🤩 Завтра наступает долгожданное лето, а вместе с ним и сезон холодных супов.

Удивить близких или побаловать себя можно, выбрав классику, спасибо шеф-повару ресторана «Грабли» Алине Халитовой за то, что поделилась рецептом «как в детстве».

«В миске смешать хрен, горчицу, соль и лимонный сок. Эта простая, но важная заправка станет вкусовым фундаментом блюда. Нарезанные ингредиенты разложить по тарелкам, полить ароматной заправкой, аккуратно влить квас. Слегка перемешать и дать постоять 15 минут в холодильнике – этого достаточно, чтобы все вкусы гармонично соединились», – рассказала шеф-повар.

🍜 За секретами приготовления грибного холодняка от участницы московских ярмарок – сюда.

🤩 Больше новостей – в канале Департамента торговли Москвы

🌊 «Рыбная неделя» не могла не прийти на рынки «Москва – на волне». В рамках фестиваля на площадках в Митине и Косино-Ухтомском пройдут:

🔵мастер-классы для детей, где их научат готовить уху, паэлью с морепродуктами, а еще салат с мидиями и киноа

🔵кулинарные баттлы: повара будут соревноваться в приготовлении буйабеса и крем-супа из креветок и других рыбных блюд

🔵концерты музыкантов и кавер-групп

Подробнее обо всем – здесь.

🤩 Больше новостей – в канале Департамента торговли Москвы

🟥🟥 Мы обожаем чемпионат по игре «Камень, ножницы, бумага» и даже приняли в нем участие, но победил сильнейший – пояс получил Дмитрий Дадиан.

С 1 июня в рамках проекта «Лето в Москве» у нас будет шанс отыграться – соревнования пройдут на Тверском бульваре и других площадках.

🤜 Приходите на любую локацию, независимо от места проживания, главное – сверьтесь с расписанием, которое позже выложат на официальном сайте.

По воскресеньям в округах будут проходить игры за выход в финал между обладателями наибольшего количества баллов. Желаем всем удачи!

🤩 Больше новостей – в канале Департамента торговли Москвы

🟦🟦 Не только по четвергам: до 8 июня на улицах города можно попробовать блюда из морепродуктов в рамках вкусного фестиваля «Москва – на волне. Рыбная неделя».

На флагманской площадке – улице Школьной – гостей встречает северная кухня: ломоть с мурманской форелью, помакуха с палтусом и минтаем, жареная ряпушка с молодым картофелем, строганина из муксуна и многое другое.

🎣 На площади Революции и в музее-заповеднике «Коломенское» подают черноморскую барабульку в казане или мидии в сырном соусе, на Профсоюзной улице большой выбор копченой и слабосоленой рыбы: семга, скумбрия, жерех, осетр, нельма, пелядь и другие деликатесы.

Не можем устоять и делимся всеми блюдами, а также адресами площадок. Найдутся на любой вкус!

🤩 Больше новостей – в канале Департамента торговли Москвы

🟦🟦 Площадки «Московских сезонов» принимают фестиваль «Москва – на волне. Рыбная неделя».

Более 500 мастер-классов для детей и взрослых объединены морской тематикой: участники смогут попробовать себя в роли художников-маринистов, освоить азы кулинарного искусства или узнать интересные факты о водных ресурсах столицы.

🩷 Отдельное место в программе занимают кулинарные занятия. К примеру, на Ореховом бульваре 5 июня в 13:00 шеф-повар покажет, как готовить карри с окунем.

Выбрать адрес и активность по душе можно здесь.

🤩 Больше новостей – в канале Департамента торговли Москвы

🌊 Советы нутрициолога и ассортимент площадок проекта «Москва – на волне» помогут детям полюбить рыбу. Важно помнить, что морепродукты – ценные источники белка, витаминов и микроэлементов.

Омега-3 жирные кислоты способствуют развитию мозга, укрепляют иммунитет и сердечно-сосудистую систему. Фосфор и йод поддерживают здоровье костей и щитовидной железы, а селен обладает антиоксидантными свойствами.

🤩 Чтобы не только накормить, но и развлечь малышей советуем купить наггетсы в виде рыбок, которые очень нравятся детям, а подробнее прочитать о том, как добавить морепродукты в их меню можно здесь.

🤩 Больше новостей – в канале Департамента торговли Москвы