🌊 У москвичей есть уникальная возможность попробовать необычных моллюсков прямо на рыбных рынках «Москва – на волне»: любые морепродукты бесплатно откроют и подадут в зоне «Готовим на месте».

Дальний Восток традиционно славится обилием рыбы и морепродуктов. Всем хорошо известны камчатские крабы, нерка, горбуша и другие лососевые рыбы, и, разумеется, красная икра. Но также в Японском и Охотском морях идет активная добыча разнообразных моллюсков.

🤩 На рыбных рынках «Москва – на волне» можно найти поистине уникальные морепродукты – анадару, гигантскую мидию Грея, а также вонголе и дальневосточных устриц – хасанскую и императорскую.

Одним из самых необычных «экспонатов» рыбных рынков по праву считается анадара. Этих моллюсков добывают в Японском и Охотском морях. Любопытно, что анадара очень древняя – возраст старейших окаменелостей достигает 140 миллионов лет.

🤩 По соседству можно найти двух представителей дальневосточных моллюсков – мидию Грея и вонголе. Мидия Грея – это крупнейший вид мидий на планете, масса самого большого пойманного моллюска достигала полутора килограммов.

Вонголе, напротив, отличаются меньшим размером, но не менее ярким вкусом. Большинству они знакомы как часть традиционной средиземноморской кухни, однако эти моллюски широко распространены и на Дальнем Востоке. В кулинарии их зачастую добавляют в пасту с чесноком, специями и зеленью.

🤩 Особым спросом, причем не только у гурманов, пользуются императорские и хасанские устрицы. Они отличаются особо нежным сладковатым вкусом и ароматом, а также, как и все створчатые моллюски, богаты минералами и витаминами.

🤩 Больше новостей – в канале Департамента торговли Москвы

🥗 «Аврора», «кубанская» и «золотистая»: рассказываем, какие сорта айвы появились на ярмарках выходного дня.

Айва – одна из древнейших плодовых культур, известных человечеству уже более 4000 лет. Этот универсальный фрукт можно употреблять как в свежем виде, так и использовать для приготовления соусов, компотов, а также в качестве приправы для мяса или рыбы.

🍈 Фермеры привозят айву из южных регионов России – Краснодарского края, Дагестана и Волгоградской области.

Сорта «аврора» и «кубанская» имеют крупные плоды с гладкой желтой кожицей и сладкой сочной мякотью. Лучше всего их употреблять свежими или делать из них заготовки. Ярко-желтый сорт «руссо» отличается более терпким и сладким вкусом.

🤩 Айва «обыкновенная» славится своими довольно жесткими плодами и высоким содержанием пектинов, что делает ее идеальной для запекания, варки и консервирования, а сорт «золотистый» благодаря сладкой и сочной мякоти идеально подходит для добавления в свежие салаты.

Плоды айвы богаты клетчаткой и являются источником калия, кальция, магния и железа. В народной медицине ее используют для лечения кашля и простуды, что делает ее одним из главных сезонных продуктов осенью. За счет высокого содержания пектинов айву можно хранить в прохладном и сухом месте до нескольких месяцев без потери полезных свойств.

💛 В кулинарии айва используется для приготовления джемов, желе и пирогов – все благодаря плотной мякоти и сладкому аромату при варке. В восточной кухне этот фрукт часто добавляют в мясные блюда, придавая им уникальный вкус и аромат.

На основе айвы можно приготовить салат с запеченной курицей, грецкими орехами и шпинатом. Для заправки отлично подойдет легкий йогурт. Айву можно и запекать – приготовить песочный тарт с миндальными лепестками, творожную запеканку или запечь вместе с медом и корицей на десерт.

🤩 Больше новостей – в канале Департамента торговли Москвы

🏹 Исторические сражения и быт древних русичей: как прошли выходные в кинопарке «Москино».

Путешествуя по землям Червонной Руси XI века, посетители познакомились с эпизодами героических военных сражений, которые воссоздали более 80 реконструкторов. Гости увидели турнир дружин, узнали о походах великого князя Ярослава Мудрого, его борьбе против врагов Древнерусского государства и освоении новых земель.

⚔️ На мастер-классах всем желающим рассказали о том, как одевались на Руси, как изготавливали обувь и доспехи.

Посетители попробовали себя в роли кузнеца, свечника, ткача, каллиграфа, резчика по дереву, сделали куклу-оберег, а также узнали о быте древних русичей: как работали ювелиры, кузнецы и оружейники.

🔥 Кроме того, гости смогли пострелять из лука, сразиться на тямбарах и даже развести огонь.

🤩 Больше новостей – в канале Департамента торговли Москвы

📱 Спокойствие, только спокойствие: рассказываем, как не поддаться соблазну потратить всю зарплату в период распродаж. Для наглядности – в карточках.

Середина ноября – время, когда магазины запускают период скидок. Знаменитая «Черная пятница», «Киберпонедельник» и другие названия атакуют потенциальных покупателей со всех сторон.

💡 Сохранить разум незамутненным помогут несколько простых правил, ведь осмысленный подход к распродажам поможет не только избежать ненужных трат, но и выгодно купить подарки на Новый год для родных и друзей.

Советуем поделиться этими карточками и добавить их в закладки, чтобы точно не попасться на маркетинговые уловки.

🤩 Больше новостей – в канале Департамента торговли Москвы