напоминаем!
Сегодня, 02 мая 2024, 14:00
https://www.youtube.com/watch?v=4f9_d1rRRDU

Это первая часть цикла тематических вебинаров

Во время эфира можно вести обсуждение, задавать вопросы (в чате на платформе "Первое сентября", сделайте регистрацию ЗАРАНЕЕ).

По окончании вебинара будет доступна
- презентация обсужденного материала,
- электронное свидетельство участника.

#образование #закон #педагоги #родители
#бесплатно #система_образования #юридические_вопросы #образовательные_отношения #Первое_сентября #просвещение #право #закон #ФЗ273

ГОСТы победят коррупцию?

https://t.me/szsocpit/6343

#родители_спрашивают про #оборудование на пищеблоке
#Москва #мебель

Что там вообще есть, кому принадлежит, в каком состоянии оборудование, как потребовать замену/закупку нового, кто и как может это потребовать.

К типовому гос.контракту на комплексную услугу прилагается типовой Договор безвозмездного пользования нежилым помещением, закрепленным на праве оперативного управления за государственным учреждением города Москвы..

В свою очередь, одно из приложений к этому договору безвозм.пользования (пищеблоком и школьным обеденным залом) - перечень мебели, оборудования и инструментария, которые образ.орг-ция передает в начале срока действия госконтракта оператору питания (на срок действия госконтракта). https://sch1566.mskobr.ru/attach_files/upload_users_files/63884e996bbcc.pdf

Скоро #лето .
Всем нужно готовиться, в т. ч. к #лагерь

#санпин3590 всем на изучение.

🧠Домашнее задание:
А что такое "лагерь", какие там отношения, чем регламентируются?
🤚Пишите ответы в коментах, проведем обсуждение.

https://t.me/pitanieFAQschool/12
https://t.me/rospotrebnadzormoscow/817

Следующий эфир планируется на 16 мая 2024.
Присоединяйтесь!

#образование #закон #педагоги #родители
#бесплатно #система_образования #юридические_вопросы #образовательные_отношения #Первое_сентября
#просвещение #право #закон #ФЗ273

Определенная часть вопросов образования регулируется
(в дополнение к ФЗ 273, но не допуская противоречий с ФЗ 273) специальными законами субъектов федерации.

Закон г. Москвы от 10 марта 2004 г. № 14 "Об общем образовании в городе Москве" (ред. от 25.06.2014)
Дата публикации:10.03.2004
https://www.mos.ru/donm/documents/normativnye-pravovye-akty/view/166627220/

Настоящий Закон регулирует отношения, связанные с реализацией права граждан на общедоступное, бесплатное и качественное общее образование в государственных и муниципальных образовательных учреждениях, реализующих общеобразовательные программы дошкольного, начального общего, основного общего и среднего (полного) общего образования...

откуда берутся #технологические_карты ?
Обычно из #сборники_рецептур

Но оператор питания может и сам составить техкарту, если у него (а должны быть всегда, если он профи) свои технологи, умеющие это сделать по всем правилам.

https://t.me/detipitanie/2427

#капремонт #школа37

Винницкая, 42

Должны осенью 2024 открыть здание?

🧠Сладкое тесто - один из самых вредных для здоровья (любого) человека вариант сочетания продуктов, нужно разделять сахар и тесто (употреблять в разных приемах пищи), как советуют современные специалисты по питанию.

🔥🥁А именно сахара, хлебобулочных изделий (в т.ч. сладких хлебобулочных изделий), макарон, картофеля - то есть продуктов с минимальной пользой, но заполняющих объем в желудке и таблицы по калоражу у операторов питания - ооочень много в меню московских школ, начиная с дошкольного возраста детей.
Нормы потребления этих продуктов (начиная с детей ясельного возраста) нужно снижать, что РПН РФ почему-то не делает, но при этом продолжает выдавать положительные экспертные заключения на московские меню для школ и детских садов.

начиная с яслей все напитки подают сладкими. Практически 10 (!!!) лет мы добивались возможности школьникам не пить повально безальтернативно чай с сахаром, а добавлять сахар по желанию.🙈

https://t.me/novsocpit/1323

ЦГОН

Часто встречающиеся нарушения на предприятиях общественного питания:

- ассортимент (меню) производимых блюд не соответствует набору и площади производственных помещений;

- отсутствие документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность (декларации о соответствии, ветеринарные удостоверения) на поступающее продовольственное сырье;

- несоблюдение условий хранения и сроков годности пищевых продуктов и продовольственного сырья;

- несвоевременное проведение ремонта производственно-складских помещений;

- отсутствие организации производственного контроля;

- отсутствие личных медицинских книжек у персонала, допуск к работе лиц, не прошедших в установленном порядке медицинский осмотр и гигиеническую аттестацию;

- отсутствие моющих и дезинфицирующих средств;

- нарушение режима мойки и дезинфекции столовой и кухонной посуды;

- отсутствие маркировки на разделочном инвентаре (доски, ножи);

- отсутствие вентиляции в производственных помещениях;

- отсутствие туалета для посетителей;

- работа объекта на привозной воде.

За нарушения привлекают руководителя, юридическое или должностное лицо к административной ответственности в соответствии с Кодексом Российской Федерации об административных правонарушениях, вплоть до временного приостановления деятельности объекта.

https://cgon.rospotrebnadzor.ru/biznesu/articles/narusheniya-na-predpriyatiyakh-obshchestvennogo-pitaniya/
https://cgon.rospotrebnadzor.ru/biznesu/obshchestvennoe-pitanie/

Разговоры о важном должны быть о действительно важном и о том, где ребенок уже сейчас субъектен
(про здоровый образ жизни и здоровое питание, -

почему важно укреплять мышцы спины и держать осанку,
почему нужно пить качественную воду, а не энергетики и напитки с газом и сахаром,

почему и как разговаривать в школе про нарушения по учебной нагрузке и трем контрольным в один день, использованию МЭШ, ЭЖД, личных телефонов,

про короткие перемены и забитую под завязку столовую, где дети успевают только взять еду и выкинуть,

как ребятам самим избраться в управляющий совет и там обсуждать все настоящие проблемы со взрослыми вместе).

https://www.youtube.com/watch?v=sT3l-0wVQWQ

Очень долго и тяжело мы шли даже к этому (Приказ ДОНМ №371 от мая 2022г. ) - разрешить родителям приносить свое питание в детский сад, если ребенку требуется еда по спец.меню.

В 2020-21 гг. пытались сделать 3 аллергосада на всю Москву.
#аллергики

Май практически машет нам рукой (треть месяца - выходные и праздничные дни, с 20 мая многих учителей заберут на экзамены, школьники по сути могут заканчивать учебный год, если у них нет особых экзаменов).

Рекомендуем родителям начать подготовку к новому учебному году ЗАРАНЕЕ.
Детям, которым требуется спецпитание, нужно получить мед.заключения, принести все документы в школу и договориться, как с 02.09.24 будет питаться такой ребенок.

Если вы в Москве, изучите приказ ДОНМ №371 и информацию на сайте школы, заключите письменный договор со школой.

Пример документов см. по ссылке в разделе "Все вопросы о питании"/организация лечебного и диетического питания https://sch1566.mskobr.ru/roditelyam/vse-voprosi-o-pitanii

А еще в 2020 году нам ЭКСРО предлагал начать активно проводить круглые столы с участием родителей, администрации школы и родителей (не избранных, которые в общественной комиссии подписывают автоматом акты годами, а широкого круга всех заинтересованных родителей, у которых много вопросов и жалоб).
Напомните/сообщите своему директору об этом, пусть организуют хотя бы первый, пилотный, в конце учебного года, чтобы (создать видимость) формулирования пожеланий родителей в ожидании открытия новых конкурсных процедур летом 2024 года.
#Москва