Как продавать больше готовой еды?
Мы уже говорили о том, что готовая еда превращается из нескольких полок в самостоятельную категорию, а Ready Meal Wall всё чаще строится не вокруг SKU, а вокруг миссии покупателя.
Но есть ещё один важный фактор — время.
Один и тот же человек утром, в обед и вечером приходит в магазин с совершенно разными задачами.
🥪 Утро — «мне нужно быстро».
Сэндвич, каша, сырники, выпечка, кофе. По данным X5, на период с 4:00 до 12:00 уже приходится около 20% продаж готовой еды, а продажи готовых завтраков выросли на 37% год к году.
Здесь особенно важен формат Grab&Go: несколько секунд на выбор — и завтрак собран.
Для такого сценария подходят компактные решения Carboma RC70 КОМБИ Grab&Go, позволяющие объединить готовые блюда, снеки, выпечку и напитки в одной точке.
🍲 День — «мне нужен полноценный обед».
С 12:00 до 13:00 приходится один из двух главных пиков спроса на готовую еду.
Суп, второе блюдо, салат, напиток, десерт — покупателю уже нужен не отдельный товар, а готовое решение для обеда.
Именно здесь начинает работать логика Ready Meal Wall: например, на базе вертикальных витрин Dazzl Vega можно объединить разные категории продуктов вокруг одной миссии — «обед за 20 минут».
🍝 Вечер — «что купить домой?»
Второй пик продаж приходится на 18:00–19:00.
В корзине появляются более сытные блюда, паста, гарниры, салаты, несколько позиций на одного, двоих или семью.
И Ready Meal Wall снова меняет логику выбора. Не «где лежит паста?», а: «Что мы будем есть сегодня вечером?»
Получается, что современная зона готовой еды должна отвечать уже не только на вопрос «что мы продаём?»
Гораздо важнее три других:
☑️Что покупатель хочет съесть сейчас?
☑️Что ему нужно на обед?
☑️Что он заберёт домой вечером?
И оборудование в этой системе — уже не просто место хранения продукта.
Оно становится частью покупательского сценария.
А какая миссия сегодня лучше всего развита в вашем магазине — завтрак, обед или ужин?
#готовая_еда
Dazzl™ — надежный партнер идеальных продаж.
Мы уже говорили о том, что готовая еда превращается из нескольких полок в самостоятельную категорию, а Ready Meal Wall всё чаще строится не вокруг SKU, а вокруг миссии покупателя.
Но есть ещё один важный фактор — время.
Один и тот же человек утром, в обед и вечером приходит в магазин с совершенно разными задачами.
🥪 Утро — «мне нужно быстро».
Сэндвич, каша, сырники, выпечка, кофе. По данным X5, на период с 4:00 до 12:00 уже приходится около 20% продаж готовой еды, а продажи готовых завтраков выросли на 37% год к году.
Здесь особенно важен формат Grab&Go: несколько секунд на выбор — и завтрак собран.
Для такого сценария подходят компактные решения Carboma RC70 КОМБИ Grab&Go, позволяющие объединить готовые блюда, снеки, выпечку и напитки в одной точке.
🍲 День — «мне нужен полноценный обед».
С 12:00 до 13:00 приходится один из двух главных пиков спроса на готовую еду.
Суп, второе блюдо, салат, напиток, десерт — покупателю уже нужен не отдельный товар, а готовое решение для обеда.
Именно здесь начинает работать логика Ready Meal Wall: например, на базе вертикальных витрин Dazzl Vega можно объединить разные категории продуктов вокруг одной миссии — «обед за 20 минут».
🍝 Вечер — «что купить домой?»
Второй пик продаж приходится на 18:00–19:00.
В корзине появляются более сытные блюда, паста, гарниры, салаты, несколько позиций на одного, двоих или семью.
И Ready Meal Wall снова меняет логику выбора. Не «где лежит паста?», а: «Что мы будем есть сегодня вечером?»
Получается, что современная зона готовой еды должна отвечать уже не только на вопрос «что мы продаём?»
Гораздо важнее три других:
☑️Что покупатель хочет съесть сейчас?
☑️Что ему нужно на обед?
☑️Что он заберёт домой вечером?
И оборудование в этой системе — уже не просто место хранения продукта.
Оно становится частью покупательского сценария.
А какая миссия сегодня лучше всего развита в вашем магазине — завтрак, обед или ужин?
#готовая_еда
Dazzl™ — надежный партнер идеальных продаж.
🔥2❤🔥1
Meal Deal Endcap: как торец превращает готовую еду в импульсную покупку.
Мы уже говорили о том, что готовая еда всё чаще продаётся не как набор отдельных SKU, а как решение конкретной задачи покупателя: завтрак, обед, ужин, перекус.
Но есть ещё один важный сценарий.
Покупатель может вообще не планировать покупать готовую еду.
Он идёт по магазину за молоком, хлебом или продуктами на завтра — и по дороге видит на торце:
«Ужин на двоих — 1 490 ₽»
Основное блюдо + салат + напиток + десерт.
И вместо длинного выбора возникает очень простая мысль:
«Отлично. Вопрос с ужином решён».
В этом и заключается одна из сильных сторон Meal Deal Endcap.
Торец не ждёт, пока покупатель специально придёт в категорию готовой еды.
Он сам встречает его на привычном маршруте по магазину.
За несколько секунд человек понимает:
☑️ для какого случая предложение;
☑️ что входит в комплект;
☑️ сколько это стоит;
☑️ что нужно положить в корзину.
Так готовая еда становится импульсной покупкой.
Но есть и второй эффект.
При обычной выкладке покупатель мог взять только одно основное блюдо. В формате Meal Deal рядом уже находятся:
🍝 основное;
🥗 салат;
🥤 напиток;
🍰 десерт.
И одна покупка превращается в четыре категории внутри одного сценария.
То есть торец работает сразу в двух направлениях:
▶ создаёт незапланированную покупку готовой еды;
▶ увеличивает количество позиций внутри этой покупки.
Именно поэтому Meal Deal Endcap — это уже не просто дополнительная холодильная выкладка.
Это инструмент, который помогает ритейлеру управлять покупательским сценарием и собирать более наполненную корзину.
Для такого формата подходят вертикальные холодильные решения Dazzl, где в одной точке можно объединить основные блюда, салаты, напитки и десерты и дополнить выкладку понятной навигацией и готовым ценовым предложением.
Например:
🍝 Ужин на двоих
🥗 Ланч в офис
👨👩👧 Семейный ужин
🧺 Пикник
Получается простая логика:
Ready Meal Wall помогает выбрать сценарий.
Meal Deal Endcap помогает заметить его по пути и собрать за минуту.
Поэтому вопрос здесь уже не:
«Что поставить на торец?»
А: «Какую покупательскую задачу мы хотим здесь решить?»
#готовая_еда
Dazzl™ — надежный партнер идеальных продаж.
Мы уже говорили о том, что готовая еда всё чаще продаётся не как набор отдельных SKU, а как решение конкретной задачи покупателя: завтрак, обед, ужин, перекус.
Но есть ещё один важный сценарий.
Покупатель может вообще не планировать покупать готовую еду.
Он идёт по магазину за молоком, хлебом или продуктами на завтра — и по дороге видит на торце:
«Ужин на двоих — 1 490 ₽»
Основное блюдо + салат + напиток + десерт.
И вместо длинного выбора возникает очень простая мысль:
«Отлично. Вопрос с ужином решён».
В этом и заключается одна из сильных сторон Meal Deal Endcap.
Торец не ждёт, пока покупатель специально придёт в категорию готовой еды.
Он сам встречает его на привычном маршруте по магазину.
За несколько секунд человек понимает:
☑️ для какого случая предложение;
☑️ что входит в комплект;
☑️ сколько это стоит;
☑️ что нужно положить в корзину.
Так готовая еда становится импульсной покупкой.
Но есть и второй эффект.
При обычной выкладке покупатель мог взять только одно основное блюдо. В формате Meal Deal рядом уже находятся:
🍝 основное;
🥗 салат;
🥤 напиток;
🍰 десерт.
И одна покупка превращается в четыре категории внутри одного сценария.
То есть торец работает сразу в двух направлениях:
▶ создаёт незапланированную покупку готовой еды;
▶ увеличивает количество позиций внутри этой покупки.
Именно поэтому Meal Deal Endcap — это уже не просто дополнительная холодильная выкладка.
Это инструмент, который помогает ритейлеру управлять покупательским сценарием и собирать более наполненную корзину.
Для такого формата подходят вертикальные холодильные решения Dazzl, где в одной точке можно объединить основные блюда, салаты, напитки и десерты и дополнить выкладку понятной навигацией и готовым ценовым предложением.
Например:
🍝 Ужин на двоих
🥗 Ланч в офис
👨👩👧 Семейный ужин
🧺 Пикник
Получается простая логика:
Ready Meal Wall помогает выбрать сценарий.
Meal Deal Endcap помогает заметить его по пути и собрать за минуту.
Поэтому вопрос здесь уже не:
«Что поставить на торец?»
А: «Какую покупательскую задачу мы хотим здесь решить?»
#готовая_еда
Dazzl™ — надежный партнер идеальных продаж.
👍2
Dazzl в агромаркете. ТЦ «Каскад» г. Чебоксары.
Новое пространство объединило более 50 местных производителей и фермеров. Это не просто торговая точка, а настоящая экосистема для поддержки локального агропромышленного комплекса.
Ключевую роль в организации современного и привлекательного торгового пространства играет холодильное оборудование Dazzl™, представленное гастрономическими витринами Galaxy 080 Plug-in.
Благодаря минималистичному дизайну и максимальной обзорности, витрины идеально подходят для современных проектов, позволяя выгодно представить товар и подчеркнуть его качество.
Dazzl - надёжный партнер идеальных продаж.
Новое пространство объединило более 50 местных производителей и фермеров. Это не просто торговая точка, а настоящая экосистема для поддержки локального агропромышленного комплекса.
Ключевую роль в организации современного и привлекательного торгового пространства играет холодильное оборудование Dazzl™, представленное гастрономическими витринами Galaxy 080 Plug-in.
Благодаря минималистичному дизайну и максимальной обзорности, витрины идеально подходят для современных проектов, позволяя выгодно представить товар и подчеркнуть его качество.
Dazzl - надёжный партнер идеальных продаж.
❤1⚡1🔥1