Собрал в кучу все, что накопилось за последнее время дома и отвез на новую ферму в Siolim.
👇

В Siolim мы уже почти собрали первый из 6 стеллажей, которые планируем собрать к новому сезону)

А пока в планах выйти на рынок, оформить весь бизнес официально и обучить команду, чтобы все могло работать самостоятельно

Акция закончилась)

Каждые 2 дня в течение мая обучаю стажера.

На ферме цветут цветы и пошли первые посевы беби и микро зелени🙌

Соответсвенно и зелень засевается с такой же периодичностью, по 30-50 боксов через день.

Далее, с первых урожаев зелени собираем образцы для 10 ресторанов и везем, проводим презентацию и договариваемся о цене.

И так, пока не насобираем пачку рестов которых будет обслуживать этот стеллаж.

Далее ставим еще стеллаж и так до 6 штук к сезону.

И так далее по всем 5000 местных заведениям возим продукт и презентуем с англоязычным другом, который будет управляющим.

Посчитал - 1 ярус вмещает 75 боксов за раз)
У нас 6 ярусов итого 450 боксов единовременно.

Микрозелень растет 7 дней - делаем 4 цикла за месяц = 1800 боксов / мес - 270 к рупий оборот (продажа от 150 рупий)
1 рупия = 1.2 рубля

Беби растет 15-30 дней ~ 1.4 цикла = до 630 боксов / мес = 113 к рупий (продажа от 180 рупий)

Цветы на 1 м2 получаем 300-500 цветов в неделю.
1 стеллаж производит от 4500 цветов/неделю = 18000 цветов/мес = от 180 к рупий (продажа от 10 до 20р)

Среднее арифметическое со всех стеллажей с учетом выращивания всех вышеперечисленных культур в равном соотношении друг к другу = 187к. (Сложил сумму прибыли и разделил на количество позиций)
Умножаем на 6 стеллажей = 1 126 000 рупий в месяц - 30% налог = 788к - расходники 30% = 551к - аренда , к/у и зарплаты = 490 тысяч чистой прибыли, которую мы делим в процентом соотношении между партнерами (я, инвестор, управляющий фермой в мое отсутствие, местный индус на которого будет оформлен бизнес).

И все это с учетом полной загрузки и сбыта всей продукции.

Но я думаю это не сложно, так как в округе более 6000 заведений
2000 из них люксовые рестораны и гостиницы.

Спрос на зелень тут есть, она уже продается в магазинах и в некоторых ресторанах.

Вопрос с моего чата

https://t.me/daogreenchat

Ответ

Разберем тему освещения растений

Так начинается зеленый путь нашей Индийской фермы в Гоа)

В эту пятницу уже планируем начать делать первые доставки по местным магазинам, кафе и ресторанам.

Уже в который раз занимаюсь очным обучением сотрудников и это доставляет мне огромное удовольствие - делится опытом и знаниями, тем более, что сотрудник молодой и быстро схватывает.. как показывает опыт - проще обучить того кто еще ничего не знает в этой сфере, чем обучать человека с профильным образованием агронома.

Сейчас в РФ только начинают включать в систему образования для агрономов вертикальное выращивание в условиях городской среды, но при этом все равно прибегают к помощи коммерческих специалистов, которые уже имеют опыт работы с вертикальными фермами и эти специалисты проводят обучение для студентов (сужу по обратной связи от студентов).

_______________________
Школа сити-фермеров

👉 Мини - курс с ответами на многие вопросы 👈
👉 За консультацией, расчетами, бизнес планом и ответами на все вопросы. Ставь + или пиши "хочу консультацию"👈
👉 Навигация по сообществу 👈
👉 Отзывы подопечных. Кейсы 👈
👉 Мой чат 👈