Шоколадная творожная Пасха с вишней🍒

Ингредиенты:
🍥 Творог 5% - 600 гр.
🍥 Желтки - 2 шт.
🍥 Масла сливочное - 100 гр.
🍥 Сахарная пудра - 120 гр.
🍥 Какао - 3-4 ст.л.
🍥 Сливки 33% - 200 гр.
⠀
Вишневая начинка:
🍥 Вишня заморож. - 300 гр.
🍥 Крахмал - 1 ст.л.
🍥 Сахар - 1-2 ст.л.
Приготовление на видео

Приятного аппетита👋
"Вкусные рецепты"

Курица по-строгоновски
⠀
Ингредиенты:
🍥 Куриное филе/филе бедра б/к
- 1 кг.
🍥 Сметана 20% - 2-3 ст.л.
🍥 Лук репчатый - 2 шт.
🍥 Томатная паста - 2 ст.л.
🍥 Молоко - 600-800 гр.
🍥 Мука - 2 ст.л.
🍥 Масло растительное - для жарки
🍥 Масло сливочное - 50 гр.
🍥 Соль, перец - по вкусу
🍥 Мускатный орех, сухой чеснок
- по вкусу
🍥 Петрушка - для подачи
⠀
👩‍🍳Приготовление:

Готовим соус: растапливаем сливочное масло, вмешиваем муку и прогреваем пару минут. Постепенно порциями вливаем молоко, тщательно размешивая смесь венчиком (чтобы разбить все комочки), добавляем соль, специи по вкусу.

Соус готовим на медленном огне при постоянном помешивании до получения нужной густоты, в самом конце добавляем томатную пасту и сметану. На растительном масле обжариваем лук и курицу до готовности.

Добавляем к курице соус, перемешиваем и тушим на медленном огне минут 5-10. При подачи посыпаем нарубленной зеленью.

Приятного аппетита👋
"Вкусные рецепты"

Восточный пирог

Ингредиенты:
🍥 Мука - 200 гр.
🍥 Соль - щепотка
🍥 Разрыхлитель - 1 ч.л.
🍥 Сливочное масло - 50 гр.
🍥 Яйцо - 1 шт.
🍥 Сахарная пудра - 1 ст.л.
🍥 Грецкие орехи - 150 гр.
🍥 Курага и чернослив - 150 гр.
🍥 Изюм - 80 гр.
🍥 Сгущённое молоко - 200 гр.
Приготовление на видео

Приятного аппетита👋
"Вкусные рецепты"

Курица с ананасом в духовке
⠀
Ингредиенты:
🍥 Куриное филе - 700 гр.
🍥 Лук - 1 шт.
🍥 Ананас консервированный - 200 гр.
🍥 Сыр - 50 гр.
🍥 Сметана 10% - 100 гр.
🍥 Горчица (у меня зерненая) - 1 ч.л.
🍥 Растительное масло - 1 ст.л.
🍥 Соль, специи по вкусу
Приготовление на видео

Приятного аппетита👋
"Вкусные рецепты"

Полезная кабачковая лепёшка с начинкой

Ингредиенты:
🍥 Кабачок - 1-2 шт.
🍥 Яйцо - 2 шт.
🍥 Сыр твёрдый - 70 гр.
🍥 Соль, специи - по вкусу

Для начинки:
🍥 Творожный сыр
🍥 Ветчина
🍥 Листья салата

👩‍🍳Приготовление:

Кабачок натереть на тёрке и отжать. Добавить к кабачку яйца, соль, специи и натёртый сыр. Всё перемешать.

Массу выложить на противень с пергаментом, сформировать лепешку и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на ~30 минут.

Готовой лепёшке дать немного остыть, на одну половину выложить начинку, закрыть второй половинкой.

Приятного аппетита👋
"Вкусные рецепты"

Гнёздышки с рыбой

Ингредиенты:
🍥 Филе белой рыбы - 200 гр.
🍥 Багет
🍥 Лук репчатый - 100 гр.
🍥 Молоко - 200 мл.
🍥 Сыр твёрдый - 100 гр.
🍥 Укроп
🍥 Соль, перец - по вкусу

👩‍🍳Приготовление:

Для начинки рыбу, лук и укроп мелко нарезать. Смешать, посолить, поперчить. Багет нарезать на ломтики толщиной примерно 3 см. Каждый кусочек обмакнуть в молоке, слегка отжать.

Выложить багет в форму или на противень, серединку примять. В углубление выложить начинку. Сверху посыпать тёртым сыром. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.

Приятного аппетита👋
"Вкусные рецепты"

Куриные стрипсы с соусом вкуснее, чем в ресторане

Ингредиенты:
🍥 Куриная грудка - 0.5 шт.
🍥 Растительное масло - для жарки
Влажная смесь:
🍥 Кефир - 100 мл.
🍥 Соль - 1/2 ч.л.
🍥 Копчёная паприка - 1/2 ч.л.
🍥 Чёрный перец - 1/2 ч.л.
🍥 Сушёный чеснок -1 ч.л.

Сухая смесь:
🍥 Мука - 1.5 стакана
🍥 Кукурузный крахмал - 2 ст.л.
🍥 Разрыхлитель - 1 ч.л.
🍥 Соль - 1 ч.л.
🍥 Сушёный чеснок - 2 ч.л.
🍥 Копчёная паприка - 2 ч.л.
🍥 Чёрный перец - 1 ч.л.

Соус:
🍥 Сливочное масло - 2 ст.л.
🍥 Чеснок - 3 зубчика
🍥 Острый соус - 3 ст.л.
🍥 Мёд - 2 ст.л.
🍥 Копчёная паприка - 1/2 ч.л.
Приготовление на видео

Приятного аппетита👋
"Вкусные рецепты"

Творожная пасха "Три шоколада"

Ингредиенты:
🍥 Творог 9% - 600 гр.
🍥 Сливочное масло - 60 гр.
🍥 Сливки 33% - 200 гр.
🍥 Сахарная пудра - 80 гр.

Дополнительно:
🍥 1 слой + 40 гр. белого шоколада
🍥 2 слой + 20 гр. белого шоколада и 20 гр. молочного шоколада
🍥 3 слой + 40 гр. молочного шоколада и 1 ст.л. какао

👩‍🍳Приготовление:

Творог, сливки, мягкое сливочное масло и сахарную пудру перебить блендером. Разделить массу на три части. Растопить шоколад и добавить в каждый слой, как написано выше. Выкладываем в форму застеленную марлей, от светлого слоя к темному.

Форму переворачиваем вверх дном и ставим сверху груз. Ставим в холодильник на 12 часов, лучше на сутки. За это время пару раз сливаем собравшуюся в тарелке сыворотку. Переворачиваем форму с паской на тарелку, снимаем аккуратно марлю, чтобы рисунок не повредить.

Приятного аппетита👋
"Вкусные рецепты"

Птитим с грибами и курицей

Ингредиенты:
🍥 Чеснок - 2 зубчика
🍥 Лук репчатый - 1 шт.
🍥 Шампиньоны - 250 гр.
🍥 Помидоры черри - 100 гр.
🍥 Филе куриного бедра - 500 гр.
🍥 Песто - 2 ст.л.
🍥 Сливки 10% - 250 мл.
🍥 Птитим - 300 гр.
🍥 Моцарелла - 60 гр.
🍥 Петрушка - для подачи
🍥 Соль, перец, паприка - по вкусу
🍥 Растительное масло
Приготовление на видео

Приятного аппетита👋
"Вкусные рецепты"

Тёртый пирог с лимонно-яблочной начинкой

Ингредиенты:
🍥 Мука - 220 гр.
🍥 Соль - 1/3 ч.л.
🍥 Разрыхлитель - 1 ч.л.
🍥 Сахар - 50 гр.
🍥 Сливочное масло - 90 гр.
🍥 Яйцо - 1 шт.
🍥 Сметана - 1 ст.л.

Начинка:
🍥 Лимон - 2-3 шт.
🍥 Яблоко - 1 крупное
🍥 Крахмал - 30 гр.
🍥 Сахар - 150 гр.
🍥 Цедра 2 лимонов
Приготовление на видео

Приятного аппетита👋
"Вкусные рецепты"

Салат с креветками и морковью по-корейски

Ингредиенты:
🍥 Пекинская капуста
🍥 Огурец
🍥 Креветки
🍥 Куркума
🍥 Паприка
🍥 Соль
🍥 Морковь по-корейски
🍥 Кукуруза консервированная
🍥 Майонез
Приготовление на видео

Приятного аппетита👋
"Вкусные рецепты"

Картофель с мясными рулетиками

Ингредиенты:
🍥 Морковь - 1 шт.
🍥 Сулугуни - 100 гр.
🍥 Чеснок - 1 зубчик
🍥 Сметана - 1 ст.л.
🍥 Куриные бедра - 6 шт.
🍥 Картофель
🍥 Стручковая фасоль
🍥 Соль, перец, паприка, сухой чеснок, приправа для картофеля - по 1 ч.л.
🍥 Масло растительное - 50 мл.

👩‍🍳Приготовление:

Морковь и сулугуни натираем на мелкой тёрке и соединяем с давленным чесноком и сметаной. Куриные бедра без кости немного обвиваем. Солим, перчим и выкладываем сверху морковно-сырную массу. Скручиваем в рулетик.

Картофель нарезаем кружочками, толщиной примерно по 1 см. Выкладываем на противень. Добавляем специи, масло, стручковую фасоль и перемешиваем. Выкладываем сверху картофеля рулетики, солим, смазываем маслом и прикрываем влажным пергаментом.

Отправляем в духовку на 1 час при 200 градусах. После снимаем пергамент и включаем режим конвекции на 2-5 минут.

Приятного аппетита👋
"Вкусные рецепты"

Творожные колечки с вкуснейшим кремом

Ингредиенты:
🍥 Вода - 100 мл.
🍥 Молоко - 100 мл.
🍥 Соль - щепотка
🍥 Сахар - щепотка
🍥 Сливочное масло - 80 гр.
🍥 Мука - 130 гр.
🍥 Яйцо - 4 шт.
Крем:
🍥 Творог 9% - 350 гр.
🍥 Сахарная пудра - 120 гр.
🍥 Ванильный сахар - 10 гр.
🍥 Сливочное масло - 200 гр.

👩‍🍳Приготовление:

Объединяем в сотейнике воду, молоко, соль, сахар и масло. Варим на среднем огне до закипания. После того как жидкость закипела, выключаем огонь и добавляем просеянную муку, перемешиваем силиконовой лопаткой, вымешивать нужно 2-3 минуты.

Охлаждаем полученную массу и добавляем яйца. Из теста формируем колечки и выпекаем 30 минут в духовке при температуре 180 градусов.

Для крема смешиваем творог и половину сахарной пудры, отдельно взбиваем масло и вторую половину сахарной пудры. Затем объединяем обе массы.

Разрезаем остывшие колечки на половинки, отсаживаем крем на нижнюю часть и после накрываем верхней частью. Посыпаем колечки по желанию сахарной пудрой.

Приятного аппетита👋
"Вкусные рецепты"

Ужин за 10 минут

Ингредиенты на 2 порции:
🍥 Кабачок - 250 гр.
🍥 Индейка вареная - 150 гр.
🍥 Томатная паста - 10 гр.
🍥 Сыр легкий - 100 гр.
🍥 Соль, специи по вкусу
🍥 Рисовая мука - 20 гр.
🍥 Творожный сыр

👩‍🍳Приготовление:

Кабачок нарезать на ломтики с помощью овощечистки, индейку на тонкие ломтики.

Для соуса смешать творожный сыр, томатную пасту, рисовую муку, соль, специи и немного воды.

В форму выложить немного соуса, затем чередовать слои - кабачок, индейка, сыр, соус. Выпекать около 30 минут при 200°С.

Приятного аппетита👋
"Вкусные рецепты"

Очень вкусный запечёный
омлет

Ингредиенты:
🍥 Лепешка тортилья
🍥 Яйцо - 3-4 шт.
🍥 Помидор - 1 шт.
🍥 Зелень
🍥 Сыр твёрдый
🍥 Творог - 150 гр.
🍥 Соль, перец - по вкусу

👩‍🍳Приготовление:

В круглую форму для выпечки выложить тортилью. Разбить на тортилью яйца, добавить творог, нарезанные помидор и зелень, посолить, поперчить, немного перемешать. Сверху посыпать натёртым сыром. Выпекать в духовке 10 минут при 180 градусах.

Приятного аппетита👋
"Вкусные рецепты"

Салат "Фантазия"

Ингредиенты:
🍥 Куриная грудка отварная
🍥 Помидоры
🍥 Лист салата
🍥 Укроп
🍥 Сыр Пармезан
🍥 Сухарики из белого батона
🍥 Майонез
🍥 Соль, перец - по вкусу
Приготовление на видео

Приятного аппетита👋
"Вкусные рецепты"

Шоколадный манник с яблоками

Ингредиенты:
🍥 Яйцо - 2 шт.
🍥 Сахар - 1 стакан
🍥 Кефир - 1 стакан
🍥 Мука - 1 стакан
🍥 Какао - 50 гр.
🍥 Растительное масло - 70 мл.
🍥 Сода - 1 ч.л.
🍥 Яблоко - 3 шт.
🍥 Манка - 1 стакан
Приготовление на видео

Приятного аппетита👋
"Вкусные рецепты"

Вариант простой и вкусной закуски

Ингредиенты:
🍥 Тостовый хлеб
🍥 Сыр
🍥 Сырокопченый бекон
🍥 Сметана/майонез
🍥 Чеснок
🍥 Укроп

👩‍🍳Приготовление:

Нарезаем сыр брусочками, хлеб раскатываем, кладем сыр и сворачиваем в трубочку, обворачиваем беконом и отправляем в духовку на 15 минут при 180°С.

Для соуса смешать майонез/сметану, чеснок и укроп.

Приятного аппетита👋
"Вкусные рецепты"

Куриные сердечки

‍Ингредиенты:
🍥️ Куриных сердечек - 800 гр.
🍥️ Лук - 1 шт.
🍥️ Чеснок - 2 зубчика
🍥️ Морковь - 2 шт.
🍥️ Помидор
🍥️ Болгарскии‌ перец
🍥️ Перловка - 1 стакан
🍥️ Вода - 3 стакана
Приготовление на видео

Приятного аппетита👋
"Вкусные рецепты"

Английские маффины на завтрак

Ингредиенты:
🍥 Мука - 280 гр.
🍥 Дрожжи быстродействующие
- 7 гр.
🍥 Соль - 1 ч.л.
🍥 Сахар - 1 ст.л.
🍥 Тёплое молоко - 180 гр.
🍥 Яйцо - 1 шт.
🍥 Растопленное сливочное масло - 20 гр.
🍥 Манка - для обсыпки
Приготовление на видео

Приятного аппетита👋
"Вкусные рецепты"