Манежная площадь снова встретит рестораторов — на этот раз в рамках осеннего гастрономического фестиваля, которой пройдет во время масштабного празднования Дня города 13 и 14 сентября 🧺
 
Уникальное событие объединит лучшие кулинарные традиции столицы и предложит москвичам и туристам попробовать специальное осеннее меню от известных шеф-поваров. Вдохновением для блюд послужат сезонные продукты.

В корнерах известных московских ресторанов можно будет попробовать:

🐟 уху по-московски — суп по старинному рецепту из речных рыб;

🍗 запеченную утку с яблоками и гречневой кашей;

🍲 гречневую кашу с олениной и грибами;

🥟 жареные пельмени;

🥧 пирожки с луком и яйцом и многое другое.

Разнообразные направления и кухни — от традиционной русской до специализирующейся на рыбе морепродуктах позволят выбрать то, что нравится. Фестиваль станет гастрономическим путешествием по уникальным вкусовым сочетаниям из разных регионов России.

🧑‍🍳 В самом сердце Москвы можно будет не только вкусно поесть, но и развлечься — принять участие в кулинарных мастер-классах от шеф-поваров столичных ресторанов. На сцене Манежной площади пройдут традиционные батлы — готовить блюда из продуктов российских производителей с осенними овощами у вас на глазах будут не только профессионалы, но и студенты кулинарных колледжей. Вы сможете наблюдать за каждым их шагом и оценивать работу по различным критериям, таким как вкус, оригинальность и внешний вид.

📅 13 сентября в 15:00 состоится поединок карбонары без пасты — из цукини и макарон по-флотски, где главный ингредиент заменит кабачок.

🕔 В 16:00 за кулинарными островками встрется учащиеся ГБПОУ Пищевой колледж № 33 — им предстоит выяснить что вкуснее: крем-суп из белых грибов с трюфельным маслом или грибы на гриле с чесночным соусом и пармезаном.

📅 В воскресенье, 14 сентября, в 15:00 повара приготовят пончики из соленой трески с соусом тартар и картофельные крокеты с печенью трески и зеленым луком.

🕔 В 16 часов зрителей вновь ждет поединок студентов — утиная грудка с глазурью из вишни против конфи из утки в мини-тако с острым манго-соусом.

🎙 Кроме того, на выходных пройдет и развлекательная программа — на сцене выступят джазовые группы.

💬 Самые важные новости Москвы — в канале Сергея Собянина в MAX.