Сегодня у нас на десерт торт "Вупи-пай🎂

Выпекала корж диаметром 22 см, после срезала кривые края, из указанных ингредиентов получилось 6 коржей😋

Очень легкий в приготовлении торт, в меру сладкий, неприторный, между коржами можно уложить ягоды для свежести🍓🍒

Ингредиенты:
Коржи:
Мука - 280 г
Какао - 60 г
Сахар - 200 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Сливочное масло - 120 г
Яйца - 2 шт
Сметана 20% - 150 г
Молоко - 200 мл
Крем:
Творожный сыр - 450 г
Сахар - 120 г
Сливки 33% - 600 г

#торты_дания

Сегодня на ужин у нас запеканка с фаршем и картофелем а-ля пастуший пирог😋🥰

Картофель обязательно нарезать на тоненькие слайсы, так они хорошо пропекутся и получатся с хрустящей вкусной корочкой🥔

Можно запечь в любой форме для выпечкания, а можно сразу на сковороде🍳

Ингредиенты:
Оливковое масло для жарки
Лук - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Говяжий фарш - 500 г
Морковь - 1 шт
Соль - 0,5 ч.л.
Смесь перцев - 0,5 ч.л.
Тимьян - 0,5 ч.л.
Паприка - 0,5 ч.л.
Томатная паста - 1 ст.л.
Мука - 1 ст.л.
Вода - 250 мл
Горох - 60 г
Картофель - 4 шт
Сливочное масло - 30-40 г

Попробуйте приготовить и делитесь результатом 🥰

#фарш_дания

Ингредиенты:
Яйца - 4 шт
Молоко - 250 мл
Мука - 120 г
Щепотка соли, сахар
Сливочное масло

#блины_дания

Всем здравствуйте 😊

Какие-то мошенники используют мою фотографию и название страницы, проводят различные розыгрыши/раздачи призов/денег и т.д., ❗️не верьте им, это мошенники❗️

‼️Я никогда не проводила и не буду проводить подобные активности. Как вы видите, в Telegram у меня нет рекламы, поэтому если вам от моего имени предлагают рекламу и прочие услуги, это тоже не я и не мои представители❗️

В Telegram у меня только одна страница, вот эта, больше нет.

Всем спасибо за поддержку, читаю комментарии, но не всегда есть возможность ответить😢
Я очень рада, что вы друг другу помогаете советами, рекомендацими и делитесь результатами❤️❤️❤️

Всем хорошего дня ❤️❤️❤️

Сегодня у меня рецепт конвертиков с курицей и овощами (готовила вчера в прямом эфире)🌯

Можно собрать в виде ролла по желанию, а можно сделать конвертик, как на видео 🥰

Если нет тортильи, то можно попробовать лаваш, но он часто рвется, а можно приготовить тортильи, рецепт есть в папке "мексиканские блюда"🌮

Ингредиенты:
Соус:
Сметана - 100 г
Лимонный сок - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Смесь перцев - 0,5 ч.л.
Паприка - 0,5 ч.л.
Бедра курицы (запечь со специями)
Сыр, авокадо, начос, айсберг, помидоры
Тортильи

Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️

#закуски_дания

Сегодня на ужин у нас бефстроганов🍛

Время тушения мяса зависит от вашего мяса, от его свежести, способа нарезки и т.д. У меня оно было мягкое уже после жарки, но я его потушила около 15-20 минут, чтобы соединить с соусом🥩

Жарить мясо порционно, чтобы каждый кусочек соприкосался с раскаленными маслом и сковородой, тогда мясо будет мягким😋

Ингредиенты:
Растительное масло для жарки
Говядина - 500 г
Лук - 2 шт
Грибы - 400 г
Мука - 1 ст.л.
Вода - 300-350 мл
Сметана 20% - 150 г
Сол, черный перец

#говядина_дания

Сегодня на десерт яблочный пирог с кремом🍏

Пирог нежный, влажный сам по себе, но в сочетании с ванильным кремом получается еще вкуснее, обязательно попробуйте с кремом 🥰

Диаметр формы 24 см, можно меньше/больше, но время выпекания и высота пирога будут отличаться🤗

Ингредиенты:
Пирог:
Яйца - 2 шт
Сахар - 100 г
Молоко - 210 мл
Сливочное масло - 150 г
Мука - 360 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Мускатный орех - 1/3 ч.л.
Корица - 0,5 ч.л.
Яблоки - 4 шт
Крем:
Желток - 2 шт
Сахар - 50 г
Соль - 0,5 ч.л.
Молоко - 500 мл
Мука - 15 г

#фруктовыепироги_дания

Сегодня на ужин тёплый овощной салат🍆🫑

Сытный, яркий салат, по вкусу напоминающий баклажанно-кабачковую икру😋

Обязательно добавьте фету и орехи, они придадут дополнительный вкус и текстуру 😋

Ингредиенты:
Сладкий перец - 2 шт
Лук - 1 шт
Баклажан - 2 шт
Кабачок - 1 шт
Тыква - 200 г
Соль, смесь перцев, тимьян, оливковое масло
Соус:
Оливковое масло - 30 мл
Лимонный сок - 1 ст.л.
Бальзамический уксус - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Смесь перцев - 0,5 ч.л.
Орегано - 0,5 ч.л.
Базилик - 0,5 ч.л.
Мед - 1 ч.л.
Шпинат
Фета
Грецкие орехи

#салаты_дания

Сегодня на ужин запечённый молодой картофель с мясной начинкой 🥔

Необязательно готовить молодой картофель, можно взять любой сорт, единственное, время выпекания будет отличаться🕧

Ингредиенты:
Картофель - 7 шт
Соль, черный перец, растительное масло
Начинка:
Растительное масло для жарки
Говяжий фарш - 500 г
Лук - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Соль, смесь перцев - 0,5 ч.л.
Томатная паста - 1 ч.л.
Вода - 100 мл
Консервированная фасоль - 200 г
Сливочное масло - 20-30 г
Сыр - 100 г

Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️

#овощи_дания

Сегодня на десерт торт с ягодами🎂😋

Коржи пористые, нежные, со сладкой молочной пропиткой получается невероятно вкусно, а ягоды придают торту свежесть 🍓🫐🍒

В этом бисквите чаще всего не используется разрыхлитель, поскольку взятые яица сами придают воздушность и пористость коржу, но я боялась, что он будет недостаточно высоким и на всякий случай добавила разрыхлитель🤗

Дайте настояться торту как минимум 5-6 часов, я его готовила в гости, поэтому не дождалась полной пропитки и сняла в разрезе😅

Диаметр формы 24 см, разделила корж ножом на 3 части, можно форму меньше/больше, но время выпекания регулируйте самостоятельно, коржи пропитайте обильно, у меня ушла вся пропитка на 3 коржа🥛

Ингредиенты:
Коржи:
Яйца - 6 шт (отборные)
Соль - 0,5 ч.л.
Сахар - 150 г
Мука - 125 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Пропитка:
Сливки 33% - 300 мл
Сгущенное молоко - 150 г
Крем:
Маскарпоне - 450 г
Сахар - 120 г
Сливки 33% - 500 мл

#торты_дания

Сегодня у нас на ужин стромболи с курицей 😋

Можно сделать 2 стромболи, разделив тесто и начинку, рецептом соуса делилась много раз (обжарить лук, чеснок, томаты в собственном соку, добавить соль, орегано, базилик, протушить 30 минут)🍅

Ингредиенты:
Тесто:
Теплая вода - 240 мл
Дрожжи - 8 г
Сахар - 1 ст.л.
Мука - 380 г
Соль - 0,5 ч.л.
Оливковое масло - 1 ст.л.
Начинка:
Филе курицы - 500 г
Соль, смесь перцев, паприка
Томатный соус
Моцарелла + пармезан
Выпекать 30-35 минут при 180 градусах🕧

Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️

#пицца_дания

Сегодня на ужин котлеты с кабачками в духовке в соусе🍛

Котлеты получаются сочные, в сочетание с соусом очень вкусно 🥰😋

Кабачок желательно отожмите, чтобы убрать лишнюю влагу, лук лучше репчатый лук, красный дает не очень аппетитный цвет🧅

Ингредиенты:
Панировочные сухари - 40 г
Лук - 1 шт
Кабачок - 1 шт
Говяжий фарш - 400 г
Яйцо - 1 шт
Соль, смесь перцев - 0,5 ч.л.
Тимьян по желанию
Соус:
Растительное масло для жарки
Лук - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Мука - 1 ст.л.
Томатная паста - 1 ст.л.
Сметана 20% - 100 г
Вода или бульон - 300 мл
Соль, смесь перцев - 0,5 ч.л.


#фарш_дания

Сегодня у меня рецепт клаб сендвичей с курицей в панировке🥪

Курицу предварительно отбейте, так она быстрее прожарится и сохранит сочность🍗

В панировку добавьте несколько столовых ложек от маринада, так образуются маленькие комочки, которые будут вкусно хрустеть после жарки😋

Ингредиенты:
Хлеб для тостов
Сливочное масло “Иртыш” 82,5%
Маринад:
Яйцо - 1 шт
Вода - 250 мл
Соль - 0,5 ч.л.
Смесь перцев - 0,5 ч.л.
Куриная грудка - 300 г
Панировка:
Мука - 100 г
Соль - 0,5 ч.л.
Сушеный чеснок - 0,5 ч.л.
Смесь перцев - 0,5 ч.л.
Паприка - 0,5 ч.л.
Соус:
Майонез - 150 г
Сметана - 50 г
Соль - 0,5 ч.л.
Смесь перцев - 0,5 ч.л.
Паприка - 0,5 ч.л.
Петрушка - 2 ч.л.
Наполнение:
Сыр, помидоры, айсберг

Попробуйте приготовить и делитесь результатами🥰

Сегодня на обед запеченная говядина с овощами 😋

Ингредиенты:
Говядина - 700 г
Соль, смесь перцев, тимьян
Лук - 1 шт
Картофель - 3 шт
Морковь - 1 шт
Вода - 150 мл
Сливочное масло по желанию
Чеснок - 1-2 зубчика

#говядина_дания

Сегодня на десерт у нас большой медовый пряник😋

Медовую смесь обязательно остудите, иначе горячее тесто возьмет много муки и пряник получится жёстким🤗

Тесто липнет к рукам, обязательно подержите его в холодильнике, после с ним гораздо легче работать🥰

Для глазури уварить сахар и воду на среднем огне около 5 минут, после сразу смазать пряник, глазурь застываем практически моментально. Размер противня 38 на 26, можно больше 🤗

Ингредиенты:
Тесто:
Сливочное масло - 80 г
Сахар - 100 г
Мед - 150 г
Сода - 0,5 ч.л.
Яйца - 2 шт
Мука - 420 г
Соль - 0,5 ч.л.
Корица - 0,5 ч.л.
Кардамон - 0,5 ч.л.
Мускатный орех - 1/3 ч.л.
Повидло или джем (у меня абрикосовый джем)
Глазурь:
Сахар - 70 г
Вода - 20 мл
Выпекать 25-30 минут при 180 градусах 🕧

Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️

#печенье_дания

Сегодня на ужин семга со спаржей в слоеном тесте🥧🥰

Спаржа у меня замороженная, перед выпеканием я ее разморозила🤗

Вместо спаржи можно сделать шпинатную подушку (обжарить шпинат с чесноком или без 5 минут на растительном масле)🥬

Ингредиенты:
Соус:
Сметана - 150 г
Соль - 0,5 ч.л.
Чёрный перец
Чеснок - 1 зубчик
Цедра лимона - 1 ч.л.
Слоеное дрожжевое тесто - 500 г
Спаржа - 200 г
Семга сырая - 400 г
Желток - 1 шт
Выпекать 25-30 минут при 180 градусах 🕧

Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️

#рыба_дания

Сегодня на ужин у нас мясной пирог на кефирном тесте🥰😋

Картофель нарезать очень тоненько и сложить в 2 слоя, а можно нарезать кубиками и замешать в начинку 🥔

Можно использовать противень побольше, только тесто раскатать чуть тоньше🤗

Ингредиенты:
Тесто:
Кефир - 300 мл
Сода - 0,5 ч.л.
Мука - 360 г
Соль - 0,5 ч.л.
Подсолнечное масло - 40 мл
Начинка:
Говядина - 350 г
Лук - 100 г
Соль - 0,5 ч.л
Чёрный перец
Тимьян по желанию
Картофель - 3 шт
Желток
Кунжут
Кипяток или бульон - 100 мл

Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️

#мясныепироги_дания

Сегодня у меня рецепт фокаччи (с черри и моцареллой)🥖

Хрустящая корочка с мягким пористым мякишем, в дополнении с моцареллой и черри получается невозможно вкусно 😋

Обязательно подержите тесто в холодильнике, оно получится более пористым с хрустящей корочкой 🥰

Ингредиенты:
Мука - 515 г
Дрожжи - 8 г
Соль - 0,5 ч.л.
Теплая вода - 450 г
Оливковое масло - 1 ст.л.
Черри и моцарелла по желанию
Соль, базилик, орегано
Выпекать 25-30 минут при 220 градусах 🕧

#хлеб_дания

Сегодня на ужин у нас салат Цезарь с заправкой из авокадо 🥗🥑

Можно по желанию добавить курицу, помидоры черри, но в оригинальном варианте это только листья романо (ромэн), сухарики и соус 🥰

Попробуйте приготовить именно с таким соусом, очень вкусно, начыщенно и красиво🥑

Ингредиенты:
Листья романо
Чиабатта - 5-6 ломтиков
Оливковое масло
Соль, базилик
Пармезан
Соус:
Авокадо - 1 шт
Лимонный сок - 2 ст.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Чёрный перец
Чеснок - 1 зубчик
Пармезан - 30 г
Вода - 100 мл
Горчица - 1 ч.л.
Вустерский соус - 1 ч.л.

Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️

#салаты_дания

Сегодня у меня рецепт греческого салата🥗

Подруга была в Греции и поделилась вот такой идеей подачи салата, мне оочень понравилось, смотрится нарядно, овощи сохраняют свой красивый цвет, а фета сохраняет форму😋

Винный уксус можно заменить на яблочный или лимонный сок🍋

Попробуйте оливки сорта “Каламата”, они отличаются вкусом (для меня они вкуснее всех), цветом и формой🫒

Ингредиенты:
Соус:
Оливковое масло - 30 мл
Винный уксус - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Черный перец - 1/3 ч.л.
Орегано - 0,5 ч.л.
Состав:
Огурцы - 2 шт
Помидоры - 3 шт
Сладкий перец - 1 шт
Красный лук - 1 шт
Оливки - 140 г
Фета - 200 г

Попробуйте приготовить и делитесь результатами 🥰

#салаты_дания

Сегодня у меня рецепт бразильского лимонада🍹

Не заменяйте на лимоны, напиток будет горчить🍋

На первый взгяд несовместимое сочетание, но результат превзошел ожидания, обязательно попробуйте, хорошо освежает🍹🥰

Ингредиенты:
Лайм - 4 шт
Вода - 1 л
Сахар - 50 г
Сгущенное молоко - 100 г
Лед - 4-5 кубиков

Попробуйте приготовить и делитесь результатом 🍹

#напитки_дания