Бахчисарайские гвоздики
102K subscribers
28K photos
1.59K videos
2 files
5.23K links
Будут бабки — приходи, оттопыримся

@darinaalekseeva автор и главред журнала @moskvichka_mag

Реклама @tgpodbor_stanislav @TgPodbor_bot
Некоммерческое сотрудничество @odnavtoraya11

https://knd.gov.ru/license?id=6787abb46aa9672b96b862fa&registryType=b
Download Telegram
Июньский Архангельск ❤️

Связи у меня тут нет почти нигде, так что не теряйте!
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
«Мне Майкл Джексон этот до одного места, мне Киркоров — и больше никто не нужен…»

Удивительный факт в 2026 году, но ровно тридцать лет, в 1996 году, в Монте-Карло Филипп Киркоров получал премию World Music Awards как самый продаваемый артист в России — на глазах Аллы Пугачёвой, которая и произнесла в зале эту великолепную фразу, а ещё Майкла Джексона, который тоже в зале присутствовал.

И потом Киркоров отправился в организованный Джексоном благотворительный тур MJ & Friends в 1999 году — два огромных благотворительных концерта в Сеуле и Мюнхене.
Люди на ступенях Инженерного. Великий северный фасад замка.
Хиппи семидесятых и молодые люди сегодня, танцующие под Каравайчука. Между ними вечность. И далее везде.
Я, признаться честно, поклонница очень простой еды. Как-то тяжело порой в ресторанах — много соусов, слишком яркие вкусы. Особенно с московской адаптацией французской кухни. Редко когда место получается без пафоса, с хорошо исполненной едой и не толстенным меню. В бистро Trompette на Трубной захаживаю с открытия — и очень тут хорошо. Маленький зал на десяток столиков, меню на страницу — небанальная, к слову, еда и просто вкусная.

В первый раз начинать стоит с великолепной камбалы à la meunière. Если помните, в фильме «Джули и Джулия» с Мэрил Стрип как раз после подобной рыбы Джулия Чайлд захотела связать свою жизнь с кулинарией. Крудо из лосося подают с обожжённым грейпфрутом — смешанный с оливковым маслом, он добавляет соусу аромат. Сезонные шашлычки из лесных грибов оказались живые по текстуре, интересней любой мясной закуски. Но всё-таки запечённый костный мозг, поданный с редисом, настоятельно советую взять — нежнейший жир вместе с тартином, с ярким вкусом мяса. А ещё лук-порей запечённый, с дижонской заправкой и фундуком — идеальный гарнир. Если лук не переносите, то этот стоит попробовать ещё больше.

Особое внимание стоит уделить разделу ротиссерии. Там только курица на вертеле, зато какая! С сочным мясом, зажаристой кожицей и неприметным воспоминанием о детстве. Курица-гриль из ларька была традиционным обедом минимум раз в неделю — конечно, эта намного вкуснее, но воспоминания штука такая, в детстве всё намного вкуснее. Получается, и новые гастрономические открытия в Trompette находишь, но самое любимое и есть самое простое.

Курица на вертеле 1/2 — 800 рублей.
Крудо из лосося с оливковым маслом и грейпфрутом — 1300 рублей.
Лук-порей с фундуком и дижонской заправкой — 600 рублей.

Трубная, 26/1
.

#ГвоздикиЕли