Сегодня на ужин куриные бедра в соусе терияки🥰

Можно приготовить таким же образом крылышки, грудку, голень и т.д.🍗

Ингредиенты:
Куриные бедра - 1 кг
Соль
Мука
Соус:
Соевый соус - 70 мл
Мед - 2 ст.л.
Чеснок - 2 зубчика
Имбирь - 1 ч.л.
Кукурузный крахмал - 1 ст.л. (вода 40 мл)
Вода 150 мл

#курица_дания

Сегодня на ужин у нас лепешки с брынзой и шпинатом 🥰

Можно сделать круглые лепешки по желанию, моцареллу можно исключить, но с ней вкуснее 🧀

Ингредиенты на 5 шт:
Мука - 390 г
Соль 0,5 ч.л.
Вода 220 мл
Оливковое масло 40 мл
Начинка:
Шпинат 150 г
Чеснок 1 зубчик
Яйцо 1 шт
Фета 200 г
Моцарелла 150 г
Соль, черный перец

#сырныепироги_дания

Сегодня на десерт шоколадный чизкейк с вишней🍒

Шоколад и вишня - очень удачное сочетание, обязательно попробуйте 🥰

Горького шоколада можно меньше, но тогда нужно увеличить количество какао🍫

Ингредиенты (диаметр 22 см):
Творожный сыр - 720 г
Сахар - 150 г
Шоколад - 250 г
Яйца - 5 шт
Сливки 33% - 250 мл
Какао - 10 г
Кукурузный крахмал - 20 г
Вишневая прослойка:
Вишня - 300 г
Сахар - 70-80 г
Кукурузный крахмал -20 г
Вода - 50 мл

Выпекать при 200 градусах 35-40 минут

#чизкейки_дания

Сегодня на ужин быстрая паста с баклажанами 🍆

Томаты в соку можно заменить свежими помидорами, снять кожуру и мелко нарубить🍅

Ингредиенты:
Баклажаны - 2 шт
Оливковое масло, соль, черный перец
Соус:
Чеснок - 1 зубчик
Хлопья чили по желанию
Лук - 1 шт
Томаты в соку - 500 г
Соль - 1 ч.л.
Базилик - 1 ч.л.
Орегано 1 ч.л.
Паста - 200 г
Вода из под пасты при необходимости

#паста_дания

Сегодня готовила сконы с сыром и кабачками 🥰

Кабачок натереть на мелкой терке и слегка отжать излишки влаги, сыр любой полутвердый 🧀

Ингредиенты:
Кабачок - 2 шт 350 г
Сыр - 150 г
Мука - 620 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Сливочное масло - 180 г
Сливки или молоко - 220 мл
Яйцо - 1 шт

#хлеб_дания

Сегодня на десерт яблочный крамбл🍏

Можно использовать практически любые сезонные фрукты/ягоды🍑🍒

Ингредиенты:
Яблоки - 600 г
Сахар - 60 г
Мука - 1 ст.л.
Корица - 1 ч.л.
Посыпка:
Мука - 100 г
Овсяные хлопья - 120 г
Щепотка соли
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сливочное масло - 80 г
Сахар - 50 г
Корица по желанию

Сегодня рецепт легкого и быстрого свекольного салата🥗

Свеклу можно добавить запеченную или отварную, она отлично сочетается с огурцами и фетой🥒

Ингредиенты:
Соус:
Оливковое масло - 30 мл
Лимонный сок - 1 ст.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Черный перец
Орегано, базилик - 0,5 ч.л.
Свекла - 2 шт
Огурцы - 2 шт
Сыр фета и укроп

#салаты_дания

Сегодня на ужин запеченная куриная голень в панировке 🍗

Если будете запекать голень на противне, то обязательно один раз переверните голень в середине запекания для равномерного приготовления🤗

Ингредиенты:
Голень - 1 кг
Кефир, сметана или йогурт - 500 мл
Соль, смесь перцев, сушеный чеснок, паприка - 1 ч л.
Панировка:
Панировочные сухари - 200 г
Сыр пармезан - 30-40 г
Соль, базилик, смесь перцев - 1 ч.л.

#курица_дания

Сегодня на десерт шоколадный пирог с грушей 🍐

Диаметр формы 22 см, можно сделать без какао, в этом случае добавьте больше муки🥰

Ингредиенты:
Сливочное масло - 120 г
Яйца - 2 шт
Сахар - 100 г
Молоко - 100 мл
Мука - 200 г
Какао - 30 г
Щепотка соли
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Груши - 3-4 шт
Шоколад - 100 г
Выпекать 30-35 минут при 180 градусах 🕒

#шоколадныепироги_дания

Сегодня у меня рецепт свекольного хумуса🥰

Если масса слишком густая, добавьте водичку из под варки нута, обязательно добавьте несколько кубиков льда для еще более кремовой текстуры😋

Ингредиенты:
Нут - 350
Сода - 1 ч.л.
Свекла - 1 шт (200 г)
Цедра и сок лимона 1
Соль - 1 ч.л.
Чеснок - 1 зубчик
Оливковое масло - 4 ст.л.
Тахини (кунжутная паста) - 70 г

Сегодня на ужин куриные фрикадельки с рикоттой в сливочном соусе 🥘

Рикотту можно заменить на творожный сыр, тоже будет вкусно 😋

Ингредиенты:
Рикотта - 200 г
Куриный фарш - 800 г
Яйцо - 1 шт
Панировочные сухари - 60 г
Чеснок - 1 зубчик
Сыр твердый - 30 г
Шпинат - 2 ст.л. (мелко нарубить)
Соль - 1 ч.л.
Черный перец
Базилик - 1 ч.л.
Соус:
Чеснок - 2 зубчика
Шпинат - 3-4 листочка
Сливки 20% - 300 мл
Пармезан - 20 г
Соль, черный перец

#фарш_дания

Сегодня рецепт овощных кексов (кабачки, морковь и картофель)😋

Из этого теста можно сделать кексы, вафли, оладьи или один большой кекс🥰

Ингредиенты:
Цукини/кабачки - 2 шт (500 г)
Морковь - 1 шт (150 г)
Картофель - 3 шт 400 г
Яйцо - 2 шт
Мука - 180 г
Соль - 1 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Оливковое масло - 20 мл
Сыр - 50 г

#кексы_дания

Сегодня на ужин густой чечевичный суп с фаршем и баклажанами 🥰

Баклажаны можно по желанию исключить, но с ними вкусно 🍆

Ингредиенты:
Говяжий фарш - 400 г
Лук - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Баклажан - 1 шт
Томатная паста - 1 ст.л.
Томаты в соку - 500 г
Чечевица - 150 г
Морковь 1 шт
Вода - 1,5 л
Соль - 1 ч.л.
Смесь перцев - 0,5 ч.л.
Базилик - 1 ч.л.

#супы_дания

Сегодня на десерт творожный пирог с абрикосами и джемом🥰

Диаметр формы 22 см, сливки можно еще жирнее, если творожный слой получился жиже, чем на фото, ничего страшного, так тоже пропечется и будет вкусно 😋

Ингредиенты:
Тесто:
Яйца - 2 шт
Сахар - 70 г
Сметана - 150 г
Растительное масло - 60 мл
Мука - 210 г
Щепотка соли
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Творожный слой:
Творог - 300 г
Яйцо 1 шт
Сливки - 120 мл
Сахар - 50 г
Кукурузный крахмал - 2 ст.л.
Абрикосы
Абрикосовый джем

#творожныепироги_дания

Сегодня на ужин овощи в томатном соусе а-ля рататуй🥘

Баклажаны и кабачки можно запечь в духовке, а после потушить в соусе 🍆

Я подала с пастой, а остатки съели, просто намазав на хлебушек 😋

Ингредиенты:
Кабачки/цукини - 4 шт
Баклажаны - 3 шт
Лук - 2 шт
Чеснок - 3 зубчика
Помидоры - 4 шт
Томаты в соку - 500 г
Сладкий перец - 2 шт
Томатная паста - 1 ст.л.
Соль, смесь перцев, паприка, базилик - 1 ч.л.

#овощи_дания

Сегодня рецепт салата с хрустящей курицей и овощами 🥗

Ингредиенты на 2 большие тарелки:
Куриная грудка - 300 г
Соль, черный перец по вкусу
Мука - 100 г
Яйца - 2 шт
Панировочные сухари - 200 г
Соус:
Оливковое масло - 30 мл
Лимонный сок - 1 ст.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Черный перец
Базилик - 0,5 ч.л.
Сборка:
Зелень
Помидоры черри - 150 г
Моцарелла 250 г
Бальзамический соус по желанию

#салаты_дания

Сегодня на ужин курица под соусом песто и моцареллой 🥰

Я использовала филе бедра, но можно и грудку, подать можно с пастой🍝

Ингредиенты:
Базилик 40 г
Кедровые орехи 45 г
Чеснок 1 зубчик
Соль 0,5 ч.л.
Черный перец
Оливковое масло 80 мл
Пармезан 40 г
Куриное филе - 800 г
Соль, черный перец, паприка, базилик Моцарелла
Томаты черри

#курица_дания

Сегодня на десерт булочки бездрожжевые с творогом а-ля сочники 🥰

1 шарик теста 75 г, можно больше/меньше, булочки в меру сладкие, сахара можно больше по желанию 😋

Ингредиенты:
Тесто:
Кефир 2,5% - 250 мл
Сода - 1 ч.л.
Яйцо - 1 шт
Сливочное масло - 100 г
Сахар - 80 г
Мука - 490 г
Щепотка соли
Начинка:
Творог - 400 г
Сахар - 60 г
Ванильный сахар по желанию
Кукурузный крахмал - 1 ст.л.
Желток - 1 шт
По желанию ягоды

#булочки_дания

Сегодня на ужин жареный рис по-азиатски с мясом🍚

Ингредиенты:
Соевый соус 40 мл
Рисовый уксус - 1 ст.л.
Устричный соус - 1 ст.л.
Кунжутное масло - 1 ст.л.
Растительное масло для жарки
Говяжий фарш - 400 г
Соль, черный перец по вкусу
Морковь - 1 шт
Сладкий перец - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Горох - 100 г
Зеленый лук по желанию
Рис - 400 г

Сегодня на завтрак у нас был голландский панкейк с сыром и зеленью 🥰

Можно приготовить в форме для запекания, предварительно разогрев ее в духовке 😋

Ингредиенты:
Яйца - 4 шт
Молоко - 150 мл
Сливочное масло - 30 г
Мука - 80 г
Соль - 0,5 ч.л.
Зелень по желанию
Моцарелла 50 г
Подать можно:
Зелень
Яйцо
Индейка

#завтраки_дания

Сегодня на десерт торт Молочная девочка с ягодной прослойкой и творожным кремом🎂

Диаметр коржей 22 см, после обрезки краев 20 см🥰

Ингредиенты:
Коржи (7 шт, диаметром 22 см):
Сгущенное молоко - 380 г
Яйца - 2 шт
Сливочное масло - 40 г
Мука - 140 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Щепотка соли
Крем:
Сливки 33% - 500 мл
Творожный сыр - 400 г
Сахарная пудра - 100 г
Ваниль экстракт
Черника:
Черника - 400 г
Сахарная пудра - 100 г
Кукурузный крахмал - 30 г
Вода - 50 мл

#торты_дания