Да! Ресторан!
85 subscribers
152 photos
6 videos
5 files
4 links
Делюсь опытом и рассказываю о том, как устроен ресторан внутри. Реальные истории, практика и решение оперативных задач.
Download Telegram
Сегодня пришлось ехать заказывать оборудование для системы автоматизации - терминалы обслуживания, принтеры для чеков и т.п.

Именно ехать, по телефону и через интернет не заказать, тут так не работает…

Но, посмотрите, какого красавца обнаружил в офисе продавца!

Такой кассовый аппарат был бы украшением любого бара. Конечно же не продаётся, но попытку сделал 😉

В качестве системы автоматизации будем ставить российскую IIKO, хотя я больше люблю Tillypad (тоже наша разработка). От европейских Samba и Gladius решили отказаться, они реально слабее по функционалу.
🔥10👍1
На Кипре без автомобиля очень тяжело - общественный транспорт есть, но очень ограниченно и ходит редко. Хорошо развит прокат, есть машины на любой вкус, можно арендовать на день (от 30€), можно на месяц (от 350€) и более.

Но можно и купить, оформляют машину по водительскому удостоверению и паспорту.

Информативные данные на номерах автомобиля - есть дата выпуска: тонким шрифтом указан месяц и год.
3
Выходим на финишную прямую с отделкой, сегодня завезли акустические панели, чтобы грамотно заглушить зал, всё-таки мы с живым звуком будем работать 🤘🏻😉🤘🏻
🍾3👍1
Три дня были праздники на Кипре, все отдыхали, я тоже провёл их на воде с парусом.

Сегодня устроил себе «кабинет» на стройке 😉

Полдня потратил на поиск фритюра, работающего на электричестве!!! Здесь с этим проблема, почти всё профессиональное оборудование: гриль, плиты и фритюры - газовое.

Это объяснимо - электричество на Кипре очень дорогое. Примерно 30 евроцентов за киловатт.

Нам, к сожалению, с газом работать не вариант, будем платить, но даже пессимистичный сценарий развития оправдывает наш выбор.
🏆411
Уже не впервые, заезжая на новое место, встречаем гостеприимную картину 😉

Предыдущие хозяева оставляют алкоголь - Welcome Drinks 🍷😉🍹

Кстати, насчёт алкоголя - здесь нет никакого ЕГАИС и ему подобных регуляторов, поэтому можно купить алкоголь где угодно и поставить на прилавок.
🍾6🎉1
Заканчиваем отделку потолков шумоизоляционными панелями - нам важно получить хороший звук в зале, так как работать будем с живой музыкой.

По интерьеру осталось:

- освежить потолки и стены
- положить ковры
- развесить декоративные элементы и светильники

Ставлю на это две недели, но как пойдёт не знаю 😂😂😂

Пытаюсь организовать параллельные процессы на стройке, но с киприотами тяжело. Всегда есть что-то, что мешает им работать. Гедонизм придумали киприоты…
👏2👍1
Без шуток!

Сегодня к нам вышли разнорабочие из Бангладеш:

Рубль Шёрде и Ибрагим Лошара
😁4🤣4
У нас достаточно большая контактная барная стойка, столешница, по замыслу, должна быть из черного мрамора.

Съездил на фабрику, как в галлерею к абстракционистам 🧐

Замечу - это всё натуральный камень!

Средняя цена 500€ за кв.м. ≈ 50 000 руб.
🤩3🔥2😍1
Вчера провёл переговоры на предмет закупки оборудования (POS, принтеры, ручные терминалы), программы учёта, лицензий и пр. и чудо!!! сегодня получил уже предложение.
🏆3
l2s-pro-en-1.pdf
3.1 MB
Выкладываю, как есть, чтобы тем, кто вовлечён в ресторанный бизнес было понятно о чём речь.
4
Понравились ручные терминалы официантов l2s ⬆️⬆️⬆️