Сегодня у меня рецепт конфет из кураги и орехов🌰

Орехи могут быть любые, я использовала грецкие орехи и кешью, курагу лучше замочить до мягкости 🥰

Если у вас маленький блендер, то лучше измельчить порционно, процесс пойдёт быстрее🤗

Ингредиенты:
Курага - 200 г
Орехи - 120 г
Сгущенное молоко - 200 г
Кокосовая стружка - 200 г

Попробуйте приготовить и делитесь результатом🥰

#батончики_дания

Сегодня на ужин бургеры "Слоппи Джо"🍔

Самые простые в мире бургеры, никаких соусов, дополнительных овощей/зелени и т.д.😅

В оригинальном варианте сыр не добавляется, но, мне показалось, с сыром гораздо вкуснее🧀

Булочки приготовить очень легко, ниже будут ингредиенты. Нужно замесить стандартное дрожжевое тесто, месить минут 10 до эластичности, пожержать в тепле 1 час. После сформовать колобки, дать настояться еще 30 минут, а после выпекать 20-25 минут при 180 градусах 🕥

Ингредиенты:
Говяжий фарш - 500 г
Сладкий перец зеленый - 1/3 часть
Лук - 1/2 часть
Чеснок - 1 зубчик
Кетчуп - 140 г
Томатная паста - 1 ч.л.
Вода - 80 мл
Соль, черный перец, паприка, хлопья чили по желанию
Сыр
Булочки:
Теплая вода - 120 мл
Теплое молоко - 120 мл
Дрожжи - 1 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Яйцо - 1 шт
Мука - 470 г
Соль - 1 ч.л.
Сливочное масло - 40 г

Попробуйте приготовить и делитесь результатом 🥰

#бургер_дания

Сегодня на десерт у нас творожные пирожки с ябоками🍏

Получилось 15 средних пирожков, можно попробовать пожарить, но рекомендую запечь😋

Тесто воздушное, мягкое, сам десерт неприторный, в мере сладкий 😋

Ингредиенты:
Тесто:
Творог - 300 г
Яйцо - 1 шт
Сахар - 1 ст.л.
Сливочное масло - 100 г
Мука - 300 г
Соль - 0,5 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Начинка:
Яблоки - 400 г
Лимонный сок - 2 ст.л.
Корица - 1 ч.л.
Сахар - 50 г
Кукурузный крахмал - 2 ст.л.
Желток и сахар для посыпки

Попробуйте приготовить и делитесь результатом🥰

#печенье_дания

Сегодня у меня рецепт овощного салата с курицей 🥗

Практически греческий салат, но с курицей, более сытный вариант😋

Вместо греческого йогурта попробуйте сметану нежирную, майонез, курица получается нежнейшая🥰

Ингредиенты:
Маринад:
Греческий йогурт - 250 г
Оливковое масло - 2-3 ст.л.
Соль, смесь перцев, орегано - 0,5 ч.л.
Чеснок - 1 зубчик
Куриная грудка - 300 г
Соус:
Оливковое масло - 30 мл
Соль, смесь перцев, орегано - 0,5 ч.л.
Сборка салата:
Огурцы - 2 шт
Томаты черри - 5-6 шт
Сладкий перец - 1 шт
Красный лук - 1 шт
Фета - 30-40 г
Маслины - 30 г
Листья салата

Попробуйте приготовить и делитесь результатом🥰

#салаты_дания

Сегодня у меня рецепт морковных печенек с орехами и белым шоколадом 🍪🥕

Моркови не так много, поэтому вкус сильно не чувствуется, но цвет дает насыщенный 😋

Разрыхлитель не нужен, печенье хрустящее снаружи и мягкое внутри🍪

Ингредиенты:
Сливочное масло - 180 г
Сахар - 150 г
Морковь - 60 г
Мука - 250 г
Соль - 0,5 ч.л.
Миндаль - 40 г
Белый шоколад - 50 г

Попробуйте приготовить и делитесь результатом🥰

#печенье_дания

Сегодня у меня рецепт хот-дога по-домашнему 🌭

Получилось 7 больших хот-догов, сосиски говяжьи, сырный соус покупной, лук обязательно приготовьте, он значительно улучшает вкус и придает аппетитный хруст🥰

Перед обжаркой лука, излишки муки стряхните через сито, иначе есть вероятность, что масло начнет кипеть🤗

Ингредиенты:
Теплое молоко - 130 мл
Теплая вода - 130 мл
Сахар - 1 ст.л.
Дрожжи - 8 г
Яйцо - 1 шт
Мука - 520 г
Соль - 0,5 ч.л.
Сливочное масло - 40 г
Соус:
Майонез - 130 г
Кетчуп - 40 г
Горчица - 1 ч.л.
Маринованные огурцы - 1 шт
Хрустящий лук:
Лук - 1 шт
Молоко
Мука - 150 г
Соль - 0,5 ч.л.
Мука - 150 г
Соль - 0,5 ч.л.
Сборка:
Говяжьи сосиски
Сырный соус
Перчики халапеньо

Задавайте вопросы в комментариях (не только по этому рецепт, я постараюсь ответить на них в рубрике вопрос-ответ🥰

#хотдог_дания

Сегодня на ужин у нас на ужин курица с томатами черри и оливками (курица Провансаль)🫒

В оригинальном варианте добавляется белое вино, я сделала без, по вкусу, конечно, будет отличаться 😅

Курица получается очень сочная и нежная, берите обязательно куриные бедра, с грудкой будет слегка суховато🥰

Ингредиенты:
Оливковое масло для жарки
Куриные бедра - 500 г
Чеснок - 2-3 зубчика
Помидоры черри - 200 г
Оливки - 100 г
Белое вино/овощной бульон/вода - 100 мл
Щепотка соли
Черный перец
Тимьян

Задавайте вопросы в комментариях (не только по этому рецепт, я постараюсь ответить на них в рубрике вопрос-ответ🥰

#курица_дания

Сегодня на десерт печенья с орехами и шоколадом из знаменитой пекарни Нью-Йорка (Levain Bakery)🍪

Вес одного печенья в сыром виде около 100 г, можно, конечно, сделать меньше🥰

Да, и сахар, и шоколад в большом количестве, но так вкусно, половинкой печенья можно насытиться, а может и четвертинкой🍪

Ингредиенты:
Сливочное масло - 115 г
Сахар - 190 г
Яйцо - 1 шт
Мука - 245 г
Кукурузный крахмал - 1 ст.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Грецкие орехи - 60 г
Шоколад - 200 г

Задавайте вопросы в комментариях (не только по этому рецепт, я постараюсь ответить на них в рубрике вопрос-ответ🥰

#печенье_дания

Сегодня у нас на ужин куриные тефтели с кабачками в томатном соусе 😋

Кабачок натереть на крупной терке и обязательно отжать жидкость, иначе тефтели не склеются и развалятся🥘

Половину тефтелей заморозила, половину запекла, вместо запекания, можно обжарить на сковороде и подольше потушить в соусе🍅

Ингредиенты:
Тефтели:
Лук - 1 шт
Панировочные сухари - 40 г
Куриный фарш - 700 г
Соль, смесь перцев, орегано - 0,5 ч.л.
Яйцо - 1 шт
Кабачок крупный - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Соус:
Оливковое масло для жарки
Лук - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Хлопья чили по желанию
Томатная паста - 1 ч.л.
Томаты в собственном соку - 400 г
Соль, смесь перцев, базилик - 0,5 ч.л.

Задавайте вопросы в комментариях (не только по этому рецепт, я постараюсь ответить на них в рубрике вопрос-ответ🥰

#фарш_дания #курица_дания

Сегодня у меня рецепт печенья/пирожные "Вупи-пай"🍪🥰

Печенья очень мягкие, слегка влажные, хорошо держат форму, главное, не передержать в духовке (я выпекала ровно 12 минут на средней полке), иначе печенья будут твердыми🤗

Получилось 11 больших печенек, можно сделать меньше/больше🥰

Можно сделать белковый крем (обычно готовят его), но с творожным сыром менее сладко и нежно🍩

Ингредиенты:
Тесто:
Яйца - 2 шт
Соль - 0,5 ч.л.
Сахар - 200 г
Молоко - 20 мл
Подсолнечное масло - 100 мл
Мука - 220 г
Какао - 65 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Крем:
Творожный сыр - 250 г
Сливочное масло - 50 г
Сахарная пудра - 50 г

Задавайте вопросы в комментариях (не только по этому рецепт, я постараюсь ответить на них в рубрике вопрос-ответ🥰

#печенье_дания

Сегодня на десерт маффины\кексы с кремом и карамелью🧁

Можно сразу оформить как капкейки, только сделать маффины чуть больше, чем на видео (получится по количеству меньше, чем 12), а можно каждую порцию оформлять сразу при подаче к столу, так будто свежее😋

Карамель варить в посуде с толстым дном, иначе быстро подгорит, в самом начале варить на средней огне, в момент добавления масла и сливок снизить огонь до минимума🤗

В горячем виде карамель жидкая, после полного застывания консистенция тягучей ириски😋

Ингредиенты на 12 шт:
Тесто:
Сливочное масло - 70 г
Сахар - 150 г
Яйцо - 1 шт
Желток - 1 шт
Сметана - 120 г
Мука - 145 г
Соль - 0,5 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Карамель:
Сахар - 200 г
Лимонный сок - 1 ст.л.
Сливочное масло - 70 г
Сливки 33% - 120 мл
Крем:
Сливки 33% - 400 г
Сахарная пудра - 40 г

Задавайте вопросы в комментариях (не только по этому рецепт, я постараюсь ответить на них в рубрике вопрос-ответ🥰

#кексы_дания

Сегодня на ужин у нас блины с курицей и грибами с соусом бешамель 🥰

Молоко вливайте в два захода, тогда не будет ни одного комочка, начинка можеть быть другой на ваш вкус, можно говяжий фарш с овощами, тоже хорошо подойдёт 🥩

Со сливочным маслом блины получаются нежнейшие🥰

Курицу посолить, поперчить и запечь в духовке, а после соединить с грибами, а можно все вместе сразу пожарить🍄

Ингредиенты:
Блины (около 20 шт):
Яйца -2 шт
Соль - 0,5 ч.л.
Молоко - 600 мл
Мука - 210 г
Сливочное масло - 50 г
Начинка:
Грибы - 300 г
Сливочное масло - 1 ч.л.
Чеснок - 1 зубчик
Шпинат - 3 ст.л.
Соль, черный перец по вкусу
Куриное филе - 400 г
Соус бешамель:
Сливочное масло - 30 г
Мука - 2 ст.л.
Молоко - 500 мл
Соль - 0,5 ч.л.
Чёрный перец, мускатный орех

#блины_дания

Сегодня делюсь рецептом горячего шоколада☕️🍫

Жирность молока 2,5%, шоколад у меня молочный, можно горький, какао без добавок (сахара и т.д., с добавками использовать не советую, только вкус испортит)🥰

Ингредиенты:
Молоко - 700 мл
Какао - 30 г
Сахар - 40 г
Шоколад - 100 г
Украсить по желанию

Сегодня на десерт у нас кекс с финиками и грецкими орехами🥰

Коричневый сахар можно заменить на белый, финики и орехи заменять не советую🥰

Текстура кекса слегка влажная, рассыпчатая, сладость фиников+сахар дают хороший уровень сладости, больше сахара класть не нужно 🤗

Ингредиенты:
Финики - 170 г
Молоко горячее - 150 мл
Сливочное масло - 100 г
Сахар - 50 г
Яйца - 2 шт
Мука - 225 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Грецкие орехи - 100 г
Выпекать 35-40 минут при 180 градусах 🕑

#кексы_дания

Вчера видео не загрузилось оказывается 😅

Сегодня на ужин котлеты из семги и овощей🥦

Картофель запечь или отварить в подсоленной воде, брокколи бланшировать и мелко нарубить🥔

Вместо семги можно попробовать другую рыбу на ваше усмотрение, жарить на среднем огне с двух сторон 🤗

Подать можно с греческим йогуртом и оливковым маслом🥰

Ингредиенты на 6 шт:
Картофель - 1 шт
Брокколи - 300 г
Цедра лимона - 1 ч.л.
Семга - 400 г
Соль - 0,5 ч.л.
Чёрный перец
Оливковое масло для жарки

#рыба_дания

Сегодня делюсь рецептом рамена тантанмен🍜 Это японский рамен с мясом и сливочным бульоном🥰

Все нюансы про кунжутную пасту, корейскую пасту чили, молоко и т.д. расскажу в следующем видео, выложу через 30 минут:)

Это очень очень вкусно, сытно, в меру остро, обязательно попробуйте приготовить🥰😋

Бульон готовится очень просто, отварить овощи (лук, морковь, сельдерей, специи/травы), процедить и готово🍲

Ингредиенты:
Вкусовая основа бульона:
Соевый соус - 2 ст.л.
Рисовый уксус - 2 ст.л.
Хлопья чили - 05 ч.л.
Зеленый лук - 2 ст.л.
Кунжутная паста - 60 г
Бульон:
Овощной бульон - 1 л
Соевое молоко без сахара - 500 мл
Мясное наполнение:
Растительное масло для жарки
Говяжий фарш - 300 г
Чеснок - 2 зубчика
Имбирь - 1 ч.л.
Соевый соус - 1 ст.л.
Рисовый уксус - 1 ч.л.
Корейская паста чили - 2 ст.л.
Пшеничная лапша

#азиатскиеблюда_дания

Всем привет ❤️

Поделилась рецептом рамена тантанмен, здесь я его собираю и рассказываю о некоторых нюансах, а после пробую🍜

Любителям рамена рекомендую попробовать, не пожалеете🥰

Кажется, что очень сложно, но на самом деле все просто, если иметь все ингредиенты 🍜😋

Всем спасибо ❤️

Сегодня у меня рецепт домашнего согревающего напитка🧉

Обязательно используйте все специи, напиток приобретает совсем другой вкус и аромат, а сладость можете разбавить водой🍶

Вишневый сок можно заменить на сок клюквы или сок тёмного винограда🍒

Ингредиенты:
Вишневый сок - 1 л
Яблочный сок - 500 мл
Вода - 250 мл
Гвоздика - 10 шт
Корица - 3 палочки
Кардамон - 0,5 ч.л.
Щепотка мускатного ореха
Апельсин - 2 шт
Лимон - 1/2 часть

#напитки_дания

Сегодня у меня рецепт курников😋

Можно сделать один большой пирог, я как-то делилась, а можно сделать порционные🥰

Рекомендую использовать филе бедер, они более сочные, если будете готовить из грудки, то добавьте по маленькому кусочку сливочного масла в каждый курник🧈

Кефир комнатной температуры, муку добавляйте порционно, главное, не забить тесто мукой🤗

Ингредиенты:
Кефир - 200 мл
Сода - 0,5 ч.л.
Мука - 400
Соль - 0,5 ч.л.
Сливочное масло - 100 г
Начинка:
Картофель - 400 г
Куриное филе - 400 г
Лук - 100 г
Соль - 0,5 ч.л.
Черный перец по вкусу
Яйцо для смазывания

#пирожки_дания

Сегодня у меня рецепт очень простого картофельного салата🥔😋

Он простой, но очень вкусный и сытный, обязательно попробуйте🥰

Если смешать все в одной миске, то получится каша, а такой вариант более симпатичный и презентабельный🥰

Картофель лучше запечь, так он будет менее водянистым, а более мясистым🥔

Ингредиенты:
Соус:
Майонез - 60 г
Сок лимона - 3 ст.л.
Щепотка соли
Черный перец по вкусу
Горчица - 1 ч.л.
Картофель - 3 шт

#салаты_дания

Сегодня у меня рецепт блинного шоколадного торта 🥰

Крем по вкусу напоминает мороженое, в сочетании с блинами очень вкусно 😋

Получилось 17 блинов и достаточно высокий тортик, нежнейший, неприторно сладкий 🍰

Ингредиенты:
Блины:
Яйца - 4 шт
Соль - 0,5 ч.л.
Молоко - 500 мл
Мука - 180 г
Кукурузный крахмал - 10 г
Какао - 15 г
Сахар - 40 г
Сливочное масло - 70 г
Крем:
Сливки 33% - 500 мл
Сахар - 30 г
Какао - 20 г
Шоколад - 100 г

#торты_дания