🌊 Москва — на волне качества: как на рыбных рынках проверяют продукцию.

🔬 Каждая партия поступающей на рынки продукции проходит многоступенчатый контроль.

1️⃣ Изучение документов поставщика: лицензии, сертификаты и другая разрешительная документация.

2️⃣ Оценка условий транспортировки.

3️⃣Анализ пробных образцов: ветеринары оценивают цвет, запах и внешний вид. Замороженную рыбу тестируют разморозкой –чтобы убедиться, что она сохранила структуру.

4️⃣ Углубленная экспертиза в государственных лабораториях.

В случае выявления несоответствий установленным нормам, партия продукта на прилавки не попадает.

🐎 Самые важные новости Москвы – в канале Сергея Собянина в MAX

🤝 Участники столичного гастрофестиваля, приуроченного ко Дню города, помогают бойцам СВО.

Они передают часть выручки, медикаменты, продукты, вещи и свою продукцию.

Корнер ресторатора Артема предлагал посетителям фестиваля солянку и шашлык.
Он не понаслышке знает о том, как ценна любая помощь на фронте: дедушка предпринимателя, Герман Андросенко, был ветераном Великой Отечественной войны, а сейчас в боевых действиях участвуют его знакомые:

Каждый месяц не меньше 10% от выручки мы отдаем, чтобы поддержать наших ребят, которые сейчас воюют за всех нас. Мы сами закупаем и упаковываем бинты, перекись, зеленку и другие необходимые медикаменты и направляем волонтерам или перечисляем средства в благотворительные фонды.

Постоянно помогает бойцам и еще один участник фестиваля, компания которого занимается выпечкой. Он передает в зону СВО вкусные сладкие пирожки и считает, что они не просто помогают бойцам утолить голод, но и напоминают о том, что дома их любят и ждут:

Мы не только отправляем свою продукцию, если нужны какие-то вещи — покупаем и передаем или просто перечисляем средства проверенным благотворительным организациям, которые, уверен, их распределяют грамотно. Так, мы регулярно поддерживаем фонд при одном из церковных приходов, которые помогают СВО.

🐎 Самые важные новости Москвы – в канале Сергея Собянина в MAX

🥗 Заявочная кампания на участие в осенней торговой сессии ярмарок выходного дня начнется 22 сентября.

🤩Подать заявку могут владельцы личных и фермерских хозяйств, юридические лица и индивидуальные предприниматели на mos.ru до 26 сентября включительно.

При распределении мест во внимание принимаются предпочтения фермеров. Участники по возможности получают места крытых павильонах, которые приходят на смену тентовым конструкциям. Такой формат комфортнее как для продавцов, так и для покупателей, особенно в холодное время года.

На каждой торговой площадке формируется набор разной продукции, чтобы посетители могли приобрести широкий спектр продовольственных товаров — от свежих овощей и фруктов до молочной продукции, меда, мяса и рыбы.

🐎 Самые важные новости Москвы – в канале Сергея Собянина в MAX

В «Активном гражданине» началось голосование, посвященное проекту «Лето в Москве».

Он проходил с 1 июня по 14 сентября более чем на 400 площадках по всей столице и объединил семейные, музыкальные, исторические, патриотические, спортивные и другие события.

«Участники голосования назовут понравившиеся тематические направления и поделятся своими идеями для программы следующего года. Один из вопросов посвятили проекту “Время возможностей”, в рамках которого мероприятия и акции для москвичей и туристов готовили столичные предприниматели», — отметила заммэра Наталья Сергунина.

❤️ Представители бизнеса также могут оставить обратную связь и рассказать, как такой формат повлиял на узнаваемость брендов и рост аудитории.

🐎 Самые важные новости Москвы – в канале Сергея Собянина в MAX

🍋 На конкурс лучшего летнего оформления входных групп заявок подали в 5 раз больше предпринимателей, чем в прошлом году.

В конкурсе участвуют более 5000 заведений: магазины, кафе и рестораны, салоны красоты, химчистки и автосервисы. Победителей определят до конца ноября.

🤩Украшение витрин – новая традиция: разработку дизайна входной группы включается в бизнес-планы теперь наравне с рабочими моментами. Для каждого сезона – свой проект. Этим летом в столице проходил фестиваль «Сады и цветы», он задал моду на «тихую роскошь» и тренду последовали рестораторы – многие оформили витрины живыми зелеными растениями в элегантных кашпо.

Конкурс трансформирует облик столицы: жители и туристы обращают внимание не только на достопримечательности, но и фасады, которые часто становятся произведениями искусства. Теперь это – визитная карточка Москвы.

🐎 Самые важные новости Москвы – в канале Сергея Собянина в MAX

🥗 Прилавки московских ярмарок окрасились красными и фиолетовыми красками: кизил и сливы ждут посетителей.

В сентябре ярмарки выходного дня встречают разноцветными пирамидами фруктов. На прилавках появился полезный кизил, а ассортимент слив значительно пополнился.

🍆 В сливах много калия и магния, а также витамины А, С, Е и группы В. Она хороша как в свежем виде, так и в пирогах, шарлотках, джемах и компотах. Запеченная с медом и корицей, слива превращается в легкий десерт без лишнего сахара.

🤩 Кизил – ягода долголетия. В нем содержится витамин С и железо. Из кизила делают пастилу, душистые заправки, варенье, мармелад, добавляют в салаты, компоты и пряные соусы к мясу или птице.

🐎 Самые важные новости Москвы – в канале Сергея Собянина в MAX