Три дня были праздники на Кипре, все отдыхали, я тоже провёл их на воде с парусом.

Сегодня устроил себе «кабинет» на стройке 😉

Полдня потратил на поиск фритюра, работающего на электричестве!!! Здесь с этим проблема, почти всё профессиональное оборудование: гриль, плиты и фритюры - газовое.

Это объяснимо - электричество на Кипре очень дорогое. Примерно 30 евроцентов за киловатт.

Нам, к сожалению, с газом работать не вариант, будем платить, но даже пессимистичный сценарий развития оправдывает наш выбор.

Уже не впервые, заезжая на новое место, встречаем гостеприимную картину 😉

Предыдущие хозяева оставляют алкоголь - Welcome Drinks 🍷😉🍹

Кстати, насчёт алкоголя - здесь нет никакого ЕГАИС и ему подобных регуляторов, поэтому можно купить алкоголь где угодно и поставить на прилавок.

Заканчиваем отделку потолков шумоизоляционными панелями - нам важно получить хороший звук в зале, так как работать будем с живой музыкой.

По интерьеру осталось:

- освежить потолки и стены
- положить ковры
- развесить декоративные элементы и светильники

Ставлю на это две недели, но как пойдёт не знаю 😂😂😂

Пытаюсь организовать параллельные процессы на стройке, но с киприотами тяжело. Всегда есть что-то, что мешает им работать. Гедонизм придумали киприоты…

Без шуток!

Сегодня к нам вышли разнорабочие из Бангладеш:

Рубль Шёрде и Ибрагим Лошара

Вчера провёл переговоры на предмет закупки оборудования (POS, принтеры, ручные терминалы), программы учёта, лицензий и пр. и чудо!!! сегодня получил уже предложение.

Понравились ручные терминалы официантов l2s ⬆️⬆️⬆️

Стоит задача: покрасить несколько декоративных элементов - алюминиевые фермы. Задача простая, как бы это выглядело у нас в Питере или Москве, например:

Вариант 1
Берём фермы везём в автомастерскую (гаражи), красим и в через 2 дня забираем готовое. Доставку оформляем через Яндекс/Грузовичкофф/Достависта.

Вариант 2
Вызываем мастеров на место, выделяем день-два на покраску/сушку и имеем готовые изделия через 2 дня.

Как это происходит здесь:

«Вариант 1»
- в работу могут взять через 2 недели, в лучшем случае, красить будут неделю;
- стоимость метра окраски (грунт + 2 слоя) - 120€ метр нашей конструкции, 20 метров = 2400€;
- доставка на место и обратно 320€
Итого: 2720€ и 21 день, без учёта форс-мажора.

«Вариант 2»
- рабочий день грамотного разнорабочего стоит 70€, с учётом перерыв на кофе и поговорить планируем 4 дня;
- придётся контролировать каждый шаг = стоять над душой и тратить своё время;
- аренда оборудования на этот срок ≈ 600€;
- краска, грунт, растворители - 47€
Итого: 927€ и 4 дня, далее ⬇️

Решили купить всё оборудование сами и своими силами (звукорежиссёр) сделать самостоятельно 💪🏻

1. Компрессор с краскопультом,(Китай) - 219€
2. Краска, грунт, растворители и пр. - 47€

Звукорежиссёр на ЗП, сам заинтересован в быстром запуске заведения, поэтому желание и старание в работе есть. Уверен это лучшее решение в данный момент!