Кому подходит и что решает курс с сопровождением?

О профессии

Сити-ферма — круглогодичный бизнес, построенный на выращивании микрозелени, беби-листа, цветов, пряных трав и мини-овощей с маржинальной прибылью от 500% до 1500%. Этот вид предпринимательства отличается низким порогом входа от 1-2 средних ЗП на открытие и запуск ситифермы.

Кому подойдёт курс с сопровождением?

▪️Новичкам
Вы раньше не интересовались выращиванием растений, но в поиске интересного и полезного занятия для досуга или заработка.
▪️Любителям
Вам нравится выращивать, и вы уже обладаете навыками и опытом работы с растениями. Стремитесь совместить любимое хобби и получение дохода.
▪️Предпринимателям
У вас уже был неудачный опыт запуска бизнеса, и вы хотите избежать подобных ошибок. Или же вы находитесь на начальном этапе уже созданной сити-фермы и нуждаетесь в опытном наставнике для налаживания бизнес-процессов.

Моё сопровождение позволит:

➡️ Выращивать качественную и конкурентоспособную зелень.
➡️ Создать индивидуальную стратегию развития сити-фермы в условиях конкретного региона.
➡️ Выстраивать продажи частным лицам и организациям.
➡️ Понимать, сколько зарабатывает сити-ферма, и какие существуют пути для масштабирования.

Курс с моим сопровождением даёт инструкцию, как открыть прибыльную сити-ферму с нуля. В результате вы будете четко представлять свои бизнес-цели и пути их достижения.

Записывайтесь на курс и сможете успешно открыть свою сити-ферму или вывести действующий бизнес на новый уровень.

Посев. Кервель, фенхель, кориандр на Микрозелень и беби.

Можно сеять как с замачиванием, так и без него.
Если будете замачивать, то всходы появятся быстрее.
Следует замочить в большом количестве теплой воды на 6-12 часов.

Сеете в один слой, поливаете.
Если сеете на вату или кокос - уберите на прорастание под сильный прижим и каждые 1-2 дня брызгайте семена с пульверизатора с перекисью.

Ставьте большой прижим от 1кг.
Через 5 - 7 дней появятся первые всходы.
Важно через день заглядывать и обрабатывать раствором перекиси( подвержены плесени).

ВАЖНО! Убрать прижим в последний момент, когда почти все растишки взойдут достигнут 2 см, а семена останутся в грунте/кокосе/вате.
Должно пройти около 4-7 дней для прорастания под прижимом и в шкафу.

Не любит перелив на первых стадиях роста.

Некоторые рестораны любят, когда кинза с семенами на листочках.

Проращивать желательно при низкой температуре, так как кинза подвержена плесени, если семена не укрыты.
Ещё есть вариант открывать раз в пару дней и обрабатывать семена перекисью или фунгицидами.
Убирать прижим как только взошла большая часть семян.
Может болеть питиозом, стебель посредине начинает ломаться - НЕ переливать, поливать время от времени с фунгицидами.

Помещение.

Выбор помещения. Требования.
- Желательно найти цокольное помещение в подвалах жилых домов, или снять пустой офис в аренду (обращайте внимание на наличие деревянной мебели, когда у вас будет стоять 3-5 стеллажеей будет повышенная влажность и из-за неё высок риск появления плесени. Только металл и пластик! Также желательно наличие кафеля или линолеума на полу. Стены должны быть без обоев).

Для начала и одного - двух стеллажей подойдет комната в квартире.
Влажность будет не высокая. Гараж или маленькое помещение на солнцепеке – плохая идея, сложность будет состоять в охлаждении помещения летом.
- Площадь от 10 кв.м – 3 – 4 стеллажа, до любой желаемой площади.
Но помните, чем больше площадь, тем сложнее проветрить и охладить - а это затраты.
- Наличие окон для установки приточно - вытяжной системы (требуется хорошая проветриваемость). Туда будем встраивать вентиляцию, если ферма в квартире, обязательно мелкую москитную сетку на окна (если не монтируем в него вытяжку).
- Наличие или возможность установки кондиционера (в летнее время температура не должна быть выше 22-24 градусов, в идеале 19-20 градусов).
Бывает, что кондиционер не требуется, если температура не превышает 26 градусов и держится стабильная влажность не более 60%, плюс хорошее проветривание и обдув. У моих учеников бывали случаи, когда и без кондиционера и охлаждения все прекрасно растёт, но поливать приходится чаще. Все индивидуально и нужно проверять на собственном опыте, я лишь привожу общие характеристики и средние идеальные условия.
- Наличие в шаговой доступности водопровода и канализации.
- Чистые стены, полы. Если требуется - обшить стены фольгоизолом. Если стены из бетона или кирпича - обработать известью с солью в 2-4 слоя для предупреждения появления плесени.
- Наличие электроэнергии (потребляемость 2-10 квт в мес).
- Близость к вашему дому, а также к потенциальным клиентам – рестораны, овощные магазины, салоны красоты и т.д.

- Хороший уровень влажности до 60-70 % при загрузке стеллажей микрозеленью полностью.
Чем выше влажность, тем лучше нужна вытяжка и обдув.
После 70% риск заражения плесенью и грибком возрастает.
В совокупности с высокой температурой это даст фитопатологию. Температура от 14 до 24 градусов.
В идеале 19-20.
- Помните! Важно создать стерильные условия на вашей ферме, обязательно переобуваться и переодеваться при входе на ферму или накидывать халат.
Вы можете принести грибок и плесень с насекомыми на своей одежде! Мойте полы с содой или медным купоросом.
Мойте стеллажи раз в месяц - минимум!
Меняйте воду в гидропонике каждую неделю!
Хорошо время от времени использовать озонатор (с растениями аккуратно!). Очиститель воздуха (есть кондиционеры с такой функцией).