🌊 Мы с любовью рассказываем вам про рыбные рынки, поэтому считаем, что День лосося – наш профессиональный праздник. Который отмечают сегодня!

К лососевым относятся не только красномясые горбуша, кета, нерка, чавыча, семга, форель и голец, но и белая рыба подсемейства сиговые: сам сиг, пелядь и омуль.

🎣 На площадках проекта «Москва – на волне» их можно купить в виде консервов, охлажденными или свежеморожеными как целиком, так и в виде стейков.

🐟 Есть на витринах и готовые деликатесы: копченая нерка с древесными нотами или слабосоленые вариации с разными приправами.

Ставьте ❤️ если тоже перенесете рыбный четверг на сегодня.

🐎 Самые важные новости Москвы – в канале Сергея Собянина в MAX

🤩 Овоще-фруктовый рай – это Краснодарский край! Поставим ❤️ кубанским фермерам, которые везут на московские ярмарки осенние дары природы.

Теплый климат, плодородный чернозем и опыт многих поколений позволяют за один сезон выращивать два урожая многих культур, например, корнеплодов, перцев, огурцов и помидоров.

🍎 А еще покупателей ждут наливные яблоки разных цветов и размеров, груши «лесная красавица» и «дюшес», а также отборная слива.

🍯 Регион известен и другой продукцией: нежными сырами с небольших ферм, медом с предгорных пасек и сыродавленым подсолнечным маслом из знаменитых кубанских семечек.

🐎 Самые важные новости Москвы – в канале Сергея Собянина в MAX

🤩 Ярмарки выходного дня переходят на зимний режим работы с 10 октября.

📍 08:00-20:00
📆 Пятница-воскресенье

В холодное время года темнеет раньше, люди чаще спешат домой в конце рабочей недели и успевают зайти за продуктами.

🤩 На открывающиеся рано ярмарки можно заглянуть перед работой в пятницу или за семейным завтраком в выходные.

🤩 Все изменения учитывают потребности жителей города и фермеров из регионов – постепенно происходит замена тентовых конструкций всесезонными павильонами.

🐎 Самые важные новости Москвы – в канале Сергея Собянина в MAX

🌦️🍂 Где провести вечер четверга? Среди осенней атмосферы гастрофестиваля на Манежной площади.

🍁 Теплая погода позволяет поужинать на свежем воздухе, а что именно можно попробовать, читайте здесь.

🐎 Самые важные новости Москвы – в канале Сергея Собянина в MAX

🤩 За деликатесами из мяса диких животных идем на московские ярмарки, куда привозят аутентичные продукты из северных и сибирских регионов России.

Сыровяленые колбасы из оленины с кедровым орехом, брусникой, паприкой или трюфелем продаются на площадках в районах Марьина роща, Хорошевский и Соколиная гора.

🤩 Есть и удобные заготовки: пельмени из оленины и лосятины, консервы из тушеного и томленого мяса – от гусей и конины до буйвола и бобра.

🤩 Для запекания дома идеально подойдут утка в маринаде, перепела или хрустящая самса с мясом утки, представленные в ассортименте ярмарки на улице Свободы.

🐎 Самые важные новости Москвы – в канале Сергея Собянина в MAX

🤩 Мы знаем, где найти хлеб прямо как в Японии. Заинтригованы?

Визитная карточка кафе ярмарки на пересечении улиц Соколово-Мещерской и Юровской – уникальная технология приготовления теста, пришедшая с японского острова Хоккайдо.

🍞 Здесь ее применяют не только для традиционного хлеба, но и булочек, а еще знакомых всем сосисок в тесте. Особую нежность и тонкий сливочный аромат выпечке придает натуральное молочное тесто.

🥖 Все готовят прямо на месте из заготовок собственного производства – небольшого семейного цеха, где работают всего два человека. Место уже обрело постоянных гостей, для которых визит сюда стал приятным ритуалом.

🐎 Самые важные новости Москвы – в канале Сергея Собянина в MAX