На днях «Гвоздики» посетили одно уникальное заведение, которое было бы не таким интересным, если бы не детали и легенда, запрятанная вглубь веков нулевых. Чего говорить — последовали примеру друга «Гвоздик», Артема Карисалова.
«Гвоздики» про шашлычную Bebi от воротилы (относительно неё это то самое слово, дама харизматичнейшая и очень колоритная) ресторанного бизнеса, Татьяны Беркович.
Татьяна в своё время открыла «Семирамис», а рецепты для этого великого восточного ресторана купила за «безумные» деньги у берлинского Semiramis. Там и фирменный соус, и маринады, и пропорции. И действительно — в своё время ресторан шумел. Часть меню перекочевала в Semifreddo, другой когда-то проект Беркович. Вот там и каре, и салат «Джорджио» и ассирийский пирожок отлично себя чувствуют.
Тут же место новое, цены ниже небесных «семифредовских», но дорого, конечно, шашлыки подают на дорогом фарфоре Hermes, и это «те самые» шашлыки и люля. На деле — в салате «Джорджио» многовато масла, пирожок с пряным фаршем прекрасен, как и 20 лет назад. Люля из ягнёнка сочный и яркий, сложно придраться, а вот шашлык из телятины сухой, увы. К люля из индейки претензия та же — сухой, к сожалению. Знаменитый соус из Semiramis — берлинский по духу, смесь горчицы, соуса для «карривурст» и с азиатской ноткой, но сначала тебе очень интересно, а потом хочется простой и подходящей к блюдам на мангале острой домашней аджики.
Итог у «Гвоздик» простой — не ожидаешь от шашлычной таких изысканных деталей и интересной истории, и она, безусловно, на восприятие меню влияет. Сама же еда оставила неровное впечатление. Есть повод вернуться.
Салат «Семирамис» — 1200 рублей.
Люля из баранины — 1200 рублей.
Шашлык из телятины — 3200 рублей.
Столярный переулок, 3, корпус 12
#ГвоздикиЕли
«Гвоздики» про шашлычную Bebi от воротилы (относительно неё это то самое слово, дама харизматичнейшая и очень колоритная) ресторанного бизнеса, Татьяны Беркович.
Татьяна в своё время открыла «Семирамис», а рецепты для этого великого восточного ресторана купила за «безумные» деньги у берлинского Semiramis. Там и фирменный соус, и маринады, и пропорции. И действительно — в своё время ресторан шумел. Часть меню перекочевала в Semifreddo, другой когда-то проект Беркович. Вот там и каре, и салат «Джорджио» и ассирийский пирожок отлично себя чувствуют.
Тут же место новое, цены ниже небесных «семифредовских», но
Итог у «Гвоздик» простой — не ожидаешь от шашлычной таких изысканных деталей и интересной истории, и она, безусловно, на восприятие меню влияет. Сама же еда оставила неровное впечатление. Есть повод вернуться.
Салат «Семирамис» — 1200 рублей.
Люля из баранины — 1200 рублей.
Шашлык из телятины — 3200 рублей.
Столярный переулок, 3, корпус 12
#ГвоздикиЕли
Приехали с частью редакции «Москвички» в Париж. В планах съемки, музеи (уже сходили в мой любимый Орсе), сигареты, сплетни, картошка фри, поиск идей, шампанское и бесконечное общение с нашим издателем Дашей Решке и фотографом Настей Градских.
Вчера (в темно-зеленом плате 1811) успела посетить красивый камерный а-ля рус ужин с черной икрой и цыганами, организованный Элей Абрамовой. Гест-лист оказался серьезным: Ксюша Шипилова, Ибрагим Гатциев, Вика Салават, Диана Коркункова, Ксюша Китаева, сестры Дзуцевы. За интеллектуальную программу отвечал Сандро Радаев.
Вчера (в темно-зеленом плате 1811) успела посетить красивый камерный а-ля рус ужин с черной икрой и цыганами, организованный Элей Абрамовой. Гест-лист оказался серьезным: Ксюша Шипилова, Ибрагим Гатциев, Вика Салават, Диана Коркункова, Ксюша Китаева, сестры Дзуцевы. За интеллектуальную программу отвечал Сандро Радаев.
25 сентября Педро Альмодовару, одному из живых классиков режиссуры, исполнилось 75 лет. А незадолго до этого он получил своего первого «Золотого льва» на Венецианском фестивале. Памятуя об этом, «Гвоздики» в рамках рубрики #Киновыходногодня собрали свои любимые фильмы классика: как дерзкие и шутливые (не в пример последним киноэкзерсисам режиссёра), так и глубоко трагические.
«Женщины на грани нервного срыва» (1988)
Абсолютная классика кино о женщинах и о женском. Безумные истории героини первых фильмов испанца Пепы и её подруг, вскрывающие глубинный абсурд жизни женщин в патриархальном капиталистическом социуме. И, конечно, как всегда у Альмодовара, осанна женщине.
«Свяжи меня» (1989)
Стокгольмский синдром под музыку Эннио Морриконе. Герой Антонио Бандераса, психопат из лечебницы, похищает порнозвезду. Этим фильмом режиссёр начал эксперименты с саспенсом, разыграв сюжет триллера в парадигме жёсткой социальной сатиры.
«Всё о моей матери» (1999)
Драма с Сесилией Рот и молодой Пенелопой Крус о матери, убитой горем от гибели её единственного сына, поиске его отца и последующем чуде. Премии «Оскар», «Сезар» и BAFTA за лучший фильм на иностранном языке и приз за лучшую режиссуру в Каннах.
«Дурное воспитание» (2004)
Картина, открывшая 57-й Каннский кинофестиваль. Молодой режиссёр обнаруживает сценарий фильма, в котором представлена история взаимоотношений с другом по имени Игнасио. Детектив стал выпадом в адрес католической церкви. Как бы иронично это ни звучало, в рамках ММКФ «Дурное воспитание» проникновенно представлял Никита Михалков.
«Я очень возбуждён» (2013)
Самолёт вот-вот упадёт, и пассажиры пускаются в балаган с сексом, переодеваниями и наркотиками. Бессовестная комедия мастера, где он (возможно, в последний раз) возвращается к дерзкому юмору фильмов молодости.
«Женщины на грани нервного срыва» (1988)
Абсолютная классика кино о женщинах и о женском. Безумные истории героини первых фильмов испанца Пепы и её подруг, вскрывающие глубинный абсурд жизни женщин в патриархальном капиталистическом социуме. И, конечно, как всегда у Альмодовара, осанна женщине.
«Свяжи меня» (1989)
Стокгольмский синдром под музыку Эннио Морриконе. Герой Антонио Бандераса, психопат из лечебницы, похищает порнозвезду. Этим фильмом режиссёр начал эксперименты с саспенсом, разыграв сюжет триллера в парадигме жёсткой социальной сатиры.
«Всё о моей матери» (1999)
Драма с Сесилией Рот и молодой Пенелопой Крус о матери, убитой горем от гибели её единственного сына, поиске его отца и последующем чуде. Премии «Оскар», «Сезар» и BAFTA за лучший фильм на иностранном языке и приз за лучшую режиссуру в Каннах.
«Дурное воспитание» (2004)
Картина, открывшая 57-й Каннский кинофестиваль. Молодой режиссёр обнаруживает сценарий фильма, в котором представлена история взаимоотношений с другом по имени Игнасио. Детектив стал выпадом в адрес католической церкви. Как бы иронично это ни звучало, в рамках ММКФ «Дурное воспитание» проникновенно представлял Никита Михалков.
«Я очень возбуждён» (2013)
Самолёт вот-вот упадёт, и пассажиры пускаются в балаган с сексом, переодеваниями и наркотиками. Бессовестная комедия мастера, где он (возможно, в последний раз) возвращается к дерзкому юмору фильмов молодости.