l2s-pro-en-1.pdf
3.1 MB
Выкладываю, как есть, чтобы тем, кто вовлечён в ресторанный бизнес было понятно о чём речь.
✍4
Стоит задача: покрасить несколько декоративных элементов - алюминиевые фермы. Задача простая, как бы это выглядело у нас в Питере или Москве, например:
Вариант 1
Берём фермы везём в автомастерскую (гаражи), красим и в через 2 дня забираем готовое. Доставку оформляем через Яндекс/Грузовичкофф/Достависта.
Вариант 2
Вызываем мастеров на место, выделяем день-два на покраску/сушку и имеем готовые изделия через 2 дня.
Как это происходит здесь:
«Вариант 1»
- в работу могут взять через 2 недели, в лучшем случае, красить будут неделю;
- стоимость метра окраски (грунт + 2 слоя) - 120€ метр нашей конструкции, 20 метров = 2400€;
- доставка на место и обратно 320€
Итого: 2720€ и 21 день, без учёта форс-мажора.
«Вариант 2»
- рабочий день грамотного разнорабочего стоит 70€, с учётом перерыв на кофе и поговорить планируем 4 дня;
- придётся контролировать каждый шаг = стоять над душой и тратить своё время;
- аренда оборудования на этот срок ≈ 600€;
- краска, грунт, растворители - 47€
Итого: 927€ и 4 дня, далее ⬇️
Вариант 1
Берём фермы везём в автомастерскую (гаражи), красим и в через 2 дня забираем готовое. Доставку оформляем через Яндекс/Грузовичкофф/Достависта.
Вариант 2
Вызываем мастеров на место, выделяем день-два на покраску/сушку и имеем готовые изделия через 2 дня.
Как это происходит здесь:
«Вариант 1»
- в работу могут взять через 2 недели, в лучшем случае, красить будут неделю;
- стоимость метра окраски (грунт + 2 слоя) - 120€ метр нашей конструкции, 20 метров = 2400€;
- доставка на место и обратно 320€
Итого: 2720€ и 21 день, без учёта форс-мажора.
«Вариант 2»
- рабочий день грамотного разнорабочего стоит 70€, с учётом перерыв на кофе и поговорить планируем 4 дня;
- придётся контролировать каждый шаг = стоять над душой и тратить своё время;
- аренда оборудования на этот срок ≈ 600€;
- краска, грунт, растворители - 47€
Итого: 927€ и 4 дня, далее ⬇️
🙈3✍1👍1🕊1
Решили купить всё оборудование сами и своими силами (звукорежиссёр) сделать самостоятельно 💪🏻
1. Компрессор с краскопультом,(Китай) - 219€
2. Краска, грунт, растворители и пр. - 47€
Звукорежиссёр на ЗП, сам заинтересован в быстром запуске заведения, поэтому желание и старание в работе есть. Уверен это лучшее решение в данный момент!
1. Компрессор с краскопультом,(Китай) - 219€
2. Краска, грунт, растворители и пр. - 47€
Звукорежиссёр на ЗП, сам заинтересован в быстром запуске заведения, поэтому желание и старание в работе есть. Уверен это лучшее решение в данный момент!
🔥9👏2
Заскочили пообедать в соседнее бистро.
Минусы:
- нет меню на английском
- совсем не быстро
Плюсы:
- очень вкусно
- большие порции
- на выбор любые напитки, включая разливное пиво, холодные сухое вино и греческая водка 😉
Как раньше, в советском союзе на обед - рюмку водки перед борщом и кружка пива после второго.
Судя по пустому холодильнику, вино и водка здесь популярнее холодного чая 😃
Минусы:
- нет меню на английском
- совсем не быстро
Плюсы:
- очень вкусно
- большие порции
- на выбор любые напитки, включая разливное пиво, холодные сухое вино и греческая водка 😉
Как раньше, в советском союзе на обед - рюмку водки перед борщом и кружка пива после второго.
Судя по пустому холодильнику, вино и водка здесь популярнее холодного чая 😃
🤩4🍾2❤1
Превратили задний двор в лакокрасочный цех, в тени +32°, краска ложится и сохнет 👍🏻
В некотором роде, это даже развлечение для нас 😉
В некотором роде, это даже развлечение для нас 😉
🔥8👀1
Всё, что нужно понимать о местных электриках?!
У нас не работала одна из люстр, попросили найти причину и устранить, приехали, «устранили неисправность»: кинули провод поверх всего, запитав люстру от пожарного освещения…
Сказали, мы быстро приехали, работа была тяжёлая, с вас 250€…
Это реалии! 250 евро за эту хрень!!!
Уже даже не смешно. Теперь ещё и с электрикой будем, как у Михалкова: «Сама, сама, сама!» 🤦🏻
У нас не работала одна из люстр, попросили найти причину и устранить, приехали, «устранили неисправность»: кинули провод поверх всего, запитав люстру от пожарного освещения…
Сказали, мы быстро приехали, работа была тяжёлая, с вас 250€…
Это реалии! 250 евро за эту хрень!!!
Уже даже не смешно. Теперь ещё и с электрикой будем, как у Михалкова: «Сама, сама, сама!» 🤦🏻
🙈4🤯3
Как писал ранее - столы решили делать сами. Так как готовые либо ужасные (местного производства), либо откуда-нибудь, но с доставкой от 3х недель, без гарантий сроков и без образцов на месте. Выбирать по картинке - это лотерея.
В итоге купили материал для столешниц, обошлось в 4200€, наборные дубовые щиты, отдали в распиловку, это ещё около 1000€.
Приехали в местный, самый большой профессиональный магазин с лаками и маслом для дерева, и встряли - есть только 2 цвета: натуральный и тёмный красный (ужасный оттенок). На последнем фото видно.
В итоге через немцев нашёл единственного представителя OSMO на острове, который даже сайта не имеет…
Созвонились, завтра жду от него список того, что есть в наличии 🤞🏻
В итоге купили материал для столешниц, обошлось в 4200€, наборные дубовые щиты, отдали в распиловку, это ещё около 1000€.
Приехали в местный, самый большой профессиональный магазин с лаками и маслом для дерева, и встряли - есть только 2 цвета: натуральный и тёмный красный (ужасный оттенок). На последнем фото видно.
В итоге через немцев нашёл единственного представителя OSMO на острове, который даже сайта не имеет…
Созвонились, завтра жду от него список того, что есть в наличии 🤞🏻
🔥4❤2👏1
Продолжаем строить! Заодно техническим персоналом осваивать новые профессии 😉
Наш звукорежиссёр уже может квалифицированно работать с любыми металлоконструкциями.
Много разочарований от местных работников и следует признать, что они делают так, как их научили и они с недоумением смотрят на нас и не врубаются зачем мы так всё усложняем. Выражение из «пластилина и спичек» для них имеет разумное значение. А все наши требования, это для них, как «А Гала ваша балованная» 😂
Наш звукорежиссёр уже может квалифицированно работать с любыми металлоконструкциями.
Много разочарований от местных работников и следует признать, что они делают так, как их научили и они с недоумением смотрят на нас и не врубаются зачем мы так всё усложняем. Выражение из «пластилина и спичек» для них имеет разумное значение. А все наши требования, это для них, как «А Гала ваша балованная» 😂
🔥5😁4
Все работы двигаются к окончанию, но как! Вот к примеру как идёт установка кондиционеров.
Удивляться перестали. Просто сами доделываем то, что можно сделать самим. За бюджет уже вышли, но это не было сюрпризом уже месяц назад.
Понимание качества работ есть у наших соотечественников, но только у тех, кто здесь недавно. Те кто давно, заражаются пофигизмом и тоже халтурят.
Тфу-тфу-тфу, чур меня чур 😂
Удивляться перестали. Просто сами доделываем то, что можно сделать самим. За бюджет уже вышли, но это не было сюрпризом уже месяц назад.
Понимание качества работ есть у наших соотечественников, но только у тех, кто здесь недавно. Те кто давно, заражаются пофигизмом и тоже халтурят.
Тфу-тфу-тфу, чур меня чур 😂
😁7