Вчера на новом сете в моём любимом японском ресторане Ayu.
Там снова всё очень по-эстетски, сложносочинённо и невероятно качественно. В меню (которого нет) два десятка суши, сашими, снег юдзу, три вида сырого тунца, морской дьявол и хурма с кофейным мороженым. Я строгий противник белого риса, никогда его не ем, и именно тут мне всегда готовят все традиционные блюда без него 😏
Главное в Ayu — это детали. Изящные палочки для суши, перламутровая подставка под них в виде собачки, живая музыка (что-то типо традиционной домры), искристые хрустальные чашечки под саке, огромные ножи у поваров и идеальная бежевость интерьера. Советую хотя бы раз побывать!
А я в новой уютной манишке от Kapsula ❤️
Там снова всё очень по-эстетски, сложносочинённо и невероятно качественно. В меню (которого нет) два десятка суши, сашими, снег юдзу, три вида сырого тунца, морской дьявол и хурма с кофейным мороженым. Я строгий противник белого риса, никогда его не ем, и именно тут мне всегда готовят все традиционные блюда без него 😏
Главное в Ayu — это детали. Изящные палочки для суши, перламутровая подставка под них в виде собачки, живая музыка (что-то типо традиционной домры), искристые хрустальные чашечки под саке, огромные ножи у поваров и идеальная бежевость интерьера. Советую хотя бы раз побывать!
А я в новой уютной манишке от Kapsula ❤️
Серо-синий день погиб случайно
Он упал из темного окна
Кто-то говорит во тьме случайно
И рояль загрохотал со сна
Страшно, глухо, каменные руки
Невозможно со стола поднять —
Сумрак ночи — каменные руки
Протянуть к востоку свет обнять
Нет, луна как маска змеевая
Что-то шепчет: «Всё прошло, забудь»
Тихо, время, песня змеевая
Жалит каменную грудь
Борис Поплавский
Он упал из темного окна
Кто-то говорит во тьме случайно
И рояль загрохотал со сна
Страшно, глухо, каменные руки
Невозможно со стола поднять —
Сумрак ночи — каменные руки
Протянуть к востоку свет обнять
Нет, луна как маска змеевая
Что-то шепчет: «Всё прошло, забудь»
Тихо, время, песня змеевая
Жалит каменную грудь
Борис Поплавский
Forwarded from Сделай лицо попроще
The Cut урвали, пока другие, точно, лезли под руку. В объективе Сильвестра Мако — сама молодая первая леди Нью-Йорка, художница Рама Дуваджи.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Ultima Яндекс Еда и бренд специй Kitchen Ceremony выпустили набор специй с ароматом Нового года.
В Ultima Winter Blend вошли корица, кардамон, апельсиновая цедра, гвоздика (не бахчисарайская, но не менее душистая) и мускатный орех. Пряности станут финальным штрихом для новогоднего стола — можно добавить их в горячее, выпечку и напитки.
Купаж привозят в подарок вместе с доставкой блюд из особой подборки ресторанов — при заказе от 6 000₽ в Москве и от 5 500₽ в Петербурге.
В Ultima Winter Blend вошли корица, кардамон, апельсиновая цедра, гвоздика (не бахчисарайская, но не менее душистая) и мускатный орех. Пряности станут финальным штрихом для новогоднего стола — можно добавить их в горячее, выпечку и напитки.
Купаж привозят в подарок вместе с доставкой блюд из особой подборки ресторанов — при заказе от 6 000₽ в Москве и от 5 500₽ в Петербурге.
Самый мною ожидаемый фильм весны!
Telegram
Искусство кино
«Картины дружеских связей» Сони Райзман выйдут в прокат 19 марта.
Фильм получил приз за лучшую режиссуру и за лучшую женскую роль (Мария Карпова) на фестивале актуального российского кино «Маяк 2025». Прокатом занимается кинокомпания «Пионер».
Предлагаем…
Фильм получил приз за лучшую режиссуру и за лучшую женскую роль (Мария Карпова) на фестивале актуального российского кино «Маяк 2025». Прокатом занимается кинокомпания «Пионер».
Предлагаем…
Forwarded from Дворцовая борзая
Отмена отмен, которую все ждали! Данила Козловский после трёх лет «перерыва» вернулся на сцену МДТ в Петербурге с «Вишневым садом» — и не с кем-то там, а с Лизой Боярской и Ксенией Раппопорт. Говорят, зрители держали его в объятиях оваций около десяти минут.
Хотя, если уж совсем честно, первыми, кто вернул актёра на сцену, стали московские театры эстрады и Ермоловой. Но какая, в целом, разница?
А уже скоро ждём Данилу в сериале «Игра на вылет», про мир большого тенниса… Хотя, если честно, с повесткой слегка опоздали, пора уже снимать про мир большого падла.
Хотя, если уж совсем честно, первыми, кто вернул актёра на сцену, стали московские театры эстрады и Ермоловой. Но какая, в целом, разница?
А уже скоро ждём Данилу в сериале «Игра на вылет», про мир большого тенниса… Хотя, если честно, с повесткой слегка опоздали, пора уже снимать про мир большого падла.
Дворцовая борзая
Отмена отмен, которую все ждали! Данила Козловский после трёх лет «перерыва» вернулся на сцену МДТ в Петербурге с «Вишневым садом» — и не с кем-то там, а с Лизой Боярской и Ксенией Раппопорт. Говорят, зрители держали его в объятиях оваций около десяти минут.…
А что было тогда в Ермоловой, где Козловский играет Чуковского? Или «отмена отмен» это обязательно, когда с Лизой Боярской?
«Нормальная история» Владимира Сорокина в моей любимой рубрике #КультурноеГастро
Каждый постсоветский человек изменил Общепиту в свое время по-своему: кто на Бали, кто на бульваре Распай, кто на рыбном рынке в Токио. С поеданием продукта свободного рынка открывался вкус к пище. Идея бифштекса уступала место самому бифштексу.
“В советское время мне было все равно что есть” – максима, под которой подписались бы многие.“Я впервые почувствовал вкус хлеба в Испании”, – признался мне известный советский переводчик испанской поэзии. У меня же измена Общепиту произошла зимнем вечером в Мюнхене на рынке, где в рыбном павильоне я впервые в жизни попробовал устриц. Блюдо с устрицами поставили на мраморную барную стойку, местный профессор славистики разлил по бокалам шабли, я выдавил на устрицу лимон, съел ее. Запил вином.И потерял гастрономическую невинность.
Завтрак. Мы сами выбираем его. Обед или ужин во многом выбирают нас: обстоятельства места и времени, сотрапезники, юбилеи, праздники, алкоголь.
Всё-таки навязать человеку органически чуждый ему завтрак сложнее, чем ужин. В завтраке скрывается личный код индивидуума, его первое высказывание на тему начавшегося дня, первый акт потребления мира внешнего, первое активное вмешательство в окружающую реальность.
Каждый постсоветский человек изменил Общепиту в свое время по-своему: кто на Бали, кто на бульваре Распай, кто на рыбном рынке в Токио. С поеданием продукта свободного рынка открывался вкус к пище. Идея бифштекса уступала место самому бифштексу.
“В советское время мне было все равно что есть” – максима, под которой подписались бы многие.“Я впервые почувствовал вкус хлеба в Испании”, – признался мне известный советский переводчик испанской поэзии. У меня же измена Общепиту произошла зимнем вечером в Мюнхене на рынке, где в рыбном павильоне я впервые в жизни попробовал устриц. Блюдо с устрицами поставили на мраморную барную стойку, местный профессор славистики разлил по бокалам шабли, я выдавил на устрицу лимон, съел ее. Запил вином.И потерял гастрономическую невинность.
Завтрак. Мы сами выбираем его. Обед или ужин во многом выбирают нас: обстоятельства места и времени, сотрапезники, юбилеи, праздники, алкоголь.
Всё-таки навязать человеку органически чуждый ему завтрак сложнее, чем ужин. В завтраке скрывается личный код индивидуума, его первое высказывание на тему начавшегося дня, первый акт потребления мира внешнего, первое активное вмешательство в окружающую реальность.
Telegram
Бахчисарайские гвоздики
В рубрике #КультурноеГастро сегодня кое-что из цикла «Домашнее хозяйство» концептуалиста Д.А. Пригова:
Вот и ряженка смолистая
Вкуса полная и сытости,
Полная отсутствья запаха,
Полная и цвета розоватого.
Уж не ангелы ли кушают ее
По воскресным дням и по…
Вот и ряженка смолистая
Вкуса полная и сытости,
Полная отсутствья запаха,
Полная и цвета розоватого.
Уж не ангелы ли кушают ее
По воскресным дням и по…