«Гвоздик» редко так сильно влюбляет в себя одно-единственное место, что они бьют себя по рукам, чтобы не ходить туда каждый день. Это новый ресторан от команды Big Wine Freaks, где шеф «Фриков» Марат Калайджян выступил и совладельцем.
Сам ресторан находится напротив ДК «Рассвет» на Красной Пресне, на третьем этаже, где рядом скоро будет посольство BWF — винный склад и салон. С вином в «За крышей» всё понятно — всё что захотите. «Фрики» — лучшие винные специалисты в стране. Интерьер? Вам просто хорошо, мягко глазу и приятно сердцу, что говорит об одном — сделано очень с умом и очень, просто неприлично дорого. Но вас настолько тут ценят, что ценник в нос не суют.
«Гвоздики» не верили восторженным отзывам еды, пока не пришли сами. Овощной салат, где оправданна каждая ягода ежевики, каждый кусок бланшированного маленького цукини. Где идеальный сладкий краб с негромкой аджикой на хрустящем тосте. Оладьи с икрой — несмотря на детскую любовь к оладушкам, тут вкуснее. «Гвоздик» поразили пирожки из слоёного теста с томлёной говядиной. Это самые вкусные пирожки с мясом. Наверное, невозможно сделать их вкуснее. Даже идеальное ткемали к ним оставьте, попробуйте отдельно. Говяжье ребро, где невозможно описать мясо, бессмысленно — это просто потрясающая еда. И главное — самая вкусная картошка фри в нашей жизни. Сделать так продукт, где из ингредиентов лишь картофель, масло, соль и миллион технологий и интерпретаций, сделать из давно знакомой, в основном ватной ерунды, которая и минуту прожить на тарелке не может, хрустящий, но нежный внутри шедевр, которому даже кетчуп не нужен? Высший пилотаж! Уже одна эта картошка стоит отдельного посещения. А ещё — тирамису с солёной карамелью. Не классический, но абсолютно наркоманский какой-то, в самом наркоманском понимании этого слова. Привыкание с первого раза.
Не ходите, пожалуйста, в «За крышей» слишком часто. Чтобы, как говорил Данила Багров, «не забалдеть».
Икра щуки и форели, оладьи, сметана, яйцо с майонезом — 1270 рублей
Краб с аджикой и картофельным пирогом — 1590 рублей
Пирожки с тушеной говядиной и ткемали — 1190 рублей
Тирамису «за крышей» — 690 р.
Столярный пер., 3, корп. 8
#ГвоздикиЕли
Сам ресторан находится напротив ДК «Рассвет» на Красной Пресне, на третьем этаже, где рядом скоро будет посольство BWF — винный склад и салон. С вином в «За крышей» всё понятно — всё что захотите. «Фрики» — лучшие винные специалисты в стране. Интерьер? Вам просто хорошо, мягко глазу и приятно сердцу, что говорит об одном — сделано очень с умом и очень, просто неприлично дорого. Но вас настолько тут ценят, что ценник в нос не суют.
«Гвоздики» не верили восторженным отзывам еды, пока не пришли сами. Овощной салат, где оправданна каждая ягода ежевики, каждый кусок бланшированного маленького цукини. Где идеальный сладкий краб с негромкой аджикой на хрустящем тосте. Оладьи с икрой — несмотря на детскую любовь к оладушкам, тут вкуснее. «Гвоздик» поразили пирожки из слоёного теста с томлёной говядиной. Это самые вкусные пирожки с мясом. Наверное, невозможно сделать их вкуснее. Даже идеальное ткемали к ним оставьте, попробуйте отдельно. Говяжье ребро, где невозможно описать мясо, бессмысленно — это просто потрясающая еда. И главное — самая вкусная картошка фри в нашей жизни. Сделать так продукт, где из ингредиентов лишь картофель, масло, соль и миллион технологий и интерпретаций, сделать из давно знакомой, в основном ватной ерунды, которая и минуту прожить на тарелке не может, хрустящий, но нежный внутри шедевр, которому даже кетчуп не нужен? Высший пилотаж! Уже одна эта картошка стоит отдельного посещения. А ещё — тирамису с солёной карамелью. Не классический, но абсолютно наркоманский какой-то, в самом наркоманском понимании этого слова. Привыкание с первого раза.
Не ходите, пожалуйста, в «За крышей» слишком часто. Чтобы, как говорил Данила Багров, «не забалдеть».
Икра щуки и форели, оладьи, сметана, яйцо с майонезом — 1270 рублей
Краб с аджикой и картофельным пирогом — 1590 рублей
Пирожки с тушеной говядиной и ткемали — 1190 рублей
Тирамису «за крышей» — 690 р.
Столярный пер., 3, корп. 8
#ГвоздикиЕли
На экраны выходит лента «Чёрный чай» — романтическая драма о сплетении двух культур. Айя из Кот-д’Ивуара сбегает с собственной свадьбы и уезжает в Китай, где знакомится с владельцем чайного магазинчика. Утонченное искусство чайной церемонии зажигает чувства между ними, и всё это раскрывается на фоне жизни африканской диаспоры в Китае. Эмиграция в Гуанчжоу — один из ключевых моментов в африканской истории, сейчас это самая большая африканская община в Азии.
Режиссёр Абдеррахман Сиссако освобождает женщину, но не на бытовом уровне, а в культурном и социальном регистре. И это особенно важно для женщин из традиционных обществ и бедных стран. Самый громкий фильм Сиссако — «Тимбукту», — взял в свое время семь наград «Сезар», это абсолютный рекорд в истории премии. «Гвоздики» предполагают, что и этот фильм не пройдет мимо кинокритиков. Расписание показов здесь. И подписывайтесь на канал кинопрокат ной компании Про:взгляд, у них в этом сезоне много громких премьер.
Режиссёр Абдеррахман Сиссако освобождает женщину, но не на бытовом уровне, а в культурном и социальном регистре. И это особенно важно для женщин из традиционных обществ и бедных стран. Самый громкий фильм Сиссако — «Тимбукту», — взял в свое время семь наград «Сезар», это абсолютный рекорд в истории премии. «Гвоздики» предполагают, что и этот фильм не пройдет мимо кинокритиков. Расписание показов здесь. И подписывайтесь на канал кинопрокат ной компании Про:взгляд, у них в этом сезоне много громких премьер.
Официально завершился фестиваль актуального российского кино «Маяк», подведены его итоги, и «Гвоздики» имеют что сказать.
Лучший фильм — «Кончится лето» Владимира Мункуева и Максима Арбугаева, безусловно, очевидно забрал номинацию. Русские всегда скучают по балабановщине, воплощенной, к слову, в лучшем виде, и герое с вычурными моральными установками, так или иначе обреченного на трагическую смерть. Особенно, если его играет Юра Борисов.
Самой откровенно уверенной номинацией стала победа картины «Папа умер в субботу» Заки Абдрахмановой, многоступенчатой вечной драме о семейных отношениях.
Не менее очевиден лауреат лучшего короткометражного фильма — «Хребет» Кристины Пановой, кино о тюремном враче на перепутье служебного долга и трансгуманизма. Непроходящая отечественная социальщина с очень ярким акцентом.
И, наконец, дабы не растекаться мыслью по древу, «Гвоздики» отметят еще один фильм, отчего-то обделенный призами — это «Белый пароход» Инги Шепелевой, о руководительнице детского хора и столкновении культур.
Остальных, не менее заметных лауреатов, вы, конечно, запросто обнаружите в интернете, а «Гвоздики» подчеркнут блестящую работу команды, отборщиков и уже ожидают следующего года.
Лучший фильм — «Кончится лето» Владимира Мункуева и Максима Арбугаева, безусловно, очевидно забрал номинацию. Русские всегда скучают по балабановщине, воплощенной, к слову, в лучшем виде, и герое с вычурными моральными установками, так или иначе обреченного на трагическую смерть. Особенно, если его играет Юра Борисов.
Самой откровенно уверенной номинацией стала победа картины «Папа умер в субботу» Заки Абдрахмановой, многоступенчатой вечной драме о семейных отношениях.
Не менее очевиден лауреат лучшего короткометражного фильма — «Хребет» Кристины Пановой, кино о тюремном враче на перепутье служебного долга и трансгуманизма. Непроходящая отечественная социальщина с очень ярким акцентом.
И, наконец, дабы не растекаться мыслью по древу, «Гвоздики» отметят еще один фильм, отчего-то обделенный призами — это «Белый пароход» Инги Шепелевой, о руководительнице детского хора и столкновении культур.
Остальных, не менее заметных лауреатов, вы, конечно, запросто обнаружите в интернете, а «Гвоздики» подчеркнут блестящую работу команды, отборщиков и уже ожидают следующего года.