Сегодня на ужин у нас суп минестроне🍲

Это овощной суп по-итальянски, несколько ингредиентов заменила, но в целом придерживалась оригинального рецепта😋

Овощи можно нарубить мельче на свой вкус😋

Ингредиенты:
Растительное масло
Лук порей/Репчатый лук - 100 г
Чеснок - 1 зубчик
Морковь - 1 шт
Цукини или кабачок - 1 шт
Стручковая фасоль - 50 г
Соль - 1 ч.л.
Смесь перцев - 0,5 ч.л.
Томаты в собственном соку - 400 г
Томатная паста - 1 ст.л.
Куриный бульон - 1 ч.л.
Макароны - 120 г
Красная фасоль - 400 г
Шпинат - 30 г

Попробуйте приготовить и делитесь результатом 🥰

#супы_дания

Сегодня на обед у нас быстрая паста с баклажанами и кабачками 🍝

Быстро, вкусно и сытно, обязательно попробуйте 🥰

Баклажаны и кабачки обжарить до полной готовности, проверьте мягкость овощей вилкой, я использовала протертые томаты, можно использовать свежие помидоры🍆🍅

Ингредиенты на 4 хороших порций:
Баклажаны - 1 шт
Кабачки - 1 шт
Лук - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Протертые томаты - 300 г
Соль - 0,5 ч.л.
Орегано - 1 ч.л.
Паприка - 0,5 ч.л.
Макароны (паста пенне) - 300 г
Вода из под пасты, если соус слишком густой

Попробуйте приготовить и делитесь результатом 🥰

#паста_дания

Сегодня на ужин у нас курица в сливочном соусе а-ля шкмерули 🥰

Курица получается нежнейшая, я использовала голень и бедра, можно попробовать с грудкой, сливки у меня слегка свернулись, но на вкус это никак не повлияло🍗

Сливки добавить комнатной температуры, если боитесь, что они свернутся при тушении, можно предварительно обжарить на сливочном масле 1 ч.л. муки (после жарки чеснока), она даст загущающий эффект😋

Ингредиенты:
Курица - 800 г
Соль - 0,5 ч.л.
Паприка - 1 ч.л.
Соус:
Растительное масло для жарки
Чеснок - 3 зубчика
Сливки 20% - 300 мл
Соль - 0,5 ч.л.
Хмели-сунели - 0,5 ч.л.
Черный перец по вкусу
Петрушка - 2 -3 ст.л.

Попробуйте приготовить и делитесь результатом 🥰

#курица_дания

Сегодня у меня рецепт булочек с мясом и сыром🧀

Получилось 12 средних булочек, очень вкусно, особенно с сыром🥰

Ингредиенты на 12 шт:
Тесто:
Теплая вода - 250 мл
Дрожжи - 7 г
Сахар - 1 ст.л.
Мука - 380 г
Соль - 0,5 ч.л.
Оливковое масло - 2 ст.л.
Начинка:
Говяжий фарш - 400 г
Лук - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Сладкий перец - 1 шт
Соль - 0,5 ч.л.
Смесь перцев - 0,5 ч.л.
Паприка - 0,5 ч.л.
Томатная паста - 1 ч.л.
Моцарелла - 150 г
Выпекать 20-25 минут при 180 градусах 🕧

Попробуйте приготовить и делитесь результатом 🥰

#булочки_дания

Сегодня у нас на десерт медовый торт🍰🍯

Из указанных ингредиентов получилось 13 коржей, 2 из них использовала для украшения торта🥰

Впервые пробую подобный крем в медовике, отлично сочетается с медовыми коржами😋

Ингредиенты:
Коржи:
Сливочное масло - 100 г
Сахар - 100 г
Мед - 100 г
Яйца - 3 шт
Сода - 1 ч.л.
Мука - 520 г
Крем:
Сметана - 400 г
Сахар - 100 г
Сливки 33% - 400 мл

Попробуйте приготовить и делитесь результатом 🥰

#торты_дания

Всем привет ❤️

Поделилась рецептом медового торта, а здесь я делюсь некоторыми нюансами 🥰😋

Всем спасибо, всем пока🥰

Сегодня на завтрак я готовила крок-мадам🥪🥰

Очень вкусно, нежно и сытно, обязательно попробуйте на завтрак😋

Ингредиенты:
Соус:
Сливочное масло - 30 г
Мука - 2 ст.л.
Теплое молоко - 500 мл
Соль - 0,5 ч.л.
Мускатный орех -щепотка
Хлеб (у меня на закваске)
Горчица
Сыр - 4-5 ломтиков
Говяжья ветчина - 2-3 ломтика
Моцарелла - 60 г (посыпать)
Яйца - 2 шт

Попробуйте приготовить и делитесь результатом 🥰

#завтраки_дания

Сегодня на десерт творожный пирог🥰🍰

Диаметр формы 26 см, можно больше/меньше🤗

Нежнейший пирог, сливки можно с меньшей жирностью, а можно заменить на сметану🥛

Ингредиенты:
Сливочное масло - 180 г
Мука - 340 г
Яйцо - 1 шт
Сахар - 40 г
Разрыхлитель 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Ледяная вода - 2-3 ст.л.
Начинка:
Творог - 500 г
Сливки 33% - 350 мл
Сахар - 120 г
Ванильный сахар - 1 ст.л.
Кукурузный крахмал - 15 г
Цедра лимона - 1 ч.л.

Попробуйте приготовить и делитесь результатом 🥰

#творожныепироги_дания

Сегодня на ужин у нас курица пармиджана (куриная грудка в панировке в томатном соусе)🥰

Для соуса обжарить лук, чеснок, добавить томаты в собственном соку, соль, смесь перцев, базилик и орегано, потушить под крышкой 10-15 минут🍅

Курица получается нежнейшая, в сочетании с соусом и сыром просто объедение 😋🥰

Ингредиенты:
Куриная грудка - 500 г
Сол, черный перец по вкусу
Панировка:
Мука - 100 г
Соль - 0,5 ч.л.
Смесь перцев - 0,5 ч.л.
Паприка - 0,5 ч.л.
Яйца -2 шт
Панировочные сухари - 150 г
Подсолнечное масло для жарки
Соус:
Лук - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Томаты в собственном соку - 500 г
Соль, смесь перцев, орегано, базилик - 0,5 ч.л.
Сыр моцарелла - 100 г
Пармезан по желанию


Попробуйте фприготовить и делитесь результатом 🥰

#курица_дания

Сегодня на ужин у нас фалафель🧆🥰

Готовила в прямом эфире, обещала поделиться в ленте 🤗

Подать можно с соусом дзадзыки, можно с тахини + с овощами и питой🥰

Если блендер маленький, то лучше измельчить всё порционно🧆

Ингредиенты:
Нут (в замоченном виде) - 500г
Лук - 150 г
Лимонный сок - 1 ст.л.
Цедра лимона - 1 ч.л.
Петрушка - 50 г
Мука - 2 ст.л.
Кориандр - 0,5 ч.л.
Зира - 0,5 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Подсолнечное масло для жарки

Попробуйте приготовить и делитесь результатом 🥰

Сегодня на десерт у нас очень легкий в приготовлении пирог со сливами 🥰

Сливы можно обвалять в муке, так они будут сосредоточены по всему пирогу, не осядут на дне🤗

Диаметр формы 18 см, можно больше, но пирог будет ниже🥰

Ингредиенты:
Мука - 290 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Имбирь - 0,5 ч.л.
Корица - 0,5 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Сливочное масло - 100 г
Подсолнечное масло - 60 мл
Сахар - 100 г
Яйца - 2 шт
Молоко - 120 мл
Сливы - 200 г (+украсить)

Попробуйте приготовить и делитесь результатом 😍

#фруктовыепироги_дания

Сегодня на ужин у нас кабачковый суп-пюре😍🥒

Сливки добавляйте комнатной температуры, я использовала куриный бульон, можно овощной, а можно просто воду комнатной температуры 🍲

Ингредиенты:
Кабачки - 2 шт (750 г)
Лук - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Сливки - 200 мл
Бульон или вода - 800 мл
Картофель - 2 шт (150 г)
Соль - 1 ч.л. (смотрите по вкусу)
Смесь перцев - 0,5 ч.л.

Попробуйте приготовить и делитесь результатом 😍

#супы_дания

Сегодня на десерт десерт с малиной и кремом а-ля тирамису🥰

Нежнейший десерт, обязательно попробуйте именно с малиной, она даёт приятную кислинку и свежесть😋

Печенье савоярди можно купить в магазине, а можно приготовить, очень просто, а результат того стоит🍪

Можно приготовить с малиновым джемом или вареньем, а можно приготовить конфитюр, ингредиенты указала ниже, просто уварить до загущения 🍓

Ингредиенты:
Печенье:
Яйца - 3 шт
Сахар - 90 г
Щепотка соли
Кукурузный крахмал - 35 г
Мука - 110 г
Щепотка соли
Крем:
Маскароне - 500 г
Сливки- 300 мл
Сахарная пудра - 150 г
Малиновый конфитюр:
Малина - 500 г
Сахар - 40 г
Крахмал - 1 ст.л.
Вода - 30 мл

Попробуйте приготовить и делитесь результатом 😍


#торты_дания

Сегодня на ужин у нас рис с курицей и овощами🍲🥰

Я готовила с бедрами, можно использовать любые части курицы🍗

Рис желательно длиннозерный, он остаётся рассыпчатым, если круглозерный, то добавьте меньше жидкости 🍚

Можно накрыть фольгой, можно крышкой, если нет духовки, можно потушить на слабом огне🥰

Ингредиенты:
Курица - 700 г
Соль, смесь перцев, сушеный чеснок, паприка
Растительное масло для жарки
Лук - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Кукуруза - 120 г
Сладкий перец - 1 шт
Морковь - 1 шт
Томатная паста - 1 ст.л.
Рис - 200 г
Вода - 340 мл
Соль - 0,5 ч.л.
Смесь перцев - 0,5 ч.л.
Паприка - 0,5 ч.л.

Попробуйте приготовить и делитесь результатом 😍

#курица_дания

Сегодня на десерт булочки с яблоками 🍏🥐

Булочки могут быть любой формы, быстрее всего раскатать тесто, смазать начинкой, скатать в рулет и нарезать на булочки (как синнабоны)🫓

Сахар можно белый, если нет блендера, то можно размять вилкой 🍏

Ингредиенты:
Теплое молоко - 200 мл
Яйца - 3 шт
Мука - 590 г
Сливочное масло - 80 г
Сахар - 60 г
Дрожжи - 8 г
Соль - 0,5 ч.л.
Начинка:
Яблоки 550 г
Вода 100 мл
Сливочное масло - 50 г
Сахар - 100 г
Корица - 1 ст.л.

Попробуйте приготовить и делитесь результатом 😍

#булочки_дания

Сегодня рецепт быстрого бездрожжевого хлеба с сыром и овощами 🥖🥰

Подойдет любая форма для выпечки, а можно использовать сковороду🍳

Ингредиенты:
Яйца - 3 шт
Молоко - 180
Мука - 350 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Черный перец
Орегано - 0,5 ч.л.
Базилик - 0,5 ч.л.
Сливочное масло - 40 г
Сыр - 180 г
Сладкий перец - 1 шт
Шпинат - 30-40 г
Кунжут и семена льна для украшения
Выпекать 40 минут при 180 градусах 🕧

Попробуйте приготовить и делитесь результатом 😍

#хлеб_дания

Сегодня на ужин очень простой и быстрый суп с курицей 🍲

Я подала с сухарями, еще сделала вариант с отварным рисом🍚

Всегда подаю рис к супу отдельно, так он не разваривается и не загущает суп🥰

Ингредиенты:
Филе курица (бездра без кости) - 400 г
Соль - 0,5 ч.л.
Смесь перцев - 0,5 ч.л.
Паприка - 0,5 ч.л.
Сушеный чеснок - 0,5 ч.л.
Растительное масло
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Вода или бульон - 1 л
Картофель - 3 шт
Шпинат - 2-3 ст.л.
Сливочное масло - 20 г
Сухарики и отварной рис при подаче

Попробуйте приготовить и делитесь результатом 😍

#супы_дания

Сегодня на десерт у нас апельсиновые сконы с клюквой 🥰

Клюкву можно исключить, если нет под рукой, но с ней очень вкусно 😋

Тесто соберите в конверт 2 раза и раскатайте, так сконы получатся слоеные с хрустящей корочкой 🤗

Ингредиенты:
Мука - 250 г
Сахар - 50 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Цедра 1 апельсина
Сливочное масло - 120 г
Клюква - 70 г
Кефир - 120 мл

Попробуйте приготовить и делитесь результатом 😍

#печенье_дания

Сегодня на ужин у нас равиоли с рикоттой и шпинатом🥰

Несколько лет назад делилась похожим рецептом, немного изменила пропорции 🤗

Начинка нежнейшая, хорошо сочетается со сливочным соусом, тесто раскатайте тоненько, можно сделать круглые, а можно как на видео😋

Ингредиенты:
Тесто:
Мука - 290 г
Яйца - 3 шт
Желток - 1 шт
Оливковое масло - 1 ст.л.
Щепотка соли
Начинка
Рикотта - 400 г
Пармезан - 40 г
Соль - 0,5 ч.л.
Шпинат - 60 г
Яйцо - 1 шт
Черный перец по вкусу
Соус:
Растительное масло
Чеснок - 1 зубчик
Сливки 20% - 250 мл
Соль - 0,5 ч.л.
Шпинат - 1 ст.л.
Черный перец

Попробуйте приготовить и делитесь результатом 😍

Сегодня на десерт у нас медовый пирог (чем-то напоминающий медовую коврижку)🍯

Попробуйте подать с кремом (сливки + сахар), сочетание напоминает медовый торт 🥰

Ингредиенты (размер формы на 24 см):
Сливочное масло - 125 г
Мед - 125 г
Сахар - 80 г
Яйцо - 1 шт
Молоко - 50 мл
Мука - 250 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Корица - 1 ч.л.
Грецкие орехи - 60 г
Выпекать 30-35 минут при 180 градусах 🕧

Попробуйте приготовить и делитесь результатом 😍

Сегодня на ужин у нас суп с фрикадельками🍲

Вкуснейший суп, обязательно попробуйте приготовить 🍅

Ингредиенты:
Фрикадельки:
Говяжий фарш - 500 г
Яйцо - 1 шт
Лук - 1 шт
Панировочные сухари - 50 г
Соль - 0,5 ч.л.
Смесь перцев - 0,5 ч.л.
Тимьян - 0,5 ч.л.
Базилик - 1 ст.л.
Бульон:
Лук - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Морковь - 1 шт
Томатная паста - 1 ст.л.
Томаты в собственном соку - 500 г
Хлопья чили по желанию
Паста - 100 г
Вода - 1 л
Соль - 1 ч.л.

Попробуйте приготовить и делитесь результатом 😍

#супы_дания