Сегодня на ужин у нас сибас на овощной подушке🐟🥬

Очень простое в приготовлении блюдо, рыба получается невероятно нежной👌

Картофель я натерла на терке мандолина, картофель уложить на дно и выпекать на нижней полке, чтобы картофель успел приготовиться 🥔

Ингредиенты:
Картофель - 2-3 шт
Кабачок - 1 шт
Шпинат по желанию
Томаты черри - 2 веточки
Сибас - 800 г
Лимон - 1/2 часть
Соль, смесь перцев, тимьян

#рыба_дания

Сегодня на десерт капкейки с белым шоколадом 🧁🥰

Нежные, в меру сладкие капкейки, обязательно попробуйте 😋

Белый шоколад, сливки и масло можно растопить в микроволновой печи или на водяной бане🍫

Жирность сливкок обязательно от 33%, ниже не взобьются🥛

Ингредиенты:
Яйца - 2 шт
Сахар - 100 г
Сливочное масло - 115 г
Молоко - 115 мл
Экстракт ванили
Мука - 170 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Начинка:
Белый шоколад - 100 г
Сливочное масло - 20 г
Горячие сливки 33% - 60 мл
Крем:
Творожный сыр - 300 г
Сливки 33% - 300 мл
Сахар - 80-100 г
Экстракт ванили

#кексы_дания

Сегодня на завтрак у нас были яйца по-турецки🍳

Вкуснейший завтрак, обязательно попробуйте, а в сочетании с питой еще лучше🥰

В ближайшее время поделюсь рецептом питы🤗

Ингредиенты:
Греческий йогурт - 250 г
Чеснок - 1 зубчик (маленький)
Соль по вкусу
Чёрный перец по вкусу
Уксус - 1 ч.л.
Яйца - 2 шт
Сливочное масло - 40 г
Хлопья чили - 1 ч.л.
Паприка - 1 ч.л.

#завтраки_дания

Сегодня у меня рецепт питы, как раз эти питы подала к яйцам по-турецки 😋🫓

Воздушные, мягкие и полые внутри, можно их начинить любой начинкой (курица с овощами, мясом с сыром и т.д.)🥰

Лепешки можно смазать сливочным маслом и зеленью, из этого количества ингредиентов получилось около 12-14 лепешек🫓

Ингредиенты:
Теплое молоко - 150 мл
Теплая вода - 150 мл
Сахар - 1 ст.л.
Дрожжи - 8 г
Мука - 500 г
Соль - 1 ч.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Смазать сливочным маслом и зеленью (я использовала шпинат)

#хлеб_дания

Сегодня у меня рецепт беляшей🥰😋

Таким образом готовлю впервые, обычно беляши поливаю маслом и начинка успевает прожариться.🤗

В этом раз я лишь слегка обжарила с двух сторон до золотистого цвета, а после запекла в духовке со сливочным маслом, этот вариант мне понравился больше, обязательно попробуйте 😍

Ингредиенты на 17-18 шт:
Тесто:
Теплое молоко - 330 мл
Сахар - 1 ст.л.
Дрожжи - 8 г
Мука - 470 г
Соль - 0,5 ч.л.
Подсолнечное масло - 2 ст.л.
Начинка:
Сливочное масло "Иртыш 82,5%" - 40-50 г
Говяжий фарш - 500 г
Лук - 2 шт
Соль - 0,5 ч.л.
Черный перец по вкусу
Подсолнечное масло для жарки

#пирожки_дания

Сегодня у нас на десерт торт "Красный Бархат" с клубничной прослойкой🍰🥰

Клубника здесь необязательна, но она придает свежесть и отлично сочетается с коржами и кремом😋

📍Для клубничного конфитюра я использовала замороженную клубнику, уварила ее с сахаром, если масса не густеет, добавьте кукурузный крахмал, разведенный в вода (1 ст.л. крахмала и 20 мл воды). Конфитюр я перемолола блендером и пропитала ими коржи + при сборке добавила свежую клубнику 🍓

Диаметр формы 22 см, корж получилось разделить на 3 части🤗

Ингредиенты:
Корж:
Сливочное масло - 90 г
Сахар - 250 г
Яйца крупные - 3 шт
Кефир 2,5% - 150 мл
Подсолнечное масло - 140 мл
Мука - 275 г
Кукурузный крахмал - 20 г
Какао - 15 г
Соль - 0,5 ч.л
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Краситель гелевый - 2 ч.л.
Конфитюр:
Клбуника - 400 г
Сахар - 2 ст.л.
Кукурузный крахмал - 1 ст.л.
Вода - 20 мл
Крем:
Сливки 33% - 600 мл
Творожный сыр - 400 г
Сахар - 120 г
Экстракт ванили по желанию
Клубника в начинку и для украшения

#торты_дания

Сегодня на ужин у нас боул с курицей в мексиканском стиле 😋🍛

Обязательно используйте специи, они улучшают вкус и цвет блюда на 100%, курица выглядить аппетитно и по вкусу получаются очень нежной🍗

Курицу желательно отбить, чтобы успела прожариться на сковороде 🤗

Боул я наполнила рисом, авокадо, фасолью и сметаной, вкусно и сытно 😋

Ингредиенты:
Куриная грудка - 300 г
Соль, сушеный чеснок, смесь перцев, паприка
Растительное масло для жарки
Лук - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Сладкий перец - 1 шт
Рис, фасоль, авокадо и сметана

#курица_дания

Сегодня делюсь рецептом интересных роллов из слоеного теста с кремом и без (а-ля круассаны)🥐

Это очень вкусно, даже без каких-либо начинок, само тесто с хрустящими корочками с двух сторон, обязательно попробуйте 🥰😋

Все нюансы расскажу через пол часика☺️

Ингредиенты на 8 больших роллов:
Слоеное дрожжевое тесто - 700 г
Крем:
Яйцо - 2 шт
Щепотка соли
Сахар - 80 г
Кукурузный крахмал - 60 г
Горячее молоко - 500 мл
Экстракт ванили
Сливочное масло - 20 г
Сливки 33% - 200 мл

#булочки_дания

Всем привет ❤️

Приготовила круассаны в виде роллов с кремом, здесь я и Алиша пробуем и делимся некоторыми нюансами 🤗

Всем спасибо, всем пока ❤️

Сегодня делюсь рецептом вкусного и простого завтрака "Менемен"🍳

Вчера готовила в прямом эфире, обещала поделиться 🥰

Обязательно попробуйте, быстро, вкусно и питательно 😋

Ингредиенты:
Сладкий перец - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Хлопья чили по желанию
Помидоры - 4 шт
Томатная паста - 1 ч.л.
Соль, черный перец
Яйца - 4 шт
Растительное масло для жарки

#завтраки_дания

Сегодня на ужин у нас рассольник🍲

Вкусный, сытный, ароматный суп, каждый готовит по-своему, я готовлю вот таким образом🥰

Перловую крупу я предварительно отвариваю в подсоленной воде до готовности, так она не портит красивый цвет супа, и можно наверняка контролировать количество крупы, чтобы суп не превратился в кашу🤗

Соль в бульон можно добавить в самом конце, чтобы не пересолить, в составе есть соленые огурцы и рассол, есть вероятность пересолить, всегда пробуйте бульон, прежде чем солить🧂

Ингредиенты:
Говядина на кости - 800 г
Вода - 3-4 л
Соль - 1 ч.л.
Подсолнечное масло
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Соленые огурцы - 200 г
Томатная паста - 1 ст.л.
Огуречный рассол - 100 мл
Картофель - 2 шт
Перловая крупа - 100 г (в сыром виде)


#супы_дания

Сегодня у меня рецепт запеченного картофеля😋🥔

Можно подать в качестве гарнира к мясу, к бургерам, а можно просто так полакомиться😋

Картофель отварите до полуготового состояния, так она получится с хрустящей корочкой и мягкой внутри🥰

Ингредиенты:
Подсолнечное масло - 30 мл
Соль - 0,5 ч.л.
Сушеный чеснок - 0,5 ч.л.
Смесь перцев - 0,5 ч.л.
Орегано - 0,5 ч.л.
Базилик - 0,5 ч.л.
Паприка - 0,5 ч.л.
Картофель - 1 кг

Попробуйте приготовить и делитесь результатом 🥰❤️

#овощи_дания

Сегодня на десерт у нас кекс на сгущённом молоке 😋

Готовила в прямом эфире, обещала поделиться 🥰

Несколько лет назад рецепт уже был, но многие его не видели❤️

Ингредиенты:
Сгущённое молоко - 400 г
Яйца - 4 шт
Сливочное масло - 45 г
Мука - 125 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.

#кексы_дания

Сегодня на ужин у нас салат с курицей и яблоками🍏

Яблоко, зелень и курица сочетаются на 100%, я использовала сорт гренни смит, они с кислинкой, можно попробовать сладкие яблоки, тоже будет вкусно 🍏

Вместо филе бедер можно приготовить с куриной грудкой🍗

Ингредиенты:
Соус:
Оливковое масло - 30 мл
Сок лимона - 1 ст.л.
Бальзамический уксус - 1 ст.л.
Мед - 1 ч.л.
Соль, смесь перцев - 0,5 ч.л.
Филе курицы - 500 г
Соль, смесь перцев, паприка
Яблоки - 2 шт
Шпинат - 40-50 г
Фундук или грецкие орехи

#салаты_дания

Сегодня на ужин у нас хрустящая курица в чесночно-медовом соусе😋🍗

Курицу обязательно отбейте хорошо, так она лучше и быстрее прожарится, рисовый укус можете заменить на яблочный уксус 🤗

Ингредиенты:
Мука - 150 г
Яйца - 2 шт
Соль - 1 ч.л.
Сушеный чеснок - 1 ч.л.
Паприка - 1 ч.л.
Чёрный перец
Куриная грудка - 500 г
Подсолнечное масло для жарки
Соус:
Растительное масло
Чеснок - 1 зубчик
Мед - 100 г
Соевый соус - 40 мл
Рисовый уксус -1 ст.л.

Попробуйте приготовить и делитесь результатом 🥰❤️

#курица_дания #азиатскиерецепты_дания

Сегодня у меня рецепт бездрожжевых творожных куличей🥰

Дрожжевые куличи были в прошлом году, можете посмотреть в папке "Куличи"🤗

Из этого количества ингредиентов получились 1 маленький и 2 больших куличей😋

Глазурь застывает за считанные минуты, очень удобно 🥰

Ингредиенты:
Творог 400 г
Яйца - 3 шт
Сливочное масло "Иртыш 72,5%" - 100 г
Сахар - 120 г
Мука - 240 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Глазурь:
Говяжий желатин - 1 ч.л.
Вода - 4 ст.л.
Сахар - 80 г
Выпекать 30-35 минут при 180 градусах 🕟

#куличи_дания

Сегодня у меня рецепт хачапури по-аджарски 😋

Когда-то уже делилась видео, но решила снять новое 🥰

Из этого количества ингредиентов получилось 3 средних хачапури, все нюасны и делали расскажу через пол часика🤗

Ингредиенты:
Теплое молоко - 250 мл
Теплая вода - 100 мл
Сахар - 1 ст.л.
Дрожжи - 8 г
Мука - 490 г
Соль - 0,5 ч.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Сыр сулугуни - 250 г
Желток + сливочное масло

#хачапури_дания

Всем привет ❤️

Поделилась рецептом хачапури по-аджарски, а здесь мы с Алишей пробуем и я делюсь нюансами 🤗🥰

Сегодня у меня рецепт шелпеков на кефире🥰

Не забивайте тесто мукой, иначе шелпеки получатся резиновыми🤗

Ингредиенты:
Кефир - 250 мл
Мука - 380 г
Сода - 0,5 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Подсолнечное масло - 1 ст.л. (+ для жарки)

#шелпек_дания

Сегодня на ужин у нас курица в луковом соусе под сыром🥘

Я использовала мякоть бедер, но можно приготовить с грудкой, разделив ее на две части или бердра с косточкой🍗

Куриное филе в сочетании с соусом и сыром - вкуснейшее сочетание😋

Ингредиенты:
Филе бедер - 800 г
Соль, смесь перцев, паприка
Соус:
Лук - 5 шт
Соль - 0,5 ч.л.
Смесь перцев - 0,5 ч.л.
Вода - 230-240 мл
Сливочное масло - 30 г
Мука - 1 ст.л.
Моцарелла - 150 г

#курица_дания

Сегодня у нас на десерт торт "Вупи-пай🎂

Выпекала корж диаметром 22 см, после срезала кривые края, из указанных ингредиентов получилось 6 коржей😋

Очень легкий в приготовлении торт, в меру сладкий, неприторный, между коржами можно уложить ягоды для свежести🍓🍒

Ингредиенты:
Коржи:
Мука - 280 г
Какао - 60 г
Сахар - 200 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Сливочное масло - 120 г
Яйца - 2 шт
Сметана 20% - 150 г
Молоко - 200 мл
Крем:
Творожный сыр - 450 г
Сахар - 120 г
Сливки 33% - 600 г

#торты_дания