Сегодня на десерт у нас миндально-медовые батончики/печенья🍪🥰

Очень вкусные с тягучей основой и хрустящим миндалем, обязательно попробуйте 😋

Про миндальные лепестки и другие нюансы расскажу через пол часика🤗

Ингредиенты (размер формы 34 на 21):
Основа:
Сливочное масло- 90 г
Сахар - 80 г
Мука - 150 г
Соль - 0,5 ч.л.
Миндальная прослойка:
Сливочное масло - 100 г
Мед - 100 г
Миндальные лепестки - 200 г

#печенье_дания

Всем привет ❤️

Здесь я рассказываю о нюансах (в частности, о том, как сделать миндальные лепестки)🤗

Всем спасибо, всем пока ❤️

P.S. Алиша решила подурачиться🤪

Сегодня у меня рецепт сырных шариков🧀🥰

Сыр тот, что хорошо плавится, у меня моцарелла для пиццы, желательно заморозить, чтобы шарики лучше держали форму и не растеклись при жарке, запекать не советую 🤗

Панировочные сухари панко, можно любые другие, как вариант можно обвалять в муке🧆

Ингредиенты:
Мука - 30 г
Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Сыр - 300 г
Соль - 0,5 ч.л.
Белок - 2 шт
Подсолнечное масло для

Сегодня на десерт у нас торт "Сникерс"🍰

📍Сразу отмечу, диаметр формы 24 см, из этого количества ингредиентов получилось разделить корж только на две части, поэтому третий корж я приготовила дополнительно, уменьшив количество ингредиентов вдвое. Лучше взять поменьше диаметр 20-22 см и разделить сразу на три части🤗

Карамель в горячем виде жидкая, поэтому нужно ее полностью остудить😋

Коржи можно пропетать сиропом, уварить сахар и воду в пропорции 100 мл воды, 100 г сахара🍬

Ингредиенты:
Корж:
Яйца - 2 шт
Сахар - 100 г
Подсолнечное масло - 60 мл
Сливочное масло - 60 г
Молоко - 280 мл
Мука - 250 г
Какао - 60 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Карамель:
Сахар - 200 г
Лимонный сок - 1 ст.л.
Сливочное масло - 55 г
Сливки 33% - 240 мл
Арахис - 150 г
Крем:
Творожный сыр - 440 г
Сахарная пудра - 80 г
Сливки 33% - 500 мл

#торты_дания

Сегодня у меня рецепт лепешек с сыром и картофелем а-ля хычины😋

Из этого количества ингредиентов получилось 7 больших лепешек🥰

Раскатывать лучше руками, тогда тесто наверняка не порвется, жарить на сухой сковороде на среднем огне до готовности 🤗

Ингредиенты:
Тесто:
Кефир 2,5% - 300 мл
Сода -0,5 ч.л.
Мука - 410 г
Соль - 0,5 ч.л.
Начинка:
Картофель отварной - 300 г
Сыр сулугуни - 250 г
Соль - 0,5 ч.л.
Чёрный перец по вкусу

#лепешки_дания #хлеб_дания #хычины_дания

Сегодня на ужин у нас боул с семгой в азиатском стиле🍲

Боул готовится за считанные минуты, приготовить рис, семгу и соус можно параллельно🍚

При подаче использовала соус из майонеза (100 г), соевого соуса (2 ст.л.) и острого соуса (шрирача, табаско) по желанию. Соус отлично сочетается с семгой, овощами и рисом🥰

Ингредиенты:
Соус:
Соевый соус - 50 мл
Сахар - 1 ст.л.
Рисовый уксус - 1 ч.л.
Кунжутное масло - 1 ч.л.
Кукурузный крахмал - 1 ст.л.
Чеснок - 1 зубчик
Семга - 800 г
Щепотка соли
Черный перец
Растительное масло для жарки
Для подачи:
Авокадо, морковь, огурцы, листики нори

#рыба_дания

Сегодня на ужин паста за 10 минут🍝

Готовила в прямом эфире, обещала поделиться видео🤗

Если не любите острое, исключите хлопья чили, томаты в собственном соку продаются практически в любом супермаркете, если томаты сильно кислят, то добавьте 1 ч.л. сахара, чтобы уравновесить вкус🥰

Ингредиенты:
Оливковое масло
Лук - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Хлопья чили по вкусу
Томаты в собственном соку - 400 г
Соль - 0,5 ч.л.
Орегано - 0,5 ч.л.
Смесь перцев - 0,5 ч.л.
Спагетти - 300 г
Пармезан при подаче

#паста_дания

Сегодня на завтрак были панкейки с яблоками 🥞

Сахара можете добавить больше, но 1 ст.л. достаточно, учитывая, что яблоки сами достаточно сладкие🍏

Жарить на среднем огне, если внутри получаются сырые, то убавьте огонь или кладите теста меньше🤗

Ингредиенты:
Яйца - 3 шт
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Молоко - 250 мл
Мука - 240 г
Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Корица - 0,5 ч.л.
Яблоко - 1 шт
Подсолнечное масло - 2 ст.л.

#блины_дания

Сегодня на ужин у нас греческая лазанья🥰

Заменила некоторые ингредиенты на те, что можно найти у нас в магазинах, а в целом, максимально постаралась следовать оригинальному рецепту😋

Обязательно добавьте корицу в мясной соус, он заиграет совсем по-другому и не забудьте сахар, он здесь тоже обязателен🍽

Очень-очень вкусно, чем-то напоминает лазанью, но вкусовое наполнение значительно отличается🥰

Ингредиенты:
Мясной соус:
Оливковое масло
Говяжий фарш - 500 г
Лук - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Томатная паста - 1 ст.л.
Протертые томаты - 400 г
Говяжий бульон или вода - 150 мл
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Смесь перцев - 0,5 ч.л.
Корица - 0,5 ч.л.
Лавровый лист
Бешамель:
Сливочное масло - 50 г
Мука - 50 г
Молоко - 600 мл
Соль - 0,5 ч.л.
Мускатный орех
Пармезан - 30 г
Желток - 1 шт
Спагетти - 300 г

#лазанья_дания

Сегодня у меня рецепт воздушного японского панкейка🥧😋

Это нежнейший панкейк, напоминающий воздушное суфле, в меру сладкий, очень легкий десерт🥰

Чем меньше емкость, тем выше и воздушнее панкейк, диаметр моей сковороды 16 см, можно использовать любую другую форму для выпекания🤗

Форму обязательно смазать сливочным маслом🧈

Ингредиенты:
Яйца - 2 шт
Молоко - 30 мл
Мед - 1 ст.л.
Мука - 40 г
Соль - 0,5 ч.л.
Лимонны сок - 1 ч.л.
Сахар - 30 г

#блины_дания

Сегодня на десерт пирожки с вишней и творожным сыром🍒

Из этого же количества ингредиентов можно приготовить две галеты вместо пирожков 🥰

К творожному сыру можно добавить немного сахара, если нет сыра, можно творог пастообразный или творожную массу🤗

Вишня у меня замороженная, можно клубнику, голубику, малину и т.д.🍓

Ингредиенты (6 пирожков + 1 галета):
Начинка:
Вишня - 300 г
Сахар - 70 г
Кукурузный крахмал - 2 ст.л.
Вода - 30 мл
Творожный сыр/Творог/Творожная масса - 200-300 г
Тесто:
Мука - 240 г
Сливочное масло - 100 г
Сахарт- 1 ст.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сметана 20% - 120 г
Яйцо - 1 шт

#печенье_дания #ягодныепироги_дания

Сегодня на ужин у нас мак энд чиз с цветной капустой 🧀🥰

Цветная капуста отварная или запеченная, макароны отварные🤗

Сыры можно использовать разные, я приготовила с моцареллой и чеддером 50/50🧀

Ингредиенты:
Сливочное масло - 50 г
Мука - 50 г
Молоко - 800 мл
Соль - 1 ч.л.
Чёрный перец, мускатный орех
Сыр - 200 г
Макароны - 300 г
Цветная капуста - 500 г
Панировочные сухари

#паста_дания

Сегодня на ужин пирог с капустой 🥰

Простейший пирог, впервые готовлю тесто только на сметане, получается очень воздушное тесто с хрустящей корочкой 😋

Начинку обязательно остудить, иначе тесто сильно намокнет, можно разделить тесто на две части и сделать закрытый пирог, а можно сплести вот такую косичку🥧

Ингредиенты:
Сметана 20% - 220 г
Мука - 240 г
Соль - 0,5 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Подсолнечное масло - 3 ст.л.
Начинка:
Морковь - 100 г
Сладкий перец - 100 г
Капуста - 300 г
Шпинат - 40 г
Соль, смесь перцев - 0,5 ч.л.
Вода - 30 мл
Желток + кунжут

#овощныепироги_дания #овощи_дания

Сегодня на ужин куриные ножки в соусе-медовом соусе🍗

Очень простое в приготовлении блюдо, курицу обязательно замаринуйте хотя бы на 30 минут😋

Можно использовать любую часть курицы, если будете готовить из грудки, то желательно хорошо ее отбить🥰

Ингредиенты:
Соевый соус - 4 ст.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Чеснок - 1 зубчик
Черный перец по вкусу
Мед - 4 ст.л.
Куриные ножки - 8-10 шт

#курица_дания

Сегодня у меня рецепт сдобного плетеного хлеба (хала)🥖

Получилось 2 больших хлебушка, очень мягких, волокнистых и нежных🥰

Разделите тесто на 8 частей и каждый кусочек скатать в жгут, а после сплести косичку из жгутов😋

Ингредиенты:
Теплая вода - 210 мл
Сахар - 30 г
Дрожжи - 8 г
Яйца - 2 шт
Мука - 550 г
Соль - 1 ч.л.
Подсолнечное масло - 40 мл
Яйцо+кунжут

#хлеб_дания

Сегодня на десерт у нас творожный пирог со смородиной 🫐

Выпекала в антипригарной форме Asteria @posuda_asteria , размер формы 30 на 22, пергамент не нужен, к форме ничего не прилипает🤗

Ягоды можно любые на ваш вкус, творог любой жирности, другими нюансами поделюсь через пол часа⏰️

Ингредиенты:
Тесто:
Мука - 400 г
Сахар - 50 г
Соль - 0,5 ч.л.
Сливочное масло - 180 г
Яйцо - 1 шт
Ледяная вода - 30 мл
Начинка:
Творог - 700 г
Сахар - 100 г
Кукурузный крахмал - 1 ст.л.
Сметана 20% - 120 г
Яйца - 2 шт
Экстракт ванили по желанию
Ягодный слой:
Смородина - 600 г
Сахар - 100 г
Кукурузный крахмал - 1 ст.л.
Вода - 30 мл
Желток для смазывания + сахар по желанию

Всем привет ❤️

Поделилась рецептом творожного пирога со смородиной на своей личной страничке, а здесь мы с Алишей пробуем и делюсь некоторыми нюансами 🤗

Обязательно попробуйте приготовить, очень вкусно 😋

Всем спасибо, всем пока 🥰

Сегодня на ужин у нас пицца в американском стиле на толстом тесте🍕

Из этого количества ингредиентов получились 2 большие сочные пиццы, можно сделать тоньше, тогда количество пицц тоже увеличится 🥰

Начинку можете попробовать любую на ваше усмотрение 🍅

Томатный соус готовится из томатов в собственном соку, много разделиласьрецептом (обжарить лук, чеснок, добавить томаты в собственном соку и специи)🥫

Ингредиенты:
Теплая вода - 360 г
Сахар - 1 ст.л.
Дрожжи - 8 г
Мука - 550 г
Соль - 1 ч.л.
Оливковое масло
Томатный соус
Моцарелла
Говяжья колбаса

#пицца_дания

Сегодня на ужин у нас ризотто с креветками 🍤

Из этого количества ингредиентов получается около 5 порций🥰

Нежная кремовая текстура с разными дополняющими друг друга вкусами😋

Белое вино я заменила на воду и лимонный сок, бульон желательно приготовить самостоятельно🤗

Ингредиенты:
Оливковое масло
Креветки - 300 г
Соль, черный перец по вкусу
Лук - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Рис арборио - 300 г
Вода - 120 мл (или белое сухое вино - 120 мл)
Лимонный сок - 1 ст.л.
Куриный бульон - 1,1 л
Сливочное масло - 30 г
Пармезан - 40 г

#рис_дания

Сегодня на десерт быстрые меренговые печенья с шоколадом 🍪

Приготовление очень простое, орехи добавляйте по желанию, печенья получаются хрустящие снаружи, жевательно-тягучие внутри🥰

Ингредиенты:
Белок - 3 шт
Щепотка соли
Лимонный сок - 1 ч.л.
Сахар - 130 г
Какао - 2 ст.л.
Фундук - 60 г
Шоколад - 100 г
Выпекать 30-35 минут при 150 градусах🕔

#печенье_дания

Сегодня на ужин быстрая лапша с курицей по-азиатски🍜

Все соусы, уксусы и масло сейчас продаются практически во всех крупных супермаркетах, если не нашли, то можно исключить некоторые ингредиенты 🤗

Брокколи можно предварительно отварить или бланшировать 🥦

Ингредиенты:
Соевый соус - 4 ст.л.
Устричный соус - 2 ст.л.
Кунжутное масло - 1 ч.л.
Рисовый уксус - 1 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Растительное масло для жарки
Куриное филе - 300 г
Щепотка соли
Чёрный перец
Лук - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Морковь - 1 шт
Сладкий перец - 1 шт
Брокколи - 200 г
Пшеничная лапша - 300 г

#азиатскиерецепты_дания