Сегодня на десерт тыквенный пирог с кремом🥰

Тыкву лучше запечь в духовке, не варить😋

Корж можно разделить на 2 части и собрать в виде торта, а можно просто срезать верхушку, а остатки собрать в стаканчике🥰

Ингредиенты:
Яйца - 3 шт
Сахар - 100 г
Тыква запеченная - 400 г
Растительное масло - 120 мл
Мука - 250 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Щепотка соли
Корица - 1 ч.л.
Мускатный орех
Имбирь
Крем:
Сливки 33% - 300 мл
Сахарная пудра - 100 г
Маскарпоне - 200 г

Сегодня на ужин шведские фрикадельками 🍛

Соус можно приготовить по желанию, без него тоже вкусно, клюкву можно заменить на бруснику😋

Ингредиенты:
Фрикадельки:
Фарш - 700 г
Яйцо - 1 шт
Лук - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Панировочные сухари - 50 г
Молоко - 50 мл
Соус:
Сливочное масло - 30 г
Мука - 30 г
Бульон - 500 мл
Соевый соус темный - 1 ст.л.
Горчица дижонская - 1 ч.л.
Сливки 20% - 150 мл
Ягодный соус:
Клюква - 500 г
Сахар - 150 г
Лимон - 1 шт цедоа
Вода- 30-40 г

Сегодня на ужин томленая говядина в соусе барбекю 🥩

Я использовала мякоть бедра, можно попробовать приготовить целый кусок на кости, томить от 2-х до 3 часов в зависимости от мяса 😋

Ингредиенты:
Говядина - 900 г
Соль - 1 ч.л.
Черный перец
Паприка - 2 ч.л.
Сушеный чеснок - 1 ч.л.
Мука -2-3 ст.л.
Соус:
Кетчуп - 350 г
Яблочный уксус - 60 мл
Сахар - 60 г
Горчица дижонская 30 г (по желанию)
Вустерский соус - 2 ст.л.
Чеснок 2-3 зубчика
Щепотка соли
Черный перец
Картофельное пюре:
Картофель - 1 кг
Молоко - 150 мл
Сливочное масло- 50 г

#говядина_дания

Сегодня на ужин заливной пирог с курицей и овощами 🥰

Начинка может быть разной на ваше усмотрение, я использовала запеченное филе бедра, картофель и брокколи, все вместе хорошо сочетается 🥦

Тесто:
Яйца - 3 шт
Кефир - 200 мл
Сливочное масло - 70 г
Мука - 280 г
Соль - 0,5 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Начинка:
Курица - 300г
Брокколи - 200 г
Картофель - 200 г
Сыр по желанию

#овощныепироги_дания

Сегодня на десерт творожные рогалики🥰

Творог у меня сухой 5%, если творог сильно влажный, лучше отожмите излишки жидкости, иначе придется добавлять много муки 🤗

Ингредиенты:
Творог - 300 г
Сливочное масло - 130 г
Сахар - 100 г
Яйцо - 1 шт
Мука - 330 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Щепотка соли
Начинка по желанию

#творожныепироги_дания

Сегодня на ужин кексы с капустой🥰

Тесто берите за основу, а овощи могут быть любые, можно приготовить с колбасой😋

Ингредиенты:
Капуста - 400 г
Морковь - 1 шт 150 г
Кефир - 150 мл
Яйца - 2 шт
Растительное масло - 70 мл
Мука - 280 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль, черный перец
Сыр - 100 г

#кексы_дания

Сегодня рецепт тыквенных скон🥰

Тыкву желательно запечь, отварная сильно водянистая, количество муки может отличаться, зависит от тыквы🤗

Ингредиенты:
Тыква запеченная - 150 г
Сливочное масло - 100 г
Яйцо - 1 шт
Сахар - 30 г
Молоко - 120 мл
Мука -330-350 г
Разрыхлитель - 1 ч.л
Щепотка соли
Корица - 1 ч.л.
Имбирь - 0,5 ч.л.

Сегодня на ужин быстрая паста с курицей и грибами 🍝

Сливки теплые, не кипятите соус, иначе свернется, жирность сливок от 20%🥰

Ингредиенты:
Грибы - 300 г
Куриное филе - 300 г
Оливковое масло
Чеснок - 1 зубчик
Соль, черный перец, паприка, базилик
Сливки 20% - 200 мл
Вода из под пасты при необходимости
Паста - 400 г
Пармезан - 10-15 г

#паста_дания

Сегодня на десерт шоколадный пирог с маскарпоне 🥰

Маскарпоне можно заменить на творожный сыр🤗

В озвучке оговорилась, вместо шоколада, сказала сахар😅

Ингредиенты:
Яйца - 2 шт
Сахар - 80 г
Сливочное масло - 100 г
Молоко - 200 мл
Мука - 210 г
Какао - 25г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Щепотка соли
Шоколад по желанию - 80 г
Крем:
Маскарпоне - 300 г
Сахар - 80 г
Яйцо - 1 шт
Кукурузный крахмал - 1 ст.л.
Экстракт ванили по желанию
Сливки 20% - 100 мл

#торты_дания

Сегодня на ужин хрустящие крылышки в соусе барбекю 🥰

Запекайте желательно на решетке, так низ крылышек тоже хорошо прожарится и не намокнет, если решетки нет, то через 25 минут после выпекания, переверните крылышки и продолжайте запекать 🍗

Ингредиенты:
Крылышки - 800-900 г
Соль - 1 ч.л.
Паприка - 1 ч.л.
Смесь перцев - 1 ч.л.
Сушеный чеснок - 1 ч.л.
Мука - 30 г
Разрыхлитель 2 ч.л.
Соус:
Кетчуп - 250 г
Сахар - 40 г
Яблочный уксус - 20 мл
Вустерский соус 1 ч.л.
Чеснок - 1 зубчик
Щепотка соли
Черный перец

#курица_дания

Сегодня на десерт морковный кекс с финиками🥰

Морковь можно натереть на мелкой терке или измельчить блендером 🥕

Ингредиенты:
Яйца - 2 шт
Сливочное масло - 130 г
Сахар - 80 г
Молоко - 50 мл
Морковь 1 шт - 120 г
Финики - 150 г
Мука - 200 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Щепотка соли
Корица - 1 ч.л.
Мускатный орех - 1/3 ч.л.
Имбирь - 0,5 ч.л.

#кексы_дания

Сегодня на ужин куриные котлеты с брокколи 🥰

Можно приготовить с говядиной, тоже вкусно, я использовала фарш из мякоти бедра+грудки, получается нежирно, при этом сочно😋

Ингредиенты:
Брокколи (бланшировать) - 200 г
Курица - 500 г
Лук - 1 шт
Панировочные сухари - 30 г
Яйцо - 1 шт
Сливочное масло - 20-30 г

#курица_дания

Сегодня на десерт пирог с миндальным кремом 🥰

Диаметр формы 22 см, можно использовать измельченный в блендере миндаль или миндальную муку😋

Ингредиенты:
Яйца - 2 шт
Сливочное масло - 120 г
Молоко - 150 мл
Сахар - 100 г
Мука - 210 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Щепотка соли
Крем:
Миндаль - 200 г
Сахар - 100 г
Сливочное масло - 100 г
Яйца - 2 шт

Сегодня на ужин запеченная семга с картофелем и сметаной 🥰

Лук можно просто обжарить до золотистого цвета на небольшом количестве масла или карамелизовать по желанию 🧅

Ингредиенты:
Отварной картофель - 3-4 шт
Семга - 600 г
Соль, черный перец по вкусу
Сметана 20% - 150-200 г
Лук жареный или карамелизованный - 3 шт
Сыр - 100 г

#рыба_дания

Сегодня на десерт яблочный пирог🍏🥧

Можно приготовить больше теста и накрыть пирог, а можно просто смазать абрикосовым джемом для блеска🥰

Ингредиенты (диаметр 22 см):
Тесто:
Сливочное масло - 120 г
Мука - 210 г
Желток - 1 шт
Щепотка соли
Сахарная пудра - 30 г
Вода - 2-3 ст.л.
Начинка:
Яблоки - 400 г
Сахар - 40 г
Сливочное масло - 40 г
Кукурузный крахмал- 1 ст.л.
Корица - 1 ч.л.

#фруктовыепироги_дания

Сегодня на десерт тыквенный чизкейк 🥰

Если масса получилась сильно жидкой, добавьте кукурузный крахмал (1 ст.л.) 🤗

Выпекать на водяной бане, так чизкейк приготовиться без трещин🍰

Ингредиенты:
Основа:
Печенье - 180 г
Сливочное масло - 40 г
Начинка:
Творожный сыр - 700 г
Сахар - 120 г
Сметана 10% - 150 г
Яйца - 4 шт
Тыква запеченная - 250
Корица - 1 ч.л.

#чизкейки_дания

Сегодня на ужин запеченная курица с картофелем 🥰

Очень простой рецепт, а соус получается очень насыщенным, необязательно использовать целую курицу, можно ножки, бедра и крылышки 🍗

Ингредиенты:
Курица - 1,5- 2 кг
Оливковое масло - 30 мл
Чеснок - 2 зубчика
Лимон - 1/2 часть
Мед - 1 ст.л.
Соль - 1,5 ч.л.
Черный перец
Паприка - 1 ч.л.
Картофель 3-4 шт
Лук - 1-2 шт

#курица_дания

Сегодня на десерт баннофи пай с карамелью🥰

У меня был рецепт со сгущённым молоком и печеньем, здесь уже песочная основа и карамель😋

Ингредиенты (диаметр24 см):
Сахар - 250 г
Сливки 33% и выше - 200 мл
Сливочное масло - 50 г
Экстракт ванили по желанию
Соль щепотка
Основа:
Мука - 200 г
Сливочное масло - 120 г
Соль - 0,5 ч.л.
Желток - 1 шт
Вода - 1-2 ст.л.
Бананы 2-3 шт
Крем:
Сливки 33% - 250 мл
Сахарная пудра - 20-30 г
Украсить шоколадом

#торты_дания

Сегодня на ужин чесночно-сырные булочки🥰

Ингредиенты:
Молоко - 250 мл
Дрожжи - 6 г
Сахарт- 1 ч.л.
Яйцо - 1 шт
Мука - 380 г
Соль - 1 ч.л.
Оливковое масло - 1 ст.л.
Начинка:
Сливочное масло - 50 г
Чеснок - 1 зубчик
Петрушка по желанию
Моцарелла - 200 г

#булочки_дания

Сегодня на десерт апельсиновый пирог🍊🥰

Можно приготовить без заливки, тоже вкусно😋

Ингредиенты:
Сливочное масло - 150 г
Сахар - 120 г
Цедра апельсина , 1 ст.л.
Сок апельсина - 100 мл
Яйца - 4 шт
Сметана - 120 г
Мука - 290 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Щепотка соли
Курд:
Апельсиновый сок - 200 мл
Сахар - 1 ст.л
Кукурузный крахмал - 2 ст.л.
Вода - 30 мл

#фруктовыепироги_дания

Сегодня на ужин говядина в овощном соусе под картофелем🍛

Говядина получается нежнейшая, можно потушить и сразу подать с гарниром, но с запеченным картофелем со сливочным маслом очень вкусно 😋

Ингредиенты:
Говядина (мякоть) - 1,5 кг
Лук - 2 шт
Мокровь - 2 шт
Сельдерей - 4-5 палочек
Томатная паста - 2 ст.л.
Соль - 2 ч.л.
Смесь перцев - 1 ч.л.
Вустерский соус - 1 ч.л. (можно исключить)
Вода - 800.мл
Картофель отварной - 4-5 шт
Сливочное масло - 40 г

#говядина_дания