#Плейлистдня: Ресторан «Казбек»
Музыка – одна из важнейших составляющих атмосферы, важно все: что именно играет, соответствует ли это концепции, и конечно, уровень громкости. Гости множество раз хватили подборку, звучащую в тбилисской квартире Андрея Деллоса – это самая спокойная и нежная музыка на грузинском языке: от классики в виде «Тбилисо» до Нино Катамадзе и «Мгзавреби».

Nato Gelashvili & Giorgi Khutsishvili - აყვავდება როცა ნუში
https://youtu.be/Y0OVHL_eUk8

Nino Katamadze & Insight - Once in the street
https://youtu.be/8BP4Uf9mEWI

Gogi Tsabadze - Guli Mgheris
https://youtu.be/D3wtHROgNcU

Начинаем неделю с ещё одного розыгрыша подарков для вас, наши дорогие подписчики 🎁 Подлинная сказка для взрослых – четыре ягодные настойки «Онегин Gourmet». Безграничная вселенная А.С. Пушкина, наполненная чудесами и колоритом византийской роскоши, стала главным вдохновением для новой главы от бренда «Онегин». В этом загадочном мире вишня и смородина превращаются в плоды волшебного сада, ежевика и барбарис – в ягоды из зачарованного леса, а курага и физалис – в гостинцы с восточного базара. Почувствуйте вкус лета! 🍒
https://onegin-gourmet.com/

Двое счастливчиков получат подарочные сеты «Онегин Gourmet»: набор из 4-х настоек, книгу и пластинку со сказками Пушкина 🍹📚

Условия:
• подписаться на Телеграм @Dellos
• нажать кнопку «Принять участие» ниже.

Итоги подведём 29 апреля, в 18.00!

Победитель(-и): @Mike_m7, Lida Dmi

#Блюдо дня: Легендарные хачапури по-аджарски в Казбек.

Великий Пост позади, а значит яйца, сыр, мясо и рыбу – можно! Предлагаем отпраздновать и съесть все то, о чем давно мечтали – например, аджарский хачапури от мамы Наны.
Мы уверены, что вы скучали по этой лодочке из теста, наполненной сыром сулугуни 🧀 и 🥚 яйцом. Чтобы получить максимум удовольствия, рекомендовано замешать яйцо, затем отломить аппетитный краешек и макнуть его в начинку. Есть, забыв о калориях и думая о счастье!

🍴 Столовый этикет, как нам подсказывают историки, существует с 10 века, правда в качестве тарелок использовали хлеб. Затем появились первые скатерти, солонки и кувшины для напитков, а привычные нам столовые приборы вошли в обиход к концу 18 века. Следующие два столетия называют «золотым веком сервировки».

Сейчас сервировка - вид изящного искусства, в котором важна каждая деталь – все предметы стоят на определенном месте, имеют свою функцию, чтобы не запутаться в обилии приборов поможет простое правило: начинать нужно с лежащего дальше всего от тарелки.

Майские праздники с Dellos Delivery
🙏Остается меньше недели до длинных майских выходных, которые можно провести наконец отдохнув, или делая домашние дела, которые, увы, никогда не кончаются.
Не устаем радоваться, что в нашем городе развита доставка и за пару часов можно получить все, что угодно от продуктов до бытовой техники.
Сервис доставки Dellos Delivery для тех, кто ценит красоту и эстетику – в меню фуршетные закуски в индивидуальной мини-подаче: спринг-роллы и шашлычки, брускетты, пирожки, десерты. Идеально для домашней вечеринки, дня рождения, и даже пикника – заказ в два клика на сайте или в приложении.

Последние десятилетия российские шеф-повара крайне озадачены созданием новой русской кухни, но нельзя построить новое, не зная истоков.☝️Например, на гастрономию России повлияли французские повара: достаточно вспомнить жюльен, салат Оливье и де-воляй.

Блюдо-легенда креветки васаби🍤, впервые в Москве появилось именно в ресторане «Турандот» почти 20 лет назад и по сию пору продолжает нравится гостям.
Мы спрашивали вас про секретный ингредиент – это сгущенное молоко, что еще нужно для приготовления узнаете из видео-рецепта шеф-повара Дмитрия Еремеева.

«Если вы потерялись, встречайтесь у фонтана», а именно в «Кафе Пушкинъ»
Богемное французское кафе расположилось на 1 этаже ГУМа, здесь терраса с декоративной оградой, зал с зеркалами и мягким розоватым светом ламп, мебель с бархатной обивкой и роскошная десертная витрина с пирожными, макарони, конфетами ручной работы.
В меню 📜собраны хиты от шеф-повара Андрея Махова: котлета Пожарская, пирожки, оливье, бефстроганов, пельмени и многое другое.

Бронирование стола: https://gum.cafe-pushkin.ru

🤔Ради чего стоит прийти в Шинок:
- Чая из самовара с вареньем и баранками;
- атриума с живыми козлятами, курицами и павлинами;
- местных настоек и наливок;
- борща с пампушками по фирменному рецепту шеф-повара Елены Никифоровой
Остальные причины в этом милом видео)

#красотадня: 🍸Коктейль Сакура (1100 рублей) в Турандот
Джин, сухой вермут, лимонный биттер и цветы рождают в бокале округлые вишневые ноты и весенную свежесть ландышей. Must Try!

🍷💥 Бренд-шеф сомелье Maison Dellos Сергей Аксеновский рассказывает из каких бокалов пить вино, чтобы уловить все нюансы вкуса.

– Для вас не секрет, что правильные бокалы и корректная температура подачи могут в корне повлиять на наше восприятие вина. Поэтому сегодня поговорим о бокалах.

Мы часто видим в ресторанах самые разнообразные формы и размеры винных бокалов. И если вы истинный гурмэ, то знаете, что много стекла не бывает. Но для домашнего использования вполне достаточно иметь всего четыре варианта:

• флюте – только под простое игристое типа базового просекко;

• универсальный бокал для белого вина (рислинг, совиньон блан, небочковое шардоне, пино гри и тд). Также он вполне подойдет для выдержанной кавы, шампанского и молодых красных вин;

• бокал побольше в объеме – для красных и тельных белых вин, которые контактировали с дубом;

• и, конечно же, бокал под пино нуар, шардоне, шпетбургундер. Он составит пару и для благородных вин Пьемонта.

Цены на бокалы сильно разнятся: ручной работы всегда стоят дороже. Решать вам.

Кстати, все они отлично бьются, и это нормально. Поэтому бокалы – всегда прекрасный подарок. А для пикника можно взять пластиковые, но правильной формы. Их еще пока можно найти.