• молоко – 2 ст. л.
• хлеб – 3-4 кусочка
• соль

Приготовление:
1. Банан разминаем вилкой, добавляем яйцо и молоко.
2. Перемешиваем и очень хорошо промачиваем хлеб.
3. Сковороду разогреваем и выпекаем гренки на медленном огне с каждой стороны.

Детское меню

🐟 Лосось
#от1года #обед #ужин

Ингредиенты:
• филе лосося
• яйцо – 1 шт.
• мука – 1 ст. л.
• панировочные сухари – 1 ст. л.
• сухой чеснок, сухая петрушка, луковый порошок, паприка – по 1/2 ч. л.
• перец – 1/4 ч. л.
• соль
• оливковое масло

Приготовление:
1. Нарежьте филе лосося на небольшие кусочки, посыпьте сушеной петрушкой (по желанию) и оставьте в стороне или поставьте в холодильник до приготовления.
2. Взбейте яйцо в миске. Смешайте панировочные сухари, муку, приправы в другой миске.
3. Лосось обмакните в яичной смеси, затем обваляйте в панировочных сухарях.
4. Обжарьте во фритюре.

Детское меню

🍩 Ароматные пончики
#от1года #завтрак #полдник

Ингредиенты:
• тыква – 70 г.
• груша – 1 шт.
• яблоко – 1/4 шт.
• манка – 3,5 ст. л.
• яйцо – 1 шт.
• сахар

Приготовление:
1. Тыкву, грушу и яблоко сырыми трем на мелкой терке.
2. Затем добавляем яйцо и манку, хорошо перемешиваем и даем постоять 10-15 минут, чтобы манка набухла.
3. Готовим в духовке или на пару.

Детское меню

🥥 Творожно-кокосовое печенье
#от1года #завтрак #полдник

Ингредиенты:
• творог – 180 г.
• желток – 1 яйцо
• мука рисовая – 40 г.
• кокосовая стружка – 20 г.
• разрыхлитель
• сахар – 1,5 ст. л.

Приготовление:
1. Смешать все ингредиенты, разделить на печеньки.
2. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 18-20 минут.

Детское меню

🥞 Быстрые оладушки без яиц
#от1года #полдник

Ингредиенты:
• фруктовое пюре – 50 г.
• детский творожок – 50 г.
• мука – 1 ст. л.

Приготовление:
1. В тарелке смешать фруктовое пюре, детский творожок и муку.
2. Все хорошо перемешать и обжаривать на сухой сковороде или смазанной маслом с двух сторон по 2 минут.

Детское меню

🥕 Морковно-банановое суфле
#от8месяцев #полдник #завтрак

Ингредиенты:
• морковь – 1 шт.
• банан – 1/2 шт.
• яйцо – 1 шт.
• творожок – 1 упаковка
• манка – 1 ст. л.

Приготовление:
1. Банан размять вилкой, морковь натереть на мелкой терке.
2. Добавить творожок, яйцо и манку, все хорошо перемешать.
3. Разлить по формочкам и готовить на водяной бане/на пару 20 минут (можно запечь в духовке на 15-20 минут.

Детское меню

🍪 Сухой завтрак
#от1года #полдник

Ингредиенты:
• масло сливочное – 1/2 ст.
• сахар – 2 ст. л.
• коричневый сахар – 1/4 ст.
• яйцо – 1 шт.
• ванильный экстракт – 1/2 ч. л.
• мука – 2,75 ст.
• разрыхлитель – 1/2 ч. л.
• соль – 1/2 ч. л.
• сода – 1/2 ч. л.
• шоколадные капли

Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Замесите тесто.
3. Выложите тесто в кондитерский мешок. Начните выдавливать маленькие печенья на застеленный противень.
4. Выпекайте около 6-9 минут.

Детское меню

🥮 Творожные манники
#от1года #завтрак #полдник

Ингредиенты:
• творог – 200 г.
• яйцо – 1 шт.
• сахар – 1 ст. л.
• сметана – 2 ст. л.
• манка – 2 ст. л.
• разрыхлитель – 1/2 ч. л.
• ванилин

Приготовление:
1. Всё измельчаем блендером до однородности. Оставляем на 10 мин, что бы манка набухла.
2. Раскладываем по формам, примерно по 2 ст. л. в каждую. Отправляем в разогретую духовку 180 градусов на минут 30.

Детское меню

🐟 Булочка из тунца со шпинатом
#от1года #обед #ужин

Ингредиенты:
• яйцо – 1 шт.
• белок – 50 мл.
• тунец в собственном соку – 100 г.
• шпинат – 30 г.
• соль
• сыр лёгкий – 20 г.

Приготовление:
1. Смешать в блендере все ингредиенты кроме сыра.
2. Вылить в форму и отправить в микроволновку на 6 минут (до готовности), разрезать и положить сыря.

Детское меню

🌾 Овсяный пирог
#от1года #завтрак

Ингредиенты:
• овсянка – 70 г.
• банан – 70 г.
• молоко – 80 мл.
• яйцо – 1 шт.
• мед – 1 ч. л.
• шоколад – 20-30 г.
• разрыхлитель – 1/2 ч. л.

Приготовление:
1. Смешиваем в блендере овсяные хлопья, банан, яйцо, мед, молоко и разрыхлитель. Взбиваем до однородности.
2. Шоколад нарезаем на кубики, переливаем тесто в порционную формочку, добавляем шоколад и отправляем в духовку на 25-30 минут при 180 градусах.

Детское меню

🥯 Творожные пирожки
#от1года #завтрак #полдник

Ингредиенты:
• творог – 180 г.
• яйцо – 1 шт.
• мука – 130-140 г.
• сахар – 1 ст. л.
• мука – 1/2 ч. л.
• сода – 1/2 ч. л.
Начинка:
• яйцо отварное – 4 шт.
• сметана – 1 ст. л.
• зеленый лук
• соль
лука

Приготовление:
1. Для начинки лук и яйца нарезать. Добавит соль и сметану.
2. Для теста смешать яйцо и творог. Постепенно добавить все сухие ингредиенты.
3. Готовое тесто разделить на 6 частей, каждую, припыляя мукой, раскатать.
4. Добавить начинку и защипнуть как на видео.
5. Сформировать пирожок и выпекать швом вниз. Перед выпеканием, смазать желтком.
6. Выпекать на 180 градусах примерно 15 минут (до золотистой корочки).

Детское меню

🍽️ Куриные котлетки
#от2лет #обед #ужин

Ингредиенты:
• куриное филе – 700 г.
• лук – 1 шт.
• панировочные сухари – 5 ст. л.
• сливочное масло – 100 г.
• яйцо – 1 шт.
• специи, соль

Приготовление:
1. Рубим филе в блендере, смешиваем с мелко нарезанным луком, специями, сухарями и яйцом. Оставляем на 30 минут.
2. Формируем котлетки, в каждую кладем по кусочку масла и отваливаем в сухарях.
3. Обжариваем на разогретой сковороде с подсолнечным маслом до золотистостой корочки с двух сторон. Тушим под крышкой до готовности.

Детское меню

🧆 Тефтели в заливке
#от1года #обед #ужин

Ингредиенты:
• фарш свинина+говядина – 450 г.
• лук – 2 шт.
• чеснок – 2 зубчика
• рис – 70 г.
• сливочное масло
• специи
• томатное пюре
• сметана – 200 г.
• вода – 100 мл.

Приготовление:
1. Лук нарезать мелко и обжарить до мягкости на смеси подсолнечного и сливочного масла.
2. Соединить: фарш, лук, чеснок, рис (отварить 10 минут предварительно), специи. Перемешать тщательно.
3. Влажными руками сформировать тефтели, выложить в форму для запекания.
4. Соединить сметану и томатное пюре в пропорции 50/50, разбавить немного водой. Соус должен получиться не слишком густым и не жидким. В процессе запекания он чуток загустеет. Залить соусом тефтели.
5. Выпекать при 200 градусах 40 минут, ориентируйтесь на верхушку, должна подрумяниться.

Детское меню

🥧 Белковая запеканка
#от1года #обед #ужин

Ингредиенты:
• куриное филе – 250 г.
• творог – 150 г.
• помидоры черри – 7 шт.
• яйцо – 3 шт.
• сыр – 150 г.

Приготовление:
1. Нарезать мелко куриное филе, добавить творог, помидорки нарезные и яйца.
2. Хорошо перемешать и добавить натертый на крупной терке сыр.
3. Готовим в духовке 30 минут при температуре 190 градусов.

Детское меню

🍽️ Тыквенные котлетки
#от8месяцев #обед #ужин

Ингредиенты:
• фарш индейки – 150 га
• тыква – 70 г.
• морковь – 50 г.
• лук – 30 г.
• сыр – 30 г.
• молоко – 1 ст. л.
• специи

Приготовление:
1. Фарш смешиваем с тертой тыквой, морковью, луком и сыром, добавляем молоко и формируем небольшие котлетки.
2. Готовим в пароварке 20 минут, либо в духовке 180 градусов 20 минут.

Детское меню

🍽️ Котлеты в духовке
#от1года #обед #ужин

Ингредиенты:
• говяжий фарш – 600 г.
• лепешка – 1/2 шт.
• картофель – 1 шт.
• лук – 2 шт.
• яйцо – 1 шт.
• соль – по вкусу

Приготовление:
1. Все ингредиенты хорошо смешиваем.
2. Массу обязательно отбиваем — чтобы котлеты получились плотными и сочными.
3. Отправляем фарш в холодильник минимум на 30 минут (можно и на час).
4. Формируем котлетки, выкладываем на противень.
5. Выпекаем при 180°С примерно 30 минут, до румяной корочки.

Детское меню