В четверг ходил на дегустацию нового урожая Денисова. Нового — это 2023 год, конечно, ну вы сами понимаете, как это работает. Должен сказать, некоторые позиции прямо очень достойные (ркацители, например) и гораздо интереснее надоевшего просекко. Даешь местные пет-наты на завтрак в каждом кафе!

На фото слева направо:

Дарья Родина, организатор всех этих квартирников-дегустаций (будут и дальше). Дарья, кстати, рассказала про новый проект «Быков Сидр», который производят недалеко от Тольятти и скоро запустят в продажу. Пробовал. Полусухой — вообще песня, но и сухой тоже хорош, хоть и слишком кислотный на мой вкус.

Мария Зуйкова — сооснователь и главный винодел Денисова. Собственно, благодаря ее отверженности, Самара может похвастаться наличием самой северной винодельни, хотя на старте в проект никто не верил.

Александр Салычев — помощник винодела и человек невероятной харизмы, слушать его одно удовольствие. Не знаю, проводит ли он обучение, но всем энологам и кавистам (да и барменам) я бы посоветовал хотя бы просто сходить его послушать, потому что некоторые так скучно бубнят, рассказывая про вино, что хоть стреляйся.

Теперь к главному: Денисов наконец-то открыл экскурсии на винодельню. Я сам пока не ездил, но надо. Вот тут подробности.

Я, кстати, не постеснялся и выпросил для вас одну бутылочку свежего урожая. Оно даже без этикетки — где такое еще найдете? Если хотите, чтобы разыграл, поставьте лайкосик этому посту!

∼
Подпишись: @shcherbaks

#энотуризм #самара Рубрика "Ростки нового".

- Мы только обозначили в соцсетях, что начали экскурсии проводить, а все выходные июля уже расписаны, - говорит Мария Зуйкова, хозяйка Денисов Вайнери. - У нас не все было готово, ещё кое-где идут работы по отделке, по дизайну, но нам два года задавали вопросы про посещение - решили начать.

Самая северная винодельня страны провела свою первую экскурсию. 29 июня здесь побывала группа в 18 человек. Гости освоили новое место - новую винодельню, которая в этом году получит лицензию. Туда уже переезжает производство.

Стоила экскурсия с дегустацией ₽ 4700. #как_это_устроено Специальный автобус забирает из Самары гостей, они едут в сопровождении экскурсовода от Денисовых. То есть знакомство с хозяйством начинается ещё до приезда: с викторинами, с призами в виде вина. Встречают энотуристов в старом цеху, показывая собственно производство, проводят небольшую экскурсию, рассказывают историю появления винодельни.

Затем группа отправляется на виноградник, здесь делают сабраж игристой классики. Мария рассказывает о северном виноградарстве. Дегустация же проходит в новом дегзале.
В общей сложности гости пробуют семь вин хозяйства Денисов:

Пет-Нат Ркацители
Пет-нат Цитрон
Ркацители
Цитронный Магарача
Совиньон Блан
Оранж Цитрон
Рислинг

Примерно к пяти вечера группа уже в Самаре.

- Вообще, как мы поняли, что спрос на экскурсию огромен, - рассказала Мария каналу "Вино и люди". - Месяц назад мы начали анонсировать поездки. Первая группа сформировалась просто в первый же день. Гости говорят, мы к вам так давно хотели попасть, но вы нам отказывали. Неужели мы приехали? За это время набралась еще одна группа из Тольятти. И еще 80 человек в листе ожидания.

Вот так к северному виноделию добавился северный энотуризм.

📍Самарская область, Безенчукский район, с. Ольгино

Очень нравится позиционирование игристых в этом винном баре😉🍾