Вы когда-нибудь задумывались, как лучше всего нарезать лук?

Американский шеф и писатель J. Kenji López-Alt, а затем и издание The Pudding собрали математическую модель, которая отвечает на этот вопрос. В проекте рассматриваются разные виды надрезов — вертикальные, радиальные, надрезы к воображаемой точке под луковицей: всё, чтобы получить кусочки минимально отличающиеся по размерам.

Да, в реальной жизни никто не переживает, что луковые дольки для салата получаются разного размера. Но The Pudding снова сделали шоу: все способы нарезки можно настроить и сразу посмотреть, какие кусочки получатся на выходе.

https://pudding.cool/2025/08/onions/

Менее 1% домов в Нижнем Новгороде имеют всю необходимую инфраструктуру в 15 минутах пешком

В Москве таких домов 62%, а в Питере — 21%. Это выдержки из нового исследования проекта 2ГИС «Компас» — рассказывающего о доступности городов.

Концепция 15-минутного города предполагает, что все основные городские объекты — от магазинов и кафе до школ и больниц — находятся в шаговой доступности от дома.

В XX веке города в основном проектировали под автомобилистов, а не под пешеходов. Сегодня это наследие ощущается: многие крупные города плохо приспособлены для удобного передвижения пешком. Но главная проблема доступности кроется не только в планировке, а в доминировании частного сектора. Если верить данным проекта, в СПб, например, доля частного сектора среди всех домов — 75%, а в Нижнем — все 86%! Отсюда и вытекают низкие цифры доступности.

Из изученных категорий ближе всего к домам располагаются продуктовые магазины, а дальше — парки, ТЦ и офисы.

https://compas.2gis.ru/15-minute/

Дата-загадки — постоянная рубрика нашей рассылки «Это не показатель». В этот раз ее составил наш коллега и друг Алексей Смагин, дата-журналист и специалист по визуализации данных @data_csv.

Если зайти на сайт Федеральной таможенной службы в поисках данных о торговле с другими странами, то можно найти график, на первый взгляд напоминающий ребус. Как вы думаете, что скрывается под цифрой 7 на оси X?

Пишите ваши версии в комментариях. Верный ответ и подробный разбор графика от Алексея мы опубликуем завтра.

Похожие загадки мои коллеги из «Если быть точным» публикуют каждую неделю в рассылке «Это не показатель». Из них можно узнать, как в статистику попала корова с рекордным надоем в 2,5 тонны за сутки или отгадать, какая социальная проблема объединяет Москву, Ингушетию, Дагестан и Санкт-Петербург. Эти головоломки научат вас критически анализировать источники и избегать ошибок при работе с данными.

Есть в рассылке и постоянная рубрика про визуализацию данных. В ней ребята рассказывают простым языком, как строить половозрастную пирамиду и диаграмму санкей, как показывать данные по регионам без карт, когда и как использовать хитмэп.

И это не все — еще в рассылке есть лайфхаки по работе с данными и новости российской статистики. Подписывайтесь, чтобы каждую неделю узнавать что-то новое про работу с данными и быть частью сообщества «Если быть точным».