Я считаю неуважением к вину пить его в дурном расположении духа.

Вот зашла я домой после неудачной поездки — стоямбе по городу Прекраснодару — и злая как сто чертей. Готова расплакаться от досады. Готова собрать монатки и свалить из страны к «эй джан, Ереван». Тем более мои невозвратные билеты на завтра просто сгорают.

Но я не буду пить вино от расстроенных чувств.

Когда сил нет, полно обиды и гнева, хочется рвать и метать вещи в чемодан — не хочется ритуально открывать бутылку. Срезать капсуль. Вкручивать винт нарзанника в податливую пробку. Двумя ловкими приёмами вытаскивать её из горлышка. Слышать первый вдох вина. Вставлять каплеуловитель. Тонкой струйкой наливать освобождённое вино в до блеска натёртый бокал.

Не хочется осквернять благородное вино своей спешкой и плохим настроением.

Как рассказывал однажды Константин Дзитоев: *«Прежде чем зайти в цех брожения, я должен оставить весь негатив за порогом винодельни. Стараясь не вносить в этот прекрасный мир свои тёмные думы или дурные мысли»*.

Ну и как, скажите на милость, пить вино в дурном настроении?

Никак.

Поэтому сегодня — джин или текила. 🥃

А вы пьёте вино, когда на душе кошки скребут? Или у вас есть свой ритуал, чтобы не смешивать?

#Вино #Настроение #ДурноеРасположениеДуха #НеПьюВино #ДжинСегодня #ЧестноОВине #ВиннаяЭтика

🚀 17-й Салон Отечественных Производителей Вина и Крепкого Алкоголя в Сочи

Тема: космос вина.

📍 Отель Sea Galaxy Congress & SPA, Конгресс Холл (ул. Черноморская, 4)
📅 11 апреля СБ, с 11:30 до 18:00

В программе:
· круговая дегустация более 500 наименований от 40+ виноделен России, Армении, Грузии, Азербайджана
· 8 мастер-классов, открытые лектории, круглый стол для профессионалов
· фуд-корт, бары, партнёры HoReCa

Дресс-код: Wine casual
Участие строго 21+

🎫 Билеты и регистрация

✨ Наша винная Мэри Поппинс – Марианна Литвинская – проведёт мастер-класс «Сверхновые» с дегустацией вин, которые только вышли на рынок.

А также выступит модератором круглого стола об эногастрономическом туризме в Абхазии.

🎁 Специально для подписчиков Союза Винных Гидов промокод на покупку билета — SWG_Promo1
Количество: 20 билетов по 2 000 ₽ (вместо полной стоимости).

До встречи в Сочи! Кто едет?

#СВГанонсы

Новое видео.
Отчёт о нашей поездке в Винный форт @winefortadagum

https://youtu.be/Wg66YrLIEc0

https://vk.com/video-226974571_456239517

Увы, но Дзен всё ещё в анабиозе🤷‍♂️

Чек‑лист для новичка: что взять с собой в винный тур

✨ Одежда и обувь
🍇 Удобная обувь — кроссовки, лоферы, мокасины или сандалии с закрытым носком (на виноградниках и винодельнях может быть неровная поверхность, глина, камни, мокрый пол). Никаких каблуков и светлой обуви.
🍇 Свободная одежда — шорты/брюки цвета хаки + рубашка с воротником (для мужчин), сарафаны или юбки с блузкой (для женщин). Выбирайте тёмные цвета — на случай брызг красного вина.
🍇 Тёплая вещь — куртка, свитер или тонкий пуховик: в винных погребах и цехах бывает прохладно (до +10)
🍇 Защита от солнца — шляпа или кепка, солнцезащитные очки, солнцезащитный крем (если планируется экскурсия по виноградникам).

✨Аксессуары и мелочи
🍇 Сумка или рюкзак через плечо — чтобы освободить руки и удобно носить мелочи.
🍇 Бутылка воды — пейте воду между дегустациями, чтобы очищать рецепторы и избежать обезвоживания.
🍇 Блокнот и ручка — записывайте впечатления о винах, их названия, особенности вкуса и аромата.
🍇 Солнцезащитные средства (по погоде) — крем, бальзам для губ с SPF.
🍇 Влажные салфетки — пригодятся для рук и в случае небольших пятен.
🍇 Зонт или дождевик — если прогноз обещает дождь (на виноградниках негде укрыться).

✨ Для дегустации
🍷 Спитун (плевательница) — иногда предоставляется на месте, но лучше иметь свой компактный вариант (пластиковый стаканчик), если планируете много пробовать и не хотите опьянеть.
🍷 Нейтральные закуски — крекеры или хлеб без ярких добавок, чтобы «очищать» вкус между винами (если в программе нет гастрономического сопровождения).

✨ Практические вещи
🍾 Документы — паспорт, подтверждение бронирования тура.
🍾 Деньги/карта — на дегустационные сборы, покупку бутылок, сувениры.
🍾 Термос или термосумка — если планируете покупать вино и везти его в багажнике (сохранит температуру в дороге).
🍾 Телефон с зарядкой/пауэрбанк — для фото, навигации и связи.
🍾 Аптечка — обезболивающее, сорбенты, пластырь, средства от аллергии (на всякий случай).

Что не стоит брать
⚠️ Духи и парфюмированные лосьоны — ароматы мешают оценивать букет вин.
⚠️ Тяжёлые или громоздкие вещи — они будут мешать во время экскурсий.
⚠️ Алкоголь «про запас» — винный тур предполагает дегустацию на винодельнях, дополнительный алкоголь не нужен.

⚠️ А также если тур во время сбора урожая, то уточните у организатора тура — будете ли участвовать в сборе винограда или давке ногами, и тогда возьмите сменные вещи и резиновые сапоги.